Deze pagina biedt informatie over het menu en ervaringen bij Wim Friet in Wachtebeke. Hoewel de focus ligt op restaurant Napoleon in Hulst, kunnen de ervaringen met betrekking tot service, kwaliteit en prijs-kwaliteitverhouding relevant zijn.

Restaurant Napoleon: Een Overzicht

Restaurant Napoleon is een bekend en strak ingericht restaurant. Het begon nochtans allemaal veelbelovend: een warm en vriendelijk onthaal in een aangenaam interieur. Uiteraard hadden we gereserveerd. De huiswijn smaakte prima, de amuse van eendenpate was zeer smakelijk, het stokbrood was perfect en de boter was goed smeerbaar, niet zo'n betonblok wat net uit de koelkast komt. Duidelijk dat er hier aandacht aan details wordt besteed.

Positieve Ervaringen

  • Kwaliteit en Smaak: De voor- en hoofdgerechten waren echt geweldig, een culinaire verrassing. Alle schotels waren perfect verzorgd, je kunt zien dat er hier een kok in de keuken staat die zichzelf serieus neemt. Het eten is vers. De malse fazantenborst is een aanrader! Dit door de tal van gebruikte ingrediënten gebruikte verfijnde hoofdgerecht is opeenvolging van smaakexplosies. Heerlijk en eerlijke ervaring! Alles was zeer smaakvol en zeer lekker.
  • Service: Altijd een heel goed onthaal, hoe druk het ook is. Bediening was zakelijk maar goed. Vroeg regelmatig of alles naar wens was en schonk de glazen wijn goed bij . Vriendelijke, attentvolle en professionele bediening!
  • Sfeer: Gezellig restaurant. Gezellig tafelen.
  • Details: Duidelijk dat er hier aandacht aan details wordt besteed.

Minder Positieve Ervaringen

  • Porties en Prijs: Het eten is vers maar de porties klein. De bediening liet een klein beetje te wensen over. Prijzen zijn te duur voor wat je krijgt.
  • Service: Na driekwart uur moest mijn echtgenoot een ander hoofdgerecht kiezen omdat de kreeft op was, eerder had hij ook al een ander voorgerecht moeten kiezen. Dit hadden ze wel kunnen vermelden bij het bestellen.
  • Kraanwater: Alleen 1 grote frustratie: sinds aantreden mede-eigenaresse wordt géén kraanwater meer geserveerd, een belediging voor zo'n top restaurant!
  • Frietjes: Frieten altijd te bruin gebakken, aard.
  • Roken: Vanwege de hoge temperatuur hadden we deze zomervakantie gereserveerd op het met glaswanden omsloten overdekte terras van restaurant Napoleon. Tot onze verbazing was het roken hier toegestaan, terwijl de rook nergens weg kon. Daardoor werd het lekker uiteten flink vergald door andere rokende gasten.
  • Mosselen: Wij hadden gekozen voor mosselen “maison” en daar liep het volledig fout. Lekker koken begint met goede basisproducten en dat waren de voorgeschotelde mosselen allerminst: opvallend veel gruis en van minderwaardige kwaliteit. Een veel te lange gaartijd.

Menu en Gerechten

Het Napoleonmenu was voortreffelijk. We begonnen met een paté van eend. Het voorgerecht bestond uit een heerlijk asperge soep. Ja het seizoen is weer begonnen ! Het hoofdgerecht uit een tournedos met stroganoff saus op een bedje met groente en mijn vrouw zalm met asperges. Wijn kleurde goed bij het eten.

Persoonlijk hoeven wij als extra geen kruimeltjes gefrituurde aardappelen.(Pommes frites wellicht?) en veel te veel verschillende smaakjes op het bord, peul, mousse van selderij, boontje, worteltje, haricot- vert, krieltjes en aardappelgratin, te veel componenten die de aandacht weghalen bij het hoofdgerecht. Tongfilet antoine bestaat uit 4 piepkleine stukjes tong en de saus is de laatste tijd ver te zoeken. Mayo extra bijbetalen.

Marathon Zeeuws-Vlaanderen Uitslagen (12 april 2025)

De uitslagen van de Marathon Zeeuws-Vlaanderen te Terneuzen -> Hulst op zaterdag 12 april 2025:

Vrouwen Senioren (VSEN)

Plaats Naam Woonplaats/Vereniging Bruto Netto
1 Chloé De Windt Wachtebeke 3:27:09 3:26:56
2 Romy de Bruijne Terneuzen 3:28:11 3:28:04
3 Floortje Haest Geleen 3:35:30 3:35:24
24 Miarka Van Peteghem Wachtebeke 4:14:12 4:13:00

Mannen Senioren (MSEN)

Plaats Naam Woonplaats/Vereniging Bruto Netto
1 Dennis de Freytas Etten-Leur 2:31:20 2:31:19
2 Rens Maljers Middelburg 2:37:37 2:37:36
3 Sander d'Hont Sint Jansteen 2:38:32 2:38:30
11 Dennis Van Laere Nieuw Namen 2:52:59 2:52:54
13 Daan Salome Hulst 2:57:26 2:57:24

labels:

Zie ook: