Een super populair drankje dat er in verschillende smaken is, maar waarvan weinig mensen weten wat er precies in zit: de Frappuccino.

De term Frappuccino is eigendom van Starbucks, een van de bekendste koffieketens ter wereld. Het is het enige bedrijf dat de Frappuccino mag verkopen en daarom gebruiken andere bedrijven namen zoals iced frappé (McDonald’s) of frappé. Je kunt hem bijna op iedere hoek van de straat bestellen, maar wordt vaak frappe genoemd.

Eigenlijk is een Frappuccino niet meer dan een gemixte ijskoffie; ijskoffie, maar dan met crushed ijs in plaats van ijsblokjes. Vervolgens wordt het koffiedrankje afgemaakt met bijvoorbeeld siroopjes, melk en slagroom.

De geschiedenis van de Frappuccino

De geschiedenis van de Frappuccino gaat verder terug dan Starbucks. Het drankje werd namelijk in de jaren negentig bedacht door de marketing manager van het bedrijf Coffee Connection. Het idee ontstond toen George Howell, eigenaar van het café in Boston, een nieuw drankje wilde introduceren in de zomermaanden. Met de trend van iced cappuccino’s als basis, werd een ‘eigen’ Coffee Connection recept gemaakt: de Frappuccino. Een samenvoeging van frappe (uitspraak “vrep”) en cappuccino.

De frappe komt uit de regio New England in Amerika en is vergelijkbaar met wat wij in Nederland een milkshake noemen. De Frappuccino was dus een soort twist op de frappe gecombineerd met de iced cappuccino trend. Het bleek een groot succes, net als de snelgroeiende koffieketen Starbucks.

Toen de ijskoffie eigendom van Starbucks werd, is het recept ook aangepast. Inmiddels worden de koffie Frappuccino’s bij Starbucks met instant koffie gemaakt. Daarom kun je ook ready-to-drink flesjes in de supermarkt vinden. Om bijzondere smaken als pumpkin spice en chocolate chip aan het drankje te geven, worden ook veel additieven gebruikt.

Frappuccino varianten en ingrediënten

In de basis gaat er in een frappuccino-achtig drankje, koffie, crushed ijs, melk, siroop en komt er een topping van slagroom op, soms met een sausje of cookie crumbs. De look-a-likes die andere fastfoodketens en koffietentjes verkopen, worden vaak frappés genoemd of iets vergelijkbaars. De recepten lijken op die van Starbucks, maar hebben vaak ‘gewonere’ smaken zoals karamel en chocolade.

Een voorbeeld van een kant-en-klare Starbucks Frappuccino is de Caramel variant, met de volgende ingrediënten:

  • MELK (1,5% vet) (75%)
  • Starbucks® Arabica koffie (water, koffie-extract (18,2%)
  • suiker (6,5%)
  • karamelaroma (bevat MELK)
  • zuurteregelaar (kaliumcarbonaat)

Voedingswaarde per 100 gram:

Voedingswaarde Per 100 gr
Energie 66 kcal
Vetten 1,2 g
Vetzuren, totaal verzadigd 0,8 g
Koolhydraten 11 g
Suikers 11 g
Eiwitten 2,8 g
Zout 0,09 g

Allergie informatie: Bevat Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose).

Bewaaradvies: Ten minste houdbaar tot: zie hals van de fles. Na openen gekoeld bewaren (max. 7°C).

Tips voor de perfecte Frappuccino

  • Tip! Zet een espresso en laat deze afkoelen. Gebruik geen warme espresso, want dan smelt al het ijs.
  • Tip! Houd je van een aanwezige koffiesmaak?

Dit is de wereld van Starbucks waarbij koffie centraal staat en we altijd voor je klaar staan, waar en wanneer je maar wilt. Of het nu je favoriete kopje koffie is om je dag mee te beginnen of een snelle opkikker bij een vergadering, we hebben voor ieder wat wils.

labels:

Zie ook: