Of je nu 1, 12, 17, 50 of 99 wordt, iedereen houdt van een leuke verjaardag! Met de verjaardagstaart recepten zorg je voor het maken van de perfecte verjaardag! Laat je inspireren door onze vele verjaardags ideeën. Maak een origineel verjaardagstaart, cake pops, verjaardagscake of cupcakes met onze stap voor stap recepten. Volg de aanwijzingen en ga aan de slag met het bakken van je eigen kindertaarten en verjaardagstaarten.

Bij een verjaardag hoort een feesttaart als feestelijke desserts na een verjaardag diner of lekker tussendoor. Kijk tussen onze recepten voor mooie feestelijke taarten van kinderfeest taarten tot een hazelnoot schuimgebak recept.

Naast een verjaardagstaart horen ook die kleine verjaardagshapjes oftwel traktaties bij deze bijzondere dag. Tussen de verjaardagsrecepten van Deleukstetaartenshop vind je allerlei simpele verjaardagshapjes, feest hapjes, lekkere verjaardagshapjes en verjaardagsgebak die prima gebruikt kunnen worden als traktatie of als feestelijke nagerechten. Maak een traktatie met cupcakes door dit recept voor mini chocolade cupcakes te gebruiken of maak voor een kindertraktatie deze leuke feest hoedjes popcakes.

Decoratie voor de perfecte verjaardagstaart

Ben je klaar met alle feesthapjes maken, hebben wij zelf nog een heel assortiment aan feestdecoratie voor je! Zo hebben wij een cijferkaars voor elke leeftijd, taarttopper vlaggetjes, gefeliciteerd toppers, ballonen, taartversiering frozen en nog meer.

Zelf een verjaardagstaart maken is een leuke en lekkere manier om iemand te verrassen. Ben je op zoek naar een feestelijk, lekker en makkelijk verjaardagstaart recept? Met dit recept maak je een perfecte verjaardagstaart met confetti, kaarsjes en een heerlijke bosvruchtencrème voor zeker 16 personen. Voor dit recept heb ik samengewerkt met Baktotaal, waar je alles vindt om te bakken.

Confetti Verjaardagstaart met Bosvruchten Crème

Verjaardagstaarten zijn er in allerlei soorten en maten. Om de taart extra feestelijk te maken, gebruik ik eetbare confetti in het cakebeslag en in de afwerking. Voor de vulling van deze verjaardagstaart heb ik een botercrème gemaakt en die op smaak gebracht met bosvruchtenjam.

De botercrème is gemaakt op basis van banketbakkersroom, wat je zelf maakt met behulp van mijn banketbakkersroom recept. Heeft de jarige een andere favoriete jam in plaats van bosvruchtenjam? Je kunt ook heel goed een andere jam gebruiken voor de vulling, zoals aardbeien-, kersen- of frambozenjam.

Op een verjaardagstaart mogen kaarsjes natuurlijk niet ontbreken, voor wie de taart ook is en of er nu 2 kaarsjes op de taart staan of 65. Bij Baktotaal vind je voor alle gelegenheden de leukste taartkaarsjes. Denk aan lange, sierlijke kaarsen in zilver of goud, vrolijke kaarsjes voor een kindertaart of kaarsjes in allerlei verschillende kleuren. Ga je deze leuke verjaardagstaart maken? Als je de taart niet op de dag zelf wilt maken, kun je dit ook al van tevoren doen.

Zo hoef je niet alles op het laatste moment te doen en voorkom je dat je in tijdnood komt. Je kunt de taart al een dag van tevoren maken, opbouwen en garneren en vervolgens in een taartdoos of los in de koelkast bewaren. Heb je de cakes en de vulling al gemaakt, maar bouw je de taart nog niet op?

Bereiding van de confetticakes

Verwarm de oven voor op 180 °C. Het liefst op de heteluchtstand, omdat je dan meerdere vormen tegelijk boven elkaar kunt bakken. Doe de boter, suiker, het vanille-extract en zout in een kom en klop dit in enkele minuten tot een romig geheel. Voeg één voor één de eieren toe en klop het mengsel na ieder ei goed door.

Meng in een andere kom de bloem, maïzena en het bakpoeder en voeg de helft daarvan toe aan het botermengsel. Klop dit rustig door. Voeg de helft van de karnemelk toe en meng ook dit door het beslag. Herhaal dit met de andere helft van de bloem en de karnemelk. Verdeel het cakebeslag over de vormen en bak de cakes in 25 tot 30 minuten goudbruin en gaar. Test of de confetticakes gaar zijn door er met een satéprikker in te steken en deze er weer uit te halen. Zit er geen beslag aan de prikker, dan is de cake gaar. Haal de cakes na het bakken uit de vorm en laat ze afkoelen op een rooster.

Banketbakkersroom en Botercrème

Maak de banketbakkersroom en laat deze afkoelen tot kamertemperatuur. Klop de boter met de poedersuiker luchtig op. Voeg de banketbakkersroom toe aan dit mengsel en klop het door. Als de botercrème gaat schiften is het mengsel te koud; zet de schaal dan even in wat warm water of zet een warme föhn op de schaal.

Opbouwen van de Taart

Nu je alle onderdelen hebt, is het tijd om de verjaardagstaart op te bouwen. Ik gebruik zelf een draaiplateau voor het opspuiten van de taart. Leg één van de confetticakes op een bord of het draaiplateau en spuit daar dopjes van de botercrème op. Plaats hier de tweede cake op en spuit ook hier toefjes van de crème op. Leg tot slot de laatste cake erop en garneer deze ook met de bosvruchtencrème.

Kleinere Taart Ideeën

Jullie vragen al een tijdje om recepten voor kleine taarten en ik ben blij om te zeggen dat ik er eindelijk eentje heb gemaakt! Het werd deze 4 persoons taart met rood fruit en hij was heerlijk. Ik vond het echt ontzettend leuk om juist eens een klein taartje te maken, dus ik gok zomaar dat ik dit nog vaker ga doen. Want het komt vaak genoeg voor dat je een taart wilt maken, maar het niet nodig is om gelijk voor 12 personen een taartpunt te hebben.

Nu heb ik een cake als basis met mascarponeroom en rood fruit, maar ik ben ook al aan het denken over kleine cheesecakes en andere soorten taarten. BAKTIP: Voor de taart gebruikte ik deze ronde bakvorm van 15 cm. Een kleine taart voor 4 personen, 6 personen als je kleine stukjes snijdt.

Recept voor een kleine taart met rood fruit

We bakken eerst de cake. Voeg zelfrijzend bakmeel, zout en vanille-extract toe. Bak de cake in 20-25 minuten op 160 C° (boven- en onderwarmte) tot hij gaar is. Als de taart is afgekoeld maak je de topping.

Nostalgische Verjaardagstaart met Sprinkles

Verjaardagstaart maken, met laagjes en botercrème en natuurlijk van die felgekleurde sprinkles of discodip zoals je dat vroeger noemde. Toen Lotte vorige maand 2 werd, werd dit een van de taarten die ik maakte voor haar verjaardag. Ik kreeg zelfs later nog van een van de zoontjes van een vriendin van mij te horen dat Lotte zijn stukje taart had opgegeten en dat hij dat wel zonde vond want de taart was zo lekker. Een verjaardagstaart zoals deze maken is eigenlijk helemaal niet moeilijk, maar het ziet er wel spectaculair uit, zeg nou zelf.

Ik heb het ook even duidelijk vermeld in het recept, maar als je de cake in tweeën gaat afbakken. Wat simpelweg niet anders kan tenzij je 2 springvormen met een diameter van 20 centimeter in huis hebt, maar die kans is misschien wat klein. Hou dan de sprinkles even apart en mix ze pas vlak voor je de taart gaat bakken door het beslag. Tipje van mij, want zie je die mooie blauwe strepen door de cake? Die voorkom je daar dus dan grotendeels mee.

Recept voor een nostalgische sprinkle taart

Verwarm de oven voor op 175 graden boven- en onderwarmte. Mix 225 gram roomboter met 300 gram suiker tot het wittig en luchtig is. Voeg 1 voor 1 de eieren toe aan het beslag. Meng 350 gram bloem met 1 eetlepel bakpoeder en een snuf zout. Meng om en om het bloemmengsel en de karnemelk door het suiker en ei mengsel tot alles is opgenomen en je een glad beslag hebt. Meng tot slot de sprinkles door het beslag* en verdeel het beslag in tweeën. Giet de helft van het beslag in een ingevette springvorm en de andere helft in een andere ingevette springvorm of bak het om de beurt af. Zet de springvorm(en) in de oven en bak de cake in circa 25-30 minuten gaar. Controleer of de cake gaar is door er met een satéprikker in te prikken, komt deze er schoon uit dan is de cake gaar. Laat de cakes daarna volledig afkoelen.

Botercrème maken

Als de cakes volledig afgekoeld zijn gaan we de botercrème maken. Voor de botercrème meng klop je eerst 450 gram roomboter in circa 15 minuten bijna wit en heel luchtig. Klop volgens per stuk de volgende ingrediënten erdoor: poedersuiker, vanille extract, snuf zout, 2 eetlepels slagroom. Tot je een lekkere, luchtige botercrème hebt.

Taart opbouwen en afwerken

Leg een van de cakes met de bolle (bak)kant naar boven op een bord (of waar je de taart dan ook uiteindelijk op wilt zetten). Verdeel een deel van de botercrème bovenop de cake en leg daar de andere cake bovenop met de onderkant naar boven (zo krijg je een mooie rechte bovenkant van je taart). Verdeel vervolgens de rest van de botercrème over de taart en strijk glad.

* Als je 1 springvorm gebruikt en de twee lagen cake dus na elkaar gaat afbakken verdeel dan het beslag eerst in twee delen, voeg de helft van de sprinkles toe aan het deel van het beslag wat je als eerste gaat afbakken en de andere helft van de sprinkles pas bij het andere beslag vlak voor je dat in de oven doet.

Meer verjaardagstaart ideeën naast deze spectaculaire stapeltaart? Bekijk dan ook eens het recept voor de klassieke slagroomtaart, een zelfgemaakte smash cake speciaal voor jonge kinderen of dit lettertaart recept.

labels: #Taart

Zie ook: