Wat is er nu fijner dan genieten van een heerlijk culinair verrassingsdiner, gewoon aan uw eigen keukentafel? Dit kunnen wij voor u regelen. Onze chef aan huis verrast u en uw gasten met een compleet verzorgd diner bij u thuis. In de gemoedelijke sfeer van uw eigen woning genieten van culinaire hoogstandjes? Onze chef verzorgt een compleet verrassingsdiner in uw eigen huis. Het enige dat hij nodig heeft zijn uw potten, pannen, oven en fornuis.

Maatwerk en Persoonlijke Wensen

Alles is maatwerk en wij willen dit graag met u bespreken. Wilt u iets dat buiten onze arrangementen valt? Wij denken graag met u mee. Meld bij uw aanvraag, contactmoment of offerte altijd allergieën en/of andere uitzonderingen.

Voordat ik een privé diner aan huis kom verzorgen bespreken we eerst uw specifieke wensen. Wilt u liever een uitgebreide lunch, een luxe borrel of liever een intiem gangendiner, met of zonder wijnen? Als privé chef aan huis maak ik alles mogelijk! Aan de hand van uw voorkeuren ga ik aan de slag met een menu, doe ik de inkoop en duik ik vervolgens de keuken in. Vlak voordat het etentje begint (ongeveer een uur voor aanvang) tover ik uw woonkamer om tot thuis restaurant en gebruik ik de keuken om de puntjes op de i te zetten. Wanneer de gasten zijn gearriveerd en gesetteld serveer ik de culinaire kunstwerkjes uit aan u en uw gasten, uiteraard met uitleg over de gerechten en eventueel bijpassende wijnen.

Als alle gangen zijn uitgeserveerd en jullie gezellig aan het natafelen zijn, zorg ik ervoor dat de eetkamer en keuken worden opgeruimd. Het op maat gemaakte verrassingsmenu bestaat altijd uit seizoensgebonden en lokale producten. Uiteraard wordt er tevens rekening gehouden met eventuele dieetwensen of allergieën.

Prijsindicatie en Extra Opties

Onderstaande menuprijzen dienen als indicatie en kunnen variëren op basis van groepsgrootte en eventuele wensen. De prijzen zijn inclusief een amuse, huisgemaakt brood & boter, servetten, servies en bestek. Ook zijn de arbeidsuren en BTW inbegrepen.

  • 3 gangen: €97,50 per persoon
  • 4 gangen: €105 per persoon
  • 5 gangen: €115 per persoon

Ook mogelijk: een uitgebreid fruits de mer festijn aan huis, waarbij ik mijn pop-up restaurant een dagje naar u thuis breng.

Eventuele extra’s:

  • Wijnarrangement: €7,50 per persoon per gang, inclusief glazen & uitleg
  • Bijpassende wijnen op tafel: vanaf €28,50 per fles
  • Bediening: op aanvraag

Specifieke wensen? Als chef aan huis denk ik altijd graag met u mee om hetgeen mogelijk te maken dat u voor ogen heeft.

*Prijzen zijn exclusief reiskosten van €0,45 per gereden kilometer buiten Amsterdam en mogelijke parkeerkosten. Ik werk binnen een straal van maximaal 75 km van Amsterdam.

*Alba Private Dining werkt met een minimaal offertetarief van €450.

*Een privé diner aan huis voor 2 personen is mogelijk van maandag t/m donderdag. Hiervoor geldt tevens het minimale orderbedrag, wat neerkomt op een 5-gangenmenu met wijnarrangement.

Voorbeeldmenu

Om een idee te geven van wat u kunt verwachten, hier een voorbeeldmenu:

  • Amuse: Licht getoaste brioche met jamón ibérico, salsa van tomaat en yuzu en wintertruffel.
  • Voorgerecht: Tartaar van dorade met gebrande grapefruit, gerookte amandel, krokante olijf en ponzu vinaigrette
  • Tussengerecht: Twee bereidingen van coquille met beurre noisette, pompoencrème en gepofte quinoa met bieslook
  • Hoofdgerecht: Lamsrack met saus van vadouvan, gepofte knolselderij met cantharellen, ingelegde citroen en mosterd crumble
  • Dessert: BBQ-ananas met rum, chips van ananas, hangop van yoghurt en kokos en gember

Ieder menu wordt in overleg samengesteld aan de hand het seizoen, uw culinaire wensen en eventuele allergieën of dieetwensen.

Kostenindicatie en Factoren

Maar wat kost een privé kok aan huis inhuren eigenlijk? Chef kok aan huis Klaas is gespecialiseerd in het koken van diners en walking dinners en barbecue aan huis. De getoonde tarieven zijn een indicatie van de kosten. De daadwerkelijke kosten zijn afhankelijk van de locatie en het aantal personen en natuurlijk van de invulling. Wij maken graag een offerte voor u op maat.

Ook geven wij u enkele richtprijzen hoeveel een kok aan huis per uur kost en hoeveel het uurloon van een chef kok bedraagt. In onderstaande tabel ziet u een indicatie van de tarieven. De minimale kosten per catering of diner aan huis bedragen € 795,00 per offerte.

Met De Thuis Cateraars willen we uniek dineren aan huis toegankelijk maken voor iedereen:

  • €34,95 p.p. voor een 3-gangen diner
  • €39,95 p.p. voor een 5-gangen diner

Wil je jouw diner naar een nóg hoger niveau tillen? Kies dan voor onze wine-pairing optie! Vraag hiervoor naar de mogelijkheden in ons contactformulier.

U kunt zelf een menu samenstellen door gerechten te kiezen uit ons keuzemenu. Er is keuze uit vlees-, vis- en vegetarische gerechten. Wij maken het diner vervolgens klaar in uw eigen keuken.

Complete Service

Mooi servies heeft een enorme invloed op de manier waarop de smaak wordt ervaren. Wij zorgen voor al het servies dat nodig is voor het diner (uitgezonderd van drinkglazen). Bovendien hoeft u zich geen zorgen te maken over de afwas aan het eind van de avond, want die doen wij.

Bent u er al over uit welk menu u wilt voor uw diner? Reserveer een kok aan huis! Wij je je gasten laten verwennen door een échte chef in je eigen keuken?

Intiem Diner in Eigen Omgeving

De beste plek voor een intiem diner is natuurlijk aan je eigen tafel. Of het nu aan huis is, op uw werk of een andere locatie in Nederland, onze koks verzorgen in een vertrouwde omgeving voor een intieme sfeer de lekkerste gerechten.

Met onze professionele service krijg je een ware culinaire beleving! Genieten van een groots diner uit je eigen keuken zonder dat je de hele avond in de keuken doorbrengt, dat wil toch iedereen?

Meerdere gangen eten in gezelschap. Wij zorgen ervoor dat alle boodschappen en voorbereidingen worden gedaan. Het enige dat je hoeft te doen is je gasten uit te nodigen! Onze kok bereidt in je keuken een zalig 3, 4, 5 of misschien wel meerdere gangendiner. Alles wordt geserveerd op prachtig servies en uitgeserveerd aan jouw eigen keukentafel. Je kunt het zich niet gek genoeg bedenken, onze kok heeft overal aan gedacht.

Je kunt 100% genieten van je gasten. Tot en met de koffie bent je onder je gasten, wij ruimen de keuken weer netjes op en doen alle afwas. Dat is de service die Hapjes aan Huis biedt!

Benieuwd naar alle menu’s? Vul ons contactformulier in en wij bespreken graag alle mogelijkheden.

Een kok in jouw keuken die een ‘Walking dinner’ kookt met bediening die alles serveert. Alles is mogelijk!

Speciale Gelegenheden

Wordt jij binnenkort 21 jaar en mag jij een 21 diner organiseren? Bestel onze kok aan huis en bespreek samen een menu dat je wilt serveren aan al je vrienden. Wij zorgen ervoor dat je vrienden de lekkerste producten geserveerd krijgen. Niet alleen het eten, maar ook de aankleding van de tafel, de dranken en het servies kunnen wij verzorgen.

Het diner wordt vaak bij de ouders thuis gegeven, maar heb je hiervoor onvoldoende ruimte, dan kunnen wij ook op een andere locatie het 21 diner serveren! Wij kunnen de volledige verzorging van het 21 diner uit handen nemen, zodat de jij en je familie/vrienden volledig kunnen deelnemen aan het diner. Heb je andere diner plannen voor je verjaardag? Een barbecue, tapas, walking dinner of buffet behoren ook tot de mogelijkheden.

"Wij zorgen ook voor het servies, bestek & linnen."

Seizoensproducten en Werkwijze

Onze menu’s worden samengesteld aan het seizoenstype. Wisselende gerechten worden hoofdzakelijk gebaseerd op de Franse en Italiaanse keuken, maar ook andere landen behoren tot onze mogelijkheden. Wij werken volgens ambachtelijke methodes. Zo trekken wij onze eigen bouillons, werken wij met lokale leveranciers die alles zelf bereiden en bezorgen wij u de beste smaakintensiteit.

De invulling van het menu doen wij in overleg met u wensen en budget. Uiteraard wordt er rekening gehouden met speciale wensen binnen de groep. Denk hierbij aan oa. vegetarische-, gluten-, lactose- en vegangasten.

Kostenfactoren

De kosten voor een kok aan huis zijn onder andere afhankelijk van de groepsgrootte, het aantal gangen, de soorten gerechten. De kok rekent een vaste prijs voor de reis-, huur- en voorbereidingskosten. Deze start/transportkosten liggen meestal tussen de € 65,00 - € 95,00.

De kosten voor een diner/ walking dinner / meerdere gangen, zijn vanaf € 47,50 per persoon.

Je kunt het zelf zo luxe maken als je wilt. Onze kok kan met ingrediënten als kreeft, luxe vleessoorten & kaviaar werken, maar denk ook aan zelfgemaakte pasta’s, huisgerookte vlees- of vis producten en andere mooi ingrediënt kan worden gewerkt.

Een diner voor 6 of 8 personen is natuurlijk ook mogelijk. Kosten zijn dan afhankelijk van aantal gangen, reistijd en drank/wijnarrangementen.

Wijnarrangement

Wil je bijpassende wijnen serveren bij elk gang/menu? Wij hanteren hiervoor meerdere categorieën. Wij bespreken graag de mogelijkheden bij het afstemmen van uw menu.

Reserveer een Kok aan Huis

Waar ik voorheen jaren een restaurant met exclusieve ‘party’ zaal heb gerund, neemt ik sinds 2015 deze expertise mee als kok aan huis. Hierbij staat het ontzorgen van u en uw gasten voorop. Alle zorg wordt uit handen genomen, zodat u alleen maar hoeft te genieten. Ik doe de boodschappen, dek de tafel, serveer het eten en de drankjes, en neemt de afwas voor mijn rekening. Ik maak van elke gelegenheid een culinair hoogstandje en maak gebruik van de hoogste kwaliteit ingrediënten en streekproducten.

labels:

Zie ook: