Nederland importeert vlees uit verschillende delen van de wereld. Belangrijke Europese leveranciers zitten in Duitsland, België en Polen. Van buiten de EU komt regelmatig vlees uit Brazilië, Thailand, Nieuw-Zeeland, Uruguay en Argentinië ons land binnen.
Regels voor de import van vlees
Voor de import van vlees bedoeld voor menselijke consumptie zijn speciale regels. Als importeur mag je vlees alleen kopen van erkende bedrijven die voldoen aan de Europese voedselveiligheidseisen. Importeer je vlees uit een land buiten de EU? Dan is ook een keuring verplicht.
Importeer je vlees uit een EU-land, dan moet je leverancier een erkend ofwel goedgekeurd bedrijf zijn. Dit betekent dat het bedrijf voldoet aan de Europese hygiënevoorschriften. Alleen bedrijven met goedkeuring van de plaatselijke overheid mogen voedsel produceren, bereiden, opslaan, verhandelen of transporteren in de EU. De Europese Commissie heeft een lijst met goedgekeurde bedrijven per EU-land.
Je mag alleen vlees importeren uit landen buiten de EU als deze landen door de EU goedgekeurd zijn voor de invoer van vlees. De EU keurt landen goed per diersoort en per product. Officiële organisaties in deze landen controleren of bedrijven in hun land voldoen aan de EU-eisen voor hygiëne, diergezondheid en volksgezondheid. De Europese Commissie heeft lijsten met goedgekeurde landen in TRACES, een systeem van de EU. Hier vind je ook per land de erkende bedrijven. Dit zijn bedrijven die vlees(producten) mogen leveren aan afnemers in de EU.
Vul het importland, chapter (voedsel) en section (soort vlees) in. Krijg je een resultaat? Klik dan op het oog. Goedkeuringen voor landen, producten en bedrijven kunnen veranderen.
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft het systeem Import Veterinair Online. Hiermee controleer je of je levensmiddelen van dierlijke en niet-dierlijke oorsprong vanuit bepaalde landen mag invoeren in de EU.
Registratie en erkenning NVWA
Als importeur van vlees heb je een registratie of erkenning nodig van de NVWA. Welke van de twee je nodig hebt, hangt van verschillende dingen af. Als je alleen aan consumenten levert, is registratie voldoende en heb je geen erkenning nodig. Lever je aan de horeca en bestaan je activiteiten uit meer dan alleen transport en opslag? Omdat je bijvoorbeeld het vlees in kleinere hoeveelheden verdeelt en het daarna verpakt? Dan heb je erkenning nodig.
Speciale eisen
Vlees van een beschermde diersoort valt onder het CITES-verdrag. Dit is een afspraak tussen landen over de handel in bedreigde dieren en planten. Voor sommige soorten is de handel helemaal verboden. Voor andere soorten heb je speciale documenten nodig. CITES geldt voor levende en dode dieren, planten en ook voor producten daarvan, zoals vlees.
Vlees moet voldoen aan de algemene eisen voor alle levensmiddelen. Bijvoorbeeld de eisen in de Europese algemene levensmiddelenwet. In deze wet is speciale aandacht voor traceerbaarheid. Het is belangrijk dat je weet waar het vlees vandaan komt. En aan wie je het levert. Als je levensmiddelen als vlees produceert, verwerkt, vervoert of opslaat heb je een voedselveiligheidsplan nodig. Dit staat in de Europese wet voor levensmiddelenhygiëne. In dit plan zet je hoe je bedrijf veilig omgaat met levensmiddelen. En dat je volgens de HACCP-regels werkt. Het HACCP-systeem laat zien wat er fout kan gaan en hoe je dit voorkomt.
In vlees zitten mogelijk chemische stoffen en micro-organismen die schadelijk zijn voor de volksgezondheid. Deze stoffen heten contaminanten. Door een Europese wet blijven verontreinigingen in levensmiddelen beperkt tot maximaal aanvaardbare hoeveelheden. Pesticiden ofwel bestrijdingsmiddelen kunnen ook schadelijk zijn voor de mens.
De Europese Ontbossingsverordening (EUDR) is een wet die ontbossing tegengaat. De wet richt zich op grondstoffen die vaak bijdragen aan ontbossing, waaronder runderen. Maar ook op producten die van runderen worden gemaakt zoals vlees. Je moet als importeur bewijzen dat de producten niet afkomstig zijn van ontboste gebieden. Voor het op de markt brengen van voorverpakte levensmiddelen voor consumenten zijn wettelijke etiketteringseisen. Denk aan ingrediënten noemen en de houdbaarheidsdatum. Voor import van biologisch vlees zijn extra eisen. Bijvoorbeeld certificering van je bedrijf.
EU-lidstaten zetten de Europese wetgeving vaak om in nationale wetgeving. In Access2Markets van de Europese Commissie staan de producteisen, importprocedures en invoerrechten voor vlees. Je hebt de productnaam of de HS-code van je product nodig. Met de HS-code deelt de douane producten in. De HS-code van geslacht vlees dat onbereid is begint meestal met 02. Voor vlees dat een bepaalde bewerking heeft ondergaan begint de HS-code meestal met 16.
Aansprakelijkheid
Importeer je vlees uit landen buiten de Europese Economische Ruimte (EER) en Noord-Ierland? Of koop je deze producten in de EER of in Noord-Ierland, maar hang je er je eigen label of merknaam aan? Dan ben je aansprakelijk voor schade veroorzaakt door een gebrek aan de producten. Zorg dat je producten aan de eisen voldoen.
Intracommunautaire verwerving
In de EU is vrij verkeer van goederen. Je betaalt geen invoerrechten als je vlees importeert uit een ander EU-land. De producten aangeven bij de douane is niet nodig. Je leverancier brengt meestal 0% btw in rekening. Je geeft je btw-identificatienummer aan je leverancier door. Je berekent 9% Nederlandse btw over de aankoop en geeft deze op in je btw-aangifte.
Noord-Ierland hoort bij het Verenigd Koninkrijk. Maar volgt sinds de Brexit de regels van de EU voor handel en douane. Je betaalt geen invoerrechten en je doet geen douaneaangifte als je importeert uit Noord-Ierland. De btw-regels zijn hetzelfde als bij handel met andere EU-landen.
Stappenplan importeren
Als je wilt importeren maak je met je buitenlandse leverancier afspraken over zaken als het transport en de betaling. Succesvol starten met importeren lukt met voldoende kennis van het importproces. Als je vlees importeert uit een land buiten de EU doe je invoeraangifte bij de douane. Meestal regelt je vervoerder of (douane-)expediteur deze invoeraangifte voor je. Hiervoor vragen zij een vergoeding. Vaak schieten ze ook mogelijke invoerrechten en -btw voor. Verder heb je een EORI-nummer nodig.
Importeer je vlees uit een land buiten de EU dan betaal je invoerrechten. De hoogte van het invoerrecht hangt af van de goederencode van het vlees dat je importeert. De goederencodes en bijbehorende invoerrechten staan in het Gebruikstarief van de Belastingdienst Douane. De juiste goederencode voor vlees bepalen, is niet altijd eenvoudig. Onbereid geslacht vlees heeft meestal een goederencode die begint met 02. Voor bewerkt vlees begint de goederencode meestal met 16. Je vindt de goederencodes en invoerrechten ook in Access2Markets.
Je betaalt invoerrechten over de douanewaarde. Als je direct importeert uit landen waarmee de EU een handelsverdrag heeft, betaal je vaak minder of geen invoerrechten. Dit heet tariefpreferentie. De producten moeten dan gemaakt zijn in het verdragsland en de oorsprong van dat land krijgen. De oorsprong bewijs je met een preferentieel oorsprongscertificaat of -verklaring zoals een EUR.1-certificaat, factuurverklaring of ander oorsprongsdocument. Welk oorsprongscertificaat of -verklaring je nodig hebt hangt af van het verdragsland.
Soms kun je gebruikmaken van een tariefcontingent. Dit betekent dat je vlees uit bepaalde landen voor een bepaalde hoeveelheid met verlaging of vrijstelling van invoerrechten mag invoeren. Is de hoeveelheid bereikt dan is het tariefcontingent uitgeput en betaal je weer het normale tarief aan invoerrechten. Maak je gebruik van een tariefcontingent? Dan heb je vaak een invoercertificaat nodig. RVO geeft informatie over tariefcontingenten aanvragen voor rundvlees, varkensvlees en pluimveevlees.
Bij invoer van vlees in Nederland betaal je 9% Nederlandse invoer-btw. Deze btw mag je in je btw-aangifte aftrekken als voorbelasting als je recht hebt op btw-aftrek. Importeer je regelmatig uit landen buiten de EU? Met een vergunning artikel 23 van de Belastingdienst betaal je de btw niet op het moment van invoer. Je verlegt de btw dan naar je btw-aangifte.
Veterinaire keuring
Vlees uit landen buiten de EU mag je alleen invoeren via erkende grenscontroleposten. Daar gebeurt een veterinaire keuring. Met deze controle houdt de EU producten tegen die schadelijk zijn voor de volksgezondheid. En wordt het verspreiden van dierziekten voorkomen. In Nederland doet de NVWA de veterinaire controle samen met de douane. Hierbij worden de aanwezige documenten zoals het gezondheidscertificaat gecontroleerd. En er is een keuring mogelijk van de producten zelf. De NVWA rekent hiervoor kosten.
Voor de import van producten heb je importdocumenten nodig. Zoals de factuur van je leverancier, een paklijst en een vervoersdocument. Voor de invoer van vlees uit niet-EU landen heb je ook een gezondheidscertificaat ofwel veterinair certificaat nodig. Keuringsinstanties in de erkende niet-EU landen geven deze certificaten af voor exportzendingen van vlees naar de EU. Hiermee verklaren zij dat de producten gezond zijn. En vrij van schadelijke organismen. De buitenlandse exporteur (je leverancier) vraagt het gezondheidscertificaat aan bij de keuringsinstantie in zijn land. Je hebt een biologisch inspectiecertificaat nodig als je biologische producten importeert.
Er zijn douane-expediteurs en logistieke dienstverleners die ervaring hebben met het inklaren van vlees(producten). Zij hebben kennis van goederencodes, invoerrechten, tariefcontingenten, het veterinaire keuringsproces en de benodigde documenten. En ze regelen de douaneaangifte.
Nederland als vleesexporteur
Nederland exporteerde in 2020 voor 8,8 miljard euro aan vlees. Daarmee was ons land de grootste vleesexporteur van de EU. Na Nederland volgen Spanje, Duitsland, Polen en Denemarken als grootste EU-vleesexporteurs. Tegenover deze vleesexport stond een Nederlandse vleesimport van in totaal 3,8 miljard euro. De Nederlandse vleessector is goed voor in totaal 98.000 voltijdbanen en vleesexport is goed voor 4,2 procent van de totale Nederlandse exportverdiensten.
Qua vleessoort is Nederland de grootste exporteur van rund- en kalfsvlees, de tweede exporteur van pluimveevlees (na Polen) en vierde exporteur van varkensvlees (na Spanje, Duitsland en Denemarken). Van de totale vleesexport van 8,8 miljard euro is 85 procent export van in Nederland geproduceerd of verwerkt vlees en 15 procent (1,32 miljard euro) wederuitvoer of doorvoer. De totale Nederlandse vleesimport bedroeg in 2020 3,8 miljard euro.
Bijna een kwart van het ingevoerde vlees is afkomstig uit Duitsland. Op (grote) afstand volgen België, Polen, Brazilië en het Verenigd Koninkrijk als belangrijkste vleesleveranciers. Samen zijn deze vijf landen goed voor 57 procent van de totale Nederlandse vleesimport.
De vleesexport zorgt voor 4,2 procent van de totale exportverdiensten aan goederen van Nederlandse makelij. Zo zorgt de binnenlandse afzet en de export van vlees voor ruim 98.000 voltijdbanen (1,3 procent van de Nederlandse werkgelegenheid).
Top 5 Importwaarde rundvlees (2012)
| Land | Importwaarde (mln euro) |
|---|---|
| Duitsland | 308,7 |
| Polen | 175,6 |
| België | 169,9 |
| Verenigd Koninkrijk | 139,9 |
| Ierland | 135,9 |
labels: #Vlees
