Sweet 16 Taart Roze Inspiratie

Het is toch wel erg bijzonder om 16 jaar te worden. Veel meiden vieren dan ook een heus Sweet 16 party. En bij een party mag een taart natuurlijk niet ontbreken. Met dit recept kun je deze prachtige Sweet 16 taart maken. Deze taart is lekker helemaal in het roze en heeft een heerlijke zoete smaak.

Ben je al benieuwd naar hoe je zelf deze taart kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Wat is een Dripcake?

Dripcakes zijn momenteel een enorme trend. Een dripcake komt traditioneel uit Engeland en zoals de naam al zegt, herken je deze taarten aan de zogenaamde drip.

Omdat dripcakes geen fondant aan de buitenzijde hebben, is de smaakbeleving direct anders. De afwezigheid van zo'n fondant buitenlaag stelt trouwens ook direct eisen aan de vulling om toch een stabiele taart te creëren, de vulling mag niet te slap zijn.

Dripcakes kunnen op elke denkbare manier worden gedecoreerd. De taarten kunnen gedecoreerd worden met diverse soorten snoep, chocolade en koekjes, maar ook met bloemen en een bijpassende taarttopper.

Benodigdheden voor de Sweet 16 Taart

Hieronder vind je een boodschappenlijstje met alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

Bereiding van de Taart

1. Meng de botercrème-mix samen met 375 milliliter water in een kom.
2. Laat dit mengsel minimaal 1 uur op kamertemperatuur opstijven.
3. Klop de ongezouten roomboter in ongeveer 3 minuten tot een zalvige crème.
4. Voeg het mengsel in 4 gedeeltes aan de boter toe. Tip! Mix steeds volledig door, voordat je het volgende gedeelte toevoegt.
5. Voeg een druppel roze kleurstof gel toe. Tip! Doe dit druppel voor druppel, totdat de gewenste kleur is bereikt.
6. Leg beide biscuits op een taartkarton. Snijd ze elk met een taartzaag in 3 gelijke delen.
7. Doe de helft van de botercrème in de spuitzak en knip het uiteinde af.
8. Spuit op de onderste biscuitlaag een dijkje. Vul de binnenkant van de onderste laag op met de fruitvulling.
9. Leg de tweede biscuitlaag erop en smeer er een laagje botercrème op. Doe de derde laag er bovenop.
10. Smeer de biscuits rondom in met botercrème. Smeer de bovenkanten van de biscuits af met een paletmes.
11. Zet een schraper tegen de zijkant en trek de overtollige botercrème eraf. Tip! Doe dit totdat je een gladde biscuit met botercrème krijgt.
12. Zet de afgesmeerde biscuits een kwartier in de koeling. Let op! Je smeert dus beide biscuits af en zet ze beide in de koeling.
13. Pak de dowels en steek er 1 in het midden van de grootste biscuit. Tip! Snijd de dowels af op de hoogte van je taart.
14. Plaats 4 dowels om de ene dowel heen. Tip! Zorg ervoor dat de dowels binnen de grootte van het biscuit vallen die er bovenop komt.
15. Zet de kleinste biscuit er bovenop.
16. Doe 150 gram crème chantilly-mix in een kom en voeg hier 200 milliliter melk aan toe.
17. Bevestig een spuitmondje aan de spuitzak en knip het uiteinde af. Stop de crème chantilly in de spuitzak en leg de spuitzak in de koelkast.
18. Pak de chocolade drip en verwarm deze volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Giet de drip langs de randen van beide lagen van de taart.
19. Pak de spuitzak met de crème chantilly en spuit toeven op de taart en langs de onderste rand.
20. Versier de taart met frambozen, macarons, chocolade en dergelijke. Plaats de taarttopper bovenop de taart.

Roze Fault Line Taart met Sprinkles

Deze heerlijke Fault Line Taart is perfect voor verjaardagen, maar ook baby showers! De taart is gemaakt met de FunCakes Mix voor Red Velvet, afgesmeerd met roze enchanted cream en gedecoreerd met vrolijke sprinkles.

1. Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en vet de bakpannen in met bakspray.
2. Bereid daarna 500 gram van de FunCakes Mix voor Red Velvet Cake met 3 eieren (ca. 50 gram per stuk), plantaardige olie en water zoals is aangegeven op de verpakking.
3. Verdeel het beslag gelijkmatig over de twee bakvormen.
4. Bereid 300 gram van de FunCakes Mix voor Enchanted Cream met water en melk zoals is aangegeven op de verpakking.
5. Kleur daarna 2/3 van de enchanted cream roze en 1/3 honey gold. Doe dit door de eetbare kleurstof door de enchanted cream te spatelen. Heb je de gewenste kleur nog niet bereikt? Voeg dan nog een beetje kleurstof toe.
6. Snijd allebei de red velvet cakes door midden met de taartzaag, vul en stapel op elkaar met een dun laagje enchanted cream tussen de lagen.
7. Duw van boven naar beneden 2 dowels in de taart en knip af op maat.
8. Meng de twee verschillende strooisels van FunCakes door elkaar en druk dit daarna voorzichtig tegen het midden van de taart.
9. Smeer boven op de taart, boven en onder de rand van de strooisels een dikke laag roze enchanted cream.
10. Zet de taart daarna op een draaitafel en trek de taart strak met behulp van de side scraper.
11. Doe de honey gold enchanted cream in een spuitzak met het spuitmondje #1M en spuit toefjes bovenop de taart.
12. Strooi daarna gemengde strooisels over de toefjes.

Valentijn Drip Cake

Daar is hij dan, de Valentijn drip cake! Bij de how to drip cake van afgelopen maandag verklapte ik al dat ik deze roze taart speciaal voor Valentijn had gemaakt. Normaal gesproken maak ik alleen maar kleine zoetigheden voor Valentijn en juist daarom leek het mij leuk om eens groots uit te pakken. Of nou ja, groots, deze taart is slechts 15 centimeter in doorsnede.

Als basis bakte ik een eenvoudige vanillecake die ik vulde met frambozenjam en botercrème, met die crème smeerde ik de taart ook af. Het decoreren deed ik uiteraard met ganache om er een drip cake van te maken, maar ik gebruikte nog meer.

BAKTIP: Voor deze taart gebruik ik bakvormen met een doorsnee van 15 cm. Ben jij net als ik dol op de feestdagen en dan eigenlijk vooral op het maken van leuke baksels daar omheen? Dan is Het Feestdagen Bakboek echt wat voor jou. Met dit boek bak je het hele jaar door voor de feestdagen en zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken.

Deze Valentijn drip cake is een waar spektakelstuk waar menig partner hartstikke blij van zal worden. Begin met het bakken van de cakes, dit kun je eventueel al een dag van tevoren doen. Klop boter en suiker romig. Voeg het vanille extract en de eieren één voor één toe, voeg de volgende pas toe als de vorige helemaal is opgenomen. Als laatst voeg je het zelfrijzend bakmeel en snufje zout toe. Verdeel het beslag in drie delen en bak deze in een ingevette en met bloem bestoven 15 cm bakvorm.

Terwijl de lagen cake afkoelen, kun je wel alvast de botercrème volgens recept maken. Het vullen van de cake is niet moeilijk. Leg de eerste laag cake op een bord of taartplateau en schep hier een eetlepel frambozenjam op. Smeer dit uit over de cake, maar laat de randen vrij. Verdeel dan een laag botercrème over de eerste laag cake, ik begin aan de randen en smeer het dan uit naar het midden. Indien nodig kun je nog wat meer crème toevoegen.

Door aan de randen te beginnen voorkom je weer dat bij het uitsmeren de jam toch te dicht bij de randen komt. Leg de tweede plak cake op de vulling en vul deze op dezelfde manier. Dan is het tijd om de taart af te smeren. Begin met een dun laagje botercrème om alle kiertjes op te vullen. Zo heb je al een vrij strakke basis, alleen zie je de cake er nog doorheen.

Smeer dan de taart rondom in met een laag botercrème. Met een deegschraper kun je de taart eenvoudig strak krijgen. Zet de schraper op het taartplateau en druk hem zachtjes schuin tegen de zijkant van de taart. Zet niet teveel kracht, je wilt het immers alleen strak krijgen en niet de botercrème er weer helemaal afschrapen. De bovenkant doe je als laatst. Schraap van de randen naar het midden toe om de rand zo scherp mogelijk te krijgen. Nu de taart is gevuld en strak is afgesmeerd zet je hem in de koelkast.

Maak dan als eerste de ganache volgens de drip cake methode. Als de ganache goed is, kun je van de afgesmeerde taart een drip cake maken. Zet ondertussen ook vast de decoraties klaar die je wilt gebruiken. Tijd om te decoreren! Begin met het grootste decoratiestuk, in dit geval een chocoladehart in rood folie. Om te voorkomen dat het hart omvalt, heb ik aan de achterkant twee cocktailprikkers geplaatst ter versteviging.

Begin dan met wat middelgrote decoraties. Werk niet overhaast en bekijk de taart elke keer weer goed om te kijken waar nog iets bij kan. Zo werk je steeds iets meer toe naar de kleinere decoraties. Als laatst kun je er ook nog voor kiezen om aan de onderkant van de taart nog een paar decoraties te plaatsen. Ik vond dit zelf wel gezellig staan. Een taart als deze kun je prima 1-2 dagen van tevoren maken. Bewaren doe je in de koelkast, dek hem wel af met folie of zet hem in een taartdoos.

labels: #Taart

Zie ook:

• Sweet 16 Taart met Flügel: Recepten & Decoratie Ideeën
• Sweet 16 Taart Goud: Inspiratie & Ideeën!
• Sweet Sixteen Taart van HEMA: Makkelijk & Feestelijk Bestellen!
• Sweet Sixteen Taart 16 Jaar: Inspiratie & Ideeën voor een Onvergetelijke Taart
• Bakken voor Feesten: Recepten & Tips - Maak het Speciaal!
• Ontdek Gezond Koken met Plezier: Heerlijke Recepten en Leuke Workshops voor Iedereen!