Mmmmmmm broodje bapao. De ideale snack voor elk moment. Daarom ook rete-populair en verkrijgbaar bij supermarkten, toko’s en meer van dat. En het is ons favoriete rekenmiddel.
Maar welk broodje is nou het lekkerst? Dat is uiteindelijk een van de allergrootste vragen des levens. Het antwoord is niet eenvoudig. Want smaak is arbitrair. De één vindt een klef broodje heerlijk, de ander gruwelt daarvan. En waar let je allemaal op bij het bepalen van het antwoord op deze wichtige levensvraag?
Wij gaan in ieder geval proberen voor eens en altijd duidelijk te maken welk broodje het smaakvolste is. Dat doen we met het testpanel van vijf mensen met verfijnde smaak. Aan de hand van vijf punten: smaak, structuur, vulling, klefheid en geur. We hebbe zes verschillende broodjes geproefd en beoordeeld. We zijn voor broodjes bapoa rundvlees gegaan. En de bolletjes deeg met gekruide vulling zijn gehaald bij Albert Heijn, Jumbo, Lidl, Aldi, Toko Melati en Amazing Oriental.
De goedkoopste is die van de Aldi, die kost per stuk slechts dertig cent. Die van Amazing Oriental en Toko Melati zijn met 1,10 euro per broodje het duurst. Maar of ze ook het lekkerste zijn?
De Grote Broodjes Bapao Test: De Resultaten
Hieronder vind je de resultaten van onze smaaktest, waarbij we zes verschillende broodjes bapao hebben beoordeeld op smaak, structuur, vulling, klefheid en geur.
- Amazing Oriental - cijfer: 7,56 - prijs: € 1,10
Op de eerste plek is het broodje bapao van Amazing Oriental geëindigd. Het broodje krijgt van ons gemiddeld 7,56. Dat komt vooral door de onovertroffen smaak. De broodjes worden ambachtelijk en in eigen keuken gemaakt. Dat proef je. De smaak wordt gemiddeld gewaardeerd met een 8,3.
- Aldi - cijfer: 7,54 - prijs: € 0,31
Het broodje van de Aldi scoort gemiddeld een 7,54, dat is slechts 0,02 punt lager dan de gemiddelde score van de nummer 1. Bijzonder knap van de Duitse grootgrutter, want het broodje kost slechts dertig cent. Vooral qua smaak (7,5), geur (8) en klefheid (8) scoort de Aldi erg goed.
- Toko Melati - cijfer: 7,4 - prijs: € 1,10
Ook dit broodje wordt ambachtelijk gemaakt. Daardoor is hij iets duurder dan het gemiddelde supermarktbroodje, maar nomnomnom wat lekker. Het broodje blinkt overigens nergens in uit, maar scoort op alle punten een ruime voldoende. Vooral de kruidenmelange maakt ons blij.
- Lidl - cijfer: 7,04 - prijs: € 0,71
Het broodje van de Lidl eindigt met 7,04 als gemiddeld cijfer in de middenmoot. Geen slechte score, want ook deze bapao is met 71 cent vrij goedkoop. Het broodje oogt vooral erg mooi. Het ziet er bijna wat nep uit, als de siliconentiet onder de broodjes. Hij is dan ook goed gevuld met vlees.
- Jumbo - cijfer: 6,5 - prijs: € 0,88
Er zit weinig smaak aan het broodje van Jumbo, vinden wij in koor. En er zitten dikke hompen vlees in, in plaats van subtiel geruld gehakt. Wel is het deeg lekker klef. Daartegenover staat dat de geur niet heel appetijtelijk is. Het is allemaal net genoeg voor een magere voldoende: 6,5.
- Albert Heijn - cijfer: 5,1 - prijs: € 0,89
“Ranzig, stinkt enorm, hompen vlees weer, en erg veel brood in verhouding tot de vulling”, het broodje van de Appie valt testpanelbreed niet in de smaak. Sterker: het is de enige bapao die van ons een onvoldoende krijgt: 5,4. Vooral de smaak en geur vallen erg tegen. Blegh.
Worstenbroodjes Test
Zo’n Brabants worstenbroodje dat net uit de oven komt, nog een beetje warm, is toch bijna niet te weerstaan? Het allerlekkerst zijn ze natuurlijk als je ze zelf bakt (bijvoorbeeld met dit recept voor Brabantse worstenbroodjes), maar als je minder tijd hebt koop je ze gewoon in de supermarkt.
“Worstenbroodjes!”, werd als eerste geroepen toen we brainstormden nieuwe producttesten. Maar ja, dan is er wel een oven nodig om ze in op te warmen. Na de opening van onze eigen Foodies studio konden we er niet meer omheen en testten we de lekkerste worstenbroodjes uit de supermarkt.
De Beste Worstenbroodjes uit de Supermarkt Getest
Welke worstenbroodjes uit de supermarkt moet je kiezen? Neem je die bij de afbakbroodjes, of ga je voor die van de bakkerij afdeling? Proef je daar nu echt verschil tussen? En zit er verschil tussen die van verschillende supermarkten? En wat als er (stiekem) een vegetarisch worstenbroodje tussen zit, pik je die eruit in een blinde test?
Wij zochten het voor je uit! We gingen langs de AH, PLUS, Lidl, Jumbo, Aldi en de Dirk van de Broek en vulden ons mandje met negen verschillende worstenbroodjes.
Kersttraditie: Worstenbroodjes met Kerstavond
Eerst even terug naar de traditie van het bekende Brabantse broodje. Hoewel ze in het zuiden elke dag wel worstenbroodjes kunnen eten - en eerlijk is eerlijk, bij ons op de redactie is dat niet veel anders - worden worstenbroodjes in Brabant op kerstavond extra veel gegeten. Na de nachtmis op 24 december komen ze bij veel Brabantse huishoudens steevast op tafel. Ook op andere speciale gelegenheden als carnaval of (familie)feesten worden de broodjes vaak gegeten.
Wist je dat… … het Brabantse worstenbroodje ooit is ontstaan als een manier om vlees langer goed te houden? Door het vlees in deeg te rollen en te bakken, kon men het langer bewaren.
De Grote Worstenbroodjes Test
Voor deze worstenbroodjes test kochten we 9 verschillende soorten. We kozen er twee van de bakkerij afdeling, zes van de afdeling afbakbroodjes en stiekem stopten we er een vega broodje tussen. Eens kijken of ons testpanel deze eruit zou halen. Het panel voor deze test bestond uit 5 leden en er werd blind getest. De broodjes werden afgebakken volgens de aanwijzingen op de verpakking en vervolgens in stukjes gesneden en op genummerde bordjes gelegd. Elk panellid kreeg een beoordelingsformulier, waarbij ze de broodjes op uiterlijk, geur en natuurlijk smaak beoordeelden. Als eindoordeel gaven ze de broodjes een cijfer (van 1 t/m 10).
Verschil in Kleur, Smaak en Structuur
Al voor het proeven valt op dat de broodjes erg verschillend zijn. Het ene broodje is erg donker (“donker”, Jumbo), het andere oogt vrij bleek (“blanke korst”, Plus) en sommige waren duidelijk favoriet “ziet er het lekkerste uit” (AH bakkerij afdeling), “mooie kleur” (Jumbo bakkerij afdeling). Ook qua stevigheid is het ene broodje het andere niet. Wanneer we de broodjes uit de verpakking halen blijven sommige kleven aan het plastic (Plus), en andere blijven mooi heel. Ook bij snijden is niet elk broodje hetzelfde, waar je van het een mooie plakjes kunt snijden, lukt dit bij het andere niet zonder het brood in elkaar te duwen (Jumbo, Plus, Lidl).
De Uitslag: Dit Zijn de Beste Worstenbroodjes uit de Supermarkt
Tijd om te proeven! Daar komen de grootste verschillen naar boven. Direct valt op dat de meeste panelleden - zonder het te weten - door hebben dat er een vreemde eend in de bijt is: het vega broodje (“gek vlees”, “paddenstoel”, “vega achtigs”, “heel kruidig”, “iets geks”). Waar sommige varianten een lekker knapperig broodje hebben (“crunch”, “knapperig”, “broodje lekker”, Lidl), worden andere een stuk kleffer bevonden (“slap”, “matig deeg”, “waar is het brood”, “wat een armoe”, “flets”, “plakkerig”, Plus) of een beetje taai (Jumbo). Qua worst was er duidelijk een minst favoriet: die van de Aldi. Deze werd omschreven als “te bewerkt”, “chemisch” en “bouillonblokje”.
Overall komen drie broodjes het beste uit de test met een ruime voldoende, met als échte winnaar die van de AH bakkerij afdeling met een 7,2. En het minst scorende worstenbroodje uit de supermarkt? Dat was duidelijk die van Plus, dat slechts een 4,3 behaalde.
De Lekkerste Worstenbroodjes uit de Supermarkt: Een Overzicht
Benieuwd welke worstenbroodjes uit de supermarkt het beste scoren? Alle resultaten vind je in dit overzicht:
| Supermarkt | Product | Prijs per stuk | Score |
|---|---|---|---|
| AH bakkerij afdeling | (verpakt per 4) | € 0,70 | 7,2 |
| Lidl | (verpakt per 4) | € 0,46 | 6,8 |
| Jumbo bakkerij afdeling | (verpakt per 4) | € 0,66 | 6,8 |
| Jumbo vegetarische worstenbroodjes bakkerij afdeling | (verpakt per 4) | € 1,22 | 5,9 |
| Dirk van de Broek mini worstenbroodjes | (verpakt per 12) | € 0,14 | 5,4 |
| AH | (verpakt per 4) | € 0,46 | 5,2 |
| Jumbo | (verpakt per 4) | € 0,46 | 5,1 |
| Aldi | (verpakt per 4) | € 0,50 | 4,7 |
| Plus | (verpakt per 4) | € 0,46 | 4,3 |
Aldi Boodschappen Tips
Ik wil weer eens een keer boodschappen doen bij de Aldi en dan proberen om alles er te halen voor 1 week. Maar wat is nou echt aan te raden voor avondeten? Ik kom eigenlijk ook niet zoveel bij de aldi. Wat ik er wel heeeeeel erg lekker vind zijn de aardappeltjes met spek en ui uit de koeling. Maarja, heel gezond is dat niet natuurlijk!
Je hebt pasta liggen, vleeswaren en potten pastasaus, maar ook gewoon pakjes met tomaten. Je hebt er van die krieltjes e.d. Ja die nog opgebakken moeten worden? Die ken ik wel, zijn erg lekker. Wij halen eigenlijk altijd de groenten bij de Aldi.. Van wortelen tot boontjes, maar ook wel eens de lasagna en gebakken aardappelen.
Zalm-broccoli saus met rijst.. Zalm in een koekenpan bakken. Oja, de kipschnitzel XXL is van de Aldi echt heerlijk.. Ja inderdaad die zijn heeel goed in te nemen. je kan prima een lekkere pasta maken met de verse groenten die ze verkopen, paar blikjes tomatenpurree er doorheen of een pot pastasaus.
Verder is de pannenkoekenmix erg lekker, het brood is echt beter dan een paar jaar geleden (wij eten dat maisbrood van de aldi en blijft best lang vers, verser dan het `goedkope´ brood van de c1000 bijvoorbeeld. De roerbakgroenten zijn ook super lekker, de oosterse bijvoorbeeld, lekker voor door de nasi. Ik vind de zakjes nasi-bami-pasta kruiden te zout, dus die koop ik niet.
Qua koeken kun je prima slagen, het drinken is ook goed hoor, ice thee, cola, sinas.. Ze hebben aardappels, uien, boerenkool.. krieltjes, rookworst.. je kunt er echt wel een weekmenu weghalen. Het gehakt is ook goed maar is ongekruid (tenminste de rundergehakt), dus die moet je thuis zelf even kruiden. Verder is de kip en de kipkrokant goed te eten en de laatste zelfs nog dikker dan bij de 1000. Zoals je hoort kunnen wij goed slagen bij de aldi. Sommige dingen halen we dan wel bij een andere winkel zoals bepaalde sapjes en drankjes zoals taxi.
Ik vind inderdaad de zakjes sausmix van pasta en nasi e.d. daar ook echt niet lekker. Soms hebben ze wel van die maaltijd pakketten voor bijv. Kip Siam o.i.d. Tis gewoon een supermarkt hoor. Het vlees is er prima...Het fruit is er prima en de groente ook.
Ik zeg ook niet dat het niet goed is, maar ik heb er zelf nog nooit voor zoveel dagen eten gehaald. wij kopen bijna al onze weekboodschappen bij de Aldi! We geven er gemiddeld 50-60 euro uit, en nog de rest wat ze er niet hebben bij de c1000 (zitten vlak bij elkaar). De groenten en het fruit zijn er prima, krieltjes en aardappeltjes in zakje kopen we vaak, maar ook alle andere producten zijn gewoon prima.
Ik vind wel een nadeel dat je bv prei niet per stuk kan kopen of appels. Ik eet dat niet altijd op tijd weg, maar wellicht is dat anders met gezin. En ik vind de kwaliteit van de groente wisselend. Ze hebben daar ook pizza's met dunne bodem. Vind ik erg lekker, vriend gooit er altijd nog wat extra's op.
Verder ben ik niet zo van de kant-en-klaar. De Usri chocolade mousse..hmmmm. En het brood stop ik altijd gewoon uit de vriezer, prima te eten als je de benodigde hoeveelheid laat ontdooien. Op een gegeven moment ben ik wel een beetje uitgekeken op het assortiment en ga ik weer eens naar de Lidl. Maar ik mag graag een beetje voorbereid zijn voor ik de supermarkt in ga.
labels: #Brood
