Sushi is een traditioneel gerecht uit Zuidoost-Azië, maar met name door Japanners bekend geworden. Inmiddels is sushi erg populair onder veel Nederlanders. Daarom is er een smakelijk en uniek aanbod voor sushi liefhebbers in Amsterdam.
Een unieke sushi-ervaring
Voor sushi-liefhebbers is er een unieke ervaring beschikbaar: varen door het centrum van Amsterdam en genieten van een heerlijk sushi diner. Tijdens de vaartocht wordt een uitgebreid assortiment van verschillende soorten sushi en side dishes geserveerd. Indien gewenst kan vooraf Sake (traditionele Japanse rijstwijn) worden besteld. Boek nu dit smakelijke arrangement. Al onze vis is elke dag vers.
Een sushi diner en varen op een boot, deze twee activiteiten combineren maakt het al leuk! Bel ons dan op 020 624 76 35. Wilt u ook genieten van deze unieke sushi beleving? U kunt direct een geheel vrijblijvende aanvraag doen. Uiterlijk binnen 1 werkdag ontvangt u van ons een reactie (vaak al dezelfde werkdag)! Het kan zijn dat deze in uw SPAM folder terecht komt.
Ken Sushi: Een gepassioneerde sushi-chef
Ken Sushi heeft Oud-West verlaten, maar hij is nog springlevend. Ik steek mijn liefde voor Ken Sushi niet onder stoelen of banken en, néé, daar word ik niet voor betaald. Ik vind het gewoon prachtig om te zien dat iemand, in dit geval Ken Srisangkhan, vól voor zijn passie gaat, zijn eigen koers vaart en daardoor weet te excelleren. Niet voor niets doopte ik zijn zaak in 2019, kort na de start, tot ‘de beste sushibar van Nederland’ en kroonde ik Ken-himself tot ‘The Wizard of Oz van de sushi’.
Ook andere foodies prezen hem de hemel in en Ken werd zó populair dat je weken van tevoren moest reserveren om er te kunnen eten. Tijdens de lockdown kon je bij Ken schatkistjes vol sushi ophalen. Als ik er alleen aan denk, droom ik weg. Ik at bijvoorbeeld een coquille met Himalayazout en limoen en zwaardvis met yuzu-accent. Daarbij dronk ik een saké die zo zacht en verfijnd was dat het leek alsof er een engeltje over mijn tong had gesast.
Nog steeds verkoopt Ken bentoboxen. Alleen niet meer vanuit de Lootsstraat, waar hij een pand deelde met Meo’s Colloseum. In april trok hij de deur achter zich dicht en verliet hij Oud-West. Hij keek al langer uit naar een groter pand, inclusief een goede keuken, opslag en terras, en besloot serieus werk te maken van zijn zoektocht. “In een nieuw pand wil ik de ruimte hebben om al mijn ideeën uit te kunnen voeren en te groeien.
In mei kondigde hij op social media aan dat hij voorlopig was neergestreken aan de Amsteldijk in Oost. De locatie bevalt goed. “Veel ruimer dan ik dacht en lekker licht. Met uitzicht op de Amstel is het ook heel gezellig nu in de lente. Er komen veel mensen langs gelopen en natuurlijk varen er ook bootjes voorbij.
Vorige week bestelde ik die doos met alle ingrediënten om zelf de sushi-chef uit te hangen. Met instructies op papier én via een filmpje ging ik de doos te lijf. Norivellen beleggen met rijst, tijgergarnalen, zeebaars, coquilles, dorade, zalm of viseitjes, zeewier, gember en wasabi erbij, en rollen maar. Een kind kan de was doen. Nou ja, zó makkelijk was het nou ook weer niet, mijn sushi zag er best raar uit. Dat komt ervan als je ongeduldig bent en ook nog eens gulzig, waardoor je veel te veel ingrediënten in een pakketje propt. Maar het is wél heel leuk om te doen.
Hoewel zijn boxen een mooi alternatief zijn, kan ik niet wachten tot de zaak weer open is; wat Ken uniek maakt is de interactie met de gasten. Zijn uitleg bij elk ingrediënt, zijn enthousiasme voor de creaties die hij je voorzet. Ook Ken staat te trappelen om gasten te ontvangen en duimt dat de versoepelingen doorgaan. Met zijn team stoomt hij het pand, dat ooit als kantoor werd gebruikt, klaar voor de grote dag. Er zal dan plaats zijn voor achttien personen die dichtbij elkaar kunnen zitten en voor twaalf personen die 1,5 meter afstand houden.
“Als we weten wanneer de restaurants echt open mogen en op welke manier zetten we het reserveringssysteem weer open. Het blijft zoeken en aanpassen in deze tijd. Maar ik heb erg veel zin om weer mensen aan de bar te ontvangen.” Ondertussen blijft hij zoeken naar een pand dat volledig aan zijn eisen voldoet en waar hij zich definitief kan vestigen. Het lijkt mij een goed idee als hij gewoon terugkomt naar West.
Andere aanraders in Amsterdam
Naast de sushi rondvaart en Ken Sushi, zijn er nog andere plekken in Amsterdam waar je heerlijk kunt eten.
NESS
De Asian fusion keuken waar happiness centraal staat! De NESS experience gaat over genieten van authentieke gerechten die met passie worden bereid in een omgeving waar het niet alleen om comfort gaat. De sfeer en ambiance nodigen uit om onvergetelijke momenten te beleven. Proef de heerlijke wagyu of de overheerlijke verse oesters. Sushi wordt bereid en geselecteerd door onze chefs. De sushi smaakt niet alleen hemels maar is ook nog eens een echte eyecatcher. Ondeugend is kenmerkend voor NESS en is weerspiegeld in de gerechten, beleving en interieur.
San Lok
For many years San Lok is the place to go for delicious Chinese dishes. Founded in 1983 at the Johan Huizingalaan 306 in Amsterdam and up until today still located at the same address. Excellent service and atmosphere. The Mapo Tofu was silky soft and just right. The Gon Bao beef was tender and juicy. Excellent service, delicious food & actually the only place in the neighbourhood serving nice drinks! Tasty food and helpful crew.
We've been there for a takeaway and food was ready in a short time. And the portion was more than for a single person. Delicious food. Wonderful experience: excellent food, nice and welcoming staff and a calm, silent atmosphere. In the pictures you can see the peking duck and california uramaki. The meals came with a generous bowl of rice each and combined sauce. Great restaurants with nice and cozy design and especially great taste for the music. Foods look nice and tastes even better. Genuinely excellent food, best Chinese I've had for a long time. Love this place!
The staff at San Lok are professionals, you notice this with everything. Kind staff, smiling faces, always time for a nice chat. Hard workers with a passion for the restaurant, focussed on customer satisfaction and service. Whether you choose for a bowl of tomato soup, a deliciously scented Tipan-dish or an extensive rice table, everything is prepared with passion. Since March 2015 our guests enjoy our meals in a renewed setting. Beautiful, modern, fresh, relaxing and atmospheric are just a few of the compliments we received from our guests. Nice words, that makes us lucky. This fits perfectly with our name. Also new: Our Japanese menu with beautiful sushi dishes. The surprising taste combinations and stylish presentation have led to many compliments and wows.
Praktische informatie
Wij gaan tijdens de bereiding van onze gerechten zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie of voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit volledig uit te sluiten. Met iDEAL kunt u vertrouwd, veilig en gemakkelijk uw bestelling online afrekenen. Als internetbankierder kunt u direct gebruik maken van iDEAL. Wij proberen altijd uw bestelling zo snel mogelijk af te leveren. Op zon- en feestdagen kan dit vanwege drukte wat langer duren. Wij horen graag wat u van onze producten en dienstverlening vindt om u de volgende keer beter van dienst te zijn. Heeft u een actiecode of kortingscode? Op stap 2 van het bestelproces, waar u uw bezorggegevens invult, klikt u op "Actiecode invoeren".
labels:
