Praag, de gouden stad, staat bekend om zijn rijke geschiedenis, prachtige architectuur en levendige cultuur. Naast traditionele Tsjechische gerechten biedt Praag ook een breed scala aan internationale keukens, waaronder een uitstekende selectie sushi restaurants. Of je nu een local bent of een toerist, het vinden van de perfecte sushi-ervaring kan een uitdaging zijn. Deze gids helpt je bij het ontdekken van enkele van de beste sushi restaurants in Praag, compleet met recensies en unieke kenmerken.

Ontdek de Beste Sushi Restaurants in Praag

Praag heeft een groeiend aantal sushi restaurants die variëren van traditionele Japanse etablissementen tot moderne fusion-spots. Hieronder vind je een overzicht van enkele van de meest aanbevolen sushi restaurants in de stad, elk met zijn eigen unieke charme en specialiteiten.

Yami Sushi Bistro

Bij Yami Sushi Bistro kun je je eigen sushi samenstellen. Het rollen mag je gelukkig aan de sushichefs overlaten, maar wat er in je sushirol gaat bepaal je bij Yami Sushi Bistro helemaal zelf. Je kiest je eigen vulling, topping en saus, en kan je rol vervolgens ook nog laten frituren of torchen. En o, wat heb ik hier toch heerlijk gegeten. Dat schouderklopje verdien ik natuurlijk niet helemaal zelf met mijn geweldige combinaties, uiteindelijk is het de keuken waar het allemaal gebeurt. Kom je er niet uit? No worries. Ze hebben ook signature sushirollen en andere Japanse fusiongerechten op het menu.

Ken Sushi

In Amsterdam-Oost zit één van de beste low-key nieuw sushi restaurants van de stad. Het is mijn vaste nieuwe adres om sushi te bestellen, maar je zit er ook leuk op de vide in het restaurant zelf. Hoge kwaliteit sushi die met liefde wordt gemaakt. Ze hebben ook regelmatig specials met seasonal vis in de hoofdrol, zoals zee-egel. Voor iedereen die houdt van spontaniteit, verrassingen en sushi is de omakase sushibar Ken Sushi een echte aanrader. Het eten is traditioneel plus een beetje magie van Chef Ken. De omakase ervaring duurt een paar uur, wat het tot een speciaal uitje maakt. Door de live-keuken hangt er een persoonlijke en informele sfeer. Je kunt kiezen uit verschillende menu’s en aan het eind van het omakase diner kun je ervoor kiezen om je favorieten nog een keer te bestellen.

Akitsu

Een restaurant met deze naam betekent niets dan goeds. Op de hoek van de Rozengracht - ja daar, naast de Brandweerkazerne - vind je Japans restaurant Akitsu. De kaart is traditioneel Japans en biedt meer dan alleen je standaard sushi.

Umeno

Umeno opende haar deuren in 1978 en was daarmee het eerste Japanse restaurant van Amsterdam!

Andere aanbevolen sushi restaurants:

  • EN Restaurant en Sake Bar
  • Dragon I
  • Kagetsu
  • Nooch
  • Shiki
  • Otaru
  • Tomo

Unieke Eetervaringen in Praag

Naast de traditionele sushi restaurants biedt Praag ook unieke eetervaringen die je culinaire avontuur onvergetelijk maken. Denk aan restaurants met adembenemende uitzichten, verborgen locaties en innovatieve concepten.

Restaurants met Uitzicht en Dakterras

Een diner met uitzicht is een geweldige manier om de schoonheid van Praag te ervaren. Hier zijn enkele restaurants die een prachtig panorama bieden:

  • Zlata Praha: Gelegen op de negende verdieping van Hotel InterContinental, biedt dit restaurant een prachtig uitzicht op de Moldau en de Praagse Burcht.
  • Restaurant Nebozizek: Halverwege de Petřínheuvel, met uitzicht op de oude stad (Stare Mesto).
  • Oblaca Restaurant: Dit sky-high restaurant bevindt zich in de televisietoren in de wijk Žižkov en biedt een 360-graden uitzicht.
  • Cloud 9: Een trendy skybar met dakterras op de bovenste etage van het Hilton hotel.
  • U Prince: Een restaurant met uitzicht op het Oude Stadsplein, perfect om de astronomische klok van dichtbij te bekijken.
  • Bellevue: Gelegen op straatniveau, maar met een wijds uitzicht over de Moldau en de Praagse Burcht.
  • Restaurant Ginger & Fred: Bovenste verdieping van het Dansende Huis, met uitzicht op de Moldau, de Burcht van Praag en de wijk Mala Strana.
  • Restaurant Aureole: Het hoogste restaurant in Praag, gelegen op de 27e verdieping van de Prague City Tower.
  • Ristorante il Giardino Toscano: Op de 4e verdieping van het NH Prague City Hotel, bereikbaar met een kabelbaantje.
  • Restaurant Zvonice: Gelegen op de 7e en 9e verdieping van een Gotische klokkentoren.

Andere Unieke Restaurants

Naast de restaurants met uitzicht zijn er nog andere unieke eetgelegenheden in Praag die een bezoek waard zijn:

  • Restaurant Field: Een eigentijds restaurant met boerderijverse ingrediënten en seizoensgebonden gerechten.
  • Restaurant La Truffe: Een decadent restaurant waar truffels in elk gerecht worden verwerkt.
  • Restaurant CottoCrudo: Het vlaggenschiprestaurant van Four Seasons, met een selectie van heerlijke mozzarella en charcuterie.
  • Restaurant Svatá Klára: Gebouwd in natuurlijke grotten in de wijk Troja.
  • Restaurant U zlaté hrušky: Gelegen in de buurt van de Praagse Burcht, met een warme en gezellige sfeer.
  • Chateau St. Havel: Een gerenoveerd kasteel uit de 13e eeuw met een topklasse sfeer.
  • Hotel Okoř: Een restaurant met een vleugje Franse plattelandscharme, gelegen in de buurt van de ruïnes van de gotische burcht Okoř.
  • Auberge de Provence: Biedt Belgische en Franse gerechten in een provinciale setting.

Alternatieve Eetgelegenheden

Voor wie op zoek is naar een meer informele eetervaring, zijn er ook diverse alternatieven in Praag:

Manifesto Market

Foodtruckparadijs Manifesto Market is zo’n plek waarvan je moet weten dat ie er is. Totaal afgelegen onder een metrolijn, maar als je eenmaal binnen bent is het hier zó leuk. In het midden is er een meterslange picknicktafel, daar omheen staan allerlei verschillende foodtrucks. Je kan bij Manifesto niet alleen heerlijk eten, er zijn ook een aantal leuke boetiekjes te vinden. Ik was zelfs zo enthousiast dat ik mijn eigen regels totaal verbrak en er twee keer in één vakantie naartoe ben gegaan. Aanrader? De flaming frietjes met cheddar.

Donut Shop Praag

Bij Donut Shop Praag worden alle donuts vers in de winkels gemaakt. Wat er in de vitrine ligt? Da’s afhankelijk van het seizoen en de lokale producten. Het zijn in ieder geval niet de standaard poedersuikerdonuts van de supermarkt. Salted Caramel? Maple glazed bacon? Pindakaas? Én ze hebben elke dag standaard minimaal vier vegan opties. Zoals de openingstijden (8:00 tot sold out) al aangeven: wees ‘r snel bij!

The Street Restaurant and Cocktail Bar

The Street Restaurant and Cocktail bar is een klein restaurantje, waar je terechtkan voor een goede burger (ook vega opties) die goed vult. Mijn favoriet? De piri-piri-burger: een kipburger met een korstje van cornflakes. Ook de cocktails hier zijn een echte aanrader. Van de Strawberry Fizz kon ik er stiekem wel vijf op.

Tips voor een Geslaagde Sushi-ervaring in Praag

Om je sushi-ervaring in Praag zo aangenaam mogelijk te maken, zijn hier enkele handige tips:

  • Reserveer vooraf: Vooral in het weekend kan het druk zijn bij populaire restaurants.
  • Probeer lokale specialiteiten: Durf de traditionele Tsjechische gerechten te proeven voor een complete culinaire ervaring.
  • Verken verschillende wijken: Elke wijk heeft zijn eigen unieke charme en culinaire aanbod.

Tabel: Overzicht van Aanbevolen Restaurants

Restaurant Locatie Specialiteit Unieke Kenmerken
Yami Sushi Bistro Centrum DIY Sushi Kies je eigen vulling, topping en saus
Zlata Praha Hotel InterContinental Internationale en Tsjechische keuken Prachtig uitzicht op de Moldau en de Praagse Burcht
Manifesto Market Onder een metrolijn Diverse foodtrucks Gezellige sfeer met picknicktafels
Donut Shop Praag Diverse locaties Verse donuts Seizoensgebonden en vegan opties
Restaurant Aureole Prague City Tower Aziatische fusiongerechten Hoogste restaurant in Praag

labels:

Zie ook: