Krieltjes zijn veelzijdig en perfect voor een snelle en smakelijke avondmaaltijd. Ze hebben een neutrale smaak, waardoor ze goed te combineren zijn met diverse kruiden en andere smaakmakers. Hieronder vind je een aantal heerlijke recepten met krieltjes die je zeker eens moet proberen.

Gebakken Krieltjes uit de Oven

Nog geen 2 minuten werk: dat vraagt dit recept voor perfect gebakken krieltjes (mét schil) uit de oven van je. Waarom we iedereen zouden aanraden om gebakken aardappeltjes uit de oven op deze manier te maken? Én omdat de hitte van de oven, de boter en de laurierblaadjes de simpele krieltjes transformeren tot een soort simpel gekonfijte aardappeltjes in laurierboter. De krieltjes worden het lekkerst als je ze in de schil laat én als je aardappeltjes van gelijke grootte gebruikt. Al gebruiken we hier Opperdoezer Ronde omdat die in het seizoen zijn (en de crème de la crème onder de aardappelen zijn), waar ook iets grotere exemplaren tussen zitten. Was de krieltjes goed. Giet een scheut olijfolie in de pan en leg de krieltjes (met schil en al) erin. Bak de aardappeltjes 45 tot 50 minuten in de voorverwarmde oven.

Geplette Krieltjes en Broccoli uit de Oven

Kennen jullie de geplette krieltjes uit de oven al? Deze krokante aardappeltjes (ook wel smashed potatoes genoemd, in mooi Engels) zijn mijn favoriete manier van aardappels bereiden. Dus het is tijd voor een variant die je heel snel in elkaar zet en waarmee je meteen een volledige maaltijd op tafel zet. Ik hou van dit soort maaltijden: weinig voorbereiding en een langere oventijd waarin ik de tafel kan dekken en iedereen kan voorbereiden op het eten. Na de oventijd hoef je alleen nog de maaltijd in elkaar te zetten en je kunt aan tafel!

Voordat je deze geplette krieltjes maakt was je ze goed en halveer je de grotere exemplaren. Kook ze in ongeveer 8-10 minuten gaar en giet ze af. Snijd in de tussentijd de broccoliroosjes los en snijd een rode ui in dunne halve ringen. Verdeel de broccoli over een helft van de bakplaat en leg de krieltjes aan de andere kant. Gebruik een vork om de krieltjes plat te drukken - dit zorgt ervoor dat ze straks heerlijk krokant worden.

Smelt wat boter in de magnetron en giet deze over de krieltjes. Zet de bakplaat in de oven en rooster alles 20-25 minuten tot de krieltjes goudbruin en krokant zijn en de broccoli mooi geroosterd is. Houd de broccoli wel in de gaten; als deze te donker wordt, kun je hem eerder uit de oven halen.

Als alles klaar is, verdeel je de geroosterde krieltjes en broccoli over de borden. Maak het af door er naar smaak knoflooksaus overheen te sprenkelen, samen met de dunne ringen rode ui en wat verse dille. Bestrooi het geheel met peper en (grof zee)zout voor de finishing touch. Zo lekker!

Ja, ik ben fan van deze smashed potatoes. Lekker als twist op een klassiek AVG’tje. Door de aardappeltjes op deze manier te bereiden, krijgt het geheel net dat beetje extra. De krokante textuur van de krieltjes en de frisse, geroosterde broccoli vormen een geweldige combinatie met de knoflooksaus en de rode ui. En het beste van alles? Je hebt in no-time een complete maaltijd op tafel staan, zonder veel gedoe. Een perfect gerecht voor doordeweeks dat gegarandeerd bij iedereen in de smaak valt. Lekker met kip, zalm, gebakken worstjes of gehaktballetjes. Ga je voor een vegetarisch gerecht? Dan is gegrilde halloumi ook een aanrader. Deze geplette krieltjes passen overal goed bij.

7 x Krieltjes Recepten: Inspiratie voor Elke Dag

Wij eten thuis allemaal heel graag gerechten met krieltjes. Je kunt er ook enorm veel mee variëren. Ik heb daarom 7 recepten met krieltjes in een overzicht gezet. Hopelijk zie je er iets lekkers tussen staan 🙂

  1. Witte asperges met krieltjes uit de oven: Wanneer de witte asperges verkrijgbaar zijn staat iedere week deze ovenschotel wel op het menu. Helaas zijn witte asperges maar verkrijgbaar van officieel april tot 25 juni. Tegenwoordig zijn ze ook wel verkrijgbaar vanaf februari. Wanneer de witte asperges niet meer verkrijgbaar zijn gebruik ik ook regelmatig groene diepvries asperges.
  2. Turkse krieltjes ovenschotel met sucuk: Yum! Deze Turkse krieltjes ovenschotel met sucuk is echt zo lekker. Wat een smaakbommetje is dit. Kan je nu niet zo gemakkelijk aan sucuk komen. Vervang dit dan voor chorizo of salami. Dit recept is eigenlijk een soort van kapsalon maar dan anders 😉
  3. Salade met makreel en krieltjes: Krieltjes lenen zich ook altijd heel goed voor een goedgevulde maaltijdsalade. Deze salade met makreel en krieltjes breng je nog extra op smaak met een heerlijke feta-yoghurtdressing. De salade kun je zowel lauwwarm als koud eten.
  4. Krieltjes ovenschotel met courgette en aubergine: Gezond, snel en lekker eten gaan echt wel heel goed samen. Dat bewijst deze heerlijke krieltjes ovenschotel met courgette en aubergine wel. De ovenschotel breng je verder nog op smaak met feta en een frisse kruidendressing.
  5. Krieltjes ovenschotel met bloemkool en verse worst: Ben jij net zo’n bloemkool liefhebber als ik ben? Dan ga je van deze ovenschotel echt heel blij worden. Heerlijk met extra veel geraspte kaas. En….ssssst…..niet verder vertellen hoor…..een lik mayonaise is hier ook erg lekker bij.
  6. Ovenschotel met andijvie, Boursin en krieltjes: Andijvie hoef je echt niet alleen maar als stamppot te eten. Deze ovenschotel met andijvie, Boursin en krieltjes laat zien dat andijvie ook op een andere manier gegeten kan worden.
  7. Chili con carne met gehakt en krieltjes: Ik vind het echt zoooooo jammer dat onze kids niet graag chili eten. Jan Willem en ik zijn er namelijk verzot op. Van deze chili con carne met gehakt en krieltjes worden wij dan ook erg blij. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien.

Geroosterde Krieltjes met Parmezaan

Gebakken aardappeltje met mayo, super lekker. Maar wat dacht je van geroosterde krieltjes met Parmezaan. Dit zijn gebakken aardappeltjes met een twist, en super lekker! Als je me ergens wakker voor kunt maken dan zijn het gebakken aardappeltjes met een flinke lik mayo. Jammie! Er is weinig culinairs aan, maar goed bruin en knapperig gebakken aardappeltjes vind ik echt goddelijk. Dus vond ik het meer dan tijd om een van mijn favoriete aardappelrecepten voor de site van Brenda uit te werken: deze geroosterde krieltjes met Parmezaanse kaas.

Is er iets nog lekkerder dan krokant gebakken aardappeltjes uit de koekenpan? Ja, zeker! dat zijn deze krokant gebakken krieltjes met Parmezaan uit de oven. Het zijn gebakken krieltjes met knoflook, zout, peper en Parmezaanse kaas. Bakken klaar? Voor mij is het niet nodig om er nog iets bij te serveren, maar wil je dat toch, combineer deze heerlijke aardappeltjes dan met een frisse salade en een lekker stukje vis of vlees.

Halveer de krieltjes, schil ze niet. Rasp de Parmezaanse kaas fijn. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Meng de olijfolie met de Parmezaanse kaas, de tijmblaadjes, knoflook en flink wat peper.

Groenteplaat met Krieltjes

De smaak van romanesco zit tussen die van broccoli en bloemkool in. Ze smaakt net wat frisser dan de bloemkool, maar zachter en nootachtiger dan broccoli. Deze iets onbekendere groente is niet altijd overal verkrijgbaar. Omdat de romanesco graag gebruikt wordt in kerstgerechten, kun je er vanuit gaan dat de supermarkt en zeker de groenteboer ze in december volop aanbiedt. Ze liggen dan fris en fruitig/groentig te shinen op het versplein. Kun je ze toch niet vinden, omdat jij deze groenteplaat met krieltjes nu net niet met kerst maakt? Of zijn ze uitverkocht?

Snijd de wortel in plakjes of reepjes van maximaal 0,5 centimeter dik. Maak de peultjes schoon. Snijd ze een keer doormidden. Hussel de groenten met de krieltjes, de olijfolie en ruim peper en zout door elkaar in een ruime kom. Verdeel de helft van het bosje Italiaanse kruiden tussen de groenten. Zet de groenteplaat voor 30 minuten in de oven. Schep alles halverwege even om. Haal na het bakken de plukjes Italiaanse kruiden uit het gerecht. Deze hebben hun smaak afgegeven en mogen weg.

Snijd (of koop) de groenten redelijk fijn. Je hoeft de groenten dan niet voor te koken. Variëren met de groenten is geen probleem. Voorkoken hoeft niet, maar mag natuurlijk wel. Je zou ook kunnen kiezen voor krielen in de schil die je kort voorkookt. Je oventijd zou je dan met 5 à 10 minuten kunnen verkorten. Alles is immers al warm.

9 x Recepten met Krieltjes!

Wie is er ook dol krieltjes? Hiermee heb ik het niet over de voorgekookte aardappeltjes / blokjes in de supermarkt. Voor deze krieltjes recepten heb je kleine aardappeltjes met schil nodig die je zo nodig zelf kookt en of bakt. Krieltjes zijn veelzijdig, dat bewijzen deze krieltjes recepten maar weer eens. Krieltjes hebben een neutrale smaak en door het gebruik van kruiden en andere smaakmakers kun je van deze kleine aardappeltjes iets bijzonders maken. Je kunt krieltjes als bijgerecht bereiden op een barbecue of oven. Verwerk ze eens in een ovenschotel met pesto. Of maak een Aziatische salade met krieltjes en een wasabi dressing.

Wist je dat aardappeltjes met schil gezond zijn? Juist de schil bevat vezels en goede koolhydraten.

Overzicht van Krieltjes Recepten

Hier vind je een overzicht van diverse recepten met krieltjes, perfect voor een gevarieerde avondmaaltijd:

  • Traybake met krieltjes, venkel, courgette, champignons en gehakt met chorizo
  • Traybake met bloemkool, kastanjechampignons, groene paprika en krieltjes
  • Snijbonen, gebakken champignons en ovenkrieltjes met runderchipolata
  • Geroerbakte spruitjes met ketjap, krieltjes en beenham
  • Pannetje bruine bonen met mais, paprika, krieltjes en gebakken spekjes
  • Traybake met krieltjes, courgette, gele paprika, champignons en aspergetips

Krieltjes Recepten van Wij Verweijtjes

Wij Verweijtjes zijn geen grote aardappeleters maar zijn wel dol op krieltjes. Zo’n klein aardappeltje oogt gewoon wat smakelijker dan zo’n grote pieper. En net als zijn grote broer kun je er alle kanten mee op. Verwerkt in een lekkere salade of ovenschotel tot gebakken in de pan, wij zijn er dol op! Om je te inspireren heb ik hieronder de lekkerste krieltjesrecepten op een rij gezet.

  1. Aardappelsalade: "Kan ik nog iets meenemen?", vraag ik aan mijn moeder door de telefoon. We hebben net een datum geprikt voor een barbecue. “Een bak salade, aardappelsalade bijvoorbeeld”. Heel even flitst de kartoffelsalat met bieslook en crème fraîche van de Aldi door mijn hoofd. Die vind ik echt lekker. Ik schud mijn hoofd. Dat zou te makkelijk zijn. Bovendien, wat kost het nu helemaal voor moeite om zelf aardappelsalade te maken. Snel maak ik een boodschappenlijstje met de benodigdheden. Ik besluit dat voor mijn moeder alleen het beste goed genoeg is.
  2. Boerenomelet: Nog zo’n lekker recept met krieltjes waar we dol op zijn is deze boerenomelet! Krieltjes, wat reepjes ontbijtspek en gesneden soepgroenten worden eerst gebakken in de koekenpan en dan giet je er wat losgeklopt ei overheen. Even laten stollen en - voor de liefhebber - bestrooien met geraspte kaas. Smullen maar!
  3. Ovenschotel met krieltjes, sperziebonen en beenham: Dat ik dol ben op ovenschotels wist je allang toch? Het is gewoon zo lekker en makkelijk. Dit keer bereid ik kleine krieltjes, sperziebonen en beenham tegelijk in de oven.
  4. Vissalon: Na de populaire kapsalon en kipsalon is het nu tijd voor de vissalon!
  5. Gebraden kip met krielaardappeltjes: Dit is een van mijn favoriete gerechten die ik maak als ik echt iets heel lekkers wil eten, maar niet te lang in de keuken wil staan. Een hele gebraden kip uit de oven met kleine krielaardappeltjes in de schil. Alles gaat bij elkaar op het bakblik in de oven en heeft dezelfde bereidingstijd. Lekker makkelijk dus!
  6. Salade niçoise: Een van mijn favoriete salades om krieltjes in te verwerken in de Franse salade niçoise. Een heerlijke maaltijdsalade met tonijn, groenten en ei.
  7. Broccoli-ovenschotel met kip, champignons en krieltjes: Deze broccoli-ovenschotel met kip, champignons en krieltjes is al jaren een van de populairste recepten op KeukenLiefde.

labels:

Zie ook: