De Schijf van Vijf van het Voedingscentrum helpt jou om gezonder én duurzamer te eten. De Schijf van Vijf laat zien wat we je vooral adviseren om te eten, en wat er een klein beetje bij kan. Wat je elke dag nodig hebt en hóe je dat invult: dat is natuurlijk voor iedereen anders. In elk vak van de Schijf van Vijf vind je volop gezonde en duurzame keuzes. Dat is genieten én goed zorgen voor jezelf en de planeet.

Wat staat er in de Schijf van Vijf?

Bijna alle soorten groente en fruit staan in de Schijf van Vijf. Lekker veel keuze dus! Volkorenproducten zitten vol met belangrijke voedingsstoffen zoals vezels. En die zijn goed voor je! Meer plantaardig en minder vlees eten is goed voor jou én voor het milieu. Onverzadigde vetten zijn goed voor je lijf. Ga voor water, thee en koffie zonder suiker. Zo krijg je genoeg vocht binnen, maar dan zonder calorieën.

Hoe gebruik je de Schijf van Vijf?

Jij kiest zelf wat je eet en drinkt, en welke stappen je maakt. De Schijf van Vijf kan iedereen op eigen wijze invullen. Als je gevarieerd eet, dan maak je steeds andere keuzes binnen de vakken van de Schijf van Vijf. Dus je eet elke dag anders. We willen er met de Schijf van Vijf voor iedereen zijn. In elke fase van je leven, passend bij jouw eetgewoonten en eettradities. We erkennen dat iedereen uniek is.

Als je verder gezond eet, kun je af en toe prima iets buiten de Schijf van Vijf eten. Gelukkig gaan gezond en duurzaam heel vaak hand in hand. Bekijk onze pagina Wat staat er in de Schijf van Vijf, en wat niet? voor het complete plaatje. Of ga hieronder direct naar de vakken van de Schijf van Vijf.

De Nutri-Score: Een Handig Hulpmiddel

De Nutri-Score laat zien of een product een betere keuze is, vergeleken met hetzelfde soort product. Zo heeft ontbijtkoek zonder suiker een hogere Nutri-Score dan ontbijtkoek met suiker. Hiermee helpt de Nutri-Score om te kiezen voor het product met een betere samenstelling. Sinds 1 januari 2024 is Nutri-Score het officiële voedselkeuzelogo. De Nutri-Score wordt in meer Europese landen gebruikt zoals in Duitsland, Zwitserland, Luxemburg en België. En sinds 1 januari 2024 ook officieel in Nederland. Wetenschappers hebben dit systeem ontwikkeld.

De Nutri-Score van een product staat op de voorkant van de verpakking. Heeft een product de donkergroene Nutri-Score A, dan heeft het een betere samenstelling dan een zelfde soort product met een oranje Nutri-Score D. Dat betekent niet dat een product met een donkergroene A of B gezond is. Maar wel dat het een betere keuze is dan hetzelfde soort product met een oranje D.

De Nutri-Score is vooral handig bij voedingsmiddelen die niet in de Schijf van Vijf staan. Zoals sauzen, frisdranken, koeken, pizza's en snacks. Voor een gezond voedingspatroon blijft het advies om de Schijf van Vijf te gebruiken. Producten met eiwit, vezels, fruit, groenten en peulvruchten krijgen een hogere Nutri-Score. En een lagere score door een hoog energiegehalte (kcal), suikers, verzadigd vet en zout.

Voorbeeld: Ontbijtkoek

Bij ontbijtkoek zijn er verschillende keuzes. Bijvoorbeeld ontbijtkoek zonder suiker, ontbijtkoek met minder suiker of ontbijtkoek met kandij. Welke van de drie ontbijtkoeken heeft dan een betere samenstelling? De donkergroene A laat zien dat de ontbijtkoek ‘zonder suiker’ een betere samenstelling heeft dan de ontbijtkoek ‘minder suiker’ met een gele C. En ook beter dan de ontbijtkoek ‘kandij’ met een oranje D.

Extra Hulpmiddelen voor een Gezonder Dieet

Gezond eten is best een uitdaging. Voor iedereen. Grote veranderingen hou je moeilijk vol, zet daarom kleine stappen richting de Schijf van Vijf. We hebben een aantal handige hulpjes om stap voor stap gezonder en duurzamer te eten. Met een Eetwissel maak je een kleine stap binnen wat je nu al eet. Met deze app scan, zoek en vergelijk je eenvoudig producten. Wil jij weten in hoeverre je gezond eet? Of hoeveel voedingstoffen je binnenkrijgt? Onze recepten maken gezonder en duurzamer eten makkelijk.

Afvallen en de Schijf van Vijf

Wanneer je minder energie binnenkrijgt dan je verbrandt, val je af. Dit zal bij de ene persoon makkelijker en sneller gaan dan bij de andere persoon. Je kunt altijd hulp zoeken wanneer je wilt afvallen. Maar afvallen is niet altijd nodig en het is ook niet altijd verstandig om er zomaar zelf mee te starten.

De Schijf van Vijf voor jou-tool is gericht op de gemiddelde Nederlander met een gezond gewicht. We zijn het er allemaal over eens: goed eten is belangrijk. Vanwege je eigen gezondheid natuurlijk en die van je familie, voor nu en later. Producten staan in de Schijf van Vijf als ze positieve effecten hebben op de gezondheid.

labels:

Zie ook: