Het najaar is begonnen, en daarmee ook het griepseizoen. Wie zich iets beter voelt, heeft waarschijnlijk behoefte aan gezond, comfort food. Maar dat betekent niet dat dat niet ook lekker kan zijn! Hieronder een overzicht van wat je het beste kunt eten bij griep, zodat je lichaam de juiste ondersteuning krijgt om sneller te herstellen.

Soep: Een Klassieker bij Griep

Je hebt waarschijnlijk van je moeder geleerd dat soep, en dan vooral kippensoep, haast magisch werkt tegen griep. En dat was geen leugen. Hete soep is namelijk lekker voor je verstopte neus en als je last hebt van een nare hoest. Kippensoep heeft zelfs een ontstekingsremmende werking en helpt tegen slijmvorming.

Er bestaat bijna niks lekkerder dan zelfgemaakte kippensoep. Kies voor deze pittige kippensoep met zoete aardappel en quinoa en je likt je kom erbij af. Geef er knapperige, goudbruine tortilla’s bij en plakjes avocado.

Receptidee: Kippensoep met een Twist

Kun je wel een lekkere opwarmer gebruiken? Deze soep met langzaam gegaarde kip, zachte venkel en voedzame rijst zal je beste vriend zijn. Maak hem gerust in grote hoeveelheden, want een dag later is hij nóg lekkerder. Niet alleen het huis zal heerlijk geuren terwijl de pan staat te pruttelen: de soep geeft je precies wat je nodig hebt in de koudere maanden. Zin in meer kommetjes kippensoep met een twist?

Pittige Ingrediënten: Gember, Peper en Knoflook

Ook (licht)pittige ingrediënten zoals gember en peper helpen om je sneller beter te voelen. Zo helpt gember bij de spijsvertering, kalmeert het je maag en helpt het bij een zere keel. Ook ga je van pittig eten natuurlijk meer zweten en dat helpt dan weer om de griep er sneller ‘uit te zweten’. Ooit gehoord van knoflook als wondermiddeltje bij griep? Knoflook heeft imuunversterkende eigenschappen en helpt bij luchtweginfecties.

Receptidee: Pittige Gerechten

Zin in frisse kip? Dan zit je met deze kipdijfilet met citroengras gebakken. Door de toevoeging van gember geef je de kip extra pit. Een heerlijk Aziatisch gerecht om te combineren met paksoi en rijst.

Sta je open voor wat variatie? Dit vegetarische en veganistische gerecht met zilvervliesrijst brengt je in Oosterse sferen. De gember geeft de rijst een pittige twist en de sojasaus brengt een typisch Japanse umami smaak naar boven.

Fruit: Vitamines voor je Weerstand

Vergeet natuurlijk ook het fruit niet! Je krijgt trouwens niet alleen van citrusvruchten je dagelijkse portie vitamines binnen. Ook een sinaasappel is lekker verfrissend bij koorts en zit vol vitamine C dat ook een antioxidant functie heeft.

Vitamine C is een grote boost voor je weerstand. Maar als je gezond eet, zou je die kunnen halen uit je voeding. Groenten en fruit met veel vitamine C zijn citrusfruit, ananas, meloen, aardbeien, frambozen, bosbessen, zwarte bessen, kiwi, mango, broccoli, spruitjes, kool, bloemkool, boerenkool, verse spinazie, lentegroenten, tomaten, paprika’s en zelfs aardappelen.

Wat te Drinken bij Griep

Naast eten is water drinken ook belangrijk. Door koorts transpireer je veel en verlies je veel vocht. Drink groene thee, dit is rijk aan anti oxidanten.

Thee staat ook wel bekend als standaardgeneesmiddel voor veel soorten ongemakken, van zwarte thee die maagklachten kan verlichten, tot sterke kruidenthee die keelpijn kan verzachten. Voor de gewone verkoudheid wordt gemberthee met honing en citroen sterk aanbevolen.

Gemberthee: Een Eenvoudig Recept

Gember is ideaal bij verkoudheid en griep. Het bestrijdt ontstekingen, opent je luchtwegen en kalmeert je maag mocht je maagklachten hebben. Hoe maak je gemberthee? Neem een stuk gember ter grootte van een theelepel. Schil het stuk en snijd het in stukjes. Doe het in een kopje en giet er kokend water over. Laat zo’n 10 minuten staan. Dit kun je trouwens een aantal keren herhalen met dezelfde stukjes gember! Of je maakt meteen een hele pot zodat de gember goed kan intrekken. De citroensap giet je er het beste bij vlak voor het opdrinken.

Andere Voedingsmiddelen die Helpen bij Griep

  • Griekse yoghurt: Rijk aan probiotica, die het immuunsysteem versterken.
  • Honing: Heeft natuurlijke antiseptische eigenschappen en kan keelpijn verlichten.
  • Havermout: Helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en bevat essentiële voedingsstoffen.
  • Volkoren crackers: Een lichte bron van koolhydraten met veel vezels.

Wat te Vermijden bij Griep

Eet vooral geen suikers of snoep. Suiker doet een aanslag op het immuunsysteem en kan ontstekingen veroorzaken. Vermijd sterk bewerkte voedingsmiddelen, vetrijk voedsel, cafeïne en alcohol.

Tips voor Kinderen met Griep

Heeft je kind de griep? Mijn tip als moeder en voedingscoach is naturel chips. Hè, zul je denken? Maar zeker als ze niets willen eten, is iets zout goed om ervoor te zorgen dat ze niet uitdrogen. Want ze krijgen er dorst van, dus meer kans dat ze iets drinken. Het valt ook vaak goed op de maag.. en de kans is klein dat ze het weigeren ;-)) Ook lusten mijn kinderen graag een opkikkertje van Maggi als ze ziek zijn. Ze krijgen vocht en zout binnen.

Luister naar je Lichaam

Heb je helemaal geen trek nu je de griep hebt? Maak je daar geen zorgen over. Probeer dan vooral producten te eten die goed aanvoelen. Al is het een droog beschuitje, een cracker, een soepje of misschien alleen een bouillon. Zolang je voldoende blijft drinken, hoef je je geen zorgen te maken dat je weinig tot niets eet.

Herstelperiode

Ziek zijn vraagt heel veel energie van je lichaam en is een enorme aanslag op je immuunsysteem. Schrik er niet van als eerste 2 tot 3 weken je energie veel lager is. Je bent veel sneller moe. Gun het lichaam echt de tijd om te herstellen, want anders is de kans groot dat je kort daarna weer ziek wordt. En vaak nog heftiger dan de eerste keer. Dat komt omdat je immuunsysteem verzwakt is en de voorraad vitaminen en mineralen helemaal uitgeput en is. Ondersteun het herstel van je immuunsysteem dus door voedzaam te eten en met de aanvulling van een multivitaminen.

Door gezonde eetgewoonten aan te houden en voedingsmiddelen te vermijden die je herstel kunnen vertragen, kun je je immuunsysteem ondersteunen waardoor je sneller weer op de been bent. Het belangrijkste is om voldoende rust te nemen en naar je lichaam te luisteren. Eet voedzaam, drink voldoende en geef je lichaam de tijd om te herstellen.

labels:

Zie ook: