Een taart met een olifant thema is een prachtige keuze voor verschillende gelegenheden. Of het nu gaat om een geboorte, een verjaardag van een peuter, of een ander speciaal evenement, een mooi gedecoreerde olifantentaart maakt gegarandeerd indruk.

Basisingrediënten en Voorbereiding

Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je begint. Hier zijn de basisstappen voor het bereiden van de taart:

  1. Banketbakkersroom: Meng 300 gram mix voor banketbakkersroom met 750 ml water. Klop de room met een garde of mixer in ca. 5 minuten tot een gladde massa.
  2. Biscuit: Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C). Meng 400 gram mix, 6½ ei en 40 ml water in een kom. Klop het beslag 7-8 minuten op de hoogste snelheid, daarna nog 2-3 minuten op lage snelheid na. Vul de ingevette bakvormen (1/2 tot 2/3 vol) en bak de taart in 35 minuten gaar. De oven tussentijds niet openen! De taart is gaar als hij veerkrachtig aanvoelt.

Taart Vullen en Stapelen

Snijd de 20 cm biscuit allebei twee keer door en vul ze met een dun laagje banketbakkersroom en stapel de lagen op elkaar.

Botercrème Maken en Aanbrengen

  1. Klop 150 gram ongezouten (room)boter in circa 5 minuten zalvig.
  2. Voeg het mengsel in gedeeltes toe aan de boter, mix steeds volledig door voordat het volgende deel wordt toegevoegd.
  3. Mix het geheel door tot een gladde crème (ca. Smeer de twee taarten af met een dun laagje creme m.b.v.

Fondant Decoratie

Fondant is ideaal voor het creëren van gedetailleerde decoraties. Hier volgt een stapsgewijze handleiding voor het gebruik van fondant:

  1. Kneed 750 gram denim blue fondant met 625 gram witte fondant en kneed goed door elkaar.
  2. Rol ruim 2/3 van het gemengde fondant uit op een met poedersuiker bestoven werkblad en bekleed hiermee de 20 cm taart. Snijd het overtollige fondant weg.

Olifant Oren Maken

De oren van de olifant geven de taart een extra dimensie. Volg deze stappen om de oren te maken:

  1. Knip uit de twee goud/zilver kartons oren van de olifant.
  2. Smeer ze in met piping gel en bekleed de oren met fondant.
  3. Maak de royal icing aan zoals aangegeven op de verpakking.
  4. Leg twee saté prikkers achter de oren en plak ze vast met royal icing en laat goed drogen. Idealiter doe je dit ruim een dag van tevoren!

Puntmuts Decoreren

Een puntmuts voegt een speels element toe aan de taart:

  1. Maak van de overgebleven fondant (de kleur van de olifant) een puntmuts, maar houdt wat achter de hand om de slurf te maken.
  2. Rol een voor een de pastel fondant uit, maak linten met de multi ribbon cutter en beplak de muts met repen pastel fondant en maak voor bovenop een bolletje. Laat goed drogen!

Taart Stapelen en Afwerken

  1. Duw in de 20 cm 4 dowels en knip ze op maat af.
  2. Zet de 15 cm taart met het goud/zilver karton erop. Doe er eventueel een likje botercrème tussen tegen het schuiven.
  3. Steek voorzichtig de oren in de bovenste taart en plak het aan de achterkant vast met royal icing. Zorg ervoor dat je het niet ziet!
  4. Maak de slurf van de olifant en plak hem op de taart. Ondersteun het einde evt.
  5. Maak met zwart fondant oogjes, haartjes en wenkbrauwen en plak ze op de taart.
  6. Geef de wangetjes een kleurtje met de blush en een zacht kwastje.
  7. Rol een stukje lila fondant uit en steek hier rondjes uit voor de teentjes en plak dit tegen de taart.

Extra Decoraties

Voor een extra feestelijke touch kun je gebruik maken van kant-en-klare decoraties, zoals de Olifant Met Kaarsjes Jongen (Blauw). Deze is perfect voor een geboortetaart of de verjaardagstaart van een peuter.

Trend Decor biedt een ruim assortiment aan geboorte decoraties en andere benodigdheden om je taart te perfectioneren, zoals bakblikken, cake cards, cake boards en rolfondant.

3D Olifant Taart Ideeën

Voor een 3D olifant taart kun je de basisvorm van de olifant boetseren met fondant. Gebruik satéprikkers om de verschillende onderdelen te ondersteunen en laat de fondant goed uitharden voordat je de taart verder decoreert.

labels: #Taart

Zie ook: