De Italiaanse keuken is al behoorlijk bekend bij de meeste Nederlanders. Van koken tot samen eten, een workshop van 3,5 tot 4 uur waarin je wordt ondergedompeld in de Italiaanse keuken.

Koken Op Maat

Kookstudio Koken Op Maat is gevestigd in een statig pand aan de Prinsegracht 40 in het centrum van Den Haag. Onze kookworkshops vanaf 8 t/m 60 personen worden op maat afgestemd op de vraag van onze klanten. U kunt zelf uw driegangenmenu samenstellen. Of het nu Italiaans, Spaans, Indonesisch, Libanees, Indiaas, sushi of een combi is, alle keukens zijn mogelijk. Ook krijgen wij veel aanvragen om een menu samen te stellen uit bijvoorbeeld de Scandinavische en Mediterrane keuken of combi. En dat is ook bij ons mogelijk!

Ook van vergaderen, trainingen, teambuilding, lunches, diners, vrijgezellen-dagen en familiefeesten maken we bij Koken-op-maat een feest voor u. Met onze verschillende kookworkshops bieden wij voor ieder wat wils. Kies bijvoorbeeld voor een kort 3-gangen menu, uitgebreid tafelen tijdens onze shared dining workshop, of een fanatieke kookwedstrijd. Alle workshops zijn uit te breiden met verschillende aanvullingen en culinaire attenties. Daarnaast houden wij graag rekening met eventuele dieetwensen en allergieën.

Arrangementen bij Koken Op Maat

  • In ons kortste arrangement gaat u aan de slag met een heerlijk en duurzaam 3-gangen seizoenslunch, natuurlijk is er een onbeperkt drankenarrangement inbegrepen en kookt u met seizoensproducten. Inclusief feestelijk ontvangst, succes verzekerd! | €79,50 p.p.
  • Een korter programma met een makkelijk te bereiden, maar heerlijk 3-gangen seizoensmenu. Inclusief feestelijk ontvangst, succes verzekerd! | €89,50 p.p.
  • Een uitdagende kookworkshop waarbij u zonder recepturen een 3-gangen menu kookt met een krat verse groenten van lokale boeren. Inspirerend, duurzaam en lokaal! | €89,50 p.p.
  • Shared dining is een manier om met elkaar de keuken en tafel te delen. De gerechten vormen samen een complete maaltijd. | €95,00 p.p.

Extra Opties voor Teams en Bedrijven

  • Voor teams en bedrijven met een duurzame ambitie zijn onze arrangementen uit te breiden met een ' impact element', de workshop gaat niet alleen over lekker eten en gezellig genieten, maar ook over hoe je samen met je vork en je mes impact kunt maken. | +€29,50 p.p.
  • Ieder arrangement is uit te breiden met een wedstrijdelement tot een onvergetelijk, culinair en avondvullendprogramma mét cook-off | +€12,50 p.p.
  • Ieder arrangement is uit te breiden met een teambuilding tot een onvergetelijk, culinair en avondvullendprogramma. Collega’s gaan met elkaar de strijd aan om het beste resultaat te behalen. Hierdoor wordt het teamgevoel vergroot, een uitstekend middel voor nog meer verbinding binnen uw organisatie | +€15,00 p.p.

Mijn Italiaanse Kook Workshop

Tijdens deze avond bereidt u zelf, onder leiding van culinair coaches, ons gastronomisch seizoensmenu en kunt u genieten van uw zelfgemaakte culinaire hoogstandjes. Ideaal voor kleinere groepen of gezellig met z’n tweeën. Laat u inspireren door een van onze bekende chefs en beleef samen een heerlijke, leerzame en bovenal gezellige kookworkshop in één van onze vestigingen.

Mijn Italiaanse Kook Workshop is ideaal voor teamsessies en vriendendiners. Het maakt niet uit of u komt om met elkaar te (leren) koken of juist om elkaar te leren kennen. Mijn gezellige huiskamer-keuken heeft alle ingrediënten voor een gezellige culinaire middag of avond. Veel bedrijven gebruiken een Deze culinaire workshop voor teambuilding, een evenement of gezellig bedrijfsuitje.

Mijn kookworkshops zijn natuurlijk ook ideaal om te doen met een stel vrienden, bijvoorbeeld voor een verjaardag of vrijgezellenfeest.Het niveau van de workshop bepaalt u natuurlijk helemaal zelf. De workshop is zowel geschikt voor de thuiskok met sterallures als de gezellige genieter!Er is zit plaats voor circa 46 personen en ik verzorg deze ervaring voor minimaal 12 personen. Mocht je met minder zijn en toch voor het minimale aantal deelnemers willen betalen, dan ben je natuurlijk ook van harte welkom. In het weekend (vr/za/zo) hanteren we een minimum van 16 personen. Uiteraard is alles in goed overleg bespreekbaar.

De workshop is inclusief alle ingrediënten en dranken.Voor een offerte op maat kunt u het beste even contact opnemen! Wil jij dus een kijkje nemen in de echte authentieke Italiaanse keuken? Dan ben je bij mij aan het goede adres!

Andere Culiniare Opties

  • Roken, grillen, bakken op de Big Green Egg: Een fantastische manier van bereiden. De smaak van de barbecue maar dan zonder uitgedroogd resultaat.
  • Griekse koken: De Griekse maaltijd bestaat niet alleen uit heel veel vlees, maar ook uit vis, veel groenten en ander lekkers. Het is zelfs mogelijk om een vegetarische Griekse workshop te volgen.
  • Hollandse keuken: Deze bestaat echt niet alleen uit stamppotten. Het is een veelzijdige gezonde keuken met invloeden uit Frankrijk en Italië en kan op alle niveau's samengesteld worden.

Pasta Academy

‘Pasta maken is meer dan alleen maar koken. Mengen, kneden, voelen, ruiken, proeven. Terug naar de basis waar je al je zintuigen gebruikt. Het is een manier om bewuster in het leven te staan, waar je tijd maakt voor dingen die echt belangrijk zijn. Dit wil ik graag meegeven via de Pasta Academy’, aldus de Italiaanse Sarah Puozzo.

Van kleins af aan kijkt Sarah de kunst van het pasta maken af van haar Venetiaanse familie: ‘Ik herinner me de delicate lasagnevellen die liggen te drogen in de kleine keuken van mijn nonna Aïda.’ Van haar vader leert ze gnocchi maken en van professionele chefs, zoals de voormalige pastachef van Massimo Bottura, leert ze de fijne kneepjes van het vak. Na jaren met bloem en eieren in de weer te zijn geweest, behaalt Sarah in 2020 als eerste in de Benelux de mastertitel in pasta maken. Nu deelt ze haar kennis en passie in de Pasta Academy, waar je zowel online als live pasta kookworkshops in Amsterdam kunt volgen.

La Cucina del Sole

‘Je hebt drie mensenlevens nodig om de Italiaanse keuken te leren kennen’, vindt Nicoletta Tavella, eigenaar van de kookschool La Cucina del Sole in Amsterdam. ‘Vroeger mocht ik thuis niet meekoken. Ik mocht kijken van mijn moeder.’ Van haar moeder leerde de Italiaanse Nicoletta veel en later verbeterde ze haar culinaire vaardigheden bij de Gambero Rosso-kookschool in Rome. Haar favoriete specialiteiten zijn de vegetarische en veganistische keuken, heerlijke gerechten met veel groente. In haar kookschool leer je klassieke, regionale en gezonde Italiaanse gerechten bereiden. Dit kan in eenmalige kookworkshops of in kookcursussen van vier lessen, met thema’s als ‘pasta & gnocchi’ en de ‘Siciliaanse keuken’. Daarnaast organiseert Nicoletta online kookworkshops (houd hiervoor onze cursussen in de gaten), verzorgt ze private dining, geeft ze culinair advies en meer.

Workshop Factory

In Woerden roeren Maria Luigia d’Angelo en Guido Cazemier in de pannen van de Workshop Factory. Maria Luigia is een Napolitaanse en Guido heeft jarenlang in Italië gewoond. In een ongedwongen sfeer leer je hier lekkere, Italiaanse gerechten bereiden. Maria Luigia en Guido willen het vooral laagdrempelig houden, zodat iedereen kan meedoen en het niet een eenmalige ervaring wordt. Zo zijn er workshops met als thema ‘Proef Puglia’, ‘verse eierpasta maken’ en ‘limoncello’ - waarin je een eigen fles limoncello en citroen-amandelkoekjes maakt.

In Bocca Al Lupo

In bocca al lupo is een Italiaanse uitdrukking om iemand veel succes te wensen. Het is de naam van een leuke kookstudio in Haarlem waar je Italiaanse kooklessen volgt met hier en daar een knipoog naar andere mediterrane landen. De rode draad in de lessen is het gebruik van eerlijk geteelde, verse producten met de meest pure smaken. Je werkt hier uitsluitend met biologisch vlees en eerlijk gevangen gecertificeerde vis. Volg bijvoorbeeld een eenmalige cursusavond ‘Reis door Italië’ van drie of vier gangen. Voor groepen, gezelschappen en bedrijven zijn er speciale arrangementen.

FOOD BY MY HORECA

Van vrijdag tot en met zondag levert FOOD BY MY HORECA heerlijke diners voor thuis. Je kunt online je diner bestellen tot 20.00 uur een dag van te voren. Wij bezorgen ook aan huis.

Kookatelier Capo Cucina

Kookatelier Capo Cucina bestaat sinds 2005. Elke maandag, dinsdag en woensdag verzorgen we kookworkshops, private dining en walking dinners voor groepen vanaf 12 tot 50 personen. Op donderdag en in het weekend geldt dit vanaf 18 personen. Elke vrijdagavond zijn we geopend als Wijnbar. Er zijn vele Italiaanse wijnen open per glas uit zowel noord als zuid Italie. Er is een kleine wekelijks wisselende kaart voor Bites en Shared Dining. Inloop vanaf 17.30 uur.

labels: #Koken

Zie ook: