Een heerlijk nagerecht met zomers fruit! Tiramisu is altijd goed.
Zomerse Aardbeientiramisu zonder Alcohol
Een heerlijk zomers toetje, dat is aardbeientiramisu. En dit recept voor aardbeientiramisu is zeker weten helemaal een topper. Iedereen kan dit namelijk eten, jong en oud. Zwanger en niet zwanger.
Deze verrukkelijke variatie op het klassieke Italiaanse dessert combineert de fluweelzachte laagjes mascarpone en lange vingers met verse aardbeien. Er zit namelijk geen rauw ei in verwerkt en ook geen alcohol of espresso. En toch is deze tiramisu met aardbeien super lekker.
Deze zomerse aardbeientiramisu zonder alcohol is een geweldig dessert voor mensen die geen alcohol willen drinken. Het heeft dezelfde lekkere smaak als traditionele tiramisu, met de romige mascarpone en de luchtige lange vingers. Maar in plaats van alcohol gebruiken we Griekse yoghurt, mascarpone en appelsap in dit recept. Het resultaat is een heerlijk fris en verfrissend dessert waar iedereen van kan genieten!
Verse Aardbeien
Dit is een handig toetje als je met een grotere groep gaat eten. En extra lekker met verse aardbeien. Een ideaal dessert voor de warme zomeravonden.
Je kunt het goed voorbereiden en ideaal als je veel mensen over de vloer hebt. Je wilt natuurlijk bij de gasten zitten, en niet alleen maar in de keuken staan. Of je nu een barbecue hebt, een tuinfeest viert of gewoon jezelf wilt verwennen, aardbeientiramisu is de perfecte keuze om de zomer op een zoete manier te vieren.
Tip: voeg je liever een beetje alcohol toe aan de tiramisu?
Bereidingswijze
Deze aardbeientiramisu is geschikt voor kinderen en zwangere vrouwen. Het bevat geen alcohol en/of rauwe eieren. Meng de Griekse Yoghurt met mascarpone, vanillesuiker en 30 gram poedersuiker. Spreid de aardbeiensaus (gepureerde aardbeien) hierover.
Verdeel hierover de rest van de mascarponecrème. Snijd de overige aardbeien door en verdeel dit over de tiramisu. Meng de Griekse Yoghurt met mascarpone, vanillesuiker en 30 gram poedersuiker. Spreid de aardbeiensaus (gepureerde aardbeien) hierover.
Verdeel hierover de rest van de mascarponecrème. Snijd de overige aardbeien door en verdeel dit over de tiramisu.
Variaties en Aanpassingen
Zou je ook de appelsap kunnen vervangen met apfelkorn? Ik ga het maken met amarula aardbei/chocolade cream likeur. Diepvriesaardbeien zijn vaak erg vochtig. Je kunt dan beter bijvoorbeeld bosbessen uit de diepvries gebruiken.
Kan je de appelsap ook wisselen met dubbelfris? Toetje gemaakt Staat nu in de koelkast een beetje aardbeien likeur bij de appelsap gedaan op advies van een nichtje Kan ook met frambozen likeur Aarbeien gepureerd wordt wel erg dun Volgende keer misschien iets korter pureren met de staaf mixer of zijn de gepureerde aardbeien altijd zo dun.
Ik heb wel wat aanpassingen gedaan dus ipv griekse yoghurt, volle kwark en appelkersensap ipv gewone appelsap!!! Een tip is om de lange vingers met appelsap of witte wijn voorzichtig te besprenkelen i.p.v. ze in een ' badje' van vocht te keggen.
Leg de lange vingers met de gesuikerde kant naar beneden in de schaal en giet voorzichtig met een lepel de appelsap over de lange vingers. Vervolg verder het recept en leg de 2e laag lange vingers met de niet-gesuikerde kant op de aardbeiensaus. Deze hoef je dan verder niet meer te besprenkelen, want de aardbeiensaus is vochtig genoeg.
Al de combinatie speculoos /aardbeien geprobeerd ? Waarin zou ik de speculoos dan best even laten trekken ? Ik zou dit een dag op voorhand willen klaarmaken voor 12 personen ...hopelijk wordt de tiramisu dan niet te slap ?
Zou deze aardbeientiramisu ok met sinaasappelsap i.p.v.?
Rood Fruit Tiramisu
Tiramisu blijft één van onze favo toetjes. De klassieker met koffie, marsala en cacao is altijd goed. Maar deze tiramisu met rood fruit komt daar heel dicht bij in de buurt. Voordeel van deze versie is dat hij kidsproof is (geen alcohol) en zwanger proof (geen rauw ei).
Tiramisu is het ideale dessert om te maken als je weinig tijd hebt. Het is makkelijk en het is vooral heel snel klaar. Nog een pluspunt is dat je het makkelijk van tevoren kunt maken. Ideaal voor etentjes. Na een nachtje in de koelkast wordt hij eigenlijk alleen maar lekkerder.
Er gaat een flinke hoeveelheid rood fruit in; blauwe bessen, aardbeien en frambozen. Yum! En om dat extra lekker te maken voegen we witte chocolade schaafsel toe.
Ingrediënten voor 6 personen:
- Frambozensap
- Lange vingers
- Mascarpone crème
- Rood fruit (blauwe bessen, aardbeien, frambozen)
- Witte chocolade schaafsels
Giet het frambozensap in een schaaltje. Neem een diepe schaal van zo’n 18 cm lang. Haal een lange vinger door het frambozensap en leg deze op het fruit. Smeer hierop een rijkelijke laag van de mascarpone crème.
Herhaal alle stappen net zo lang totdat de ingrediënten op zijn. Ik had in totaal 2 lagen lange vingers, 2 lagen mascarpone crème en 3 lagen fruit. Garneer de rood fruit tiramisu met wat witte chocolade schaafsels. Laat de tiramisu minimaal een uurtje opstijven in de koelkast.
labels: #Ei
