Iedereen wordt toch blij van ijs? En helemaal van dit heerlijke romige zelfgemaakte witte chocolade ijs! Hoewel je niet per se een ijsmachine nodig hebt om ijs te maken, het maakt het er wel lekkerder en makkelijker op!

Ik vind een ijsmachine zelf lekker makkelijk, maar je kunt dit ijs ook zonder ijsmachine maken. Dan moet je wel wat meer tijd hebben, want om je ijs heerlijk romig te krijgen, is het belangrijk dat je het ijs regelmatig doorroert. Je maakt dan de ijskristallen kapot waardoor je heerlijk zacht ijs krijgt. Het voordeel van een ijsmachine is, dat deze dat voor jou doet.

Witte Chocolade IJs Recept Zonder Ijsmachine

Een makkelijk recept voor witte chocolade ijs zonder ei, romig en smeltend in je mond. En slechts 4 ingrediënten.

Benodigdheden:

  • 200 gram witte chocolade
  • 350 ml volle melk
  • 125 ml mascarpone
  • 1 theelepel vanille-extract

Bereidingswijze:

  1. Hak de witte chocolade in stukjes.
  2. Verwarm de melk en roer de mascarpone en het vanille-extract er doorheen tot je geen klontjes meer ziet.
  3. Wanneer de melk kookt, zet je het vuur uit en roer je de witte chocolade erdoor.
  4. Laat 5 minuten staan en roer dan nogmaals.
  5. Zet de warme pan in een bak met koud water, zodat hij snel afkoelt.
  6. IJsmachine: Heb je een ijsmachine, giet dan de gekoelde chocolade in de ijsmachine en laat die 30 minuten draaien.
  7. Serveer het witte chocolade ijs met gehakte walnoten en chocolade saus. Te lekker!
  8. Diepvries: Je kunt het witte chocolade ijs bewaren gedurende 1 maand.

Tips en Variaties

Je kunt dit ijs tot 1 maand in de diepvries bewaren in een diepvriesdoos met een deksel.

Wist je dat je ook zonder een ijsmachine ijs kan maken? Geen getob met ijskristallen, maar dit ijs maak je met gecondenseerde melk. Vandaag een nieuwe variatie met zomerkoninkjes en witte chocolade: perfecte combinatie toch? Dit homemade aardbeien witte chocolade ijs verrast iedereen na een lekkere barbecue. Bovendien is het in een handomdraai gemaakt, alleen het wachten duurt eventjes. Tip: maak het ijs een dag van tevoren klaar. Zo heb je er op de dag zelf geen omkijken naar.

Recept met gecondenseerde melk:

  • Doe de gecondenseerde melk in een kom.
  • Hak de witte chocolade in stukjes.
  • Was de aardbeien en snijd deze fijn.
  • Doe de slagroom in een kom en klop deze stijf.
  • Neem een grote bak en schep het mengsel hierin.
  • Dek af met een deksel of met plastic folie.
  • Daarna kan je het ijs serveren.

Doe wat bolletjes ijs in een mooie ijscoupe en decoreer met wat zomerkoninkjes!

Andere Heerlijke Ijsrecepten Zonder Ijsmachine

Er zijn ook voldoende ijs recepten waarbij je roomijs of sorbetijs maakt zonder ijsmachine. Je hebt dus geen ijsmachine nodig om je gasten te verrassen met een ijskoude lekkernij.

  • Viennetta ijs
  • Stroopwafelijs
  • Karamelparfait
  • Watermeloen granita
  • Bastogne parfait
  • IJstaart met rood fruit en chocolade
  • Tiramisu ijstaart
  • IJstaart met karamel en chocolade
  • Aardbei-watermeloen ijsjes
  • Perenijsjes
  • Yoghurtijsjes met blauwe bessen

Chocolade Ijs Maken Zonder Ijsmachine

Chocolade ijs maken is niet moeilijk en heel leuk om te doen. En het voordeel je heb geen ijsmachine nodig. Ik heb dit recept heel basic gehouden en alleen gesmolten chocolade toegevoegd, maar je kan er helemaal je eigen draai aan geven. Voeg bijvoorbeeld nootjes of karamel toe. Ik had dit keer zin in gewoon chocolade ijs zonder toevoegingen.

Ingrediënten:

  • 300 ml slagroom
  • 75 gr suiker
  • 80 gr eigeel of 3 eidooiers en 1 heel ei
  • 30 gr eiwit
  • 10 gr pure chocolade gesmolten

Bereidingswijze:

  1. Klop de slagroom met de helft van de suiker stijf.
  2. Klop de eigeel en eiwit los met de rest van de suiker. Verwarm dit au bain marie en klop schuimig. Laat even afkoelen.
  3. Smelt ondertussen de chocolade au bain marie en laat dit ook een beetje afkoelen.
  4. Spatel de slagroom en eieren door elkaar. Als laatste spatel je de chocolade erdoor.
  5. Zet het voor minimaal 6 uur in de vriezer.

Wij kunnen tijdens het warme weer geen genoeg krijgen van ijs en vinden het dan ook leuk om ijs in verschillende smaken te maken. Wij hebben inmiddels al een aantal ijs recepten op onze blog verzameld. Bekijk de recepten voor monchou ijs, Oreo ijs of pistache ijs maar eens. Uiteraard zullen wij steeds weer nieuwe ijs recepten aan onze blog toevoegen, dus het is zeker de moeite waard om regelmatig onze blog te checken.

Viel dit chocolade ijs ook zo goed bij jou in de smaak, omdat je dol bent op chocolade? Dan vind je het vast leuk om te lezen dat wij nog veel meer recepten met chocolade op onze blog hebben staan. Je vindt er onder andere recepten zoals deze: gevulde chocoladetaartjes, chocolade fudge cupcakes en heerlijke chocolate chip pancakes. Uiteraard hebben wij nog tientallen andere chocolade recepten.

Ben jij van plan om met ons recept zelf chocolade ijs te maken? Dan vinden wij het heel leuk om te zien hoe het ijs is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories.

Heb je dit heerlijke recept gemaakt? Tag #byandreajanssen via Instagram! Ik vind het superleuk om te zien hoe jouw creatie eruitziet en deel regelmatig de mooiste foto's van jullie!

Vond je dit recept lekker? Laat dan een beoordeling achter op de receptenkaart hierboven!

labels:

Zie ook: