Wraps doen het altijd goed en met wraps op tafel is het altijd feest. Ze zijn ideaal als snelle maaltijd, borrelhapje of als onderdeel van een uitgebreid tapasmenu. Je kunt ze vullen met gehakt, bonen of garnalen, maar kip is misschien wel de meest populaire onder de vullingen. Met het meest veelzijdige stukje vlees kun je immers eindeloos variëren. Hieronder vind je een aantal heerlijke recepten voor tapas wraps met kip, die je eenvoudig zelf kunt maken.

Recepten voor Wraps met Kip

Mexicaanse Kipfajita Wraps

Bouw een Mexicaans feestje met deze kipfajita. Dat is heel eenvoudig: zet de tafel vol met lekkers en laat iedereen zijn eigen fajita samenstellen. Lekkere tortilla wraps gevuld met Mexicaans gekruide kip en paprika.

Hak de ui fijn en bak deze samen met het de kip ongeveer 5 min. Serveer de wraps met kip met wat geraspte kaas, zure room en/of tacosaus.

Burrito met Kip en Avocado

Een burrito is eigenlijk niets minder dan een opgerolde of opgevouwde wrap, gevuld met van alles en nog wat. Onze favoriete variant is deze burrito met kip en avocado. Voor extra smaak voegen we wat koriander toe. Kun jij dat niet waarderen?

Carpaccio Wraps

Ik maakte deze carpaccio wraps vorig jaar met kerst en het is direct één van mijn favorieten geworden. Het oogt toch net even wat specialer en luxer dan de standaard wraps. En dan hebben we het nog niet over de smaak gehad, fantastisch! Hiermee maak je zeker indruk op de visite.

Bestrijk een wrap met een dun laagje truffelmayonaise. Verdeel hier de carpaccio over en bestrooi deze met wat geraspte Parmezaanse kaas en wat geroosterde pijnboompitten. Verdeel tot slot wat rucola over de wrap en rol deze op.

Wrap Hapjes met Kipfilet, Komkommer en Heksenkaas

Zo makkelijk als het klinkt, zo makkelijk zijn deze hapjes te maken. Makkelijk wrap hapje met kipfilet en komkommer.

Verwarm de wraps even kort in de koekenpan. Laat ze afkoelen en snijd ondertussen de komkommer in de lengte met een dunschiller in dunne lange plakken. Verdeel de Heksenkaas over de wraps, leg hierop de kipfilet en tot slot de komkommer. Rol de wraps dicht en snijd in stukjes van ca.

Kip-Pesto Wraps

Als er iets is dat veel mensen lekker vinden is het wel de combinatie kip met pesto. Het is gewoon altijd goed. Naast de pesto en de kip heb ik roomkaas toegevoegd om het hapje bij elkaar te houden en het extra fris te maken.

Leg een wrap op een snijplank of in een springvorm (zie tips) en besmeer deze met de helft van het roomkaas-pesto mengsel. Besmeer dit met de overige pesto en bestrooi dit gelijkmatig met de snippers Parmezaanse kaas. Beleg dit met plakjes gerookte kipfilet (gebruik hiervan maximaal de helft). Snijd de rucola iets fijner en strooi dit over de roomkaas-laag die je hebt aangebracht. Beleg dit met de overige plakjes kipfilet en dek dit af met de laatste wrap. Verwijder het folie en snijd de zijkanten van de taart zodat een groot vierkant ontstaat. Maak de grote wraptaart in een springvorm, zo kun je de roomkaas gemakkelijk gelijkmatig smeren.

Wraps uit de Oven met Kip

Soms wil je gewoon makkelijk, snel en vooral heel lekker eten. Geen ingewikkelde ingrediënten of uren in de keuken, maar een maaltijd die je binnen een half uurtje op tafel hebt. Deze wraps uit de oven met kip zijn daar perfect voor. Wij maken deze wraps vaak als we zin hebben in comfortfood, maar wél iets gezonds willen eten. Je kunt er alle kanten mee op: vul ze met extra groenten, voeg een beetje pittige jalapeño toe of maak een vegetarische versie met bonen en gegrilde paprika. Serveer ze met een frisse salade of een beetje guacamole en je hebt een complete maaltijd.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 3-4 kipfilets
  • 6 medium wraps
  • 100 ml crème fraîche
  • 175 gr geraspte jong belegen kaas
  • Passata
  • Chipotlesaus
  • Knoflook
  • Avocado
  • Rode ui
  • Jalapeño
  • Bosuitjes
  • Koriander
  • Peterselie
  • Limoensap
  • Olijfolie
  • Witte wijnazijn

Bereiding:

  1. Bestrooi de kipfilets met peper en zout.
  2. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de kipfilets op middelhoog vuur rondom bruin en gaar, in ongeveer 8-10 minuten.
  3. Meng ondertussen in een kom de passata met de chipotlesaus en pers de knoflook erboven uit. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Halveer de avocado’s, verwijder de pit en prak het vruchtvlees. Haal de schil van de ui en snipper deze. Snijd de jalapeño en bosuitjes fijn. Meng de avocado met de crème fraîche, 100 gram geraspte kaas, fijngehakte rode ui, jalapeño en bosuitjes. Breng verder op smaak met peper en zout.
  5. Besmeer de wraps met een laagje avocadomengsel, reepjes kip en reepjes rode paprika.
  6. Rol de wraps strak op en leg ze naast elkaar in de ovenschaal bovenop de rode saus. Bestrooi met extra geraspte kaas.
  7. Maak ondertussen de salsa verde door koriander, peterselie, limoensap, 1 eetlepel olijfolie en witte wijnazijn in een keukenmachine fijn te hakken.

Snelle Wraps met Gekruide Kip en Paprika

Deze wraps met kip en paprika zijn snel, fris, lichtpittig en met crème fraiche zorgen we ook voor romigheid. Deze wraps hebben het allemaal.

We bakken eerst de kipreepjes aan in een grote koekenpan met olie. Dit brengen we op smaak met zout, cajunkruiden en milde paprikapoeder. Hierna voegen we de ui, courgette en reepjes paprika toe aan de pan en bakken we mee. Voor het serveren breng ik het kipmengsel op smaak met vers limoensap. Dit past heel goed bij de cajunkruiden en geeft een tropische smaak aan het geheel. De verwarmde wraps bestrijken we met een lik crème fraiche en beleggen we met het kruidige kipmengsel met groenten.

Bereiding:

  1. Verwarm een hapjespan, wok of grote koekenpan op het vuur met een beetje olie.
  2. Bak de reepjes kipfilet rondom aan.
  3. Doe hierna de ui met de groenten bij de pan.
  4. Roer goed door en bak de groenten in 15 minuten beetgaar.

Overzicht van Koude Wrap Hapjes

Zoek je recepten voor koude wraps hapjes, bijvoorbeeld voor een borrel, feestje of traktatie? Dan zit je hier goed.

  1. Carpaccio Wraps: Beleg wraps met carpaccio, rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en natuurlijk een flinke lepel truffelmayonaise. Rol de wraps strak op en snijd ze daarna in stukjes.
  2. Wraps met Prosciutto en Burrata: Beleg de wraps met geroosterde cherrytomaten, prosciutto, burrata en kruiden en serveer ze in stukjes.
  3. Wraps met Kipfilet en Kerriemayo: Stukjes wraps met een vulling van Parmezaanse kaas, gebraden kipfilet, pijnboompitten, rucola en pittige kerriemayo.
  4. Club Sandwich Wraps: Beleg de wraps met kip, bacon, tomaat, sla en een dressing.
  5. Mexicaanse Dip Ring: Vul de wraps met een mengsel van kip en kruiden, leg ze in een cirkel en bak nog even af.
  6. Carpaccio Taart: Een taart met alle bekende carpaccio-ingrediënten, opgebouwd met wraps.
  7. Kaasvlinders in een Wrap: Rol romige, zoute en knapperige kaasvlinders in een wrap.

De Onverwachte Kip Wrap

Soms maak je ineens iets wat je van te voren helemaal niet had bedacht. Zo ook met deze wrap, in de auto terug van de sauna vroeg mijn man wat we eigenlijk gingen eten thuis. Ik had geen zin in de Mac en bedacht me dat ik thuis nog wraps had liggen. Nu heb ik deze standaard wel in de lade liggen. Maar ik had ook nog een koelkast vol met restjes groente, fruit en kipshoarma. En zo kwam ik tot ” de onverwachte kip wrap”.

Bereiding:

  1. Snipper de witte ui en laat de maïskorrels eventjes uitlekken.
  2. Pak dan je koekenpan erbij en doe hier wat olijfolie in. Fruit de gesnipperde ui en voeg de mais toe. Daarna de kipshoarma-stukjes en laat het geheel op laag vuur opwarmen.
  3. Om de guacamole te maken snipper je eerst de rode ui, snij je de tomaat in stukjes en pers je de knoflookteen. Doe dit allemaal in een kom en voeg hier de avocado’s aan toe. Prak met een vork tot alles helemaal gemengd is en breng het dan op smaak met zout, peper, de piri-piri en voeg het citroensap toe.
  4. In de magnetron verwarm je in 20 seconde de wraps. Besmeer deze vervolgens met de knoflook-bonensaus en schep hier de kip-mix op. Als laatste garneer je de wrap met wat geraspte kaas en vouw en rol je hem dicht.

labels: #Kip

Zie ook: