Vraag jij je ook wel eens af waar je de tijd vandaan moet halen om te koken? Nou ik wel! Ik ken de ratrace van het dagelijks leven, waardoor het avondeten er vaak even snel tussendoor piept. Geen zin om te koken? Dat is vanaf nu geen excuus meer. Deze snelle eenpans pasta staat eerder op tafel dan dat de pizzakoerier bij jou een cheesy pizza kan bezorgen. Geen moeite, geen lange wachttijd en geen afwas.

Wat is een eenpanspasta?

Zoals de titel al doet vermoeden bereid je deze pasta in 1 pan. Lekker makkelijk. Het feit dat je slechts één pan nodig hebt, maakt dit gerecht een echte topper. Het is heel eenvoudig om dit eenpansgerecht te bereiden.

Waarom een eenpanspasta?

  • Snel en makkelijk: Eenpansgerechten zijn ideaal voor drukke dagen.
  • Weinig afwas: Alles in één pan betekent minder schoonmaken.
  • Veelzijdig: Eindeloos te variëren met verschillende ingrediënten.

Populaire eenpans pastarecepten

Romige eenpanspasta met mascarpone

Romige eenpanspasta met mascarpone. Heerlijke snelle maaltijd met pasta, bereid in 1 pan. Pastagerechten doen het altijd goed. En het is lekker om daar ook een beetje mee af te wisselen. Vandaag delen we een topper die perfect is voor de afwisseling, deze romige eenpanspasta met mascarpone. Een snel pastagerecht dat net even anders is dan anders.

Het bereiden van deze eenpanspasta is lekker makkelijk. In een grote pan fruiten we de ui. Als de ui glazig ziet voegen we de knoflook, paprika, courgette, basilicumsteeltjes en zongedroogde tomaatjes toe, net als het paprikapoeder of de Mexicaanse kruiden. Samen met de kruiden. Dit roerbakken we kort voor de tomatenblokjes met water erbij gaan. Verkruimel het bouillonblokje over de pan en breng het aan de kook. Hierna gaat de pasta erbij (penne in dit geval) en leg je de deksel half op de pan. Kook dit totdat de pasta gaar is. Als de pasta gaar is roeren we tot slot de mascarpone door de pasta en voegen we de verse basilicum toe. Hierna serveer je de romige pasta direct.

Ingrediënten:

  • Ui
  • Knoflook
  • Paprika
  • Courgette
  • Basilicumsteeltjes
  • Zongedroogde tomaatjes
  • Tomatenblokjes
  • Penne pasta
  • Mascarpone
  • Verse basilicum

Snijd de paprika’s in reepjes en de courgette in kwart schijfjes. Snipper de ui en snijd of pers de knoflookteentjes fijn. Snijd de steeltjes van de basilicum klein en de blaadjes grof. Verwarm een grote koekenpan of hapjespan op middelhoog vuur. Voeg dan de knoflook, paprika, courgette, basilicumsteeltjes en zongedroogde tomaatjes toe, net als het paprikapoeder of de Mexicaanse kruiden. Roerbak 1 - 2 minuten. Voeg dan de tomatenblokjes toe. Vul het blik nog 2x met water en voeg dat ook toe. Verkruimel het groentebouillonblokje over de groenten en breng het geheel aan de kook. Voeg de penne toe als de saus kookt en leg een deksel half op de pan. Kook totdat de pasta gaar is. Roer dan de mascarpone door de pasta en breng het geheel op smaak met peper en zout.

Eenpanspasta met tomatensaus en gehakt (campingrecept)

Het ultieme campingrecept of campingmaaltje, dat is deze eenpanspasta met tomatensaus en gehakt. Hét pastagerecht dat iedereen lekker vindt. Kortom de maaltijd waar het complete gezin van smult. Heerlijk om op vakantie zo nu en dan ook voedzaam en gezond te eten toch?

Het recept van deze eenpanspasta met tomatensaus is ontzettend eenvoudig om te maken. Je gaart de saus en de pasta namelijk in dezelfde pan. Het gehakt bakken we rul met Italiaanse kruiden en een gesnipperd uitje. Hierna gaan de groenten erbij die je kort even meebakt. Vervolgens voeg je tomatensaus en de pasta toe. Dit roer je door elkaar en laat je op zacht vuur, met de deksel op de pan garen. Vergeet niet het mengsel tussentijds een aantal keer door te roeren zodat alle pasta goed in de saus ligt en kan garen.

Serveer de eenpanspasta met tomatensaus eventueel met wat geraspte Parmezaan (of geraspte kaas als je dat lekkerder vindt).

Tips voor het bereiden van het campingrecept met pasta en tomatensaus

Je kunt de groenten ook vervangen door een zak gesneden macaroni/spaghettigroenten of Italiaanse roerbakgroenten. Dat maakt het nog makkelijker als je op de camping kookt. Houdt je niet van gehakt? Vervang het door blokjes kipfilet, of laat het vlees achterwege voor een vegetarische pasta. Eventueel kun je in dat geval extra groenten toevoegen.

Eenpanspasta met kip, spinazie en tomaatjes

Op zoek naar een snelle, makkelijke maaltijd bomvol smaak? Deze eenpanspasta met kip, spinazie en tomaatjes is niet alleen superlekker, maar bespaart je ook tijd en afwas.

Snelle eenpans pasta

Ik zag dit ideetje voorbij komen op Pinterest, een van mijn favoriete platformen op dit moment. Uren kan ik me daar vermaken, op zoek naar lekkere eet inspiratie, mooie food foto’s en keuken inrichtingen. Deze snelle pasta is een hit op Pinterest en ik snap wel waarom. Wil jij ook weten waarom? Neem een grote pan en zet deze op het vuur. Hak de knoflook en de peper fijn (verwijder wel de zaadjes) en pel de uien en snij ze in halve ringen. Leg dit in de pan. Was de tomaten en de paprika en snij ze in partjes. Stop ze in de pan. Voeg de pasta en de kippenbouillon toe aan de pan. Leg de deksel op de pan en laat het geheel gedurende 10 minuten zachtjes koken. Roer het tussentijds even door elkaar. De maaltijd is klaar als de pasta beetgaar is.

Eenpans pasta met kip

Afgelopen zomer maakte ik voor het eerst een eenpans pasta. Heerlijk vond ik dat! Daar gebruikte ik chorizo voor, maar nu had ik meer zin in kip. Daardoor moest ik mijn werkwijze wel een klein beetje aanpassen, want ik wilde het risico niet lopen dat de kip niet goed gaar zou koken door het gebrek aan vocht. Ik bakte daarom eerst de kip licht aan, voordat ik de rest van de ingrediënten in de pan zou doen. Dat pakte gelukkig goed uit, want de stukjes kip werden heerlijk mals. Weer een geslaagde eenpans pasta. Deze eenpans pasta met kip is zo’n heerlijk gerecht waar je uitstekend mee kunt variëren.

Snij de ui in stukje en fruit deze kort in een kookpan, zorg dat de pan groot genoeg is voor alle ingrediënten samen. Voeg de tomatenblokjes, pasta, fijngesneden paprika, bouillon en peper en zout toe. Roer regelmatig door tot de pasta gaar is. Het meeste vocht is nu ook verdampt waardoor er alleen een tomatensaus overblijft.

Andere variaties

  • Eenpanspasta met witte asperge
  • Eenpanspasta met balsamico en paprika
  • Cajunpasta met kip en spinazie

Tips voor het koken op de camping met CADAC

Bij het koken op de camping is de CADAC barbecue een begrip. Al jaren nemen we de Cadac Carri Chef 50 (de oudere variant) mee op vakantie. De gasbarbecue heeft een ideaal formaat en je kunt er van alles op bereiden. Op het rooster, in de Chef pan (of Paella pan) en je kunt er ook een andere pan die geschikt is voor het koken op gas op zetten. De Carri Chef 50 bestaat al jaren, maar nu is er ook een compleet nieuw model; de Carri Chef 40, die er helemaal trendy uit ziet.

Door de deksel erop te zetten creër je een oven, dat is ideaal bij het bakken of stoven. Ook kun je de deksel als winscherm gebruiken door hem op de zijkant van de vetopvangbak te plaatsen.

labels: #Pasta

Zie ook: