Ben je op zoek naar lekkere aardappel recepten? Dan ben je hier aan het juiste adres. Koken met aardappels is gewoon heel leuk. We hebben lekkere aardappelgerechten voor je verzameld. Met aardappelen kan je lekker variëren. En voor elk seizoen hebben we lekkere recepten online staan.

Variatie in Aardappelgerechten

We delen verschillende hoofdgerechten met aardappel, zoals de meest bekende stamppot recepten en ovenschotels met aardappel. Maar ook bijgerechten zoals aardappels uit de oven, aardappelpuree, aardappel gratin en gepofte aardappel. Maar ook lunch ideeën zoals een aardappelsalade of een Spaanse tortilla. Ook gezonde aardappelrecepten komen aan bod.

Eenvoudige Bereiding

Onze aardappel recepten zijn makkelijk te bereiden. Met een handvol ingrediënten zet jij de heerlijkste aardappel recepten op tafel. Van lekkere frietjes tot snelle stamppotjes en aardappeltaartjes. En ook voor de basisrecepten ben je hier op de juiste plek.

Gepofte Aardappel: Een Simpel Bijgerecht

Een gepofte aardappel is een superlekker bijgerecht. En het is heel eenvoudig om te maken. Een gepofte aardappel maak je door de aardappel in te prikken met een vork, wat olijfolie eroverheen te doen en vervolgens schuif je ze voor drie kwartier in de oven. Lekker met zure room en kaas.

Aardappelen in een Gezond Eetpatroon

Aardappelen, groenten en vlees, voor veel mensen in Nederland dagelijkse kost. Met de groente kun je veel kanten op, van bloemkool en broccoli tot sperziebonen en rode kool. Aardappelen zijn goed voor je en passen prima in een gezond en gebalanceerd eetpatroon. Er zitten meer vitamines, mineralen en voedingsvezels en minder koolhydraten in aardappelen dan in pasta en rijst. Dus vergeet ook zeker niet af en toe aardappels te eten!

Creatief met Aardappelen

Met aardappelen kun je dus van alles. Je kunt er bijvoorbeeld soep, hasselback, aardappeltoefjes of een roerbak mee maken. Maak ook eens gepofte aardappels met zure room, dat is ook heel lekker.

Inspiratie voor Aardappelgerechten

Ben je op zoek naar inspiratie voor aardappelgerechten? Kijk dan snel verder en laat je verrassen!

Voorbeelden van Aardappelrecepten

  • Crispy Potato Salad: Een voedzame variant met knapperige groenten en gegrilde kippendijen.
  • Boerenkoolstamppot Tex Mex: Een fusion gerecht met invloeden uit de Tex Mex keuken.
  • Aspergesalade met Knoflookkrieltjes: Met bieslookdressing en zachtgekookt ei.

Aardappelgerechten en Seizoenen

Bekijk wat de seizoensgroenten zijn en probeer eens wat anders. Maak een traybake of eenpansgerecht. En voor de echte avonturiers: vervang je stukje vlees eens door vis of gemarineerde tofu of tempeh.

Meer Inspiratie

Recepten met aardappel doen het altijd goed op mijn blog, vooral als het een beetje snelle recepten zijn. Aardappel is gelukkig ook een van mijn favoriete ingrediënten om mee te koken. Ik ben dol op de smaak en veelzijdigheid, je kunt er alle kanten mee op in de keuken! Mij maak je altijd gelukkig met een aardappelsalade en die staat hier dan ook regelmatig op tafel. Als basis voor een avondmaaltijd, maar ook als bijgerecht bij de barbecue. Deze snelle krieltjessalade is mijn grote favoriet voor als ik in rap tempo nog een salade wil maken.

Verwarmende Gerechten met Aardappel

Voor deze verwarmende kom boordevol geroosterde groenten heb ik een van mijn grootste vrienden in de keuken gebruikt, namelijk de oven. Hierin worden de groenten geroosterd en de knoflook gepoft. De laatste wordt daardoor veel zachter en milder van smaak en dat smaakt heerlijk bij de groenten en aardappelpuree.

Stamppot met Pompoen, Snijbiet en Linzen

Vandaag heb ik voor jullie een heerlijke stamppot met pompoen, snijbiet en linzen gemaakt, die ook nog eens volledig plantaardig is. Bomvol smaak door de toevoeging van gerookt paprikapoeder, rozemarijn en ingekookte appelciderazijn. Wij hebben echt enorm gesmuld van deze stamppot, de smaak is heel romig en intens.

Aardappel als Bijgerecht

Geen feestelijk diner zonder een mooi aardappel bijgerecht! Zoals deze klassieke hasselback aardappels die ik combineerde met truffel, knoflook en Parmezaanse kaas.

Traybake met Spruitjes, Kipgehakt en Oestersaus

Oestersaus is een geweldige smaakmaker voor groenten, zeker in combinatie met spruitjes. Zo heb ik mijn jongste kind ooit aan de spruitjes gekregen en hij is er nog steeds dol op. Vandaag deel ik met jullie mijn recept voor een traybake met spruitjes, kipgehakt en oestersaus.

Aardappelpannetje met Groenten en Spekjes

Een ideale eenpansmaaltijd, perfect campingmaaltje. Met aardappelen deze keer. We gaan voor een aardappelpannetje met groenten en spekjes. Super simpel om te maken, en zo lekker! Eventueel met een spiegeleitje erbij. Dit aardappelpannetje met groenten en spek is geïnspireerd op Tiroler grostl. Een Oostenrijks gerecht dat wij regelmatig eten als we op wintersport zijn. Overeenkomst zijn de aardappeltjes, spekreepjes en het spiegeleitje erbij. Voor deze zomerse ‘campingvariant’ op het recept heb ik voornamelijk groenten toegevoegd.

Hoe Maak Je Het?

Ik vind het fijn om verse krieltjes te gebruiken, deze kook ik even kort voor. Je kunt ook gaan voor voorgekookte aardappeltjes of krieltjes. Toegegeven op vakantie is dat vaak wel zo makkelijk. In dat geval hoef je de aardappeltjes niet eerst voor te koken en ben je dus (nog) sneller klaar. De spekreepjes bakken we kort aan zodat ze mooi krokant zijn. Daarna gaan ze uit de pan en zet je ze even weg. Voeg eventueel extra boter of olie toe voor je de krieltjes en champignons goudbruin bakt. Hierna gaan de ui en knoflook erbij en als de ui glazig ziet de overige groenten. De belangrijkste smaakmaker is in dit geval komijnpoeder, naast zout en peper. Dit maakt het aardappelpannetje extra lekker. Serveer het aardappelpannetje met groenten en spekjes eventueel met een gebakken spiegeleitje. Net zoals bij Tiroler grostl. Al kun je dit ook achterwege laten.

Makkelijke Eenpansgerechten

Heb je na het aardappelpannetje met groenten en spekjes de smaak te pakken? En ben je opzoek naar meer makkelijke eenpansgerechten? Voor op vakantie, de camping of gewoon lekker voor thuis? Verwarm een grote koekenpan of hapjespan op het vuur (of de skottelbraai). Bak hier de spekblokjes in krokant. Doe hierna de ui met knoflook erbij en bak dit even mee. Doe de groenten erbij als de ui glazig ziet. Bak in een schone pan met olie spiegeleitjes en server dit met het aardappelpannetje.

Andere Aardappelgerechten

  • Witlof ovenschotel met aardappelschijfjes, gehakt, spekjes en roomsaus.
  • Aardappel gratins met spinazie en ricotta.
  • Gebakken aardappels.
  • Huzarensalade.
  • Aardappelkroketjes omwikkeld met kaas en spek.
  • Zoete aardappelpuree.
  • Krieltjes met kruidenboter.
  • Zoete aardappel gratin.
  • Geroosterde zoete aardappel uit de oven met knoflook, rode ui en tijm.
  • Smashed potatoes, oftewel geplette aardappels uit de oven.
  • Duitse kartoffelsalat.
  • Aardappelsalade.

Zomerse Aardappel Recepten met 5 Ingrediënten

Het is zomer! Tijd om nieuwe, zonnige gerechten uit te proberen. Deze 10 recepten hebben maar 5 ingrediënten en tover je in een handomdraai op tafel. Zo ben je snel de keuken weer uit en kun je extra lang genieten van het lekkere weer.

  1. Gnocchi met burrata
  2. Spaanse aardappeltortilla met ui en verse kruiden
  3. BLT salade
  4. Gevulde aardappel met broccoli en kipblokjes
  5. Patatas bravas met knoflooksaus
  6. Aardappelsalade met zalm, dille en zeekraal
  7. Aardappelpuree-pannenkoekjes met parmezaanse kaas
  8. Italiaans stamppotje
  9. Luxe aardappelsalade
  10. Groentepakketjes van de barbecue

16 x Recepten met Aardappel

De Hollandse pieper is veelzijdiger dan je denkt. Van ovengerechten tot aan stamppotjes, salades en meer. Al deze recepten zijn zoals je van mij gewend bent, lekker en écht makkelijk. Met deze 16 recepten met aardappel ga jij ongetwijfeld een heerlijk gerecht met aardappels op tafel toveren.

  1. Hét recept voor de allerlekkerste krokant gebakken aardappels.
  2. Een heerlijk gerecht uit de tajine met kip, groenten, aardappel en kruiden.
  3. Shepherd's Pie is een ovenschotel met kruidig gehakt met groenten en een laagje romige aardappelpuree.
  4. Gevlinderde kip met Boursin en aardappeltjes uit de oven.
  5. Gnocchi wordt ook van aardappel gemaakt.
  6. Een snelle ovenschotel in 15 minuten.
  7. Het lekkerste recept voor romige aardappelpuree met variatietips.
  8. Prei en aardappel is een heerlijke combinatie.
  9. Heerlijke aardappels uit de oven: krokant van buiten, zacht van binnen.
  10. Een lekkere en makkelijke ovenschotel met aardappel, gehakt en sperziebonen met kerrie.
  11. Oma's huzarensalade, een Hollandse klassieker.
  12. Moussaka, een Griekse ovenschotel op basis van aardappel, gehakt, tomaat en aubergine.
  13. De gepofte aardappel.
  14. Makkelijke traybake met aardappel, groenten en kip.
  15. Romige aardappelsalade met augurk, ei en bacon.
  16. Spinaziestamppot met ei en spekjes.

Variaties op het AVG'tje

Een lekker bordje met aardappels, groente en vlees, ook wel het avg’tje genoemd, is een bekende klassieker in de Nederlandse keuken. Het hoeft nooit saai te zijn en je kunt er zelfs iets creatiefs van maken. Daarom deel ik hier wat variaties om te proberen. Bekijk wat de seizoensgroenten zijn en probeer eens wat anders. Maak een traybake of eenpansgerecht. Je kunt in ieder geval alle kanten op om een gebalanceerde maaltijd op tafel te zetten, met genoeg voedingsstoffen zoals vitamines, vezels en eiwitten.

labels: #Recept #Aardappel

Zie ook: