In bijna ieder recept kom je het wel tegen: 1 eetlepel van dit, of 1 theelepel van dat. Maar hoeveel weegt de inhoud van een eetlepel of een theelepel nu eigenlijk? Spoiler: het is meer dan je denkt!
Als je een lepel uit de bestekla pakt om te gebruiken voor de aangegeven hoeveelheid, gebruik je al snel te weinig. De gemiddelde inhoud van een eetlepel is vaak tussen de 10 en 12 milliliter, terwijl er in recepten vaak wordt uitgegaan van 15 milliliter. Bij theelepels moet je uitgaan van een inhoud van 5 milliliter.
In recepten wordt altijd uitgegaan van een afgestreken lepel, mits die lepel de juiste inhoud heeft. De invloed van een te kleine lepel verschilt per ingrediënt. Bij kruiden heeft dit vooral invloed op de smaak.
Hoe weet je nu zeker dat je altijd de juiste hoeveelheid van de ingrediënten aan je baksel toevoegt? Er zijn verschillende maatlepelsets te vinden die zijn afgesteld op gestandaardiseerde maten. Het zal je dan ook opvallen dat deze maatlepels dieper zijn dan de lepels uit de la. Geen zin in een tripje naar de winkel? Het Voedingscentrum heeft een handig spiekbriefje op de site staan. Hierin zijn de meest gangbare ingrediënten omgezet in grammen.
Het zal je dan ook opvallen dat deze maatlepels dieper zijn dan de lepels uit de la. Geen zin in een tripje naar de winkel? Het Voedingscentrum heeft een handig spiekbriefje op de site staan. Hierin zijn de meest gangbare ingrediënten omgezet in grammen.
Wat doe je als je oma’s heerlijke koekjes gaat bakken en je hebt geen weegschaal om de ingrediënten af te meten? Ja, zoals je leest. Neem kennis van de methoden om grammen te meten zonder weegschaal met behulp van gebruiksvoorwerpen die je thuis hebt.
Een dessertlepel, zoals we die allemaal thuis hebben, komt overeen met 5 milliliter. U kunt ook het gewicht van levensmiddelen in poedervorm berekenen, zoals meel, poedersuiker, gist en cacaopoeder. Als u zich afvraagt hoe u grammen in eetlepels meet… Een eetlepel komt overeen met drie theelepels. Daarentegen variëren de grammen van voedingsmiddelen in poedervorm.
Bij middelgrote glazen voor het serveren van water staat de inhoud op de bodem van het glas aangegeven. In dat geval is het meten van grammen vloeibare ingrediënten zonder weegschaal heel eenvoudig. Eén kopje koffie voor het wegen van suiker, zout en rijst is gelijk aan 60 gram. Een kopje koffie met bloem is gelijk aan 35 gram. Voor rijst en andere granen is een handvol 45 gram.
Het beste kun je bij het meten van ingrediënten zonder weegschaal je eigen tabel maken met de hoeveelheden van elk ingrediënt volgens het gebruikte meetgerei. Met andere woorden, kies uw favoriete beker, glas en lepel en ga een middagje testen met de weegschaal.
Dessertlepels zijn handig voor levensmiddelen in poedervorm.
Maten en Gewichten
Hieronder vind je een overzicht van verschillende maten en gewichten, inclusief omrekeningen:
| Maten & Gewichten | Waarde |
|---|---|
| 1 druppel | 0,05 ml |
| 1 theelepel | 5 ml |
| 1 dessertlepel | 10 ml |
| 1 eetlepel | 15 ml |
| 1 borrelglas | 35 - 40 ml |
| 1 kopje | 150 ml |
| 1 waterglas | 200-250 ml |
| 1 snufje zout | 0,4 g |
| 1 mespunt | circa 1 gram of 1 ml |
Grammen per lepel (ongeveer):
| Ingrediënt | één theelepel | één eetlepel |
|---|---|---|
| Zout | 3 g | 11 g |
Dus, 20 gram zout komt overeen met ongeveer 6,6 theelepels.
labels:
Zie ook:
- Hoeveel Gram Weegt een Stuk Taart? De Ideale Portie!
- Hoeveel gram soep per persoon? De ideale portie & tips
- Hoeveel Spaghetti Per Persoon? De Perfecte Portie!
- Hoeveel Pannenkoeken uit 500 Gram Bloem? Handige Berekening & Tips
- Ontdek het Ultieme Kip Kerrie Salade Recept Geïnspireerd door Dagelijkse Kost!
- De Beste Recepten van Yvette van Boven: Koken met Passie
