Als je van sushi houdt, dan klinkt een sushi-themafeest je ongetwijfeld als muziek in de oren! Lekker met vrienden om tafel genieten en smikkelen van al dat lekkers wat de Japanse keuken je te bieden heeft.

Sushi Maken: Zelf aan de Slag of Bestellen?

Het is natuurlijk het allerleukste om zelf sushi te maken. Als je dat doet; beperk je dan tot maximaal drie of vier soorten. Het is al genoeg werk! Verder staat het internet natuurlijk bol van de sushi-recepten.

Natuurlijk is er ook niets mis mee om de sushi te bestellen bij een goede sushitent. Dan weet je in elk geval zeker dat de sushi van hoge kwaliteit is en dat je gasten heerlijk zullen eten tijdens je feest en kun je lekker veel variatie aanbieden. Als je een grote hoeveelheid bestelt bij een sushi-restaurant krijg je vaak korting.

Wat je natuurlijk ook kunt doen, is een soort ‘workshop’ organiseren, waarin je gasten zelf aan de slag gaan met het maken van sushi. Kies vis van sashimi-kwaliteit, dus vis die goed genoeg van kwaliteit is om rauw te eten. Snij de vis alvast in porties, zodat er niet teveel handjes aan hoeven te komen. Ik zou ook al zorgen dat de sushirijst al gestoomd, op smaak gebracht en gekoeld is, zodat je gasten aan de slag kunnen. Natuurlijk serveer je wasabi en zoete gember en heb je lekkere sojasaus op tafel staan.

Creatieve Sushi Variaties: Bowls en Cakes

Echt gewéldig vind ik sushi bowls en sushi cakes. Een sushi cake is een ’taart’ met bijvoorbeeld nori, rijst en laagjes vis, sla en avocado. Echt al het lekkers van sushi in een ronde vorm, iedereen kan er zo een puntje van opsmikkelen!

Bijgerechten en Voorgerechten: Meer dan Alleen Sushi

Maar er is meer! Wat dacht je van gezouten edamameboontjes? En zeewiersalade of een noodlesalade? Ook iets warms is heel leuk voor erbij. Gestoomde dumplings, gefrituurde garnalen of kleine loempiaatjes bijvoorbeeld. Je zou ook bijvoorbeeld deze heerlijke Hawaiiaanse tuna poke als voorgerecht kunnen serveren. Het is duidelijk geïnspireerd door de Japanse keuken (Hawaii ligt immers vlakbij Japan) en echt heel erg lekker!

Decoratie: Dompel je Onder in Japanse Sferen

Qua decoratie kun je natuurlijk helemaal los gaan met het Japanse thema. Dek de tafel met Japans servies (dat vind je heel goedkoop bij bijvoorbeeld de Xenos of Action). Zet wat (nep)orchideeën of vazen kersenbloesem of bamboetakken neer. Een rolmatje als tafelloper of als placemats maken het geheel af. En natuurlijk: toffe stokjes om de sushi mee te eten. Wat ik ook heel gaaf vind staan, is een origami-figuurtje op het bord van elke gast.

Wil je nog een stapje verder gaan dan alleen de tafel, ik zeg: hou je niet in! Kies bijvoorbeeld voor decoratie in de kleuren rood, zwart, wit en misschien wat geel voor een echt Japans gevoel. Wat meer ingetogen kan natuurlijk ook. Ik zou voor een kleurschema gaan dat bij je servies past en het geheel van daaruit opbouwen. Veel Japans servies is bijvoorbeeld blauw met wit, dan zou ik het in de decoratie verder ook bij blauw, wit en misschien wat levend groen houden. Maar ook zwart, wit en roze is heel erg mooi.

Drankjes: Van Thee tot Cocktails

Wat heel goed bij sushi past, is Japanse thee. Jasmijnthee bijvoorbeeld. Ook heel lekker erbij zijn Japanse biertjes, zoals Sapporo of Kirin. Witte wijn, vooral de wat frissere soorten, gaat daarnaast echt perfect samen. Ook champagne of cava matcht echt super. Je kunt natuurlijk ook Japanse sake serveren, maar eigenlijk mag dat niet volgens de regels. Sake en rijst horen namelijk niet samen.

Het is echt hartstikke leuk om een cocktail te serveren bij je sushi. Belangrijk daarbij is wel dat je cocktail niet te zwaar van smaak is en niet te veel moet overheersen. En het is natuurlijk wel tof als je cocktail een beetje Aziatisch geïnspireerd is. De green tea martini bijvoorbeeld, of een cocktail met kokosnoot, gemberbier en koriander.

Desserts: Zoete Afsluiters met een Twist

Wat eet je nou als dessert na zo’n heerlijk sushi menu? Natuurlijk kun je traditioneel sesam- en groenetheeijs kopen bij de Toko. Altijd goed! Maar als je in het thema wil blijven, dan zijn deze funny sushi cake pops toch echt geweldig? Eigenlijk vind ik de jongens hieronder nog leuker dan de pops hierboven… Nom, nom sushisnoepjes! Met rijstcrispies, vruchtenhagel, vissnoepjes en drop bijvoorbeeld. Geniaal bedacht toch? Ik heb een aantal recepten gevonden voor het maken van sushisnoep, zoals hier op Foodnetwork en hier op Mommyknows.com.

Bedankjes: Een Klein Cadeautje Mee naar Huis

Tot slot, laat je gasten niet met lege handen vertrekken. Geef ze een leuk kadootje mee! Een doosje met wat snoepsushi of sushi essentials bijvoorbeeld.

labels:

Zie ook: