Steeds meer mensen kiezen voor een veganistische levensstijl, en dat betekent dat de vraag naar gemakkelijke en heerlijke veganistische opties groeit. Gelukkig zijn er tegenwoordig tal van kant-en-klare vegan desserts en bakproducten beschikbaar die het leven een stuk makkelijker maken. Hieronder een overzicht van enkele populaire opties.

Glutenvrije Bakmixen

Voor wie van bakken houdt, maar geen gluten verdraagt, zijn er diverse glutenvrije bakmixen beschikbaar:

  • Glutenvrije en vegan bakmix voor kaneelbroodjes: Met deze mix tover je in een handomdraai heerlijke kaneelbroodjes tevoorschijn, perfect als ontbijt of zoete snack.
  • Glutenvrije mix voor chocolade cake: Ook ideaal voor brownies of een chocoladetaart.
  • Glutenvrije bakmix voor zadenbrood: Deze mix bevat 57% zaden en zorgvuldig geselecteerde kruiden. Het brood is niet alleen lekker, maar ook een ideale bron van plantaardige eiwitten met een hoog vezelgehalte. Het Viking Brød is heel gemakkelijk te bereiden.

Vegan Eivervangers

Voor veganisten die graag bakken, zijn eiwitvervangers essentieel:

  • Eiwitvervanger: Deze is ideaal voor koekjes, cake, meringues en andere luchtige bakrecepten. Je kunt het ook gebruiken voor desserts of zelfs voor mayonaise. Voeg 75 ml water toe aan de eiwitvervanger en klop het voor 5 minuten totdat het stijf is.
  • Vegan vervanger voor roerei: Deze is ontwikkeld op basis van kikkererwtenmeel en is biologisch, vegan en glutenvrij. Je mengt het met water en bakt het in de pan. Je kunt het vervolgens verfijnen met groenten en kruiden.

Glutenvrije Sauzen en Dressings

Maak je maaltijden compleet met deze heerlijke glutenvrije sauzen en dressings:

  • Glutenvrije hollandaisesaus: Deze saus krijgt zijn speciale smaak door geweldige kruiden te combineren met de frisheid van natuurlijke citroen. Hoewel deze hollandaisesaus en asperges een onafscheidelijk paar zijn, is het ook in andere combinaties onweerstaanbaar! Het kan bijvoorbeeld prachtig verwerkt worden als béchamel-saus in een lasagne.
  • Glutenvrije jus: Het boekweitmeel en de cacao in deze saus geeft de donkere saus een heerlijke smaak. Geschikt om aardappelen, rode kool of vleesvervangers mee te verheerlijken.
  • Glutenvrije carbonara saus: De vegan carbonarasaus is ideaal om de lekkerste pastagerechten mee te maken.
  • Glutenvrije peper saus: De pepersaus is ideaal om de lekkerste gerechten mee te maken.
  • Glutenvrije caesar dressing: Deze is bij uitstek de vervanger voor de salade klassieker en zorgt voor afwisseling in je dagelijkse leven. Dankzij cashewmeel, gistvlokken en knoflook is de dressing niet alleen bijzonder romig, maar heeft hij ook de typische "cheesy" smaak. Voeg gewoon een beetje water en veganistische mayonaise toe en de dressing is klaar.
  • Glutenvrije dressing met tomaat, basilicum en dille: Deze dressing is een fruitig en romig alternatief voor de populaire klassieke dressing en een echte topper op je bord. Dankzij tomaten, basilicum en dille smaakt de dressing alsof hij vers bereid is en krijgt hij zijn typische fruitige noot.

Andere Handige Ingrediënten

Naast bakmixen en sauzen zijn er ook andere handige ingrediënten beschikbaar:

  • Glutenvrije biologische guargom: Ideaal voor het indikken en binden van koude gerechten. Fruit- en broodbeleg, dipsauzen en saladedressings, koud gemaakte cakes en ijsjes krijgen een romige en smeerbare consistentie.
  • Glutenvrije geraspte citroenschil: Verfijnt met haar versheid en haar fijne zuur van zongerijpte biologische citroenen op natuurlijke en biologische wijze uw taarten, gebak, desserts, sauzen en dranken.
  • Glutenvrije gemalen bourbon-vanille: Dit wordt uit volledige, gemalen scheuten vervaardigd. In tegenstelling tot de kunstmatig gefabriceerde 'vanilline' bevat deze bourbon-vanille de natuurlijke aromatische volheid van de ware 'koningin der specerijen'.
  • Glutenvrij slagroomversteviger: Klop 200-250 ml opklopbare plantaardige crème of slagroom even op.

Vleesvervangers

Voor wie op zoek is naar veganistische alternatieven voor vlees zijn er tegenwoordig ook mogelijkheden:

  • Glutenvrije roerei vervanger met vegan spekjes: “Mijn roerei met spekvervanger” is de eerste kant-en-klare mix voor een puur plantaardig roerei met een spekalternatief. Dankzij de kruiden en gerookte shiitake champignons als spekvervanger, hebben de veganistische roereieren een overtuigende rokerige smaak, zonder toevoegingen.
  • Glutenvrije en vegan spekvervanger op basis van gerookte shiitake champignons: Mijn vegan spekvervanger is de revolutie in plantaardig koken, want vegan spek was nog nooit zo natuurlijk. Deze nieuwste innovatie bestaat uit slechts één ingrediënt: gerookte shiitake champignons. Met een volle umami smaak en een makkelijke bereiding. - Doe de inhoud van dit zakje in een kom en voeg hier 225 ml kokend water aan toe.

labels:

Zie ook: