Ovenschotels zijn een geweldige optie: makkelijk, handig en lekker. Of je ze nu maakt met aardappelen, rijst of pasta, het is altijd een vullende maaltijd!
Waarom Witvis?
Witvis is zowel lekker als gezond. Er zijn diverse soorten witvis, maar kabeljauw, schelvis en heek zijn populaire keuzes. Deze vissen lijken erg op elkaar en zijn mager, zacht, neutraal van smaak en licht verteerbaar. Bovendien zijn ze op verschillende manieren te bereiden. Andere opties zijn skrei, griet of harder.
De lekkerste verse vis haal je natuurlijk bij de visboer. Ze kunnen je daar goed helpen en adviseren. Als je liever naar de supermarkt gaat, kies dan voor vis uit de koeling, en zorg ervoor dat deze altijd MSC-gecertificeerd is.
Ingrediënten en Bereiding
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 kabeljauwfilets
- 2 preien, in ringen gesneden
- 2 tenen knoflook, geperst
- Olijfolie
- Tomaten, in parten gesneden
- Royal Oriental Fish kruiden van Green Gypsy
- Citroenschijfjes
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Gooi de ui, knoflook, paksoi, prei en tomaat in een ovenschaal.
- Sprenkel hier de olijfolie overheen en de Royal Oriental Fish viskruiden van Green Gypsy.
- Roer alles even door elkaar. Schep wat groenten erover, zodat ze ook wat van de lekkere smaak van de kruiden meekrijgen.
- Leg de citroenschijfjes op de vis zodat de vis niet verbrandt. Strooi eventueel nog wat extra Royal Oriental Fish over de visjes en zet de ovenschaal in de oven.
- Bak de vis in 15-20 minuten gaar, afhankelijk van de grootte van de vis. Roer tussendoor even om.
Variatie met Pasta en Panko
Je kunt dit recept ook als ovenschotel met pasta bereiden:
Ingrediënten:
- ▢ 1 el olijfolie
- ▢ 2 preien in ringen
- ▢ 2 tenen knoflook geperst
- ▢ 300 g korte gedroogde pasta bijv.
- 40 gram boter
- Bloem
- Melk
- Crème fraîche
- Belegen kaas
- Mosterd
- Peterselie
- Panko (Japanse paneermeel)
Bereiding:
- Verwarm een pan met olijfolie en smoor hierin de prei 10 minuten. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee.
- Kook intussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking net beetgaar. Giet af.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Smelt 40 gram boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en bak 1 minuut mee. Draai het vuur omlaag en giet de melk er geleidelijk bij terwijl je roert. Laat het mengsel al roerende tot een saus inkoken.
- Haal van het vuur en roer de crème fraîche, belegen kaas, mosterd en de peterselie erdoor. Breng op smaak met flink zout en peper.
- Schep de pasta, prei, visblokjes en saus door elkaar.
- Verdeel het pastamengsel over een ovenschaal en bestrooi met panko.
Waarom Kabeljauw Gezond Is
Wist je dat kabeljauw gezond is? Dit visje is namelijk rijk aan verschillende vitamines en mineralen, die goed zijn voor jouw lichaam. Het vlees van een kabeljauwtje is daarnaast laag in calorieën. Kabeljauw uit de oven met prei en tomaat is een super gezonde keuze, door het hoge eiwitgehalte en de lage hoeveelheid vet.
De Royal Oriental Fish Kruiden
Met de Royal Oriental Fish kruiden maak jij van je kabeljauw uit de oven met prei en tomaat een fantastisch gerecht, net als in een 4-sterren restaurant. Deze kruiden geven je visje een speciale, kruidige en Oosterse smaak, precies wat je nodig hebt. Hij is lekker bij visgerechten, maar ook in ovenschotels met groenten.
De Royal Oriental Fish behoort tot onze Royal-lijn, wat betekent dat hij extra healthy is. Dat komt doordat het potje niet alleen uit kruiden en specerijen bestaat, maar ook superfoods!
labels: #Ei
