Welke Griekse Yoghurt Heeft Het Laagste Koolhydraatgehalte?

Yoghurt is voor veel mensen een ideaal ontbijtje! Het is ook heerlijk om je ochtend met een yoghurtje te starten. Yoghurt staat bekend als een favoriet ontbijtje.

Als eerst wil ik kwijt dat yoghurt een waardevolle aanvulling is wanneer je koolhydraatarm eet, vooral als je je streefgewicht al hebt bereikt. Want heb je nog als doel om af te vallen, dan is het verstandig te zijn met de hoeveelheid yoghurt die je consumeert.

We zien vaak dat mensen minder goed afvallen of hogere bloedsuikers houden, wanneer ze regelmatig een portie yoghurt eten. Het komt vaak voor dat mensen minder goed afvallen of problemen ervaren met hun bloedsuikerspiegel als ze vaak yoghurt eten. Waardoor dit komt, weten we niet zeker.

Wat we wel weten is dat er in yoghurt een stofje zit dat maakt dat veel mensen er graag meer van willen eten. Dit stofje is eigenlijk bedoeld voor kalfjes: zodat ze dooreten.

Volg je de startgidsen? Houd dan zoveel mogelijk het menu aan en ga niet vaker yoghurt eten als ontbijt (of andere maaltijd) dan staat aangegeven! Heb je dus geen afvaldoelen meer dan kan zeker dagelijks een schaaltje yoghurt genomen worden.

Dus? Ben jij al langer bezig en vallen jouw resultaten tegen? Anders zou ik adviseren om dit tot maximaal 3x per week te doen en op de andere dagen een ander ontbijtje te nemen. Laat de yoghurt dan even staan. Kies een andere maaltijd. Iets met ei is altijd een goede optie, dit verzadigt vaak erg lang, bevat nauwelijks koolhydraten, en is effectief!

Het is erg in: Griekse- en Turkse-yoghurt is in de winkel niet aan te slepen sinds de koolhydraatarme of ketogene leefstijl steeds meer toegepast wordt. Dat de koolhydraatarme of ketogene leefstijl echt voor iedereen beter is, dat wordt steeds meer bekend. Sowieso voor mensen die al chronische aandoeningen hebben die we nu steeds vaker voorbij zien komen. Tegenwoordig krijgt 1 op de 3 volwassen diabetes type 2. Maar zelfs ook sommige vormen van kanker komen bij volwassenen 1 op de 3 voor.

De Beste Keuze: Volvette Griekse Yoghurt

Volvette Griekse (of Turkse) yoghurt met 10% vet is meestal de beste keuze. De beste keuze: 10% Griekse yoghurt (volvet!) Het vet voorziet je van energie en brandstof en het verzadigt. Griekse volle yoghurt, is meestal de beste optie.

Deze voedt meer en door het volle vet geeft dit langer een verzadigend gevoel en geeft de energie die je nodig hebt. Daarbij is deze laag in koolhydraten. Er zijn veel soorten, kijk altijd de koolhydraten na, sommige hebben te veel koolhydraten. Zorg ervoor dat het niet meer dan 4,2 gram koolhydraten per 100 gram bevat. Houd maximaal 4,2 gram koolhydraten per 100 gram aan, maar liever minder.

Vermijd yoghurt met een hoog koolhydraatgehalte, zoals Griekse yoghurt met 2% of 0% vet, gewone volle of magere yoghurt, yoghurt met toevoegingen, smaakjes of vruchtenyoghurt. Lees het etiket dus goed!

Maak je portie niet te groot, houd het per keer bij 150 gram yoghurt. TIP: Maak eventueel zelf dikke yoghurt (hangop).

Voldoende vet in de yoghurt is belangrijk, omdat je de brandstof en energie nodig hebt en omdat het beter verzadigt. Zelf extra vetten toevoegen Voldoende vet in je yoghurt is belangrijk voor verzadiging en geeft je energie/brandstof. Extra vet toevoegen is daarom áltijd een goed idee. Als je yoghurt minder dan 10% vet bevat, voeg dan extra vet toe voor een gebalanceerde maaltijd. Bevat je yoghurt minder dan 10% vet, dan MOET je extra vet toevoegen.

Je kunt je yoghurt vetrijker maken met:

• Ongezoete (lactosevrije) slagroom
• Sojaroom
• Kokosroom
• Lijnzaadolie of MCT-olie zijn goede keuzes.

Alternatieven voor Yoghurt

Ook voor onderstaande vervangers geldt dat ze het afvallen kunnen vertragen! Als je liever een ander zuivelproduct of een lactosevrij alternatief wilt, zijn er enkele mogelijkheden om uit te kiezen. Kwark of Skyr: Let goed op het etiket en kies voor varianten met voldoende vet en weinig koolhydraten. Voeg indien nodig zelf vet toe voor extra verzadiging. Wil je liever kwark/skyr? Kijk wel goed naar het etiket!

Kwark/skyr bevat meestal minder vet en meer koolhydraten. Maar er zijn ook een aantal soorten bij die wat koolhydraten betreft wel kunnen, deze soorten bevatten vaak ook wat meer vet. Voeg eventueel zelf vet toe, bijvoorbeeld met wat slagroom (ongezoet en ongeklopt/zelf opgeklopt) erbij.

Er komen steeds meer soorten lactosevrije yoghurt in de supermarkt. Kies opties met maximaal 3,5 gram koolhydraten per 100 gram en voeg indien nodig vet toe. Lactosevrij? Kies altijd de soort met de minste koolhydraten (maximaal 3,5 gram koolhydraten per 100 gram). Kies voor soorten met de minste koolhydraten en houd een maximum aan van 4,2 gram koolhydraten per 100 gram. Ook voor deze yoghurt geldt dat het afvallen kan tegenvallen; kies er in dat geval niet voor.

Als je een volledig plantaardig dieet volgt, zijn er ook geschikte alternatieven beschikbaar. Ga voor lage koolhydraten, zoek naar plantaardige yoghurt met maximaal 4,2 gram koolhydraten per 100 gram. Let op: plantaardige alternatieven voor yoghurt bevatten áltijd te weinig vet. Voeg zelf ruim vet toe (zie hierboven) om te zorgen voor verzadiging en voldoende brandstof en energie. Plantaardige yoghurt bevat vaak te weinig vet, dus voeg zelf voldoende vet toe voor een evenwichtige maaltijd.

Enkele geschikte soorten:

• Kokosyoghurt naturel van Abbot Kinney’s (biowinkel en AH), met ruim voldoende vet (15,8%!) en niet te veel koolhydraten.
• Ongezoete kokosyoghurt van AH merk (2,5 gram koolhydraten per 100 gram)
• Alpro Mild & creamy naturel, of andere geschikte sojayoghurt. VOEG ALTIJD VET TOE!
• AH plantaardig Yoghurt Soja ongezoet.

Wat Doe Je Nog Meer in Je Yoghurt?

Goede toevoegingen zijn pitten, zaden, rood fruit, kokosrasp, zoetstoffen of suikervrije siropen zijn prima opties of zelfgemaakte granola. Wat doe je nog meer in je yoghurt? Je kunt veel kanten op! Pitten, zaden, wat rood fruit, zoetstof of suikervrije siroop etc. Zelf doe ook wel eens cottage cheese door mijn yoghurt om de yoghurt eiwitrijker te maken.

Niet geschikt: Voeg nooit kant-en-klare muesli of cruesli toe, ook niet als deze (zogenaamd) koolhydraatarm is (zoals Atkins muesli). Vermijd koolhydraatrijke en ongezonde toevoegingen, zoals kant-en-klare muesli, cruesli en havervlokken zijn niet geschikt voor een koolhydraatarm of keto dieet. Havervlokken en dergelijke zijn ook absoluut niet geschikt!

Waarom Griekse Yoghurt Gezond Is

De Griekse of Turkse yoghurt 10% is lekker romig. Dat vindt bijna iedereen veel lekkerder dan de waterige mager yoghurt. Magere melk en magere yoghurt hebben meer koolhydraten in de vorm van melksuiker (lactose), dan de volle variant. Het wordt in de industrie mager gemaakt, want de koe geeft geen magere melk. Griekse yoghurt en volle yoghurt hebben wel allebei evenveel koolhydraten. Dat is het verschil niet.

Het verschil zit in het vet en dus de calorieën. Er zijn meerdere redenen om koolhydraatarm te eten. Mijn persoonlijke motivatie is dat het gezonder is. De koolhydraatarme leefstijl stimuleert om meer in vetverbranding te zijn. Vaker in vetverbranding zijn is beter dan veel in suikerverbranding te zijn. In vetverbranding kunnen chronische aandoeningen omgekeerd of voorkomen worden. Er wordt wel eens gezegd dat het gevaarlijk is om in ketose te zijn. Dat is echt onzin. Het bewijs hiervoor is dat als baby’s geboren worden, ze in ketose ofwel vetverbranding zijn. En de hele periode dat baby’s alleen borstvoeding krijgen, blijven ze in ketose. Dat is raar zou je kunnen denken want baby’s moeten juist groeien. Dat klopt. En dat lukt omdat borstvoeding zo veel vet heeft en dus veel calorieën. Griekse yoghurt is heerlijk romig en ook nog eens heel gezond. Griekse yoghurt is yoghurt die is gefilterd, zodat deze minder vocht en lactose bevat. Je kunt deze yoghurtsoort een beetje vergelijken met hangop. Door het filteren is Griekse yoghurt niet alleen dikker dan gewone yoghurt, maar bevat hij ook meer eiwitten.

Als Griekse yoghurt is gemaakt van rauwe melk van biologische en grasgevoerde koeien bevat deze meer gezonde bacteriën en ook meer vitamines en omega 3 vetzuren dan wanneer gepasteuriseerde melk is gebruikt. Linolzuur stimuleert je weerstand en helpt bij het behoud van een gezond gewicht en insulineniveau.

Voordelen van Griekse Yoghurt

Door de vele eiwitten, vitamines en mineralen die Griekse yoghurt bevat, heeft het product verschillende voordelen voor je gezondheid.

1. Spieropbouw: De vele eiwitten in Griekse yoghurt dragen bij aan de spieropbouw [3]. Eiwitten vormen namelijk de bouwstenen van onze spieren en lichaamscellen. Uit een onderzoek blijkt dat het eten van Griekse yoghurt effectief is tijdens een trainingsprogramma. De deelnemers aan dit onderzoek trainden 3 maanden lang 3 dagen per week. Ze namen iedere dag Griekse yoghurt of een placebo.
2. Weerstand: Griekse yoghurt bevat veel vitamine A en ook vitamine C en E. Deze stoffen ondersteunen je afweersysteem bij zijn werk om ziekteverwekkers buiten de deur te houden [5-7]. Daarnaast helpen diverse mineralen in Griekse yoghurt mee om je weerstand op peil te houden. Zo is koper verantwoordelijk voor de aanmaak van afweercellen en ondersteunt zink dit proces.
3. Gezondheid van de ogen: Griekse yoghurt bevat veel vitamine A en daarnaast luteïne en zink. Al deze stoffen dragen bij aan de gezondheid van de ogen.
4. Stabiele suikerspiegel: Doordat ons lichaam er langer over doet om de eiwitten in Griekse yoghurt te verteren, draagt dit voedingsmiddel bij aan een stabiele suikerspiegel.
5. Gezonde darmflora: Griekse yoghurt bevat gunstige bacteriën (probiotica) die bijdragen aan een gezonde balans in je darmflora [12-14]. Griekse yoghurt kan nog op een andere manier goed zijn voor de darmen. Deze bevat namelijk minder lactose dan gewone yoghurt. Lactose is vooral te vinden in melkwei en bij Griekse yoghurt wordt dit er grotendeels uitgefilterd. Door het filteren bevat Griekse yoghurt ook minder wei-eiwit dan gewone yoghurt. Als je gevoelig bent voor dit eiwit, kan het zijn dat je darmen rustiger blijven als je Griekse yoghurt eet. Daarentegen bestaat Griekse yoghurt voor een groot deel uit caseïne-eiwit.
6. Gezondheid van het hart: Griekse yoghurt ondersteunt de gezondheid van je hart op verschillende manieren. Daarnaast zijn er aanwijzingen dat yoghurt een gunstig effect heeft op je cholesterol. Zo zijn er onderzoeken waaruit blijkt dat dit zuivelproduct het goede HDL-cholesterol verhoogt [17,18].
7. Sterke botten: Griekse yoghurt is niet alleen rijk aan eiwit, maar bevat ook calcium en fosfor. Dit zijn belangrijke stoffen voor je botten [20,21]. Volvette Griekse yoghurt die gemaakt is van de melk van grasgevoerde koeien, bevat ook nog wat vitamine K2. De meeste onderzoeken laten dan ook zien dat zuivel bijdraagt aan sterke botten [23-25].
8. Heerlijke smaak: Griekse yoghurt is heerlijk romig en daar worden je smaakpapillen blij van. Dit effect is waarschijnlijk te danken aan de relatie tussen de darmen en de hersenen. Om 1 liter Griekse yoghurt te maken, is maar liefst drie tot vier liter melk nodig. Bij yoghurt Griekse stijl wordt melkpoeder, caseïne of weipoeder toegevoegd om de yoghurt dikker te maken zonder dat deze hoeft te worden gefilterd. Zo kunnen fabrikanten met één liter melk één liter yoghurt maken. In het buitenland voegen producenten soms verdikkingsmiddelen toe, zoals gecondenseerde melk, maïszetmeel, carrageen of gelatine.
9. Helpt bij gezond afvallen: Griekse yoghurt helpt je bij gezond afvallen. Daar zorgen de verzadigende eiwitten en gezonde vetten in dit zuivelproduct voor. Op deze manier krijg je minder calorieën binnen en dat is net de bedoeling als je gewicht wilt verliezen. Eiwitten helpen ook om je spieren op te bouwen. Meer spieren verbruiken meer energie, wat ook helpt om af te vallen. Er zijn verder aanwijzingen dat omega 3 vetten meehelpen om je eetlust te verminderen [33]. Let op: Griekse yoghurt met een smaakje bevat vaak veel koolhydraten en dat kan het afvallen tegenwerken.

In Nederland eten we het steeds meer, Griekse yoghurt. Griekse yoghurt is dikker dan gewone (volle) yoghurt. Is het gezond? Griekse yoghurt bevat veel gezonde ingrediënten. Zo zit er vaak meer eiwit in dan een normale yoghurt.

Welke Griekse Yoghurt Kies Je?

Dus welke Griekse yoghurt is gezond? Zoals je kan zien is er wel degelijk een verschil in de yoghurt. Zo zijn de Griekse yoghurts over het algemeen genomen een prima optie. Sowieso is het altijd verstandig om te kiezen voor een naturel variant, want zoals je kan zien zijn de variaties met smaakjes (Oikos, Elinas) veel hoger in de suikers. Welke je dan het beste kan kiezen ligt aan je voorkeur.

Ben je op zoek naar meer eiwitten in je yoghurt dan kan je het beste kiezen voor de Almhof of Optimel variant. (het liefst wel de naturel versies) Wil je weinig calorieën dan komt daar de Campina en Face nog bij. Zaanse hoeve en Jumbo bio zitten wat hoger in vetten en dus ook in calorieën.

Wanneer er meer vet in een product zit, zal het calorie gehalte ook omhoog gaan. Het is sowieso verstandig om wanneer je niet te hoog in je vetten wil zitten, te kiezen voor de 0% of 0,2% vet varianten.

Health coach Marjolein is voedingsadviseur en coach en begeleidt mannen en vrouwen naar een gezonde blijvende leefstijl toe. Wil jij weer lekker in je vel zitten, en stoppen met elke maandag op dieet te gaan.

Top 10 Suikervrije en Eiwitrijke Kwark en Yoghurt Varianten

Hieronder een overzicht van de beste suikervrije en eiwitrijke kwark- en yoghurtvarianten die je in de supermarkt kunt vinden. Let op: prijzen kunnen variëren.

Let op: Let vooral op met de gezoete varianten met smaakjes zoals vanille of fruit. Deze bevatten namelijk meestal veel toegevoegde suikers of zoetstoffen. Kies bij voorkeur een naturel variant welke je combineert met (diepvries)fruit voor vitamines en verzadiging, en noten/zaden/pitten voor de gezonde vetten.

labels:

Zie ook:

• Welke Pizza Is Het Gezondst? Tips voor een Verantwoorde Keuze
• Welke Groente Past Perfect bij Jouw Hamburger? Ontdek Het Hier!
• Welke Wijn bij Soep? De Beste Combinaties Ontdekken
• Ontdek Het Ultieme Starbucks Caramel Frappuccino Recept Zonder Koffie!
• Pasta uit de Slowcooker: Makkelijke Recepten & Tips