Wil je iets moois én zoets uitdelen zonder er veel moeite voor te doen? Deze chocolade snack is een zoet tussendoortje voor jou, je visite of je kids. Chocolade wint het altijd toch?

Een recept voor zelfgemaakte brokken chocola (chocoladescherven) waar je indruk mee kunt maken. Je kunt dit recept voor chocoladeschotsen heel goed van tevoren klaar maken. Ook leuk om samen te maken met je kinderen.

Een lekker recept voor de feestdagen, of als traktatie als je jarig bent!

Ingrediënten en Benodigdheden

Voor gekleurde witte chocolade schotsen met unicorn decoratie en crunchy koekbodem heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 100 g Boter (op kamertemperatuur)
  • 1 Ei
  • 1 pak Koopmans Zandkoekjes
  • 1 pak Dr. Oetker Kleurstoffen
  • 400 g Witte chocolade
  • 1 pak Unicorn Mix (Dr. Oetker)
  • Glittersuiker (blauw)
  • Dr. Oetker Chocofantasie

Daarnaast zijn de volgende keukenspullen handig:

  • Bakplaat
  • Mengkom
  • Mixer met deeghaken
  • Bakpapier
  • Steelpan
  • 4 Kommen
  • Satéprikker
  • Schaal

Bereidingswijze

Stap 1: Voorbereiden

Neem de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 170°C / hetelucht 170°C).

Stap 2: Maak een crunchy koekbodem

  1. Roer de boter (100 g) zacht in een beslagkom en voeg de mix en het ei toe.
  2. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken en/of met de hand tot een samenhangend deeg.
  3. Laat het deeg 15 minuten rusten in de koelkast.
  4. Rol het deeg op een vel bakpapier uit tot een grote plak.
  5. Leg deze plak met het bakpapier op de bakplaat en bak de in de oven in 20 minuten lichtbruin en gaar.
  6. Laat goed afkoelen.

Stap 3: Unicorn chocolade decoratie

  1. Smelt de witte chocolade (400 g) au bain-marie en verdeel over 4 kommen.
  2. Voeg een paar druppels rode en blauwe kleurstof in een warme kom en meng tot er een lichtpaarse chocolade ontstaat.
  3. Doe hetzelfde voor lichtblauw en lichtroze.
  4. Verdeel alle kleuren chocolade in willekeurige volgorde met een lepel over de gehele koek.
  5. Maak met een satéprikker of vork sierlijke swirls.

Stap 4: Magische unicorn schotsen

  1. Besprenkel de witte en gekleurde chocolade royaal met alle Dr. Oetker decoratie strooisels en laat uitharden in de koelkast.
  2. Breek de witte chocolade unicorn koek in schotsen en serveer op een grote schaal.

Tips en Variaties

  • Roze look: Geen bietensap in huis, maar wel frambozen, aardbeien of granaatappel? Pureer daar dan een beetje van of knijp uit, zo krijgt de witte chocolade ook een roze look.
  • Bewaren: In een afgesloten trommel op een donkere en koele plek. De schotsen kun je enkele weken bewaren afhankelijk van de gebruikte chocolade en toppings.
  • Speciale gelegenheid: Deze geboorte chocoladeschotsen zijn bijvoorbeeld superleuk voor een babyshower of als geboorte traktatie.

labels:

Zie ook: