Als je van lekker eten houdt, dan ben je in Brugge op de juiste plek. In het Bourgondische Brugge heb je namelijk volop keuze uit leuke en hippe restaurants. Bovendien staat de stad bekend om chocolade en wafels, dus lekker eten is gegarandeerd.

Must-do's en Must-taste in Brugge

Maar als je in Brugge bent, dan zijn er een aantal dingen die je écht moet hebben gedaan of geproefd:

  • Doe mee aan een chocoladeworkshop
  • Eet bagels bij Sanseveria
  • Eet een echte Belgische wafel
  • Koffie en gebak bij Aux Merveilleux de Fred
  • Lunchen bij That’s Toast

Belgische Wafels: Een Onmisbare Lekkernij

Een andere echte Belgische lekkernij is de wafel. Hoewel vooral Brussel hierom bekend staat, kun je in Brugge op iedere straathoek wel een lokale wafelbakker vinden. Ze worden ter plekke gemaakt en vervolgens kies je jouw favoriete toppings. Van seizoensfruit tot aan chocolade of slagroom.

Otto Waffle Atelier: De Brugse Wafel in Kantvorm

Naast de traditionele rechthoekige wafels vind je in Brugge ook lollywafels (of Belgian waffles on a stick) en je kunt zelfs een echte Brugse wafel eten. Bij Otto Waffle Atelier maken ze wafels in de vorm van kant, die je vervolgens weer kunt toppen met allerlei lekkers. De kleurrijke gebakjes zijn zo uitnodigend dat je wel moet proeven. En als je dat eenmaal hebt gedaan dan heb je geen spijt, dat beloof ik je.

Vegan Wafels in Brugge

Als je in Brugge bent, kun je eigenlijk niet om Belgische chocolade heen. In het centrum vind je in elke winkelstraat wel meerdere winkels waar je handgemaakte chocolade kunt kopen. Helaas is het niet altijd even gemakkelijk bij de winkels om te zien welke bonbons, truffels en pralines vegan zijn. Wij hebben bij twee winkels vegan chocolade gezien. Bij The Chocolate Line en bij SukerBuyc (in hetzelfde straatje als de Fritbar en Otto Waffle Atelier).

De wafels die ze hier verkopen worden gemaakt met havermelk en zijn volledig vegan. Wij hebben hier de ‘gewone’ wafels gegeten met alleen wat kokosbloesemsuiker, maar je kunt ook kiezen voor verschillende toppings.

The House of Waffles: Voor Zoetekauwen en Liefhebbers van Hartig

Wanneer je een citytrip naar Brugge boekt, is er één hotspot die je echt niet mag overslaan en dat is ‘The house of Waffles’! Het is een super gezellig wafelhuis in hartje Brugge waar je een enorme diversiteit aan wafels hebt en je als foodie zeker gelukkig gaat worden. Hartig, zoet, met avocado of juist met chocola: ze hebben het allemaal. Iedere waffle lover kan zijn hart hier ophalen!

Wat The House of Waffles uniek maakt is dat de kaart zowel zoete als hartige wafels heeft. Dus sta jij te popelen om je chocola overgoten wafel op te eten maar is jouw reisbuddy geen zoetekauw? De hartige wafels kun je bijvoorbeeld in Italiaanse stijl nemen, met buffelmozzarella, tomaat en pesto. Maar ook in Brugse stijl zoals bijvoorbeeld de Brugse Dubbeldekker met gekookte Breydelham, salade en Brugse kaas. Ook is er altijd keuze uit een Luikse of Brusselse wafel. Het grote verschil is dat de Luikse wafels een ronde vorm heeft met een zachte structuur en kristalsuiker stukjes.

Bij de zoete wafels heb je keuze uit wafels met verschillende toppings als ijs, chocoladesaus of bijvoorbeeld fruit. Een voorbeeld hiervan is de Banana Bonanza wafel, die toppings heeft van poedersuiker, chocoladesaus en banaan. Ben je nou een echte kersenliefhebber dan kun je het beste kiezen voor de Cherry Delight waffel, een wafel met een topping van warme kersen, poedersuiker en verse slagroom.

Locatie en Sfeer

The House of Waffles is gevestigd op een steenworp afstand van het bekende plein ‘de Markt’. De kans is dus erg groot dat je The House of Waffles sowieso passeert tijdens je citytrip naar Brugge. En is het zonnig? Aan de achterkant van het pand zit een ruim en gezellig terras waar je in de zon kan genieten van het veelzijdige wafel menu.

Andere Aanraders in Brugge

Brugge bezoeken kan geen succes zijn zonder de gezelligste en lekkerste barretjes, biercafé’s en restaurants te testen. Want een stedentrip is niet compleet zonder heerlijke (lokale) gerechten en drankjes. Gelukkig kun je in Brugge je hart ophalen, want het barst in de stad van de fijne, sfeervolle plekken.

Enkele Tips voor Lekkernijen

  • Chocolade Workshop bij Choco-Story: Maak je eigen chocoladeflikken en -lollies.
  • Sanseveria Bagelsalon: Geniet van de lekkerste belegde bagels in een vintage huiskamer.
  • Aux Merveilleux de Fred: Proef de luchtigste merinquegebakjes (Merveilleux).
  • That’s Toast: Heerlijke sandwiches (toast) en koffie, maar wees voorbereid op een wachtrij.

Veganistisch Eten in Brugge

Omdat het soms best een uitdaging kan zijn om vegan restaurants te vinden als je op citytrip gaat, doe ik altijd van te voren al wat research. In Brugge zitten niet heel veel restaurant die volledig vegan zijn, maar gelukkig wel een paar en er zijn ook genoeg eetgelegenheden met wat vegan opties. Ik vind het als ik een ander land ben altijd leuk om ook wat dingen te eten die traditioneel zijn voor dat land.

Vegan Restaurants en Opties

  • De Frietbar: Hier worden de frieten in plantaardige olie gebakken en ze hebben vegan mayonaise.
  • Atelier Flori: Geniet van verschillende vegan hapjes die worden geserveerd op een etagère.
  • Otomat: Hier hebben ze drie vegan pizza’s op de kaart staan.
  • Garlic n Greens: Die hebben veel vegetarische en vegan opties.

Accommodatie Tip: Boutique Hotel Sablon

Een fijne slaapplek tijdens een stedentrip Brugge is extra belangrijk, want je wilt goed uitgerust de stad verkennen! Een aanrader voor een accommodatie is Boutique Hotel Sablon, midden in het centrum van de stad. Waarom dit hotel zo'n aanrader is? Denk aan cava bij het ontbijt, een eitje naar keuze, bakjes vers fruit en warme broodjes. Naast het uitgebreide ontbijt zijn de kamers bij Hotel Sablon comfortabel, schoon en luxe.

De Mooiste Bezienswaardigheden in Brugge

Brugge is wat ons betreft één van de mooiste steden van België en de stad barst van de prachtige bouwwerken, gezellige parken en bijzondere musea. Hier lees je onze tips voor de mooiste bezienswaardigheden in Brugge.

Top Bezienswaardigheden

  • Boottocht door de Brugse Reien: De perfecte manier om de stad te leren kennen.
  • De Bonifaciusbrug: De bekendste en meest idyllische brug van Brugge.
  • De Onze Lieve Vrouwekerk: Bijna 116 meter hoog en indrukwekkend om te zien.
  • Het Begijnhof: Een oase van rust met mooie huizen en hofjes.
  • Bierbrouwerij de Halve Maan: Hier wordt een van de bekendste Belgische bieren gemaakt: Brugse Zot.
  • De Belfort toren: Bekijk het uitzicht vanaf 83 meter hoogte.

labels:

Zie ook: