De regio Valencia staat niet alleen bekend om haar sappige sinaasappels en verrukkelijke paella, maar ook om de heerlijke Valor chocolade! Ben jij een chocoladeliefhebber en ken je deze Valenciaanse chocolade nog niet? Lees dan snel verder! We vertellen je meer over de geschiedenis van Valor en natuurlijk waar je deze heerlijke chocolade kunt kopen als je in Valencia bent.

Het Begin van Valor Chocolade

In 1881 werd Valor chocolade opgericht door Valeriano López Lloret en inmiddels is dit bedrijf uitgegroeid tot één van de bekendste chocolatiers in Spanje. Het familiebedrijf maakt inmiddels al meer dan 130 jaar chocolade. Valor begon in Valencia en richtte zich eerst alleen op deze omgeving.

Snelle Groei en Uitbreiding

Door de snelgroeiende technologie destijds werd het makkelijker om de chocolade te kunnen verspreiden en zo werd de eerste chocolade vervoerd naar Madrid. Vijf pond chocolade was de meest gebruikelijke bestelling, die vijf peseta's kostte. De peseta was een munteenheid waarmee tot 2002 in Spanje betaald werd. De traditionele kar waarmee de chocolade werd vervoerd werd uiteindelijk vervangen door een motorvoertuig, een Chevrolet vrachtwagen. Hier paste wel 1.500 kilo in waardoor het vervoeren nog efficiënter ging!

In 1935 beschikt Valor ook over elektriciteit wat hen liet nadenken over geautomatiseerde machines die de chocolade konden produceren in plaats van alleen menselijke krachten. Dit zou het proces nog efficiënter maken en de chocolade van nog hogere kwaliteit! Zo ontstonden er door de jaren heen verschillende fabrieken.

Expansie en Modernisering

In de jaren zestig blijft Valor chocolade haar productiecapaciteit uitbreiden. Op dat moment produceren ze elke dag (acht uur lang) 10.000 kilo chocolade. Het managementteam werd uitgebreid en een netwerk van vertegenwoordigers was in heel Spanje gevestigd. De cacaoboter in de chocolade werd vervangen door plantaardige vetten, waardoor de chocolade als ‘gezonder’ kon worden bestempeld. Ondertussen bleven ze de fabriek maar uitbreiden.

Rond 1995 begon Valor ook met de commercialisering van de chocolade en met de export naar enkele Zuid-Amerikaanse en Aziatische landen, zoals Argentinië, Venezuela en Japan. Door de jaren heen bereikte Valor nog meer delen van de wereld en in 2016 was het tijd voor een nieuw logo! Inmiddels is Valor chocolade verkrijgbaar in meer dan 50 landen wereldwijd en zijn er al meer dan 40 franchise winkels.

Valor Chocolaterieën in Valencia

Zou je graag wat overheerlijke warme chocolade met churros, een chocoladetaartje, chocolade-ijs of een chocoladebonbon van Valor afkomstig uit Valencia willen proberen? Of hou je meer van een chocolade granita of een van de verfrissende shakes?

In Valencia zijn er drie ‘Chocolaterías Valor’: twee in het centrum, waarvan één gelegen op Plaza de la Reina, vlakbij de kathedraal. De andere Valor Chocolatería is gevestigd in de ‘El Corte Inglés’ schuin tegenover de Ciudad de las Artes y la Ciencias.

Bij alle drie kun je genieten van de lekkernijen die er allemaal te verkrijgen zijn! Een troost: in veel supermarkten in en rondom Valencia, zoals in de Consum, Carrefour en DIA, verkopen ze verschillende Valor chocoladerepen. De keuze en de beleving mag dan minimaler zijn dan in de Chocolatería, maar dat doet zeker niet onder aan de smaak!

Ben je wel in een van de twee Chocolatería’s geweest en ben je helemaal fan? Geen zorgen: je kunt ook zelf de lekkerste cakes, taarten en brownies maken dankzij de recepten van andere Valor liefhebbers! Ze zijn wel in het Spaans, maar het meeste spreekt voor zich!

Daarnaast verkoopt Valor ook ‘chocolate a la taza’: chocolade om te drinken of om bijvoorbeeld churros in te dippen. Echt een aanrader! Vergeet dat dit anders is dan de chocolademelk die wij in Nederland kennen, maar zeker het proberen waard.

Het Valor Chocolademuseum in Villajoyosa

Als het je leuk lijkt om wat meer te weten te komen over chocolade en het ontstaan van Valor chocolade, dan is het chocolademuseum zeker de moeite waard om te bezoeken. Ook als je enthousiast bent geworden door het lezen over de geschiedenis van het chocolademerk is het museum een leuk idee.

Je vindt er de oorsprong van de chocolade, de gereedschappen en machines die ze gebruikten en zelfs het eerste Valor karretje waarmee de chocolade als eerste werd vervoerd! De authentiek die het merk in stand probeert te houden ondanks de vele veranderingen door de jaren heen is volledig terug te zien in dit museum.

Houd wel in gedachten dat het ongeveer anderhalf uur rijden is naar Villajoyosa vanaf Valencia. Ben je echt op zoek naar een hele bijzondere smaakexplosie, dan is de ‘Bombón Oliva’ (met olijfolie en tomaat) een aanrader.

Wanneer je niet kunt kiezen tussen de vele smaken (en dat zou zomaar eens kunnen gebeuren!), kan het een oplossing zijn om een proeverij te doen bij Chocolatería Valor. Vraag ernaar bij de chocolateria!

Ervaringen in het Chocolademuseum

Het Valor Chocolademuseum in Villajoyosa, Spanje, biedt bezoekers een informatieve en smakelijke ervaring rondom de wereld van chocolade. Bezoekers waarderen over het algemeen de rondleidingen, die vaak worden omschreven als educatief en boeiend. De rondleiding omvat doorgaans een wandeling door het chocoladebereidingsproces, van cacaoboon tot eindproduct. Een belangrijk hoogtepunt voor de meeste bezoekers is de chocoladeproeverij aan het einde van de tour.

Het museum wordt ook geprezen om zijn interactieve elementen en displays, die helpen om zowel volwassenen als kinderen tijdens het bezoek betrokken te houden. Sommige bezoekers vermelden echter dat het daadwerkelijke fabrieksgedeelte van de rondleiding beperkt is, omdat een groot deel van de productieruimte verboden terrein is vanwege hygiënevoorschriften.

Over het algemeen biedt het Valor Chocolademuseum een plezierige en leerzame ervaring voor chocoladeliefhebbers en nieuwsgierige bezoekers.

Praktische Informatie over het Museum

Tour door de fabriek en het museum om te ontdekken hoe fijne chocolade wordt gemaakt en proef de zoete lekkernijen die hier worden gemaakt. Bekijk een korte videopresentatie van de geschiedenis van Valor Chocolate en loop vervolgens door de oude fabriek, die nu een museum is en de historische apparatuur toont. De fabriek wordt bezocht door een glazen raam vanaf een hoger gelegen gebied.

Tijdens de rondleiding leggen de gidsen stap voor stap uit hoe alle producten die uit de fabriek van Chocolates Valor komen, worden gemaakt. Om van een gratis bezoek te kunnen genieten ga je langs bij de persoon die voor de poort zit en je laat je inschrijven voor de rondleiding van een uur naar keuze. Dit kan tot er voor die groep 50 personen ingeschreven zijn. Op het gekozen uur kom je dan terug voor de rondleiding. Meestal zijn er op werkdagen 2 rondleidingen in het Engels (11h00 en 16h00) en op zaterdag slechts 1 (11h00).

Villajoyosa: Meer dan Chocolade

Lang voordat de kleurrijke gevels langs de boulevard van Villajoyosa hun iconische status bereikten, was deze kustplaats al het toneel van wisselende beschavingen, stoere vissersverhalen en episodes vol strijd, handel en hoop. De geschiedenis van La Vila Joiosa - zoals ze in het Valenciaans heet - is een gelaagd mozaïek waarin de geur van zout, het geluid van hamers op scheepshout en het gefluister van oude talen nog altijd na-echoën.

De wortels van Villajoyosa reiken diep, dieper dan het zand waarin nu de palmbomen staan. De eerste sporen van bewoning gaan terug tot de Iberiërs, die hier een nederzetting stichtten dankzij de strategische ligging aan de kust. Hun aanwezigheid is aangetoond door archeologische vondsten zoals aardewerk en grafvelden.

Met de komst van de Romeinen kreeg de regio een nieuwe impuls. De Romeinen, meesters in infrastructuur en bestuur, zagen in de natuurlijke haven een uitgelezen kans voor handel. Er ontstond een kleine maar bedrijvige Romeinse kolonie, bekend onder de naam Allon, een stadje met thermale baden, villa’s, en een levendige visverwerkingsindustrie.

Na de val van het Romeinse Rijk brak een periode aan van invallen en omwentelingen. De Visigoten en later de Moren lieten hun sporen na in het landschap en de taal. Met de islamitische overheersing veranderde niet alleen het stadsbeeld - met het ontstaan van kleine vestigingen, landbouwterrassen en irrigatiesystemen - maar ook de naamgeving. Villajoyosa kreeg pas haar huidige naam veel later, maar de zaadjes voor haar identiteit werden toen al geplant.

Pas in de 13e eeuw, na de herovering van de regio door de troepen van koning Jaime I van Aragón, begon de stad haar moderne contouren aan te nemen. In 1300 verleende Bernat d’en Sarrià, admiraal van het koninkrijk Valencia, officieel stadsrechten aan Villajoyosa. Dit markeerde het begin van een nieuwe periode van groei en zelfbewustzijn. De naam “La Vila Joiosa” werd gekozen - niet zomaar een naam, maar een belofte: “de vreugdevolle stad”. De stad werd vanaf dat moment doelgericht opgebouwd als een bastion tegen piraterij.

De 16e eeuw kende immers donkere tijden aan de Middellandse Zeekust, met voortdurende aanvallen van Barbarijse zeerovers die dorpen plunderden en mensen ontvoerden. Villajoyosa ontwikkelde een ingenieus netwerk van wachttorens langs de kust, waarvan er vandaag de dag nog meerdere overeind staan, zoals de Torre del Aguiló en de Torre de San José.

De 18e en 19e eeuw brachten nieuwe dynamiek. De visserij bloeide, en Villajoyosa werd een belangrijke thuishaven voor een indrukwekkende vissersvloot. Haring, ansjovis, sardines - alles vond hier zijn weg naar de markt. Tegelijkertijd begon men met het bouwen van de iconische huizen langs de rivier en de kust, elk in een andere kleur geverfd.

In dezelfde periode begon ook de opkomst van de chocolade-industrie. Met de handel uit Zuid-Amerika bereikten cacaobonen de haven van Villajoyosa, en visionaire families begonnen met de verwerking ervan. Wat begon als ambachtelijke productie groeide uit tot een economische pijler. De namen Valor, Clavileño en Pérez zijn sindsdien onlosmakelijk verbonden met de stad.

De 20e eeuw was, zoals overal in Spanje, een tijd van grote veranderingen. De Spaanse Burgeroorlog liet zijn sporen na, ook in Villajoyosa. Maar de stad bleef overeind, net als haar mensen. Na de oorlog begon de modernisering van de visserijvloot, werden wegen en infrastructuur verbeterd en groeide de toeristische aantrekkingskracht van de stad langzaam maar gestaag. Het toerisme - aanvankelijk kleinschalig - kreeg in de tweede helft van de eeuw vleugels, mede dankzij de aanleg van de N-332 en de komst van de tramverbinding met Alicante. Toch wist Villajoyosa haar eigenheid te behouden.

En zo is de geschiedenis van Villajoyosa er één van veerkracht, verbinding en variatie. Van Romeinse villa’s tot islamitische boomgaarden, van visserswijken tot chocoladefabrieken, van wachttorens tot pastelgekleurde gevels. Elke laag, elke steen en elk verhaal draagt bij aan het weefsel dat deze stad uniek maakt. Wie door de oude straatjes dwaalt of vanaf de haven omhoog kijkt naar de gevels, voelt het: hier heeft de tijd niet stilgestaan, maar heeft hij zijn werk met liefde gedaan.

Bezienswaardigheden in Villajoyosa

Het Oude Centrum

In het oude centrum kan je de muren uit de Renaissance nog steeds bewonderen en de kerk l’Assumpció die de Catalaanse gotiek uitstraalt.

De Torens

Zoals al eerder verteld, speelde dit stadje een belangrijke rol in het verdedigen van de kust. Hiervoor werden er verschillende uitkijktorens gebouwd en deze zijn nog steeds te bezichtigen. Zoals de Torre Simeón, Torre del Aguiló en Torre del Charco die gebouwd zijn in de zestiende eeuw.

Het Strand

Villajoyosa is direct gelegen aan de zee en heeft een 3,5 kilometer lang strand! Op sommige plekken is de breedte van het strand wel bijna 100 meter! Dit en het feit dat het niet een super toeristisch stadje is, zorgt ervoor dat je niet snel ‘hutjemutje’ op het strand ligt en lekker de ruimte hebt. Het meest karakteristiekste aan het strand, en eigenlijk ook aan Villajoyosa zelf, zijn de typische en vrolijke gekleurde vissershuisjes langs het strand van het stadje. Deze huisjes zijn geschilderd met deze vrolijke en felle kleuren zodat de vissers via deze manier vanaf zee precies konden zien waar zij heen moesten om naar het thuisfront te gaan.

Chocoladefabrieken in Villajoyosa

Ben jij een liefhebber van chocolade? Dan ben jij hier helemaal op je plek! In Villajoyosa vind je namelijk twee chocoladefabrieken die geopend zijn voor het publiek om een kijkje te nemen. Hier bevindt zich de fabrieken van het bekende Valenciaanse merk Valor, Chocolates Clavíleño en Chocolates Perez. Dit zijn combinaties van een winkel en de fabriek. Je kunt bij Valor genieten van allerlei lekkernijen in de tearoom, zo kun je hier de populaire churros con Chocolate bestellen!

labels:

Zie ook: