Aardbeien, appels en kersen zijn allemaal seizoensfruit. Ze zijn het lekkerst in één seizoen. Proef de lekkerste stukjes fruit passend bij het jaargetijde. Maar welk fruit is in januari in het seizoen? Wij zetten het voor je op een rij.

Wat is seizoensfruit?

Verschillende soorten fruit zijn alleen vers en lokaal verkrijgbaar in bepaalde seizoenen. Het kiezen voor seizoensfruit heeft diverse voordelen. Fruit lokaal telen betekent dat het doorgaans goedkoper zijn. Het is ook een milieuvriendelijk alternatief, omdat er een minder grote ecologische voetafdruk wordt gecreëerd. Seizoensfruit wordt namelijk niet geïmporteerd met het vliegtuig of gekweekt in een verwarmde kas.

De kans is groot dat je vaak dezelfde groenten en fruit kiest. Met seizoensfruit is variëren heel eenvoudig. Door de verschillende jaargetijden is het makkelijker om eens nieuwe producten te proberen!

Seizoensfruit in de winter

In de maanden januari, februari en maart geniet je van lokaal seizoensfruit, zoals:

  • Appels
  • Mandarijnen
  • Sinaasappels
  • Stoofperen

Start je jaar goed met lekker vers en duurzaam fruit van het seizoen. Als je nog niet zo bekend bent met seizoensgroenten en -fruit, dan is januari de ideale maand om te beginnen. Het lijstje met seizoensgroenten is deze maand nog lekker overzichtelijk, maar er staat genoeg op voor een gevarieerd voedingspatroon.

Duurzame keuzes

Appels en peren uit Nederland zijn het hele jaar verkrijgbaar. Fruit dat het hele jaar een duurzame keuze is:

  • Abrikoos
  • Ananas
  • Appel
  • Banaan
  • Citroen
  • Druiven
  • Granaatappel
  • Grapefruit
  • Kiwi
  • Kokosnoot
  • Limoen
  • Mandarijn
  • Meloen
  • Nectarine
  • Peer
  • Perzik
  • Pruim
  • Sinaasappel

Omdat dit fruit stevig is, kan het in grote hoeveelheden per vrachtauto of boot naar Nederland worden vervoerd waardoor de milieu-impact meevalt. Vers zacht fruit, zoals frambozen en aardbeien, kun je in de winter beter niet kopen. Dit komt vaak met het vliegtuig of wordt geteeld in een verwarmde kas.

Recepten met seizoensfruit in januari

Zin om in de keuken aan de slag te gaan met het seizoensfruit van januari? We zetten een aantal lekkere recepten voor elk moment van de dag voor je op een rij. Want fruit is echt niet alleen maar lekker als tussendoortje, het is ook ideaal voor bij je ontbijt, lunch en (jawel!) avondeten.

Ontbijt met peer

Start je dag fris met een bakje yoghurt met peer en granola. Je kunt voor kant-en-klare granola kiezen, maar je kunt 'm ook zelf maken.

Lunch met appel

Appel geeft een heerlijk friszoete smaak aan je salade.

Tussendoortje met appel en banaan

Maak je eigen appeltraktatie in een handomdraai. Besmeer de appelplakjes met notenboter en maak af met banaan, kaneel en hennepzaad.

Avondeten met peer

Jaren geleden hadden weinig mensen in Nederland van Pokebowls gehoord. Nu zijn ze niet aan te slepen.

Voordelen van seizoensgroenten en seizoensfruit

De supermarkten liggen vol met groente en fruit. Waarom zou je de moeite doen om erop te letten welke groente of fruit op dit moment in Nederland seizoen heeft? Ten eerste is het beter voor het milieu. Groente of fruit dat een langere transportweg heeft of in verwarmde kassen geteeld wordt, heeft over het algemeen een grotere milieu-impact. Maar wist je ook dat seizoensgroenten en seizoensfruit beter zijn voor je gezondheid? Omdat de transportweg minder lang is, zijn de groenten of vruchten rijper voordat ze geoogst worden. Hierdoor gaan er minder voedingsstoffen verloren. Seizoensgroente en -fruit bevatten ook meer voedingsstoffen, omdat het minder lang opgeslagen ligt. Bovendien worden er vaak minder bestrijdingsmiddelen gebruikt, omdat ze minder vatbaar zijn voor ziektes. Ten slotte, is het meestal een stuk goedkoper om groente en fruit uit het seizoen te kopen.

Het is weer januari. Een nieuw jaar is begonnen. Heb je al goede voornemens? Ik heb een tip voor je, hoe je het nieuwe jaar gezond en duurzaam kunt beginnen: probeer eens wat vaker seizoensgroenten en seizoensfruit te eten. Als je je voedingspatroon aanpast aan de s­­eizoenen, is dit niet alleen duurzamer en gezonder, maar vaak ook goedkoper.

labels:

Zie ook: