Zelf pizza maken is heel erg eenvoudig, maar het neemt wel wat tijd in beslag. Daarom is dit het perfecte gerecht om te maken in het weekend, wanneer je ruim de tijd kunt nemen voor je avondeten.

Pizza deeg maken kan je gemakkelijk doen vanuit je eigen keuken. Je hebt maar een aantal ingrediënten nodig om vers pizzadeeg te maken; bestaande uit, bloem, water, gister en een klein beetje zout. Bekijk onze recept voor eigen pizza deeg maken hier.

Wanneer je de pizza bodem hebt gemaakt kun je starten met het maken van de pizzasaus. Gebruik hiervoor tomatenblokjes, gedroogde oregano en voor extra smaak ui, peper & zout. Verspreid daarna de saus over de pizzabodem en kies je favoriete toppings om de pizza af te maken, plaats hem in de oven en klaar om te smullen!

Wanneer je zelf pizza wilt maken is het natuurlijk lekker om hier mee te experimenteren. Je kunt gaan voor een pizza met vlees zoals salami, een pizza tonijn of met groenten. Wanneer je niet kunt kiezen kun je ook je pizza verdelen en op elk stuk een andere pizzatopping te leggen!

Ook is het lekker om een pizzabroodje te maken wanneer je wat anders wilt proberen. Gebruik hiervoor in plaats van een pizza bodem een ciabatta of ander afbakbroodje.

Wat doe je op een pizza? De mogelijkheden zijn eindeloos, dus kies gewoon waar je zin in hebt en maak jouw eigen lekkere pizza’s! De baktijd van een pizza hangt af van de grootte, dikte en toppings. Over het algemeen wordt een pizza gebakken op 200-220 graden Celsius gedurende 10-15 minuten.

Een smaakvolle saus is de basis van elke toppizza. Heb je haast of gewoon een luie avond? Geen probleem, er zijn heerlijke kant-en-klare tomatensauzen in de supermarkt die je bodem in een handomdraai bedekken. Maar heb je wat meer tijd, dan is zelf saus maken de moeite waard. Denk aan gezeefde tomaten (passata) op smaak gebracht met knoflook, een scheut olijfolie en verse basilicum, of ga zelf los met kruiden en smaken!

Kaas Toppings

Laten we eerlijk zijn: kaas maakt alles beter. Mozzarella is de klassieke topper, hij smelt perfect en zorgt voor die heerlijke draden bij elke hap. Maar heb je al eens burrata geprobeerd? Die ultra-romige bol leg je als finishing touch op de warme pizza. Burrata gaat geweldig samen met flinterdunne prosciutto en een handje rucola voor een luxe touch.

Liever wat meer pit? Een beetje blauwe kaas of geitenkaas (met een drupje honing) kan ook top uitpakken in de juiste combinatie.

Vlees en Vis Toppings

Salami en prosciutto zijn klassiekers die het altijd goed doen op een pizza, en zelf ben ik mega fan van de pittige worst n’duja. Maar waarom daar stoppen? Avontuurlijke pizzabakkers kunnen alle kanten op. Lamsgehakt op pizza? Absoluut! Kruid het met komijn en koriander voor een Midden-Oosterse twist, en voeg eventueel een toef yoghurt-muntsaus toe na het bakken.

Ook entrecote kan: leg dunne plakjes gegrilde entrecote op je pizza als hij uit de oven komt, samen met wat rucola en Parmezaan, pure luxe. Zin in comfort food? Mini-gehaktballetjes geven een heerlijke ‘spaghetti & gehaktballen’-vibe aan elke punt.

Vis op je pizza, waarom niet? Tonijn (uit blik) met dunne ringen rode ui is al jaren een hit onder pizzaliefhebbers. Maar je kunt nog verder de zee op: een echte frutti di mare pizza met mosselen, garnalen en misschien wat inktvisringen brengt je in mediterrane sferen. En voor de échte durfal: pulpo! Ja, octopus op de pizza: als je ooit malse stukjes gegrilde octopus hebt geproefd, weet je hoe bijzonder dat is. Leg een paar gekookte octopusstukjes na het bakken op de pizza, besprenkel met citroen en olijfolie, en je waant je zo aan zee.

Vegetarische Toppings

Groente op pizza saai? Echt niet. Met zoveel lekkere opties mis je vlees geen seconde. Denk aan verschillende soorten champignons of paddenstoelen, die zorgen voor een diepe, aardse smaak. Dunne plakjes courgette - geel of groen - geven een zachte, zomerse beet.

Tomaat kan dubbel: in de saus én erbovenop, met zoet gepofte cherrytomaatjes of zongedroogd voor een flinke umami-kick. Aubergine is ook een topper: even grillen en je hebt een rokerige, hartige toevoeging.

Suggesties voor vegetarische toppings:

  • Champignons
  • Paprika
  • Tomaten
  • Aubergine

Om een pizza lekker te maken heb je natuurlijk geen vlees of vis nodig, een pizza met verschillende soorten groenten is ook super lekker, zoals onze naanpizza. Mocht je zelf vegetarische pizza willen maken, is het erg lekker om groenten als champignon, paprika, tomaten of aubergine te gebruiken. Bekijk onze recepten voor inspiratie!

Extra Toppings na het Bakken

Zodra je pizza uit de oven komt, is het tijd voor de finale: de extra toppings die alles afmaken. Een handvol verse rucola bovenop zorgt voor een peperige, frisse beet bij elke hap. Kappertjes en olijven strooi je erover voor een zilte, hartige kick - perfect bij tonijn, ansjovis of salami.

Houd je van pit? Voeg dan een snufje chilivlokken toe. Of ga voor aromatisch met een paar blaadjes verse basilicum en een straaltje goede olijfolie.

Speciale Pizza Variaties

Heb je al honger gekregen? Deze pizza met Turkse smaken heeft een Italiaanse basis, maar is geïnspireerd op de Turkse pizza. Er gaat lamsgehakt op, koriander, komijn en zelfs een beetje couscous. In de yoghurtsaus on top zit pittige harissa. Maak kennis met je nieuwe weekendfavoriet!

Deze gegrilde pizza met courgette en geitenkaas is lekker knapperig. Met groenten als ‘vleesvervanger’ is deze pizza helemaal compleet! En no fuss, want deze pizza staat binnen 20 minuten op tafel.

Gezonde Pizza Opties

Wanneer je gezond wilt eten maar wel zin hebt in pizza, kun je een zelfgemaakte gezonde pizza bodem maken! Door extra veel groenten op je pizza te leggen wordt het natuurlijk al een stuk gezonder. Omdat je zelf de pizza maakt weet je ook zeker wat er allemaal in zit en dat hij gezond is!

Kies voor een wrap als pizzabodem, wanneer je wat anders wilt proberen of maak een pizza met bloemkoolbodem.

Pizza voor Kinderen

Pizza maken is ook erg makkelijk en leuk om met kinderen te doen, zo kunnen zij een keer zelf hun pizza samenstellen! Leuke activiteit om kinderen bezig te houden en kennis te laten maken met verschillende soorten gerechten.

Maak bijvoorbeeld samen dit makkelijke recept mini pizzapuntjes. Of kies voor een zoete pizza als heerlijk toetje. Zo leren zij ook meteen een beetje ‘koken’. Wil je meer inspiratie recepten om met kids te maken? Bekijk snel onze pagina met makkelijke recepten.

Glutenvrije Pizza

Heb je een gluten allergie? Dan kun je ook een glutenvrije pizza maken. Gebruik hiervoor glutenvrij bakmeel en pizza toppings zonder gluten. Daarnaast kan je ook een Turkse pizza maken, deze bestaat uit een glutenvrije bodem met daarop pittige rode saus en lams- of rundergehakt. Als laatste leg je sla met tomaat, komkommer en rode ui erop.

5 Lekkere Pizza Variaties

Pizza toppings. 5 lekkere variaties zodat je genoeg inspiratie krijgt om heerlijke pizza’s zelf te gaan maken. Wij eten als het even kan 1x in de week wel pizza. Soms afgehaald maar meestal zelfgemaakt.

Ben jij ook verzot op pizza maar kom je niet verder dan een pizza met salami? Misschien kunnen onderstaande pizza toppings je nieuwe inspiratie geven.

  • Champignons met pittige tomatensaus: Een super simpele maar wel super smaakvolle pizza. Ook lekker is om nog rode ui en courgette toe te voegen.
  • Tuna melt pizza: Een pizza met tomatensaus, tonijn en heel veel kaas. Wij maken onze variant lekker pittig maar dit kan je geheel naar eigen wens aanpassen.
  • Pittig gehakt met frisse saus: Voor een beetje extra bite serveer je de pizza vlak voor serveren met ijsbergsla. Het gehakt breng je op smaak met verschillende soorten specerijen. Een ware smaakexplosie in je mond dus.
  • Rookworst met crème fraîche: Deze pizza met crème fraîche en rookworst is wel echt winterse kost. De rookworst bak je eerst met ui, knoflook, mosterd, sambal en honing. Hierdoor krijgt je pizza echt mega veel smaak.
  • Pikante kip met paprika en rode ui: Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien.

Tips voor het Beleggen van je Pizza

Eén belangrijke tip voor je van start gaat: less is more. Hoe verleidelijk het ook is om je pizza te beleggen met alles wat je maar lekker vindt, kies een paar ingrediënten uit die goed bij elkaar passen. Teveel toppings resulteert meestal in een kleffe pizza die bij de eerste hap al uit elkaar valt.

Wat eet je op een pizza? Vooral niet teveel dus. Kun je niet kiezen? Maak dan bijvoorbeeld meerdere mini pizza’s met verschillende smaken.

Wat is lekker op een pizza? Top 13 Inspiraties

Pizzafreaks opgelet! Ook ik ben gek op pizza: van die vette Amerikaanse bodems tot mooie dunne Italiaanse pizza’s, pizza’s op een lichte wrap, klassiekers en uitbundige combinaties. Alles!

Vandaag zet ik de 13 lekkerste pizza’s en bijzondere pizzatoppings van mijn blog op een rij. Tot nu toe dan hè. Wat maakt een pizza een pizza? Een bodem en een handjevol ingrediënten. De mogelijkheden zijn met die filosofie ein-de-loos. Hier wat inspiratie!

  1. Deze pizza is een soort regenboog met drie kleuren paprika, rauwe ham, rucola en geitenkaas. Ik krijg zo vaak foto’s van mensen opgestuurd dat ze deze pizza hebben gemaakt.
  2. In veel Italiaanse restaurants is ‘nduja een bekend ingrediënt, maar de kans is groot dat jij het voor je zelfgemaakte pizza’s nog nooit als optie hebt overwogen. Wat het is? Smeerbare pittige salami-achtige worst. Dat klinkt vies, maar is echt héél erg lekker, zeker in combinatie met buffelmozzarella op deze pizza.
  3. Een pizza met fruit en nope, het is géén ananas! Deze stevige pizza belegde ik met zachte ricotta, aardse bietjes, kruidige tijm, romige burrata en… zoete nectarine.
  4. Ik dacht: wat als ik nou eens een pizza beleg met de klassieke combi ‘dadels met spek en roomkaas’? En zo geschiedde.
  5. Deze pizza is een soort combinatie tussen het allerlekkerste stukje van een kaascroissant en het laatste hapje van een goedgevulde Franse uiensoep.
  6. Dit is een van de nieuwere pizza’s in mijn collectie: tortizza met carpaccio. Ik maakte ooit al eens een pizza met een wat dikkere bodem maar op krokante, dunne wraps vond ik het toch beter smaken.
  7. De bloemkoolbodem van Magioni vind ik (no spon!) namelijk echt behoorlijk lekker. De topping van tomaat, pijnboompitjes en basilicum maakt het een hele simpele, smaakvolle pizza.
  8. Een pizza waar iedereen fan van is: Turkse pizza!
  9. Deze Japanse pizza is echt heel leuk voor de afwisseling. Lekker zout en zilt! Met miso, zeewier, gerookte zalm, sesam en sriracha.
  10. Deze pizza ligt vol met bijzonder lekkere toppings, maar blijft toch redelijk klassiek en netjes. Lekker is ‘ie absoluut, het is zelfs één van mijn favoriete pizza’s! Met courgette, rode ui, feta, walnoot en natuurlijk een kneepje honing.
  11. Nog een pizza met fruit, namelijk met vijgen. Deze pizza staat binnen een halfuurtje op tafel, maar zit bomvol smaken. Het voelt heel luxe aan, zo met die dunne plakjes vijg en zachtgebakken geitenkaas.

De truc zit ‘m vooral in het verder kijken dan je neus lang is. Een beetje fusion cooking, dat mag best! Ik maakte eerder bijvoorbeeld ook al een Indiase pizza op naan, met aubergine en mangochutney. En tortizza’s met barbecue vega chicken, rode ui en bosui. Yum, pizza!

Ingrediënten Lijst voor Pizza Toppings

Hier is een uitgebreide lijst met verschillende mogelijkheden en de lekkerste toppings voor op je pizza. Zo heb je altijd inspiratie bij de hand. Combineer naar hartenlust en creëer zo je eigen, ideale pizza! En vind je kiezen en combineren lastig? Bekijk dan al deze pizza recepten eens! Dan kun je gelijk aan de slag.

Kaas

  • Mozzarella (laat de kaas goed uitlekken van tevoren)
  • Burrata
  • Parmezaanse kaas
  • Pecorino
  • Grana Padano
  • Cheddar
  • Feta
  • Gorgonzola
  • Roquefort
  • Ricotta
  • Brie
  • Camembert
  • Geitenkaas
  • Jong belegen kaas (geraspt)
  • Halloumi
  • Gruyère
  • Emmentaler
  • Taleggio
  • Morbier

Vlees & Vis

  • Chorizo
  • Ham
  • Parmaham of serranoham
  • Salami
  • ‘Nduja
  • Droge worst

Groenten en Kruiden

  • Basilicum
  • Oregano
  • Rozemarijn
  • Peterselie
  • Tijm
  • Salie
  • Knoflook
  • Rucola
  • Jalapeño’s
  • Pompoen
  • (Cherry)tomaten
  • Zongedroogde tomaat
  • Uien
  • Venkel
  • Asperges
  • Spinazie
  • Bimi
  • Broccoli
  • Bloemkool
  • Courgette
  • Aubergine
  • Champignons (of andere paddenstoelen)
  • Paprika
  • Olijven
  • Kappertjes
  • Artisjok (uit blik)
  • Tuinbonen

Fruit

  • Ananas
  • Vijgen (bijv. met geitenkaas of feta)
  • Perzik
  • Peren

Overige Toppings

  • Pijnboompitten
  • Walnoten
  • Amandelen
  • Kikkererwten
  • Olijfolie
  • Balsamico (azijn of stroop)
  • Knoflooksaus
  • Pesto
  • Ei
  • Aardappel
  • Zoete aardappel

Zoete Pizza Toppings

Je bent vast gewend om hartige pizza’s te eten, maar wist je dat er ook verschillende zoete pizza’s bestaan? Bijvoorbeeld als toetje, of zelfs als ontbijt.

Vegetarische en Veganistische Opties

Op een vegetarische pizza zit geen vlees of vis. Bekende vegetarische pizza’s zijn de margherita, quattro formaggi, marinara en de funghi. Tomaat is op deze klassiekers dé onmisbaar vegetarische topping.

Vegetarische pizza toppings bestaan voornamelijk uit veel verschillende soorten veggies waarvan paprika, rode ui, olijf en champignons naast tomaat de bekendste zijn.

Het verschil tussen een vegetarische en vegan pizza is dat op de laatste helemaal geen dierlijke producten zitten, dus ook geen kaas. Wel kun je een vegan pizza beleggen met vegan kaas. Dit is geen echte kaas, maar geloof ons, je gaat het verschil bijna niet proeven.

Net als vegetarische pizza bestaat een vegan pizza voornamelijk uit groente.

Ben je op zoek naar vegan opties voor je pizzafeest tijdens Pasen? Denk aan toppings als avocado, hummus, vegan kaas en gegrilde groenten.

labels: #Pizza

Zie ook: