Je uitgaven aan energie en water zijn maandelijks terugkerende kosten, ook wel vaste lasten genoemd. Daarom is het belangrijk om te weten wat het gemiddelde gasverbruik is en wat het kost, zodat je inzicht krijgt in je energierekening.

Gemiddeld gasverbruik en kosten

Het gemiddelde gasverbruik per huishouden is 1.200 m3 per jaar, volgens het Nibud. Een Nederlands huishouden verbruikt volgens het Nibud elk jaar gemiddeld 1.200 kuub (m3) gas. Het gemiddelde gasverbruik van een gezin in Nederland ligt op 1.140 kubieke meter gas (m³) per jaar. Per dag is dit 3 en 4 kuub. Jouw huis, jouw situatie en het weer kunnen dus je gasrekening beïnvloeden.

De maandelijkse gaskosten bestaan uit het gasverbruik en kosten voor het vervoer van gas naar jouw woning en gebruik van de meter. Je betaalt een voorschot dat berekend wordt op basis van je verbruik van het vorige jaar met het tarief dat voor dit jaar geldt. Per energiebedrijf en per type contract zijn de prijzen verschillend. Let hierop bij het afsluiten van een contract.

In Nederland betalen we energiebelasting per verbruikte kWh voor elektriciteit en per kuub voor gas. Elk huishouden krijgt hiervan een deel terug in de vorm van een belastingvermindering (de jaarlijkse teruggaaf genoemd). Dit bedrag wordt verrekend met de energierekening. Meestal gebeurt dat bij de jaarlijkse elektriciteitsrekening.

Gasverbruik bij koken

Bij koken hangt het gasverbruik af van hoe vaak en hoe lang je kookt. Volgens Milieu Centraal verbruikt een gasfornuis 37 kubieke meter gas op jaarbasis. Milieu Centraal heeft berekend dat je met koken op gas gemiddeld 37 m3 gas per jaar verbruikt. Voor het koken op gas verbruik je per jaar tussen de 25 en 80 m³. Dit is echter een gemiddelde.

Als we dat verbruik delen door het gemiddelde van 286 kooksessies per jaar, verbruik je met één kookbeurt 0,129 kubieke meter gas. Met de huidige gasprijs van 3,17 per kubieke meter, kost een gemiddelde kookbeurt om precies te zijn 0,41 euro.

Nu je weet wat het gemiddelde gasverbruik per jaar is, wil je vast het gasverbruik voor koken per dag weten. Ook het dagelijkse gebruik is afhankelijk van de eerder genoemde factoren. Hierdoor kunnen we geen eenduidig antwoord geven, maar wel een gemiddelde. Dit gemiddelde ligt tussen de 0,18 en 0,3 m³.

Kosten van gas om te koken

Om de kosten van het gasverbruik voor koken te berekenen, moet je kijken naar de actuele gasprijzen en je gemiddelde verbruik in kubieke meters (m³). Voor dit laatste moet je jouw gasmeter aflezen vóór en na het koken. Je berekent de kosten door het verbruik te vermenigvuldigen met de gasprijs.

Stel je verbruikt voor één kookbeurt 0,2 m³ gas, dan verbruik je:0,2 m³ x € 1,22 = € 0,24€ 0,24 x 365 = € 87,6 per jaar als je elke dag kookt

Factoren die het gasverbruik beïnvloeden

Er zijn verschillende factoren die van invloed zijn op het gasverbruik tijdens het koken:

  • Gezinssamenstelling: Een gezinssamenstelling van twee personen verbruikt over het algemeen minder gas dan een gezin van vijf personen.
  • Grootte van de pannen: Hoe groter de pan, hoe langer het duurt om deze te verwarmen. Gebruik dus niet onnodig grote pannen.
  • Soort pan: Een pan met een dikke bodem houdt warmte langer vast dan een dunne bodem.
  • Stand van de gasvlam: Een vlam op maximaal vermogen verbruikt meer gas dan wanneer je het gas laag zet.
  • Kookfrequentie: Hoe vaker je kookt, hoe meer gas je verbruikt.
  • Kookstijl: De manier waarop je kookt is van invloed op je gasverbruik.

Alternatieven voor koken op gas

Er zijn natuurlijk meer manieren om te koken, namelijk met een elektrische kookplaat van inductie, keramisch of gietijzer. Omdat alle drie de manieren elektriciteit gebruiken, moet je kijken naar het aantal kilowattuur (kWh). Volgens Milieu Centraal verbruik je het minst met een inductiekookplaat (175 kWh). Inductie gebruikt elektromagnetische velden.

Dit betekent dat alleen het oppervlakte wordt verwarmd waar de pan staat, en dat is efficiënter. Een keramische kookplaat verbruikt meer (225 kWh) en een gietijzeren kookplaat het meest (260 kWh).

Vergelijking van kookplaten

Hieronder een tabel met een vergelijking van de verschillende soorten kookplaten:

Type kookplaat Gemiddeld verbruik
Gasfornuis 37 m³ gas per jaar
Inductiekookplaat 175 kWh per jaar
Keramische kookplaat 225 kWh per jaar
Gietijzeren kookplaat 260 kWh per jaar

Elektrisch koken: inductie vs. keramisch

In de wereld van het elektrisch koken is inductie het bekendst. Maar je hebt ook keramische kookplaten. “Het verschil zit hem in de techniek van opwarmen en de efficiëntie”, legt De Jongh uit. ”Van de elektrische kookplaten is een inductieplaat het zuinigst: die gebruikt 175 kWh per jaar. Een keramische kookplaat maakt zo’n 30 procent meer op: ongeveer 225 kWh per jaar. Een ‘gewone’ elektrische kookplaat van gietijzer is het meest onzuinig: die verbruikt 260 kWh per jaar. Dat komt doordat bij inductie direct de inhoud van de pan opgewarmd wordt via de bodem van de pan en de inductiekookplaat zelf veel minder warm wordt dan andere elektrische kookplaten. Er gaat daardoor minder warmte verloren.”

Koken op inductie heeft volgens expert De Jongh nog een aantal praktische voordelen. “Het is veiliger dan gas, doordat de kookplaat alleen heet wordt als er een pan op staat en daarna snel afkoelt.”“Daarnaast is er geen vlam als je op inductie kookt. Dat is niet alleen veiliger, maar zorgt ook voor minder verbrandingsgassen in de keuken en gezondere lucht.” Verder is er nog een ander voordeeltje van huishoudelijke aard: “De inductiekookplaat is heel makkelijk schoon te maken. Mensen die inductie nemen, willen vaak nooit meer terug naar gas.

Er is nog een speciaal punt van aandacht met betrekking tot de gezondheid: ”Voor mensen die gevoelig zijn voor elektromagnetische velden of een pacemaker hebben en van hun dokter geen inductiekookplaat mogen nemen, is keramisch wel een betere keuze”, aldus De Jongh.

Tips om te besparen op gasverbruik tijdens het koken

Wil je graag besparen op je gasverbruik tijdens het koken? Met een paar simpele aanpassingen kun je al een groot verschil maken:

  • Gebruik deksels: Zet altijd een deksel op je pan. Dit houdt de warmte vast en zorgt ervoor dat je eten sneller gaar is.
  • Kies de juiste panmaat: Gebruik een pan die past bij de grootte van je kookplaat. Plaats een grote pan op een grote pit en een kleine pan op een kleine pit.
  • Voorverwarmen is niet altijd nodig: Begin met koken zodra je de pan op het vuur zet. Voorverwarmen is vaak overbodig en verbruikt extra gas.
  • Kook met restwarmte: Zet het gas uit net voordat je eten klaar is. De restwarmte in de pan kan het gerecht afmaken.
  • Gebruik een snelkookpan: Deze pannen koken onder druk, waardoor je eten sneller gaar is en je minder gas verbruikt.
  • Laat diepvriesproducten ontdooien: Ontdooi je eten van tevoren in de koelkast. Dit verkort de kooktijd aanzienlijk.

Daarnaast zijn deksels je beste vriend, want die zorgen ervoor dat de boel sneller wordt verwarmd. Tot slot: is je eten al warm, of kookt het water? Draai dan je vuur wat lager.

Door korter te douchen en efficiënter te koken, bijvoorbeeld door de deksel op de pan te houden, kun je aanzienlijk besparen op je gasverbruik.

labels: #Koken

Zie ook: