Kip is een veelzijdig ingrediënt dat perfect past in een gezond eetpatroon. Het bevat weinig vet, en het vet dat kip bevat is grotendeels onverzadigd. Kippenborst is het magerste stuk van de kip. De manier waarop je kip bereidt heeft ook invloed op of het gezond is. Kies bijvoorbeeld voor bakken, wokken, stomen, stoven, koken of kip uit de oven of van de barbecue.
Hieronder vind je een aantal heerlijke en eenvoudige tussengerecht kip recepten, perfect voor elke gelegenheid.
Wrap Hapjes met Kip
Geniet van de zomer met verfrissende en kleurrijke wrap hapjes met kipfilet, komkommer en heksenkaas. Zo makkelijk als het klinkt, zo makkelijk zijn deze hapjes te maken.
Makkelijk Wrap Hapje met Kipfilet en Komkommer
- Verwarm de wraps even kort in de koekenpan.
- Laat ze afkoelen en snijd ondertussen de komkommer in de lengte met een dunschiller in dunne lange plakken.
- Verdeel de Heksenkaas over de wraps, leg hierop de kipfilet en tot slot de komkommer.
- Rol de wraps dicht en snijd in stukjes van ca.
Kip-Pesto Hapjes
Als er iets is dat veel mensen lekker vinden is het wel de combinatie kip met pesto. Naast de pesto en de kip heb ik roomkaas toegevoegd om het hapje bij elkaar te houden en het extra fris te maken.
- Leg een wrap op een snijplank of in een springvorm en besmeer deze met de helft van het roomkaas-pesto mengsel.
- Besmeer dit met de overige pesto en bestrooi dit gelijkmatig met de snippers Parmezaanse kaas.
- Beleg dit met plakjes gerookte kipfilet (gebruik hiervan maximaal de helft).
- Snijd de rucola iets fijner en strooi dit over de roomkaas-laag die je hebt aangebracht.
- Beleg dit met de overige plakjes kipfilet en dek dit af met de laatste wrap.
- Verwijder het folie en snijd de zijkanten van de taart zodat een groot vierkant ontstaat.
Maak de grote wraptaart in een springvorm, zo kun je de roomkaas gemakkelijk gelijkmatig smeren. Deze hapjes kun je goed voorbereiden en vooraf maken. Bewaar de hapjes in een afgesloten bakje in de koelkast.
Lekker Rijstgerecht met Kip Ketjap
Kruidige blokjes kipfilet en zoete saus, met rijst en sperziebonen. Dit maakt een lekkere zoete saus, dat perfect gaat bij de kipblokjes en rijst.
De kip is zo lekker omdat deze kip ketjap eerst wordt gemarineerd in een simpele maar smaakvolle ketjap marinade. En dat maakt echt het verschil. De kip in ketjap wordt hierdoor heerlijk mals en neemt alle zoete, hartige smaken goed op. En die ketjap marinade maken we natuurlijk zelf, zonder pakjes of zakjes.
Ketjap Saus Maken
Deze zoete saus van ketjap met kippenbouillon en gemberpoeder is hemels. Het is heel simpel om te maken. Je doet deze ingrediënten bij elkaar en laat het 15 minuten pruttelen om in te dikken. Vind je de ketjap-saus nog te dun? Dan kun je de saus eventueel nog binden door een theelepeltje maizena te mengen met koud water en dit door de saus te mengen. Verwarm dit een paar minuutjes mee.
Omdat de kip in ketjapsaus al zoveel smaak heeft heb ik de rijst en groenten die ik erbij serveer wat meer basic gehouden. In dit geval serveer ik de kip ketjap met zilvervliesrijst en sperziebonen. Door de rijst meng ik blokjes omelet en ringetjes lente-ui. Dit kun je vervangen door andere rijst of bijvoorbeeld bami en een groente naar keuze. Broccoli past hier bijvoorbeeld ook erg goed bij, of neem roerbakgroenten.
Ook handig: dit gerecht kun je makkelijk aanpassen aan wat je in huis hebt. Geen sperziebonen? Dan kun je ook broccoli, sugarsnaps of roerbakgroenten gebruiken.
- Doe de ui en knoflook bij de kip en bak tot de ui glazig ziet.
- Meng de ketjap met kippenbouillon en gemberpoeder en doe dit bij de kip.
- Roer de eieren door elkaar en bak hier een omelet van.
- Vind je de ketjap-saus de dun? Dan kun je de saus eventueel nog binden door een theelepeltje maizena te mengen met koud water en dit door de saus te mengen.
- Roer de blokjes omelet en ringetjes lente-ui door de rijst.
- Serveer de rijst met de kip ketjap en de sperziebonen.
Hartig-Zoete Taart met Kip en Kersen Vulling (Kip in de Hoed)
De hartig-zoete taart met kip en kersen vulling is bekend als kip in de hoed. Ondanks dat niet iedereen weg is van warm fruit, is dit diner wel heel erg geliefd.
‘Waarom hebben jullie dan een snack van dit lekkere diner gemaakt?’ zal je je misschien afvragen. Helaas is de diner variant erg calorierijk.
- Kook de kipfilet in ongeveer 10 minuten gaar in de kippenbouillon.
- Haal de kipfilet uit de pan.
- Trek de kipfilet met twee vorken of met je vingers in stukjes uit elkaar.
- Smelt de boter in een steelpan.
- Voeg nu al roerend 80 milliliter kippenbouillon toe en laat de saus aan de kook komen.
- Snijd de kersen in kleine stukjes en de bosui in dunne ringetjes.
- Snijd iedere plak bladerdeeg doormidden.
- Vouw de plak bladerdeeg dubbel en druk de randen aan met een klein vorkje.
Wij hebben voor dit recept verse kers uit de vriezer gebruikt. Zijn de kersen in het seizoen dan kan je deze ook gebruiken.
13 Recepten met Kipfilet
Op zoek naar recepten met kipfilet? Dan zit je bij ons helemaal goed. In onze koelkast is bijna altijd een mals kipfiletje te vinden. De ene keer bouwen we er een spectaculair broodje mee, de andere keer verwerken we het in een maaltijd of borrelhapje. Vandaag delen we onze 13 beste recepten met kipfilet met je!
Dit magere vlees past ontzettend goed in zo’n beetje iedere keuken. Met Tex Mex kruiden, tomaat en kaas? Heerlijk. In een broodje shoarma, op een Amerikaanse burger of in een Aziatische curry? Top.
- Wel eens van taquitos gehoord? Dat zijn opgerolde gevulde tortilla’s die je afbakt in olie. Wij maakten een superlekkere variant met zachte pulled chicken, kaas en zoete barbecuesaus.
- Als we Chinees bestellen, dan gaan we áltijd voor een bakje Foe Yong Hai. Dit eigerecht heeft zo’n typisch zoetzuur sausje waar we allebei gek op zijn. En het is helemaal niet lastig om zelf te maken!
- Ken je de Doritos Kipnuggets-trend van een paar jaar geleden? Nou, dit is precies dát maar dan met Bugles-chips. Snijd kipfilet in stukjes, paneer ze met de verkruimelde chips en bak of frituur ze daarna.
- Zoek je een snack om te delen? Bijvoorbeeld voor bij een borrel of naast een kom soep? Maak dan absoluut dit borrelbrood. Je vult het brood met kaas (lekker veel!), pittige saus, bosui en malse pulled chicken.
- Een smaakvolle variant op de Mexicaanse quesadillas. Je maakt ze door wraps te beleggen met groenten, kaas en gekruide kipfilet. Simpel!
- Staat er een Pizza BBQ Chicken op de menukaart? Dan zwichten wij al snel 😉 Deze pizza is lekker rijkelijk belegd met pulled chicken, kaas, friszoete mais, paprika, ui en zoet-hartige barbecuesaus.
- Een aluminium bakje met zompige frietjes, plastic kaas en een halve liter knoflooksaus? Niet echt gezond. Maar déze zelfgemaakte kapsalon met kip is dat zeker wel. Wat je nodig hebt: zoete aardappel, wraps, groenten, kaas, kipfilet en shoarmakruiden. En knoflooksaus en sambal, natuurlijk.
- Heb je trek in kipfilet en wraps, dan valt dit recept sowieso in de smaak. Deze kleine hapjes zijn geïnspireerd op de grotere Chili Chicken van de McDonalds.
- De ultieme midnight snacks, maar dan gewoon klaargemaakt in je eigen keuken! Ook als avondmaaltijd doet dit Broodje Döner met gemarineerde kip het trouwens erg goed. Het is namelijk heel leuk om te maken, met een (zelfgemaakte) kebabspit. En de smaak?
- Niet zomaar een stuk stokbrood met een dip, maar een heerlijk gevuld lang brood. Met gesmolten kaas, malse stukjes kip en heerlijke kruiden. De buitenkant smeer je in met knoflookboter, schandalig lekker is dat!
- Heel eerlijk? We vinden quiche eigenlijk maar een saaie boel. Maar dat was ook meteen een leuke uitdaging voor ons, mét succes. Deze Quiche Hete Kip is namelijk lekker spicy, krachtig en absoluut niet afgezaagd.
- Ork, ork, ork - van deze soep is alleen de lepel niet eetbaar. Jazeker, het kommetje wel. Je serveert deze heldere kippensoep namelijk in een uitgehold broodje. Geen zorgen, als je het broodje goed bakt, blijft de soep prima op z’n plaats.
- Net als de nummer 8 in dit rijtje met kipfiletrecepten, is dit gerecht er eentje van de McDonalds. De dikke Chicken Sensation burger maak je namelijk ook heel makkelijk thuis.
9 Borrelhapjes met Kip
Kip is een echte allemansvriend. Lekker mals, met een subtiele smaak, niet te prijzig en heel makkelijk te bereiden. En deze kiphapjes hebben nóg een ding gemeen: ze zijn alle 9 om je vingers bij op te eten, zo lekker.
Voor deze ideale kiphapjes gebruiken we kip op verschillende manieren.
- Deze lijst met borrelhapjes met kip móéten we natuurlijk beginnen met een recept met wraps. Geen borrel zonder een wraphapje. Deze rolletjes maak je met gebraden kip, rucola, mayonaise, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Wat je dan krijgt?
- Pulled chicken, wij zijn er gek op. Het resultaat is luchtig kippenvlees met een zachte bite (liefst in een goede saus natuurlijk) en het maken ervan is eigenlijk heel simpel. Zeker met onze handige truc! In dit borrelbrood combineer je het met kaas, frisse bosui en pittige saus.
- Easy does it met deze kipkluifjes. Met onze Kippetje Kruidenmix maak je supersnel een portie smakelijke kluifjes klaar. Dit kipborrelhapje kun je bereiden in een hapjespan (lekker makkelijk) of op de barbecue.
- Een schaaltje chips op een borrel? Lekker, maar het mag best een beetje spectaculairder. Bijvoorbeeld met deze Bugles Kipnuggets! Geef stukjes kip een krokant korstje van verkruimelde chips en zet er een schaaltje saus bij.
- Maak je borrelhapjes met kip voor volwassenen, dan vallen deze Licor 43 Kiplollies sowieso in de smaak. Boterzachte kip, op het bot, met een zoete en plakkerige marinade van die verrukkelijke likeur. Met sinaasappelzest, tijm en gember maak je het geheel lekker kruidig. Je kunt de kippenhapjes trouwens gewoon in een hapjespan klaarmaken. Heel eenvoudig!
- Een stokbroodje met knoflookboter, maar dan next level goed! Dit stokbrood hol je namelijk uit en vul je met de ingrediënten, waaronder kaas en repen gepaneerde kip. Daarna smeer je het brood in met knoflookboter en bak je ‘m nog even af. Serveer het brood in stukjes.
- Sinds kort zijn wij helemaal fan van Taquitos. Deze hapjes komen uit Mexico, het zijn gevulde en opgerolde tortilla’s. Wij vinden ze het lekkerst met zachte pulled chicken en lekker veel kaas. Na het rollen bak je ze nog even af in de oven. Het klinkt misschien als veel werk, maar het is echt zo gebeurd. Serveer er frisse toppings bij, zoals crème fraîche en fijngesneden komkommer.
- Minstens zo lekker en spectaculair, is deze Mexicaanse Dip Ring. Ook hierbij vul je wraps met pulled kip en heerlijke Tex Mex Kruiden. Het verschil? Deze rolletjes vouw je niet dicht en stapel je op in de vorm van een ring. Die bak je af (natuurlijk met een laagje kaas) en serveer je met een schaaltje saus in het midden.
- Je kunt een bestelling plaatsen bij de lokale McDonalds, maar je kunt deze Chili Chicken-hapjes ook gewoon zelf maken! Dan zijn ze ook nog eens helemaal borrel-proof, in een klein formaat. Ook handig: je kunt bijna alles van deze snack vooraf klaarmaken.
Als we onszelf konden bekronen tot borrelkoningen, zouden we het doen 😉 Voor nu moeten jullie ons maar op ons woord geloven.
| Bestanddeel | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 165 kcal |
| Vetten | 6.3 gram |
| Eiwitten | 25 gram |
labels: #Kip
