De Bergerac bevindt zich in het Zuidwesten van Frankrijk in het departement Dordogne, op zo'n honderd kilometer van Bordeaux. De streek is vernoemd naar het gelijknamige stadje in het hart van Bergerac en strekt zich uit langs beide oevers van de rivier de Dordogne, die ook Bordeaux doorkruist.

Er was een tijd dat de Franse wijnstreken Bergerac en Bordeaux niet voor elkaar onder deden. Dat is vandaag de dag wel anders: Bergerac haalt het niet bij de wereldberoemde Bordeauxstreek in termen van bekendheid. Des te beter voor jou als wijnliefhebber: je vindt hier namelijk prachtige wijnen in Bordeauxstijl, maar niet met bijbehorend prijskaartje.

De levensgenieters kunnen hier hun hart ophalen. De Bergerac is een prachtig gebied, met idyllische, gevarieerde landschappen, sfeervolle dorpjes en middeleeuwse kastelen. De Périgord geldt als het gastronomische hart van Frankrijk, beroemd om z'n truffels, walnoten en ganzen- en eendenproducten.

Wijnproductie in Bergerac

Er wordt in de Bergerac rode wijn, witte wijn, rosé en zoete witte wijn gemaakt. De druivenrassen die er geteeld worden, zijn vergelijkbaar met de in Bordeaux aangeplante rassen. Voor Bergerac Rouge zijn cabernet sauvignon en merlot en in mindere mate cabernet franc en malbec de belangrijkste. De wijnen die ervan gemaakt worden zijn meestal een blend, net als in Bordeaux. Soms zie je ook pure Cabernet of Merlot. De belangrijke witte druivenrassen in Bergerac zijn sauvignon blanc en sémillon.

Ook de witte wijn (Bergerac Sec) is vaak een blend, opnieuw vergelijkbaar met Bordeaux. Niet te missen voor liefhebbers van zoete witte wijn is Monbazillac. Deze appellatie kan zich beroemen op een eeuwenlange geschiedenis van zoete wijn-productie.

Ook hier is de parallel met Bordeaux niet ver weg: Monbazillac laat zich vergelijken met de wereldberoemde dessertwijn Sauternes. Net als in Sauternes kunnen zich in Monbazillac de perfecte omstandigheden voordoen voor pourriture noble (edele rot) en ook in Monbazillac wordt de wijn gemaakt van sémillon, sauvignon blanc en muscadelle. De beste exemplaren zijn rijk, complex en honingachtig en kunnen goed ouderen.

Kenmerken van Zoete Witte Wijnen uit Bergerac

Franse witte wijn met een aroma van rijp tropisch fruit (mango en ananas) en gedoseerd eikenhout. De smaak is vol, aanhoudend en evenwichtig zoet.

Krachtige witte wijn uit Frankrijk, met de geur van tropisch fruit en eikenhout. In Bergerac maken ze ongeveer dezelfde wijn als in Bordeaux, maar dan voordeliger. Hier heb je er zo een, gemaakt van 80 procent sauvignon en 20 procent sémillon, gerijpt in barriques van Frans eikenhout. Dat proef je. De wijn heeft het frisse van sauvignon en aromatische van sémillon met de zwoele kruidigheid van het eikenhout.

Van de verschillende soorten witte wijn uit Bergerac is de Monsieur Cyrano Moelleux een opvallende. Deze zoete witte wijn afkomstig uit de Bergerac bestaat uit een blend van de Sauvignon Blanc en de Semillon druif. Deze witte wijn is zowel zoet als zacht en bevat een fruitig en zoetig bouquet met een goudgele kleur.

Chateau Les Fontenelles Bergerac Moelleux is een zachte en zoete witte wijn met een rijke fruitigheid en een elegante afdronk. Het huis staat bekend om zijn traditionele aanpak en toewijding aan het produceren van wijnen met karakter en balans. De druiven voor deze Moelleux worden zorgvuldig geselecteerd uit wijngaarden met kalkrijke en kleiige bodems. Het gematigde klimaat van Bergerac zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping, die bijdraagt aan de aromatische intensiteit en frisheid van de druiven.

In het glas toont Chateau Les Fontenelles Bergerac Moelleux aroma’s van honing, rijpe perzik, abrikoos en een vleugje vanille. De wijn is zacht en rond van smaak met een fijne balans tussen zoetheid en frisse zuren.

Serveertips

Het lekkerst is om deze wijn gekoeld te serveren zodat de frisse tonen van deze prachtige wijn op de voorgrond blijven. Monsieur Cyrano Moelleux past erg goed bij Aziatische gerechten, is erg lekker bij het dessert of als digestief. Panache de Cyrano Bergerac Moelleux past uitstekend bij voorgerechten zoals meloen en ganzenlever. Op een temperatuur van acht graden is de zoete witte wijn eveneens heerlijk als aperitief.

Aanbevolen Wijnen

  • De Château Bélingard Bergerac Blanc Moelleux is een uitstekende keuze voor liefhebbers van lichte, fruitige zoete wijnen met Franse elegantie. Niet overdadig zoet, maar juist heerlijk in balans. Ideaal voor wie houdt van finesse en zachtheid in het glas.
  • Uit de wijngaarden van Le ‘Raz is deze cuvée geboren met een blend van Sauvignon, Semillon en Muscadelle. Het 18de eeuwse Château Le Raz van de familie Barde ligt tussen Bergerac en Saint-Emilion, de wijnstokken geplant op de terroirs van heuvels en hoogvlakte en produceren uitstekende druiven in een gespecificeerde teeltwijze.

Waar kunt u witte wijn uit Bergerac kopen?

Indien u witte wijn uit Bergerac wilt kopen bent u bij Budgetwijnen aan het juiste adres. Indien u bij ons 12 flessen afneemt of bij een besteding van € 95,- vervallen de bezorgkosten binnen Nederland. In ons assortiment treft u enkel wijnen van de hoogste kwaliteit die wij zeer scherp kunnen aanbieden. Dit is vanwege de nauwe banden met onze leveranciers en het nauwlettend en op de voet volgen van de landelijke ontwikkelingen.

labels:

Zie ook: