Ben je op zoek naar lekkere aardappel recepten? Dan ben je hier aan het juiste adres! Met aardappelen kan je lekker variëren. En voor elk seizoen hebben we lekkere recepten online staan. Koken met aardappels is gewoon heel leuk. We hebben lekkere aardappelgerechten voor je verzameld.

Onze aardappel recepten zijn makkelijk te bereiden. Met een handvol ingrediënten zet jij de heerlijkste aardappel recepten op tafel. Van lekkere frietjes tot snelle stamppotjes en aardappeltaartjes. En ook voor de basisrecepten ben je hier op de juiste plek.

Hoofdgerechten met Aardappel

We delen verschillende hoofdgerechten met aardappel, zoals de meest bekende stamppot recepten en ovenschotels met aardappel.

Stamppot Recepten

Samenwerking - Ik vroeg laatst op Instagram of jullie weleens te maken hebben met ‘stamppot uitdagingen’ thuis en daar kwam veel respons op! De uitdagingen waren terug te brengen naar 3 categorieën, namelijk: Nou, u vraagt wij draaien hoor!

Wanneer ik thuis boerenkoolstamppot maak, staat de middelste van ons gezin op de banken te juichen, begint de oudste man al zijn telefoon te pakken om eten te bestellen en gedraagt de jongste zich als Zwitserland.

Vandaag heb ik voor jullie een heerlijke stamppot met pompoen, snijbiet en linzen gemaakt, die ook nog eens volledig plantaardig is. Bomvol smaak door de toevoeging van gerookt paprikapoeder, rozemarijn en ingekookte appelciderazijn. Wij hebben echt enorm gesmuld van deze stamppot, de smaak is heel romig en intens.

Eigenlijk krijgen jullie vandaag twee recepten van me. Want ik vertel hoe je een heerlijke savooiekoolstamppot maakt met roergebakken kool, uitgebakken rookworst en mosterd. En ik leg uit hoe je heerlijke koolrolletjes maakt met gehaktvulling en een tomatensaus. Los al heerlijk, maar gecombineerd nog beter!

Samenwerking - Bij ons thuis is boerenkoolstamppot een van de favorieten van het oudste kind. Daarnaast is hij ook dol op Tex Mex en dat inspireerde me voor dit fusion gerecht waar ik mijn Tex Mex receptenfeest voor dit jaar mee afsluit.

Ovenschotels met Aardappel

Shepherd's Pie ook wel bekend als Cottage Pie is een ovenschotel met kruidig gehakt met groenten en een laagje romige aardappelpuree.

Een lekkere en makkelijke ovenschotel met aardappel, gehakt en sperziebonen. Op smaak gebracht met kerrie.

Ken jij moussaka al? Het is een heerlijke Griekse ovenschotel op basis van aardappel, gehakt, tomaat en aubergine.

Een heerlijke witlof ovenschotel met aardappelschijfjes, gehakt, spekjes en roomsaus uit de oven.

Bijgerechten met Aardappel

Maar ook bijgerechten zoals aardappels uit de oven , aardappelpuree, aardappel gratin en gepofte aardappel.

Aardappels uit de Oven

Met dit recept maak je heerlijke aardappels uit de oven. Krokant van buiten, zacht van binnen en met wat simpele kruiden.

1. Hét recept voor de allerlekkerste krokant gebakken aardappels.

Gevlinderde kip met Boursin en aardappeltjes uit de oven.

Aardappelpuree

Met dit recept maak je de lekkerste, romige aardappelpuree en ik geef je ook variatietips.

Voor deze verwarmende kom boordevol geroosterde groenten heb ik een van mijn grootste vrienden in de keuken gebruikt, namelijk de oven. Hierin worden de groenten geroosterd en de knoflook gepoft. De laatste wordt daardoor veel zachter en milder van smaak en dat smaakt heerlijk bij de groenten en aardappelpuree.

Zoete aardappelpuree. Deze zoete aardappelpuree vind ik stiekem nog lekkerder dan gewone aardappelpuree.

Aardappel Gratin

Een leuk en lekker bijgerecht om te serveren zijn deze aardappel gratins met spinazie en ricotta.

Ben je dol op aardappelgratin? Dan ga je vast en zeker ook smullen van deze zoete aardappel gratin.

Gepofte Aardappel

Een gepofte aardappel is een superlekker bijgerecht. En het is heel eenvoudig om te maken. Een gepofte aardappel maak je door de aardappel in te prikken met een vork, wat olijfolie eroverheen te doen en vervolgens schuif je ze voor drie kwartier in de oven. Lekker met zure room en kaas.

De gepofte aardappel mag uiteraard niet ontbreken in dit lijstje met aardappel recepten.

Andere Bijgerechten

  • Krieltjes met kruidenboter. Deze gekookte krieltjes met kruidenboter zijn een heerlijk bijgerecht.
  • Smashed potatoes, oftewel geplette aardappels uit de oven.

Lunch Ideeën met Aardappelen

Maar ook lunch ideeën zoals een aardappelsalade of een Spaanse tortilla.

Aardappelsalade

Maar ook als bijgerecht bij de barbecue. Mij maak je altijd gelukkig met een aardappelsalade en die staat hier dan ook regelmatig op tafel. Als basis voor een avondmaaltijd. Deze snelle krieltjessalade is mijn grote favoriet voor als ik in rap tempo nog een salade wil maken.

Met dit recept maak je de allerlekkerste romige aardappelsalade met augurk, ei en bacon.

Wie is er niet dol op aardappelsalade. Iedere familie heeft wel zijn eigen recept.

Deze Duitse kartoffelsalat is lichter van smaak dan je wellicht gewend bent.

6: Aardappelsalade met zalm, dille en zeekraalEen frisse, lichte salade is perfect als lunch of diner op een warme zomerdag. Deze aardappelsalade is een fijne combinatie van aardappels, gerookte zalm, verse dille en zeekraal.

9: Luxe aardappelsaladeDeze frisse maaltijdsalade met aardappel, ei en haricots verts is perfect voor een warme zomeravond! Bak er spekreepjes bij en maak de salade af met wat mayonaise als dressing.

De lekkerste huzarensalade koop je niet in de winkel maar maak je zelf. Het is heel eenvoudig.

Update. De lekkerste huzarensalade koop je niet kant-en-klaar in de winkel maar maak je lekker zelf. Dit is mijn variant erop.

11. Huzarensalade is nou echt een Hollandse klassieker die weer helemaal hip is! Mijn recept voor oma's huzarensalade moet je echt eens proberen.

Spaanse Tortilla

2: Spaanse aardappeltortilla met ui en verse kruidenHaal een beetje van Spanje naar jouw eettafel met deze aardappeltortilla met ui en verse kruiden! Wedden dat je (bijna) alle ingrediënten al in huis hebt?

Gezonde Aardappelrecepten

Ook gezonde aardappelrecepten komen aan bod.

Aardappels zijn goed voor je en passen prima in een gezond en gebalanceerd eetpatroon. Er zitten meer vitamines, mineralen en voedingsvezels en minder koolhydraten in aardappelen dan in pasta en rijst. Dus vergeet ook zeker niet af en toe aardappels te eten!

14. Makkelijk recept voor een heerlijke en gezonde traybake met aardappel, groenten en kip.

Variaties op het AVG'tje

Een lekker bordje met aardappels, groente en vlees, ook wel het avg’tje genoemd, is een bekende klassieker in de Nederlandse keuken. Aardappels, groente, vlees is toch wel een echte Hollandse maaltijd die je eigenlijk op zo veel verschillende manieren kunt maken. Het hoeft nooit saai te zijn en je kunt er zelfs iets creatiefs van maken. Daarom deel ik hier wat variaties om te proberen.

Meer Inspiratie

Eerlijk gezegd loop ik ook wel eens vast als ik moet bedenken wat ik vandaag weer ga eten. Het is makkelijk om dan steeds weer hetzelfde te maken, vooral als je weinig tijd hebt of je hebt even geen inspiratie om wat nieuws te bedenken. Bekijk wat de seizoensgroenten zijn en probeer eens wat anders. Maak een traybake of eenpansgerecht. En voor de echte avonturiers: vervang je stukje vlees eens door vis of gemarineerde tofu of tempeh. Je kunt in ieder geval alle kanten op om een gebalanceerde maaltijd op tafel te zetten, met genoeg voedingsstoffen zoals vitamines, vezels en eiwitten.

16 x recepten met aardappel. De Hollandse pieper is veelzijdiger dan je denkt. Van ovengerechten tot aan stamppotjes, salades en meer. Een klassiek AGV’tje is echt niet het enige waar je tegenwoordig aan hoeft te denken als je lekkere recepten met aardappel zoekt. Geloof mij, er is echt zóveel meer mogelijk. Niks mis met een AGV’tje overigens (zeker niet met mijn perfect gebakken aardappels).. Al deze recepten zijn zoals je van mij gewend bent, lekker en écht makkelijk. Maar het zijn nog lang niet al mijn recepten met aardappel. Met deze 16 recepten met aardappel ga jij ongetwijfeld een heerlijk gerecht met aardappels op tafel toveren.

Nieuwe aardappelen luiden de zomer in. Verhit een beetje olijfolie in een braadslee. Doe de tenen knoflook, aardappeltjes en rozemarijn erin.

Aardappelen, groenten en vlees, voor veel mensen in Nederland dagelijkse kost. Met de groente kun je veel kanten op, van bloemkool en broccoli tot sperziebonen en rode kool.

Met aardappelen kun je dus van alles. Je kunt er bijvoorbeeld soep, hasselback, aardappeltoefjes of een roerbak mee maken. Maak ook eens gepofte aardappels met zure room, dat is ook heel lekker.

Ben je op zoek naar inspiratie voor aardappelgerechten? Kijk dan snel verder en laat je verrassen!

labels: #Recept #Aardappel

Zie ook: