Ben je op zoek naar een voedzaam en makkelijk ontbijt? Dan zijn Weetabix recepten wellicht iets voor jou. Weetabix is gemaakt van 100% volkorengranen en is rijk aan vezels, wat het een goede keuze maakt voor een gezond ontbijt.

Wat is Weetabix?

Weetabix is een ontbijtproduct gemaakt van tarwe. Het recept is in 1928 bedacht in Australië. Het is vooral populair in Engeland, maar ook in Nederland is het in veel supermarkten verkrijgbaar.

Naast het ‘Full English breakfast’ hadden de Engelsen behoefte aan een vollegranen ontbijt, en daarom ontbijt men daar vandaag de dag veelal met Weetabix. Weetabix bestaat namelijk voor 95% uit volle ontbijtgranen en is dus beter voor de darmflora en spijsvertering. Doordat het zo vezelrijk is, zit je er ook langere tijd van ‘ vol’ .

Waarom Kiezen voor Weetabix?

  • Volkoren: Weetabix bestaat voor 95% uit volkoren granen.
  • Vezelrijk: Het is rijk aan vezels, wat goed is voor de spijsvertering en een verzadigd gevoel geeft.
  • Voedzaam: Het bevat essentiële voedingsstoffen voor een goede start van de dag.

Verschillende Weetabix Ontbijt Recepten

Er zijn talloze manieren om van Weetabix te genieten. Hieronder vind je enkele populaire recepten.

1. Klassieke Weetabix met Melk en Toppings

De meest eenvoudige manier om Weetabix te eten is met melk, yoghurt of kwark. Voeg er wat fruit en zaden aan toe om het nog voedzamer en smaakvoller te maken.

Het enige nadeel is dat deze koekjes een hele neutrale smaak hebben, en daarom ‘pimp’ ik als het ware mijn kommetje Weetabix met rood fruit en chocolade. En als we dan toch goed bezig zijn, schep ik er ook nog zaadjes doorheen die boordevol omega vetzuren zitten: Lijnzaad, pompoenzaadjes en zonnebloemzaadjes.

2. Overnight Weetabix

Overnight Weetabix is een perfect mealprep ontbijtje dat je de avond van tevoren kunt bereiden.

Overnight Weetabix met Appel

Dit is een variant op een eerder succesvol recept, namelijk de overnight Weetabix met speculoos.

  1. Meng de Weetabix met wat melk, zodat het een zachte structuur krijgt.
  2. Strijk dit glad en voeg hierop magere vanillekwark toe.
  3. Zet het geheel een nachtje in de koelkast.
  4. Bak de volgende ochtend de appel met kaneel en honing en leg dit bovenop de kwark.

Overnight Weetabix met Speculoos

Dit ontbijt is perfect om op voorhand te maken. Het fijne hieraan is, dat je in de ochtend er geen werk meer aan hebt.

  1. Leg twee Weetabix koekjes in de ovenschaal en schenk hierop de melk.
  2. Prak het met behulp van een vork fijn en strijk glad.
  3. Meng de kwark met het vanille-extract en eventueel wat eiwitpoeder en verdeel over de Weetabix.
  4. Smelt de speculoos en verdeel deze over de kwark.
  5. Maal je speculooskoekje fijn en strooi deze over je ovenschaal.
  6. Dek je schaaltje af en plaats gedurende één nacht in de koelkast.

Strawberry Shortcake Overnight Weetabix

  1. Verkruimel de weetabix met je handen in een schaaltje.
  2. Pureer de ontdooide diepvries aardbei met een staafmixer.
  3. Voeg in een aparte kom de Griekse yoghurt en het eiwitpoeder toe en roer tot een glad en gecombineerd mengsel.
  4. Giet de yoghurttopping over de Weetabix en strijk het glad tot een gelijkmatige laag.

3. Weetabix Pancakes

Wist je dat je met weetabix ook heerlijke pancakes kunt maken? Verkruimel de weetabix en meng met de overige ingrediënten. Roer dit gewoon in een kommetje tot een beslagje.

4. Weetabix Smoothie

Doe alle ingrediënten in de blender en mix tot een lekkere smoothie.

5. Roerei met Weetabix

Smelt een klontje boter in een koekenpan. Breek twee eitjes in de pan en roer zacht zodat het ei smeuïg blijft. Verkruimel de Weetabix over het ei en roer door elkaar. Voeg peper, zout, kaas en een klontje boter toe en meng. Plaats de deksel op de pan en laat twee minuutjes garen.

Voedingswaarde van Weetabix

Hieronder een overzicht van de voedingswaarde van Weetabix per portie:

Voedingswaarde Per Portie
Calorieën 480
Totaal Vet 5g
Koolhydraten 50g
Proteïne 54g

Zoals je ziet, bevat Weetabix weinig suiker, weinig verzadigd vet en veel vezels.

Weetabix Kopen

Ik stond laatst voor het ontbijtschap van de lokale Albert Heijn, toen mijn oog viel op deze verpakking. Ik kende Weetabix als product, maar ik had het nog nooit geproefd. Omdat ik houd van variëren met verschillende ontbijtproducten, besloot ik het pak in mijn mandje te gooien om het aan een grondige test te onderwerpen.

Ik betaalde €2,99 voor deze verpakking. Ik vind dit best prijzig in verhouding tot andere ontbijtproducten.

Conclusie

Weetabix is een veelzijdig en voedzaam ontbijtproduct dat je op verschillende manieren kunt bereiden. Of je nu kiest voor een klassieke kom met melk, een overnight oats variant of heerlijke pancakes, Weetabix is een goede start van de dag.

labels: #Recept

Zie ook: