Witte Oreo Koekjes: Een Verrukkelijke Traktatie

Ben jij ook dol op koekjes? Dan zul je deze witte Oreo koekjes vast geweldig vinden! Deze koekjes hebben een crunchy buitenkant en een zachte, chewy binnenkant. Zoals het hoort.

Wat maakt deze koekjes zo speciaal?

Deze nieuwe variant met Oreo én witte chocolade is echt een next level snack attack. Zacht, smeuïg, en bomvol Oreo-stukjes die perfect matchen met romige chunks witte chocola. Je weet inmiddels: ik ben team dikke koeken. Ze moeten een beetje gooey zijn vanbinnen en een krokant randje hebben. En dat krijg je dus precies met dit recept.

Ingrediënten voor Witte Oreo Koekjes

Hieronder vind je een overzicht van de benodigde ingrediënten om zelf deze heerlijke koekjes te bakken:

• 125 gram ongezouten roomboter
• 125 gram licht bruine basterdsuiker
• 100 gram kristalsuiker
• 2 eieren
• 1 theelepel bakpoeder
• 365 gram patentbloem
• 120 gram witte chocolade + extra als topping
• 100 gram Oreo koekjes + 9 koekjes als topping

Bereidingswijze

Volg deze stappen om de perfecte witte Oreo koekjes te maken:

1. Klop de roomboter samen met de basterdsuiker en kristalsuiker met een elektrische mixer tot een romige massa.
2. Voeg de eieren toe en mix tot alles goed is gemengd.
3. Voeg de patentbloem en bakpoeder toe en mix tot een egaal deeg.
4. Hak de witte chocolade en de Oreo koekjes in kleine stukjes en spatel deze door het deeg.
5. Vorm ongeveer 9 bolletjes van het koekjesbeslag en leg ze op een bord.

Tips voor het bakken

• Zorg dat je het deeg even laat rusten in de koelkast (minstens een uurtje, het liefst 4 uur in de koelkast of 1,5 uur in de vriezer), en bak ze dan af tot ze nét aan gaar zijn.
• Laat ze wel goed afkoelen voor je er eentje opsnoept, want anders zijn ze nog zacht. Pas na het afkoelen heb je het beste resultaat.
• Bak je ze te lang, dan is je binnenkant niet chewy, maar gewoon hard. Zonde.

Variaties op het recept

Liever geen hele Oreo in de koek? Je kunt Oreo's ook in stukken hakken en door het deeg kneden.

Chewy Oreo Koekjes met Witte Chocolade

Chewy oreo koekjes met witte chocolade zijn een mooie persoonlijkheid; hard van buiten, maar zacht middenin.

Benodigdheden voor een flinke portie:

• 240 gram boter op kamertemperatuur
• 375 gram zelfrijzend bakmeel
• 125 gram bruine basterdsuiker
• 2 zakjes vanillesuiker
• 1 ei
• 12 stuks oreo’s in stukjes
• 100 gram witte chocolade in stukjes
• 1/2 theelepel zout

Bereiding:

1. Hak de oreo’s en de witte chocolade in stukjes.
2. Kneed de overige ingrediënten door elkaar en voeg de stukjes koek en chocolade op het laatst toe.
3. Laat het koekjesdeeg minimaal een half uur rusten in de koelkast, maar een nacht is ook prima.
4. Verwarm de oven voor op 170 graden bij een hete lucht oven of op 190 graden bij een oven met boven- en onderwarmte.
5. Rol grote of kleine bolletjes net wat je zelf graag wilt en leg ze op de bakplaat.
6. Bak deze heerlijke smeuïge oreo koekjes met witte chocolade in ongeveer 13-15 minuten net gaar.

Voedingswaarde per 100 gram (Oreo Enrobed):

labels:

Zie ook:

• Geweekte witte bonen koken: Tips voor de perfecte textuur!
• Witte Bollen Bakken: Het Ultieme Recept voor Zachte Bollen!
• Witte Chocolade Monchou Taart: Het Lekkerste Recept Zonder Oven!
• Houtskool BBQ Aansteken Zonder Starter: Simpele Technieken & Tips
• Ontdek Het Ultieme Aardappelsalade Met Kip Recept: Simpel, Snel & Overheerlijk!