Als je trek hebt in een heerlijke Surinaamse broodje in de buurt van Winkelcentrum Overvecht, zijn er genoeg opties om uit te kiezen. Hieronder vind je een overzicht van enkele populaire Surinaamse zaken waar je kunt genieten van diverse Surinaamse gerechten, waaronder de bekende broodjes kerrie kip.

Surinaamse Broodjeszaken in Utrecht en Omstreken

Broodje Burnie

Als je door de Godebaldkwartier loopt, heb je deze vrolijke zaak misschien weleens gezien. Deze Surinaamse broodjeszaak valt niet direct op, want het zit verstopt naast Madame Cocos. Je hebt hier de keuze uit verschillende Surinaamse broodjes, waaronder een authentiek broodje kerrie kip.

Nyan Sweetie

Aan het begin van de Amsterdamsestraatweg vind je Nyan Sweetie. In dit afhaalrestaurant haal je allerlei Surinaamse gerechten, maar het belangrijkste: jouw broodje kerrie kip. En niet onbelangrijk om te weten, alle producten zijn halal.

De Driehoek

De Driehoek is gevestigd op winkelcentrum Terwijde. Je scoort hier Hollandse snacks en Surinaamse specialiteiten. Aan de ene kant bestel je patat, kroketten en frikandellen, en aan de andere kant heb je de keuze uit heerlijke Surinaamse gerechten. En je haalt hier dus ook jouw broodje kerrie kip.

Suritaria

Ben je bij Station Utrecht Vaartsche Rijn en heb je trek in een lekker broodje kip? Bij Suritaria krijg je een vers bereid broodje of een bara. Ga voor een baguette kip kerrie masala of kerrie, aardappel en kouseband. Bij elk broodje heb je de keuze om er zoetzure komkommer op te doen.

Mediterrané’s Corner

De naam Mediterrané’s Corner zegt het al. Deze Surinaamse zaak is gevestigd op een hoek op de Amsterdamsestraatweg (nummer 291 om heel precies te zijn). Een broodje kerrie kip kost hier 4,50 euro. Je kunt hem online bestellen, zodat hij bij je thuisbezorgd wordt, of je kan hem lekker oppeuzelen in de zaak.

Eethuis Aarti

In Lombok vind je op de Kanaalstraat Eethuis Aarti. Dit familiebedrijf kookt al bijna 38 jaar traditioneel Surinaams eten. Hier krijg je jouw Surinaamse gekruide kipfilet op een, hoe kan het ook anders, Surinaams wit puntje. Zit lekker op het terras en geniet van je broodje terwijl je mensen kijkt. Let op: woensdag zijn ze gesloten.

Eethuisje Zinna

Bij Eethuisje Zinna heb je de keuze uit drie kipbroodjes. Kies voor jouw geliefde broodje kerriekip met gestoofde kerrie massala kipfilet, of ga voor een broodje gestoofde ketjap kipfilet of een broodje Zinna met ovengebakken kip, sla, tomaat, komkommer, rode ui en pindasaus. Je vindt deze Surinaamse zaak op de W.A. Vultostraat in Hoograven.

Populaire Surinaamse Broodjes en Gerechten

Een zacht wit puntbroodje of licht krokant pistoletje, rijkelijk belegd met stukjes malse kipfilet die zijn gestoofd in een pittige, aromatische saus. De saus is vaak op basis van tomaat, ui, knoflook, madame-jeanette peper (voor de karakteristieke hitte), ketjap en soms een vleugje gember of masala. Vaak wordt het broodje afgemaakt met enkele plakjes komkommer of zuurgoed (ingelegde groenten) voor een frisse tegenhanger van de pittigheid.

Hieronder een overzicht van andere populaire Surinaamse gerechten die je kunt vinden:

  • Broodje kabeljauw: Dit broodje kabeljauw bevat klipvis, ook wel rotsvis genoemd, is gezouten en gedroogde kabeljauw.
  • Broodje pom: Pom is een van de bekendste Surinaamse ovengerechten en komt uit de Creoolse keuken.
  • Broodje tofu kerrie: Een vers afgebakken Surinaams puntbroodje, royaal belegd met blokjes tofu die langzaam zijn gestoofd in een geurige kerrie-kokossaus op Surinaamse wijze. Het geheel wordt vaak vergezeld door frisse plakjes komkommer of zuurgoed voor een knapperige, verfrissende tegenhanger.
  • Broodje gegrilde kip: Een luchtig Surinaams broodje, rijkelijk gevuld met malse stukjes gegrilde kip, gemarineerd in een smaakvolle mix van Surinaamse kruiden, knoflook, ketjap en een vleugje madame-jeanette voor een subtiele pit. Vaak aangevuld met knapperige komkommer, zuurgoed of verse sla voor een frisse bite.
  • Broodje aardappel kousenband: Een vers Surinaams puntbroodje gevuld met zachtgekookte aardappelblokjes en knapperige kousenband, samen gestoofd in een kruidige masala-kerriesaus. Deze volledig vegetarische vulling is hartig, verwarmend en typisch Surinaams - een authentieke smaakbeleving die eenvoud en diepgang prachtig combineert.
  • Broodje dubbel geluk: Een stevig Surinaams broodje, rijkelijk gevuld met een explosieve combinatie van sappige kipkerrie en mals gestoofd lamsvlees. De kip is zacht en vol van smaak, bereid in een geurige masala-kerriesaus met ui, knoflook en madame-jeanette peper. Deze intense mix van twee populaire Surinaamse vleessoorten levert een ware smaakbom op - vandaar de naam broodje dubbel geluk. Het beste van twee werelden, samengebracht op één broodje! Elke hap neemt je mee op een culinaire reis door Suriname - van pittig en kruidig naar zoet en hartig, perfect in balans op een vers afgebakken Surinaams puntbroodje.

Roti en andere Specialiteiten

Naast broodjes zijn er ook andere Surinaamse specialiteiten die je kunt proberen:

  • Rotirol met kipdijfilet: De rotirol met kipdijfilet is een heerlijk gerecht uit de Surinaamse keuken. Het bestaat uit een zachte en luchtige roti wrap, gevuld met malse stukjes kipdijfilet die gemarineerd zijn in een smaakvolle kruidenmix. De kipdijfilet wordt vaak gegaard in een saus met onder andere ui, knoflook en specerijen zoals komijn, kerrie en masala. Daarnaast wordt de rotirol vaak geserveerd met diverse bijgerechten, zoals aardappelblokjes die ook in de saus worden meegekookt, kousenband (een lange, groene boon), en een pittige saus, zoals sambal of chutney.
  • Rotirol kip ketjap: Een smeuïge Surinaamse rotirol, rijk gevuld met malse kipfilet in ketjapsaus. De kip is langzaam gegaard in een kruidige, licht zoete ketjapmarinade met knoflook, ui en een vleugje peper, waardoor elke hap vol smaak zit. Een moderne twist op een klassieker - handig om mee te nemen, heerlijk om van te genieten.
  • Vegetarische rotirol: Laat je verrassen door deze smaakvolle vegetarische rotirol, rijk gevuld met gemarineerde tofu, zachtgekookte aardappel en knapperige verse groenten. Een (h)eerlijk gerecht dat laat zien dat je voor smaak geen vlees nodig hebt. Elke hap is een smaakexplosie van zachtgekookte aardappel, gekaramelliseerde ui, verse kousenband en een tikje madame Jeanette - precies pittig genoeg om je wakker te kussen.
  • Roti 50/50: Onze Roti 50/50 is speciaal voor de twijfelaars, de levensgenieters en de smaakavonturiers. Aan de ene kant: malse kipkerriefilet, langzaam gegaard in een romige Surinaamse masala met kruidige diepgang. Twee kipklassiekers. Dit is de ultieme Surinaamse combi waar je smaakpapillen blij van worden.
  • Roti bakkeljauw: Een traditionele Surinaamse roti, rijkelijk gevuld met smaakvolle bakkeljauw - gezouten en gestoofde kabeljauw, zorgvuldig ontzout en gebakken met ui, tomaat, knoflook, madame-jeanette en een vleugje masala. Geserveerd met zachtgekookte aardappelen in kerriesaus, knapperige kousenband en een versgebakken roti plaat.
  • Roti garnalen: Een authentieke Surinaamse roti, geserveerd met sappige, kruidig gebakken garnalen die zijn gemarineerd in een rijke mix van knoflook, ui, madame-jeanette en masala. Samen met geurige kousenband, kruimige aardappelen in kerriesaus en een versgebakken roti plaat vormt dit gerecht een uitgebalanceerde en onweerstaanbare combinatie van smaken.
  • Roti lamsvlees: Roti lamsvlees is een populaire Surinaamse gerecht dat bestaat uit gestoofd lamsvlees, geserveerd met aardappelvulling en platbrood (roti). Het lamsvlees wordt eerst gemarineerd met verschillende kruiden en specerijen, zoals knoflook, gember, komijn en kerrie. Vervolgens wordt het vlees langzaam gestoofd in een smaakvolle saus, meestal op basis van tomaten, ui en bouillon. De aardappelvulling wordt apart bereid, waarbij aardappels worden gekookt en daarna gekruid met onder andere kurkuma, komijn en koriander. De roti wordt meestal vers gemaakt en bestaat uit een dun, zacht platbrood. Het gerecht kan worden geserveerd met bijgerechten zoals kousenband (een groente), zoetzure komkommer en hete chutney. Een rijkgevuld bord geluk, recht uit de Surinaamse keuken. Elke hap is een warme omhelzing van traditie, comfort en kruidige diepgang.
  • Roti kippenlever: Onze roti met kippenlever combineert zachte, goed gekruide kippenlever met een volle kerriesaus, langzaam gegaard tot de smaken perfect zijn ingetrokken. Geserveerd met luchtige roti-plaat, kruidige aardappelen, kousenband en ei voor die authentieke Surinaamse beleving. Een verrassend rijke en hartige klassieker!

Nasi en Bami Gerechten

Naast broodjes en roti zijn er ook heerlijke nasi en bami gerechten:

  • Surinaamse nasi met kipketjap filet: Surinaamse nasi met kipketjap filet is een heerlijk gerecht dat de smaken van de Surinaamse keuken combineert met de toevoeging van malse kipketjap filet.
  • Surinaamse vegetarische nasi: Surinaamse vegetarische nasi is een heerlijk gerecht uit de Surinaamse keuken dat speciaal is aangepast voor vegetariërs. De basmatirijst wordt eerst gekookt tot deze gaar is. Vervolgens worden er verschillende groenten toegevoegd, zoals wortels, erwten, paprika, prei en kool. Om smaak toe te voegen aan de nasi, kunnen er verschillende kruiden en specerijen worden gebruikt, zoals knoflook, gember, komijn, kurkuma en sambal. Daarnaast wordt er vaak ei toegevoegd aan de nasi.
  • Surinaamse nasi met kipkerrie: Onze Surinaamse nasi met kipkerrie is een hartig en kruidig rijstgerecht boordevol smaak. Geserveerd met malse kipfilet, gestoofd in een rijke masala-kerriesaus met madame-jeanette, ui en een vleugje tomaat. De kipkerrie is vol van smaak en perfect in balans met de kruidige nasi.
  • Surinaamse nasi met kippenlever: Een authentiek Surinaams rijstgerecht waarbij kruidige gebakken nasi wordt gecombineerd met zacht gestoofde kippenlevertjes. De kippenlevers zijn vol van smaak en worden bereid in een hartige jus met een vleugje ketjap en peper, wat zorgt voor een diepe, rijke smaakbeleving.
  • Surinaamse nasi met gegrilde kip: Onze nasi wordt bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, waaronder basmatirijst, verse groenten en de juiste kruidenmix om de karakteristieke Surinaamse smaak te creëren.
  • Surinaamse bami met kipketjapfilet: Laat je verleiden door onze Surinaamse bami met kipketjapfilet, een smaakvol gerecht waar de Aziatische invloeden en Surinaamse kruiden samenkomen. De bami is perfect gebakken met knapperige groenten en een rijke mix van specerijen, waardoor elke sliert pasta vol smaak zit. De kipketjapfilet wordt langzaam gemarineerd en gebakken in een zoete en hartige ketjapsaus, die het gerecht een diepe, verfijnde smaak geeft.
  • Surinaamse vegetarische bami: Surinaamse vegetarische bami is een heerlijk gerecht uit de Surinaamse keuken dat vegetarisch is, wat betekent dat er geen vlees of vis wordt gebruikt. Typische groenten die worden gebruikt in Surinaamse vegetarische bami zijn kool, wortels, taugé, paprika en ui. Deze groenten worden meestal gesneden in dunne reepjes of kleine blokjes. Smaakmakers die worden gebruikt om de Surinaamse vegetarische bami op smaak te brengen zijn onder andere sojasaus, ketjap manis (zoete sojasaus), knoflook, gember en sambal.
  • Surinaamse bami met kippenlever: Onze Surinaamse bami met kippenlever combineert de rijke, hartige smaak van malse kippenlever met de geurige, krokant gebakken bami vol kleurrijke groenten en authentieke Surinaamse kruiden. De kippenlever is zacht en smaakvol, met een lichte rokerige ondertoon die perfect aansluit bij de pittige en licht zoete accenten van de bami. Een verrassende smaakexplosie in één bord!
  • Bami met geroosterde kip: Bami met geroosterde kip is een Surinaams gerecht dat bestaat uit gebakken noedels, geroosterde kip en een smaakvolle saus.
  • Bami met garnalen: Een heerlijk licht en smaakvol gerecht waarbij perfect gebakken bami samenkomt met sappige, knapperige garnalen. De bami wordt geroerbakt met verse groenten en een verfijnde mix van kruiden en specerijen die het geheel een frisse en aromatische smaak geven. De garnalen zijn kort gegaard tot ze beetgaar en vol smaak zijn, en vormen samen met de bami een perfecte balans tussen zeevruchten en hartige noodles.
  • Surinaamse bami met lamsvlees: Laat je verleiden door de rijke smaken van onze Surinaamse bami met lamsvlees. De bami is perfect geroerbakt met verse groenten en een mix van geurige Surinaamse kruiden die het gerecht een diepe, aromatische basis geven. Het lamsvlees is langzaam gestoofd tot het boterzacht is, doordrenkt met een kruidige marinade die een rijke, volle smaak aan het gerecht toevoegt. Een ware smaaksensatie uit de Surinaamse keuken!
  • Surinaamse bami met bakkeljauw: Onze Surinaamse bami met bakkeljauw is een krachtige en hartige combinatie die je zintuigen prikkelt. De bami wordt goudbruin gebakken met knoflook, ui en een verfijnde mix van Surinaamse kruiden, waardoor elke hap vol diepgang en karakter zit. Daarbij geserveerd: bakkeljauw - gezouten kabeljauw die zorgvuldig ontzout, geplukt en op smaak gebracht is met tomaat, peper, ui en verse kruiden. De zoute, kruidige punch van de bakkeljauw vormt het perfecte contrast met de milde, aromatische bami.
  • Bami 50/50: Voor wie niet wil kiezen, is er onze bami 50/50 - dubbel genieten in één bord! Deze heerlijk gebakken Surinaamse bami zit boordevol smaak dankzij een mix van verse groenten, knoflook en traditionele kruiden. Daarbij krijg je twee overheerlijke kipfiletvariaties: de kipkerriefilet, zacht en romig met een aromatische kerriesaus, en de kipketjapfilet, mals en licht zoet met een volle, kruidige ketjapsmaak. Twee keer zoveel smaak, twee keer zoveel geluk!
  • Surinaamse bami dubbel geluk: Onze Surinaamse bami dubbel geluk is een heerlijke combinatie van perfect gebakken bami, rijk aan Surinaamse kruiden, geserveerd met twee smaakvolle toppers: zacht gestoofd lamsvlees en romige kipkerriefilet. Het malse lamsvlees barst van de kruidige, diepe smaken, terwijl de kipkerriefilet juist zacht en romig is met een subtiele kerrietoets. Samen met de hartige bami vormt dit gerecht een volle, gebalanceerde smaakbeleving die elke liefhebber van de Surinaamse keuken zal waarderen.

Soepen en Snacks

Naast de bekende broodjes, roti, nasi en bami, zijn er ook andere Surinaamse gerechten die je kunt proberen:

  • Surinaamse saotosoep: Surinaamse saotosoep is een heerlijke, rijke en hartige soep die afkomstig is uit de Surinaamse keuken. De basis van de saotosoep bestaat meestal uit een bouillon, gemaakt van kippenbouillon en/of runderbouillon. Naast de bouillon bevat de saotosoep ook verschillende vlees- en groente-ingrediënten. Traditioneel worden er stukjes kipfilet gebruikt, die eerst worden gemarineerd in een mengsel van knoflook, sojasaus en kruiden, en daarna worden gebakken of gegrild.
  • Surinaamse bara: Surinaamse bara is een populaire snack in Suriname en onderdeel van de Hindoestaanse keuken. Het beslag voor de bara wordt gemaakt door de gele erwten te weken en vervolgens te pureren. Hier worden de gesneden uien, knoflook en kruiden aan toegevoegd. Het beslag wordt goed gemengd en krijgt zo zijn karakteristieke smaak. Bara wordt vaak geserveerd met chutney, zoals mango chutney of tamarinde chutney. Het kan ook worden gevuld met bijvoorbeeld aardappelen of kip voor extra smaak en vulling.
  • Surinaams pasteitje: Surinaams pasteitje, ook wel bekend als een Surinaamse pastei, is een heerlijk hartig gebakje dat vaak als snack wordt gegeten.
  • Telo met bakkeljauw: Telo is een populair Surinaams gerecht gemaakt van gefrituurde cassave (yucca). De cassave wordt eerst gekookt tot hij zacht is, daarna in stukken gesneden en goudbruin gefrituurd tot de buitenkant knapperig is en de binnenkant lekker smeuïg blijft. Telo wordt traditioneel geserveerd met kruidige bakkeljauw (gezouten kabeljauw) die is opgebakken met ui, tomaat, peper en andere smaakmakers. Het contrast tussen de zachte, lichtzoete cassave en de hartige, pittige bakkeljauw maakt telo tot een unieke en geliefde smaakcombinatie binnen de Surinaamse keuken.
  • Surinaams kerrie-eitje: Surinaams kerrie-eitje is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat vaak wordt geserveerd als bijgerecht.

labels: #Brood

Zie ook: