Zodra je die positieve zwangerschapstest ziet, gaat je hoofd op hol slaan! Kortom, de meeste zwangere mensen maken zich vanaf het begin zorgen over het volgende: Wat mag ik niet eten en drinken tijdens de zwangerschap? En zelfs als je denkt dat je de regels globaal kent - geen alcohol, geen cafeïne, geen rauwe vis, geen rauw vlees - rijzen er plotseling weer twijfels op het moment van aankoop of consumptie. Is mozzarella niet ook rauwmelkse kaas? Kan ik salami eten of niet? Het is juist deze onzekerheid die we hier en nu willen wegnemen. En we hebben een handig document gemaakt over "Wat niet te eten en drinken tijdens de zwangerschap" (pdf), met alle details die je nodig hebt. Je kunt deze lijst bij je dragen en eenvoudig controleren of wat je in handen hebt geschikt is voor jou en je baby.

Tijdens de zwangerschap is het van groot belang om bewuste voedselkeuzes te maken en bepaalde voedingsmiddelen te vermijden die risico’s kunnen vormen voor zowel de aanstaande moeder als de baby.

Waarom bepaalde voedingsmiddelen vermijden?

Het wordt aanbevolen om bepaalde voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap te vermijden om infecties met listeria, toxoplasmose en salmonella te voorkomen. Bovendien bevatten sommige voedingsmiddelen ingrediënten die schadelijk kunnen zijn voor je baby.

De achtergrond:

  • Listeria: Deze ziekte wordt veroorzaakt door kleine bacteriën genaamd listeria, die te vinden zijn in rauwe melkproducten. Hoewel ze onschadelijk zijn, kunnen ze bij zwangere vrouwen door het veranderde immuunsysteem ernstige verkoudheids- en griepverschijnselen veroorzaken en leiden tot vroeggeboorten of miskramen.
  • Toxoplasmose: Deze infectie wordt veroorzaakt door specifieke parasieten. Als je tijdens de zwangerschap voor het eerst met toxoplasmose wordt geïnfecteerd, kan dit leiden tot ernstige hersenschade bij het ongeboren kind of zelfs tot een miskraam.
  • Salmonella: Salmonella veroorzaakt ernstige diarree en hevig braken, evenals koorts en koude rillingen. In zeldzame gevallen kunnen de ernstige symptomen leiden tot ondervoeding en miskraam.

Voedingsmiddelen die je moet vermijden

1. Rauwe vis en schaal- en schelpdieren

Rauwe vis, zoals sushi, en onvoldoende verhitte schaal- en schelpdieren kunnen het risico op door voedsel overgedragen infecties vergroten. Vermijd deze om mogelijke blootstelling aan schadelijke bacteriën en parasieten te voorkomen.

2. Ongepasteuriseerde zuivelproducten

Vermijd zuivelproducten die niet zijn gepasteuriseerd, aangezien deze kunnen worden besmet met schadelijke bacteriën zoals Listeria, wat ernstige complicaties kan veroorzaken tijdens de zwangerschap.

Je moet ook schimmelgerijpte zachte kazen vermijden zoals Camembert of Brie. Ricotta, feta, mozzarella, etc. zijn verboden als ze uit open containers komen. Industrieel verpakte en gepasteuriseerde kazen daarentegen zijn geen probleem. Overigens moet rauwmelkse kaas duidelijk als zodanig worden geëtiketteerd. De woorden "hittebehandeld" op roomkaas en dergelijke geven dus groen licht.

3. Rauw of onvoldoende verhit vlees

Rauw of onvoldoende verhit vlees, inclusief gehakt en gevogelte, kan besmet zijn met bacteriën zoals Salmonella en E. coli. Zorg ervoor dat al het vlees volledig gaar is om mogelijke infecties te voorkomen.

Kook je vlees goed door en vermijd rauw of ondergekookt vlees en worstproducten (bijv. rauwe worst zoals salami of gezouten vleesproducten). Blijf weg van koude vleesgerechten op buffetten en kant-en-klare sandwiches of broodjes van de bakker of supermarkt.

Gebruik je eigen snijplank en mes bij het bereiden van rauw vlees.

4. Grote hoeveelheden cafeïne

Overmatige consumptie van cafeïne kan verband houden met een verhoogd risico op een miskraam. Beperk je cafeïne-inname door koffie, thee en frisdranken met mate te drinken.

Grote hoeveelheden cafeïne versnellen niet alleen de hartslag van de moeder, maar ook die van de ongeboren baby. Cafeïne kan ook het risico op een miskraam verhogen. Artsen zeggen echter dat cafeïne in hoeveelheden tot 200 mg per dag volkomen onschadelijk is. Dit komt grofweg overeen met twee kopjes koffie. Maar wees voorzichtig! Cafeïne wordt ook aangetroffen in veel andere voedingsmiddelen zoals thee, cacao, cola, chocolade en natuurlijk energiedranken. Deze laatste moet je vermijden, omdat ze ver boven de opgegeven richtlijnwaarde uitkomen en ook stoffen zoals taurine en inositol bevatten.

5. Alcohol

Alcoholgebruik tijdens de zwangerschap wordt sterk afgeraden, omdat het schadelijk kan zijn voor de ontwikkeling van de baby. Vermijd alcoholische dranken gedurende deze periode.

Het gebruik van alcohol tijdens de zwangerschap is zeer schadelijk voor je ongeboren kind. Ook kleine hoeveelheden is gevaarlijk. Drink daarom helemaal geen alcohol tijdens je zwangerschap.

6. Rauwe eieren en producten met rauwe eieren

Rauwe eieren kunnen Salmonella bevatten, dus vermijd gerechten die ongepasteuriseerde eieren bevatten, zoals zelfgemaakte mayonaise of dressings.

Bereid je eieren zo dat zowel de dooier als het eiwit volledig zijn gestold. Salmonellabacteriën sterven bij een temperatuur van 70 graden Celsius en hoger. Eet geen gerechten die rauwe eieren bevatten (bijv.

7. Teveel vitamine A

Hoewel vitamine A belangrijk is voor de ontwikkeling van de baby, kan overmatige inname leiden tot aangeboren afwijkingen. Vermijd supplementen met een hoog gehalte aan vitamine A en eet geen leverproducten in overmaat.

Je moet daarom het eten van lever vermijden.

8. Gepelde noten

Voorkom het eten van ongepelde noten, omdat deze mogelijk besmet kunnen zijn met schadelijke bacteriën. Kies voor gepelde noten om het risico op infecties te verminderen.

9. Ongepasteuriseerde honing

Ongepasteuriseerde honing kan sporen van de bacterie Clostridium botulinum bevatten, wat gevaarlijk kan zijn voor een zich ontwikkelende baby. Gebruik alleen gepasteuriseerde honing tijdens de zwangerschap.

10. Geprepareerde salades en voorverpakte rauwe groenten

Vermijd voorverpakte salades en ongewassen rauwe groenten, omdat deze het risico op blootstelling aan schadelijke bacteriën kunnen vergroten. Was groenten grondig en bereid verse salades thuis.

Hier geldt hetzelfde: bereid fruit, groenten en kruiden zelf en was alles grondig.

Extra tips

  • Als je medicijnen slikt, controleer dan altijd de bijsluiter of je medicijnen gevaarlijk zijn voor je zwangerschap, en overleg met je arts of je niet op een ander middel moet overstappen.
  • Laat iemand anders de kattenbak verschonen. Kattenuitwerpselen bevatten een parasiet die toxoplasmose veroorzaakt.
  • Draag handschoenen als je in de tuin werkt, om contact met de parasiet te voorkomen.
  • Ga in de eerste drie maanden niet naar de sauna, en daarna alleen als je een regelmatige saunabezoekster bent en gezond bent. Blijf niet langer dan tien minuten in de sauna zitten en zoek niet de heetste sauna’s op.
  • De warmte van een zonnebank en de uitdroging die jij kan oplopen, kunnen gevaarlijk zijn voor je baby. Hoewel je wel naar de zonnebank mag als je zwanger bent, kan je het beter niet doen.

Wat mag je wel eten?

Maak je geen zorgen, er blijft nog genoeg over. Bovendien kun je zelf een of twee bronnen van gevaar eenvoudig minimaliseren door je eten vers te bereiden en alles grondig te koken. Je moet ook letten op hygiëne in de keuken. Over het algemeen, maar ook bij het bereiden en bewaren van voedsel. Plaats overgebleven voedsel onmiddellijk in een daarvoor bestemde container in de koelkast en bewaar het maximaal één dag.

Je kunt veilig allergeen voedsel zoals pinda's eten tijdens de zwangerschap - zolang je er niet allergisch voor bent.

Voor een gezonde zwangerschap raden we je aan twee stuks fruit en minimaal twee ons groente per dag te eten. Wissel vis en vlees af en als je geen vis lust, neem dan als vervanger visoliecapsules (Omega 3). Ook adviseert het Voedingscentrum om tot week 10 van je zwangerschap foliumzuur te slikken.

Overzicht van voedingsmiddelen om te vermijden

Voedingsmiddel Risico
Rauwe vis en schaal- en schelpdieren Door voedsel overgedragen infecties
Ongepasteuriseerde zuivelproducten Listeria-besmetting
Rauw of onvoldoende verhit vlees Salmonella en E. coli-besmetting
Grote hoeveelheden cafeïne Verhoogd risico op miskraam
Alcohol Schadelijk voor de ontwikkeling van de baby
Rauwe eieren Salmonella-besmetting
Lever Teveel vitamine A

Door bewust te zijn van deze voedingsrichtlijnen en ze toe te passen in je dagelijkse dieet, draag je bij aan een gezonde zwangerschap en verminder je potentiële risico’s voor jou en je baby.

Belangrijk: Dit artikel is geen vervanging voor het voedingsadvies van een verloskundige, gynaecoloog of voedingsdeskundige. Deze informatie is zorgvuldig gecontroleerd en samengesteld. Door de snelle groei van de kennis en de veranderende medische wetenschap moet elke aanbeveling echter altijd opnieuw worden bekeken.

labels:

Zie ook: