Ben je op zoek naar een lekker en makkelijk lunch of diner recept? Dan is deze tonijnsalade met appel écht iets voor jou! Deze zelfgemaakte tonijnsalade staat binnen 10 minuten op tafel en is het perfecte broodbeleg. Naast broodbeleg is het natuurlijk ook heerlijk voor bij de borrel.

We kennen die bakjes kant-en-klare tonijnsalade uit de supermarkt wel toch? Die zijn best lekker, begrijp me niet verkeerd, maar het overtreft de zelfgemaakte variant toch echt niet.

Waarom Zelf Tonijnsalade Maken?

Natuurlijk super makkelijk om zo mee te nemen. Maar wist je dat het heel eenvoudig is om dit soort salades zelf te maken? Mijn tonijnsalade is een van mijn favoriete huisgemaakte salades. Door de Griekse yoghurt en het appeltje lekker fris van smaak. En wat mij betreft veel lekkerder dan de supermarkt tonijnsalade.

Mijn moeder en mijn tante maken al jaren de lekkerste tonijnsalade, beide op hun eigen manier. Zo wordt er curry gebruikt, maar ook augurkjes of atjar. Mijn variant wordt op smaak gemaakt met mosterd, mijn favoriete en geheime ingrediënt! Het geeft een pittige touch aan dit recept!

Een Gezondere Variant

Als ik eerlijk ben wordt de lekkerste tonijnsalade toch wel met mayonaise gemaakt. Dat geeft nu eenmaal een heerlijke smaak, maar het is natuurlijk niet echt gezond. Een beetje te vet en aangezien deze tonijnsalade zo lekker is, wil je het zonder schuldgevoel eten. Juist omdat ik de mayonaise in dit recept achterwege laat en Griekse yoghurt gebruik, is dit een gezondere variant. Minder vet, maar toch net zo lekker! Dat klinkt goed toch?

Toch mis ik de mayo in dit recept niet, omdat het voldoende op smaak is.

Met deze gezonde tonijnsalade op basis van Griekse yoghurt proberen we momenteel een klein beetje op ons eetpatroon te letten. De laatste tijd hebben wij onwijs hard gewerkt en hierdoor schoot gezond eten er vaak bij in. Groot voordeel van zelf een salade maken is dat niet je alles met mayonaise hoeft te maken. Deze tonijnsalade is bijvoorbeeld gemaakt met Griekse yoghurt en dit geeft de salade een heerlijke frisse touch.

Tonijnsalade zonder mayo

Tonijnsalade maken met yoghurt, peterselie en kappertjes, een gezonde salade van tonijn zonder mayo. Zo makkelijk is het!

Deze heerlijke salade van tonijn zonder mayo is snel en simpel te bereiden met kruiden.

Een gezonde tonijnsalade voor op toast met kappertjes, zo klaar! Meng gewoon met (volle) yoghurt en je bent klaar om te eten!

Ingrediënten:

  • 250 gr tonijn blik op water
  • 3 lente-ui
  • 2 augurken
  • 1 handje bladpeterselie
  • 2 tl paprikapoeder
  • 2 el yoghurt
  • 2 el kappertjes

Instructies:

  1. Laat de tonijn uitlekken, snijd de lente-ui in ringen, de augurken in blokjes en hak de peterselie grof.
  2. Meng alles met de overige ingrediënten (paprikapoeder, yoghurt en kappertjes).
  3. Breng de tonijnsalade zonder mayo op smaak met versgemalen peper en zout en serveer.

Deze gezonde salade van tonijn staat in mum van tijd op tafel. Eet met lekkere crackers.

Zo makkelijk is het!

Net even anders: toast met smeuïge tonijn ’n eenvoudig en gezond recept met geroosterde sesam en basilicum.

Variaties en Serveertips

Deze tonijnsalade is heerlijk op een toastje, cracker of op een vers bruin broodje met sla…..eigenlijk overal op! Tonijnsalade is niet alleen lekker op een cracker of toastje maar ook op een stokbroodje

Tonijnsalade is erg lekker op brood, crackers of bijvoorbeeld in een wrap.

Ook lekker: sardientjes of makreelspread met toast of rijstcrackers, een fijne vispaté.

Pastasalade met Tonijn en Yoghurt Dressing

Pastasalades doen het altijd goed. Je hebt een pastasalade meestal lekker snel gemaakt en ze smaken ook nog eens geweldig. Binnen niet al te veel tijd heb je dus een lekkere maaltijd op tafel staan. Zo ook deze snelle pastasalade met tonijn, veldsla en yoghurtdressing.

De meeste tijd zit hem meestal in het koken van de pasta. In de tussentijd heb je dan alle rust om de rest van de ingrediënten te snijden en klaar te zetten. Zodra de pasta klaar is spoel je deze even onder koud water en kan je het mengen met de rest.

Vaak maak ik pastasalades met een simpele dressing van olijfolie en kruiden, deze keer maakte ik een heerlijk frisse yoghurtdressing.

Je kan alle soorten pasta gebruiken natuurlijk, zelf vind ik de wat dikkere pastasoorten het lekkerst bij een koude salade. Ik kook de pasta altijd al dente waardoor deze nog een beetje stevig is. Als er geen al dente tijd wordt aangegeven op de verpakking kook ik de pasta meestal een paar minuten korter. Gewoon even proeven uit de pan en je weet zeker dat deze goed is.

Het recept voor deze pastasalade met tonijn, veldsla en yoghurtdressing vind je hieronder. En als je geen liefhebber bent van yoghurt gebruik je gewoon wat goede olijfolie, gedroogde Italiaanse kruiden en een beetje peper en zout. Net zo lekker en net zo snel klaar.

Recept voor Pastasalade met Tonijn en Yoghurt Dressing

Bereidingswijze:

  1. Zet een pan ruim kokend water op en bereid de pasta zoals aangegeven op de verpakking. Voor een wat stevigere bite kook je de pasta al dente, beetgaar. Staat de al dente tijd niet aangegeven dan kook je de pasta een paar minuten korter dan de aangegeven bereidingstijd.
  2. Terwijl de pasta kookt snij je de komkommer in blokjes en de rode paprika in reepjes. Halveer de cherrytomaten en eventueel de groene olijven. Snij de bol buffelmozzarella in plakken en scheur deze daarna in kleinere stukjes. Pel tenslotte de sjalotjes en snipper deze fijn.
  3. Spoel de pasta af onder koud water tot deze volledig is afgekoeld en niet meer doorgaart, laat daarna uitlekken in een vergiet. Meng de uitgelekte pasta in een mengkom of slakom met de gesneden ingrediënten.
  4. Giet het vocht uit het blokje tonijn en trek de tonijn uit elkaar met twee vorken, voeg toe aan de pastasalade en meng nogmaals door elkaar. Breng op smaak met een beetje peper en zout.
  5. Bereid de dressing door de yoghurt en mayonaise in een bakje te doen. Snij de dille goed fijn en doe deze erbij. Pers de teentjes knoflook erboven uit en voeg een scheutje vloeibare honing toe. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met wat peper en zout.
  6. Serveer de pastasalade en de dressing apart zodat iedereen deze naar smaak over de salade kan doen.

Recept voor Tonijnsalade met Appel en Yoghurt

Dit heerlijke recept is afkomstig uit mijn Online Leefstijlprogramma.

Ingrediënten:

  • Romeinse sla
  • Rode ui
  • Radijs
  • Appel
  • Basilicum
  • Tonijn
  • Pecannoten en walnoten

Yoghurt Dressing:

  • Yoghurt
  • Citroensap
  • Appelazijn
  • Mosterdzaad
  • Peper

Bereiding:

  1. Meng de yoghurt, het citroensap en de appelazijn met mosterdzaad, breng op smaak met versgemalen peper en bewaar in de tussentijd in de koelkast.
  2. Scheur de Romeinse sla en doe deze in een saladeschaal.
  3. Snijd de rode ui in dunne reepjes en de radijs in plakjes. Snijd de appel in kleine stukken en scheur eventueel de basilicumbladen.
  4. Laat de tonijn uitlekken, roer los en voeg met de rest van de groente in de schaal toe.
  5. Hak de pecannoten en walnoten fijn en en voeg het merendeel in de saladeschaal toe.

Extra Tips

Bewaar de tonijnsalade afgesloten in de koelkast. Zelfgemaakte tonijnsalade blijft ongeveer 2 tot 3 dagen goed.

Wil je een andere brood salade zelf maken? Snijd de augurk in kleine blokjes. Snipper het rode uitje fijn. Voeg de Griekse yoghurt en de mosterd erbij toe.

labels: #Salade

Zie ook: