Valentijnsdag is het perfecte excuus om te genieten en wat is een betere manier om in de stemming te komen dan met een heerlijk feestelijk drankje? Of je nu proost op een nieuwe liefde, een levenslange vriendschap of een selfcare moment, deze drankjes helpen je het glas te heffen op alles wat deze dag echt onvergetelijk maakt. We hebben een lijst samengesteld van heerlijke thema cocktails met en zonder alcohol, voor elke smaak. Pak je shaker, kies je favoriete ingrediënten en duik deze Valentijnsdag in de magie van de mixology. Deze recepten zijn eenvoudig, leuk en lekker.

Alcoholvrije Cocktails voor Valentijnsdag

Deze mocktails zijn verfrissend, visueel prachtig en geven een zoete, romantische toets aan elk Valentijnsfeest!

1. Pink Berry Sparkler

Recept: Combineer 60 ml cranberrysap, 60 ml bruiswater en een scheut frambozensiroop in een glas met ijs. Garneer met verse frambozen en een takje munt.

2. Strawberry Rose Lemonade

Recept: Pureer verse aardbeien en een paar rozenblaadjes met 10 ml eenvoudige siroop. Voeg 120 ml limonade toe en roer goed. Serveer met ijs en garneer met een aardbei en een eetbaar rozenblaadje.

3. Hibiscus and Pomegranate Punch

Recept: Zet hibiscus thee en laat het afkoelen. Meng 120 ml thee met 30 ml granaatappelsap en een scheutje spuitwater. Serveer met ijs en garneer met een schijfje citroen en een takje munt.

4. Love & Lime Fizz

Recept: Meng 60 ml limoensap, 60 ml kokoswater en 10 ml honing siroop. Vul aan met sodawater over ijs. Garneer met een schijfje limoen en een paar granaatappelpitjes.

5. Raspberry Lemon Sparkler

Recept: Combineer 60 ml frambozensap, 30 ml citroensap en een scheut grenadine in een glas met ijs. Vul aan met bruisend water en garneer met een citroen twist.

6. Blushing Pink Mocktail

Recept: Meng 60 ml grapefruitsap, 30 ml roze limonade en een scheutje club soda. Serveer over ijs met een schijfje grapefruit en een takje rozemarijn.

Passionata "non alcoholico"

Ik had nog geen alcoholvrije Valentijnscocktail maar toen ik vorig jaar zwanger was heeft Bart voor Valentijn deze Passionata “non alcoholico” voor me gemaakt. Een passievolle cocktail op basis van een coulis van passievrucht, aardbeien en framboos met bruiswater. En zeg nu zelf deze alcoholvrije cocktail ziet er zonder alcohol toch ook gewoon top uit!

Begin met een coulis. Dit maak je met een muddler in een bostonshaker of je kunt er een glas met een stevige bodem voor gebruiken. Muddle 3 aardbeien, 4 frambozen en nectar van 1 passievrucht in combinatie met een klein theelepeltje suiker. Hierna giet je de coulis met een zeefje uit in een champagneglas, tot je ongeveer 2 cm van je glas hebt gevuld. Roer met de bolle kant van het lepeltje in het zeefje om het vruchtsap er beter uit te zeven. Hierna schenk je geleidelijk je glas vol met bruiswater. Je zult zien dat je cocktail mooi kleurt in de kleuren van de passievrucht en de aardbei / framboos. En door de bruis krijg je een mooie schuimkraag. Even kort roeren met een barlepel.

Met hetzelfde gemak maak je deze cocktail met alcohol. Maak de coulis op de zelfde manier en voeg een half barmaatje vodka toe.

Alcoholvrije Roze Cocktail met Framboos

Deze roze alcoholvrije cocktail vraagt iets meer voorbereiding, omdat we zelf frambozensiroop gaan maken. Deze alcoholvrije roze cocktail met framboos is natuurlijk perfect voor Valentijnsdag of voor elke andere romantische avond met je lief! Maar je kunt deze roze mocktail ook prima als zonnig zomerdrankje maken, als de Nederlandse frambozen op hun best zijn.

Let bij het recept goed op: het water staat in grammen vermeld, niet in mililiters. Het schuim bovenop de cocktail komt door het eiwit. Je kunt eiwit gebruiken van een vers ei, maar dat is bijvoorbeeld niet geschikt voor zwangere mensen. Gepasteuriseerd eiwit koop je bij de supermarkt.

Frambozensiroop Maken

We gaan eerst de siroop maken. Die moet een paar uur afkoelen, dus maak dit ruim van tevoren. Breng in een pannetje 175 gram(!) water aan de kook. Voeg de 200 gram frambozen toe en laat dit op middelhoog vuur 8 tot 10 minuten pruttelen tot het water rood is geworden.

Giet het frambozenwater door een zeef in een tweede pannetje en druk met de bolle kant van een lepel of een mortel (van de vijzel) het vocht uit de frambozenpulp het pannetje in. Hou het frambozenwater warm op laag vuur en klop nu met een garden de 175 gram suiker erdoor tot het volledig is opgelost.

Giet de frambozensiroop in een glazen of kunststof fles (die tegen warmte kan) en laat eerst even op kamertemperatuur komen. Zet dan weg in de koelkast tot gebruik.

De Cocktail Maken

Doe 50 ml frambozensiroop, 50 ml Fluère Raspberry blend, 50 ml citroensap en 25 ml limoensap in de cocktailshaker en shake goed. Voeg nu een ijsklontje en het eiwit toe en shake nog een keer flink (hou de shaker goed dicht, want door de druk wil hij open). Giet in een champagnecoupe, garneer met een framboosje. Eventueel kun je er nog een paar druppels Angostura-bitter op doen.

Alcoholvrije Gin Tonic Cocktail met Sinaasappel en Kaneel

Deze alcoholvrije cocktail is voor de kerst echt perfect door de combinatie sinaasappel en kaneel. Zo maak je de gin tonic met sinaasappel en kaneel:

  1. Snijd de sinaasappel in schijfjes.
  2. Vul het glas met ijsblokjes en giet de NONA gin eroverheen en roer kort.
  3. Doe daarna de tonic erbij.
  4. Voeg de kaneelstokjes en een schijfje sinaasappel toe.

Virgin Mojito

Mojito is ook een bekende cocktail en dit drankje vindt zijn oorsprong in Cuba. Het bestaat onder andere uit rum, limoensap, rietsuiker en munt. In de Virgin Mojito (zonder alcohol dus) laat je de rum weg en gebruik je Sprite of 7-Up.

Ingrediënten Virgin cocktail Mojito

  • Muntblaadjes
  • 2 eetlepels rietsuiker
  • Halve limoen
  • Sprite of 7-Up
  • Geschaafd ijs

Virgin cocktail Mojito maken doe je zo!

  1. Neem een groot glas en doe hier de muntblaadjes en 2 eetlepels rietsuiker bij.
  2. Knijp hier een halve limoen boven uit.
  3. Schenk de Sprite of 7-Up bij.
  4. Roer het drankje goed door.
  5. Serveer met geschaafd ijs

Tip: Liever alcoholvrije drankjes zonder suiker drinken? Je kunt ook een Mojito mocktail maken zonder munt als je daar niet zo fan van bent. Een populaire variant op de Mojito zonder munt is de Strawberry Mojito. Hier gebruik je dus aardbeien en het is echt een verfrissend zomers drankje zonder alcohol.

Alternatieven voor Alcoholische Cocktails

Trek je dry january nog eventjes door? Drink je geen alcohol of heb je er even geen zin in?

  • Bitter Mary: Dé alcoholvrije cocktail voor een bruisende beleving! Met 4cl Livener voor die sprankelende kick, vermengd met 10cl Raspberry & Rhubarb voor een heerlijk zoetzure twist. Deze met roodfruit afgewerkte cocktail is perfect voor liefhebbers van verfijnde, alcoholvrije smaken.
  • Blood Orange Spritz: Deze verfrissende en bruisende Blood Orange Spritz is een uitstekend alternatief voor de heerlijke Aperol Spritz. De sinaasappel is goed te vervangen door framboos of ander rood fruit naar smaak.
  • Botiva Aperitief: De Botiva Aperitief is de perfecte basis voor heerlijke bitterzoete- en zure drankjes. Schenk 20ml Botiva in een glas en voeg verder 30ml Lyre’s Marican Malt toe. De malt heeft aroma’s van vanille en gebrande noten. Top af met 30ml limoensap, honing naar smaak en ijs.

Alcoholvrije Wijn en Meer

Verder is alcoholvrije wijn natuurlijk ook een prima optie om snel en makkelijk te genieten van een heerlijk drankje. Bij Alcoholfree Drinks bestel je naast virgin cocktail drankjes ook bijvoorbeeld alcoholvrije prosecco of alcoholvrije rode wijn. Het unieke assortiment wordt aanbeloven door Hamersma en is niet verkrijgbaar in supermarkten. Als je niet kunt kiezen, kun je ook een wijnpakket met alcoholvrije bubbels in verschillende smaakjes bestellen.

labels:

Zie ook: