Heb je prachtige komkommers groeien in je moestuin? Wellicht is het een komkommer uit ons assortiment biologische zaden: komkommer 'Gele Tros', komkommer ‘Improved Telegraph’ of komkommer ‘Marketmore’. Voor wie de komkommers in een kas(je) heeft staan, kan in deze maand al oogsten. Heb je een teelt in de vollegrond? Dan moet je nog heel even geduld hebben totdat je kan oogsten. Wij leggen je graag uit hoe en wanneer je zelfgekweekte komkommers kan oogsten.
De Juiste Soort Komkommer Kiezen
Wil je komkommers buiten of in een pot gaan kweken? Kies de juiste soort komkommers. Er zijn verschillende soorten komkommers. Het belangrijkste verschil is of het ras voor buitenteelt of binnenteelt is. Bij sommige zadenenveloppen wordt dit vermeld op de verpakking. Mocht dit niet vermeld staan, zoek het dan even op. Dit is van essentieel belang voor een succesvolle oogst, vooral als je buiten gaat telen.
Bij rassen die bedoeld zijn voor buitenteelt, is de huid meestal niet helemaal glad. Er zitten kleine stekeltjes of pukkeltjes aan de buitenkant. Deze stekeltjes zijn nodig om de vruchten te beschermen tegen de hardere weersomstandigheden van buiten. Komkommers die binnen gekweekt worden, hebben dit niet nodig, waardoor ze een mooie, gladde huid hebben. Rassen die bij mij buiten altijd goed hebben gedaan, zijn Marketmore, Tanja en Chinese slangen. Komkommers die je bij de supermarkt vindt, worden in een kas gekweekt.
Laat het minder mooie uiterlijk je niet afschrikken. Buitenteelt komkommers smaken net zo goed of zelfs beter dan kas komkommers. Snackkomkommers doen het trouwens bijna allemaal wel goed buiten. Het zijn planten die veel komkommers geven.
Wanneer Komkommers Zaaien?
Vanaf april kun je komkommers binnen voorzaaien. Begin niet eerder dan april, want de planten groeien best snel, en pas half mei mogen ze naar buiten. Vanaf half mei kun je komkommers ook direct buiten zaaien. Zelf geef ik de voorkeur om dit binnen te doen, aangezien het kiemen sneller gaat. Komkommers kiemen vanaf een temperatuur van 18 graden.
Zaai de komkommers meteen in een P9- potje (potje van 9 cm bij 9 cm), met potgrond erin. Komkommers groeien snel en vragen om veel voeding. Komkommers mogen in principe half mei al buiten uitgeplant worden. Persoonlijk wacht ik totdat het iets warmer is (rond 20 graden). De groei wordt dan niet geremd door de kou, en ze groeien daarna sneller. Vergeet niet om je komkommers eerst af te harden voordat je de planten buiten gaat uitplanten.
Zelf zaai ik eind mei ook weer een aantal planten, aangezien de planten die in april gezaaid zijn, nog waarschijnlijk een maand of twee nog komkommers zullen geven. Als de planten van april het hebben opgegeven, vervang ik ze met de planten die ik heb gezaaid in mei.
Verzorging van Komkommerplanten
Komkommers hebben veel warmte nodig, en staan het liefst op een zonnige plek. Komkommers kun je het beste laten leiden naar boven. Je kunt een hekwerk gebruiken, drie lange bamboestokken aan elkaar knopen, of door middel van een draad de plant naar boven leiden. De laatste jaren gebruik ik de plant yoyo van Growbuddy hiervoor. Met de yoyo kun je de lengte van de draad verstellen. Snackkomkommers doen het heel goed in een pot. Je kunt komkommers zowel in een grote pot als in de volle grond kweken. Bij grotere komkommers valt de oogst wat tegen in een pot.
Komkommers hebben veel voeding en water nodig. Geef je komkommers elke twee weken moestuinmest. Zorg dat de grond niet uitdroogt. Bij een tekort aan water, gaan komkommers bitter smaken.
Goede Combinatieteelt bij Komkommers
Goede combinatieplanten bij komkommers zijn bonen, koriander, dille, Oost-Indische kers en goudsbloemen. Plant komkommers niet in de buurt van koolsoorten en aardappelen. Koolsoorten en aardappelen vragen om veel voeding en water. Komkommers ook, hierdoor gaan ze met elkaar concurreren voor voedingsstoffen en vocht.
Ziekten en Plagen
Komkommers zijn gevoelig voor meeldauw. Meeldauw treedt vaak op als het vochtig en warm is. Het begint met een paar witte, ronde vlekjes op het blad. Het vlekje groeit door totdat het hele blad wit kleurt. Zie je meeldauw, snoei dan de bladeren zo snel mogelijk af van je plant, en gooi de bladeren weg in de GFT-bak. Doe dit niet op de composthoop. Desinfecteer je snoeischaar en was je handen voordat je andere planten gaat aanraken. Ik was mijn snoeischaar met een sponsje met zeep en heet water.
Voorkomen is natuurlijk beter dan genezen. Om eerlijk te zijn, is het mij nog niet gelukt om meeldauw helemaal te voorkomen. De plant twee keer per week besproeien met een mengsel van 40% melk en 60% water helpt wat, maar is niet helemaal de oplossing. Het mengsel van melk en water sproei je op de plant op een zonnige dag. Verder is het goed om te zorgen dat de komkommers niet te nat blijven. Leid ze naar boven zodat de bladeren niet continu vochtig blijven. Plant de planten niet te dicht bij elkaar, en geef water aan de voet van de plant en niet op de bladeren.
Wanneer Komkommers Oogsten?
Blijf je komkommers oogsten. Laat de komkommers niet te lang aan de plant staan. Als komkommers ouder worden, rijpen de zaden af en wordt de komkommer bitter. De komkommer wordt niet meer lekker, maar het ergste is dat de plant ook stopt met het produceren van komkommers. De plant heeft namelijk zijn functie vervuld; rijpe zaden maken die voor nakomelingen zorgen voldaan. Dus blijf ze oogsten. Komkommers zijn een favoriet onder mijn familie. Mijn kinderen kunnen zeker een halve tot een hele komkommer zo uit de plant eten. Het is een veelzijdige groente die wel in elke salade gaat. Een versgeplukte komkommer is zoeter dan wat je in de supermarkt koopt.
Hoe Oogst Je Komkommer?
Het is belangrijk dat je de komkommers regelmatig van de plant oogst en te dikke vruchten verwijdert. Oogsten van komkommers gaat het best met een mesje of snoeischaar - zo voorkom je dat de plant beschadigt. Als je te lang wacht met oogsten, zal de komkommer dikker worden. De zaden worden dan ook taaier en dikker. De smaak wordt dan iets bitterder, en bovendien zal de komkommer minder sappig zijn.
Wanneer je regelmatig blijft oogsten, dan wordt de productie van nieuwe vruchten gestimuleerd. Je oogst een komkommer wanneer deze ongeveer 20-25 centimeter groot is. Snij met een mesje het stukje steel áchter de komkommer door.
Bewaren
Zelfgekweekte komkommers bewaar je liever niet in de koelkast. Dat is namelijk iets te koud: het risico op schimmelvorming wordt groter, en bovendien worden de komkommers minder stevig. Het beste kun je ze op een koele, donkere plaats bewaren. Ze blijven tot wel vier dagen goed, het advies is wel om ze zo kort mogelijk na het oogsten te gaan eten. Heb je veel te veel komkommers geoogst en krijg je die met geen mogelijkheid allemaal op? Dan kun je die bijvoorbeeld ook inmaken.
Recepten
Zelfgekweekte komkommer kun je in zeer uiteenlopende gerechten verwerken. Denk aan salades, soepen en dips. We noemen graag een aantal voorbeelden waar je direct mee aan de slag kunt: Komkommer-raapsteel smoothie, frisse komkommer-mangosalade en komkommerdip.
Komkommerrassen
Bij De Bolster koop je komkommerzaden van verschillende rassen, zoals de ‘Gele Tros’ of de ‘Marketmore’. Hieronder een overzicht van populaire komkommerrassen:
- ‘F1 Bella’: een soort met uitsluitend vrouwelijke bloemen, die lange vruchten van zo’n 35 cm aanmaakt.
- ‘F1 Delistar’: een ongewone variëteit met een dunne, bleekgroene, doorzichtige schil.
- ‘F1 Burpless Tasty Green’: een populaire, makkelijk te kweken buitenkomkommer die je zowel buiten als in een kas kan kweken.
- F1 ‘Swing’: een variant met uitsluitend vrouwelijke bloemen die je zowel in een kas als buiten kunt kweken.
- ‘La Diva’: ook een soort met alleen vrouwelijke bloemen die je zowel in een kas als buiten kunt planten.
- ‘Wautoma’: zorgt voor een uitbundige oogst.
Er zijn een paar dingen waar je rekening mee moet houden wanneer je komkommerzaden of komkommerplanten gaat kopen.
Tip 1: Let erop dat je de juiste soort komkommer koopt voor jouw tuin.
Tip 2: Verder kun je letten op de groeiwijze van de plant (struikachtig of eerder woekerend) en de soort vruchten die je wilt kweken. Ga je komkommer kweken in een kleinere tuin?
Tip 3: Als je een komkommerplant koopt, doe dit dan in de lente en plant hem uit eind mei of begin juni.
Extra Tips voor een Goede Oogst
- Geef Regelmatig Water: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water en ze hebben dan ook veel water nodig. Een goede optie is om de grond te mulchen.
- Bemest Voldoende: Wanneer je komkommerplanten beginnen te bloeien, kun je ze voeden met een biologische meststof met een hoog kaliumgehalte, zoals vloeibare tomatenvoeding, eierschalen of bananenschillen.
- Verwijder Mannelijke Bloemen: Tenzij je een variëteit hebt die uitsluitend vrouwelijke bloemen aanmaakt, brengen komkommers zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen voort. Om kruisbestuiving tegen te gaan, kun je het beste de mannelijke bloemen weghalen.
Tabel: Overzicht Komkommer Verzorging
| Onderwerp | Details |
|---|---|
| Zaaien | Binnen vanaf april, buiten vanaf half mei |
| Standplaats | Zonnig en warm |
| Water geven | Regelmatig, voorkom uitdroging |
| Bemesting | Elke twee weken met moestuinmest |
| Oogsten | Regelmatig, wanneer de komkommer 20-25 cm is |
labels:
