De zomer is magisch, zeker met een hittegolf in aantocht! Naast de barbecue recepten mogen verfrissende drankjes niet ontbreken. Zelf limonade maken is eigenlijk zo makkelijk, en met watermeloen en limoen maak je een heerlijke, verfrissende limonade makkelijk zelf.

Waarom Watermeloen Limonade?

De watermeloen staat bekend als een heel goede dorstlesser. Dat komt doordat een watermeloen voor 95% uit water bestaat. In de zomerperiode worden er dan ook veel van verkocht.

Er zijn watermeloenen met de donkere schil en er zijn watermeloenen met een lichte schil waarop donkere strepen zichtbaar zijn. Die pitloze variant is natuurlijk heel makkelijk om in het recept voor de watermeloen te gebruiken. Dat scheelt tijd, want je hoeft de pitten niet uit de meloen te peuteren. Wel zo makkelijk!

De in stukken gesneden watermeloen kun je makkelijk in parten snijden en zo weghappen of verwerken in het recept voor een fruitsalade. Maar dit keer doe je het anders en ga je er een heerlijk frisse limonade van maken.

Watermeloen Siroop Recept

Hieronder vind je een eenvoudig recept om zelf watermeloen siroop te maken.

Ingrediënten:

  • Watermeloen (zonder schil en in blokken gesneden)
  • Limoen
  • Eventueel: honing of agavesiroop naar smaak

Bereiding:

  1. Maak de watermeloen schoon en snijd deze in stukken. Maak eventueel een aantal meloenbolletjes en houd deze apart.
  2. Rol de limoenen met je vlakke hand over het aanrechtblad. Dit zorgt ervoor dat het sap beter los komt. Pers vervolgens uit.
  3. Mix de watermeloen in de blender tot een egale massa.
  4. Wanneer het klaar is, zeef het mengsel zodat er een fijne limonade ontstaat.
  5. Voeg hier de frambozen, sap van een halve limoen en een paar blaadjes munt aan toe.
  6. Voeg eventueel honing of agavesiroop toe naar smaak.

Tips voor het serveren

Het is erg leuk en origineel om de watermeloen limonade in de schil zelf te serveren. Je kunt de limonade ook in een grote karaf schenken en dan serveren in mooie wijnglazen, zoals op de foto.

Voeg flink wat ijsklontjes aan het fruit toe en steek er een takje munt in om het af te maken. De limonade ziet er dan uit als een mooie cocktail.

De presentatie van watermeloen limonade kan net dat beetje extra geven aan je feestje. Serveer het drankje bijvoorbeeld in glazen potjes met een rietje of gebruik een grote glazen dispenser met een kraantje.

Voeg wat verse munt, schijfjes citroen of zelfs kleine blokjes watermeloen toe aan het glas. Wil je het nog specialer maken? Hol een kleine watermeloen uit en gebruik die als kom om de limonade in te serveren. Het ziet er feestelijk uit en je bespaart meteen op afwas.

Variaties en extra's

Met het makkelijke recept hieronder maak je dus een limonade. En in een limonade zit geen alcohol. Wil je er een wat luxer drankje van maken? Dat kan natuurlijk ook. De limonade is een prima basis voor een cocktail. Voeg dan een scheutje van een alcoholisch drankje naar keuze toe.

Let er wel op dat dat drankje bij de smaak van de watermeloen limonade past.

  • Voeg bijvoorbeeld wat verse basilicum toe voor een kruidige twist, of een paar plakjes komkommer voor extra frisheid.
  • Voor een tropische smaak kun je wat ananassap toevoegen of de suiker vervangen door honing of agavesiroop.
  • Voor een alcoholische variant kun je een scheutje limoncello toevoegen.

Bewaren en invriezen

Als je watermeloen limonade van tevoren wilt maken, is dat geen probleem. Je kunt het drankje na bereiding in een afgesloten fles of sapkan tot wel drie dagen in de koelkast bewaren.

Zorg er wel voor dat je het goed afdekt zodat de frisse smaak behouden blijft. Voor een groot feest kun je ook meerdere porties voorbereiden. Vul een paar flessen en bewaar ze gekoeld tot het moment van serveren.

Wil je langer genieten van deze zomerse dorstlesser? Dan is invriezen een optie. Je kunt watermeloen limonade in ijsblokjesvormen gieten en invriezen.

Voeg deze blokjes later toe aan een glas water of limonade voor een lichte watermeloensmaak. Je kunt ook grotere porties in diepvrieszakken bewaren en later ontdooien.

Overgebleven limonade?

Heb je na een feestje nog wat watermeloen limonade over? Geen zorgen, er zijn genoeg manieren om restjes te gebruiken. Giet het bijvoorbeeld in ijslollyvormpjes en maak je eigen watermeloen-ijsjes.

Je kunt de limonade ook gebruiken als basis voor een smoothie door er wat yoghurt of kokoswater aan toe te voegen.

Gezond en veelzijdig

Watermeloen limonade is niet alleen lekker, maar ook licht en gezond. Het bevat weinig calorieën en geen toegevoegde alcohol, waardoor het geschikt is voor jong en oud.

Omdat het grotendeels bestaat uit water, helpt het bovendien bij een goede hydratatie. Bovendien is dit recept glutenvrij, lactosevrij en geschikt voor een veganistisch dieet.

Serveertips

Deze dorstlesser past perfect bij allerlei zomerse gerechten. Serveer watermeloen limonade bij een barbecue met gegrild vlees of vis, of bij een lichte lunch met salades en broodjes.

Ook bij desserts zoals fruitspiesjes of een frisse sorbet is dit drankje een perfecte aanvulling. Op warme dagen is het ook een uitstekende keuze als drankje tussendoor.

Watermeloen Cocktail

Opzoek naar een fris zomerdrankje? Deze watermeloen cocktail is perfect voor feestjes, een lekkere middag op het terras in de zon of als welkomstdrankje voor een leuk etentje. Je maakt hem van grapefruitsap, vlierbloesemsiroop, Gin en een flinke splash tonic. Je kan de gin ook achterwege laten voor een alcoholvrije variant.

De hoeveelheden uit het recept zijn voor longdrinkglazen, halveer de hoeveelheden wanneer je een kleiner glas gebruikt. Zin om het extra feestelijk te serveren? Schenk de cocktails dan in een champagne coupe!

Ingrediënten:

  • Ijsblokjes
  • Blokjes watermeloen
  • Frambozen
  • Takjes munt
  • Grapefruitsap
  • Gin
  • Tonic

Verdeel de ijsblokjes over longdrinkglazen. Leg de blokjes watermeloen en de frambozen er op. Zet de takjes munt in de glazen en schenk voorzichtig de grapefruitsap, Gin en tonic er bij. Serveer direct.

Slushie met Watermeloen en Wijn

Deze slushie met watermeloen en wijn smaakt heerlijk verfrissend. Dit recept bevat alcohol.

Zet het apparaat op snelheid 1. Bevestig de blenderkan en doe de watermeloensapblokjes en de resterende ingrediënten erin.

Watermeloen siroop van Monin

Een siroop van dé ambassadeur van fruit voor de zomer. Monin maakt het mogelijk. De verfrissende watermeloen staat bekend om zijn hydraterende eigenschappen en is daarmee het perfecte drankje op een warme zomerdag.

De watermeloen bestaat voor een groot deel uit water en is hierdoor één van de meest hydraterende vruchten. De Monin siroop Watermelon is eenvoudig te gebruiken en kan binnen een oogwenk bereid worden. Combineer de siroop met plat of bruisend water of experimenteer in een cocktail. De siroop gaat heel goed samen met ander rood fruit, zoals aardbei.

labels:

Zie ook: