Het paasfeest geeft het begin van de lente aan en wordt altijd gevierd op de eerste zondag na de eerste volle maan in de lente (op z’n vroegst 22 maart). Pasen is een belangrijk Christelijk feest en heeft zijn oorsprong in het Joodse Pesach. In de loop der tijd zijn er elementen aan het paasfeest toegevoegd, zoals het schilderen van eieren en de paashaas. Dit dateert al van 1682 toen er al een paashaas werd genoemd bij onze oosterburen in Duitsland. De gedachte is dan ook dat Duitse migranten de paashaas naar Nederland hebben gebracht. In de jaren ’60, 1961, wordt door S.J. van der Molen de paashaas als een nieuwe traditie gezien. In de loop der jaren heeft de commerciële sector steeds meer gebruikt gemaakt van de paashaas in producten. Wat Sinterklaas is voor het sinterklaasfeest, is de paashaas voor Pasen.

De meeste mensen vieren Pasen met het gezin. Thuis samen brunchen, eieren rapen en chocolaatjes eten. Daar worden we in ieder geval een beetje vrolijker van. Wij hebben speciaal voor de komende paasdagen een aantal ideeën en recepten bedacht, met chocolade, om samen met uw gezin thuis te maken.

Proost op Pasen met een gevuld Baileys paasei

Is er nog iets beter dan de Baileys paaseitjes waar ik laatst over schreef? Nou, dit komt in ieder geval heel dicht in de buurt. Het ligt er maar net aan of je zin hebt in veel Baileys of juist wat minder. Nou is het eerste bij mij meestal het geval (ik sta er niet om bekend een drankje over te slaan), dus deze ga ik zéker in elkaar zetten dit weekend.

Ingrediënten:

  • Medium, hol chocolade ei
  • 150ml Baileys Irish Cream
  • 100ml (verse) slagroom voor het Baileys mengsel
  • 1 el honing
  • 375 gr chocolade (half melk half wit)
  • Extra geklopte slagroom als decoratie
  • Drie kleine paaseitjes als decoratie of andere toppings zoals karamel

Want dit is niet een kant-en-klaar Baileys gevuld ei wat je ergens kan kopen, je moet hem wel even zelf maken. Maar no worries; dat is helemaal niet veel werk. En een beetje je best doen voor zo’n paascocktail is helemaal niet erg, toch? Let’s goooo.

In drie stappen naar de lekkerste paastraktatie

Er zijn maar drie stappen en dat bevalt mij natuurlijk wel, hoe minder hoe beter want hoe eerder je eraan kan beginnen. Laten we even snel de stappen doornemen.

  1. Stap 1: Verhit de slagroom en honing in een pannetje op het vuur, en verlaag het vuur wanneer dit kookt. Dan voeg je de chocolade toe: roer dit samen tot een glad mengsel. Voeg de Baileys toe, zet het vuur uit en laat het afkoelen.
  2. Stap 2: Verwijder de bovenkant van je chocolade-ei op de volgende manier: verhit een mes (met kokend water bijvoorbeeld). Maak met dat hete mes een paar gaatjes rond het ei bovenin, en dan kan je voorzichtig de bovenkant eraf snijden. Ja: het is handig om een back-up ei te hebben als er eentje mislukt. Zet daarna het ei op een laag glas of iets anders waar het stabiel op staat.
  3. Stap 3: Vul het ei met het mengsel in het pannetje en spuit er wat slagroom op. Als je écht all out wil gaan kan je bovenop nog wat karamel siroop doen (altijd een goed plan) en wat kleine paaseitjes erop leggen (bijvoorbeeld die gevuld met Baileys).

En KLAAR IS KEES. Makkelijk, toch? Ik zeg: proost!

Baileys IJs Recepten

Baileys is de heerlijke, romige en goddelijke drank die je niet alleen kunt drinken, maar wist je ook dat dit een lekkere toevoeging kan zijn bij het maken van jouw unieke baksels. Of je nu gasten ontvangt, vrienden bezoekt of gewoon jezelf wil verwennen, Baileys is het perfecte ingrediënt om je recepten naar een hoger niveau te tillen! Van Chocolat Luxe lava cakes tot een echte Baileys paasei-cocktail. Wij van Gall & Gall helpen je graag zoeken met Pasen.

Baileys ijsblokjes

Zo maakt u ze:Breng in een steelpan de slagroom aan de kook. Breek hierboven de chocolade in stukjes en laat dit al roerende smelten. Roer door dit mengsel de oploskoffie, Café Marakesh Koffielikeur en de poedersuiker. Wanneer het chocolademengsel iets is afgekoeld kunt u dit met een spuitzak in de ijsblokjes vormpjes spuiten.

Baileys ijs zonder ijsmachine

Zo maakt u het:Breng in een grote pan 375 ml water, de suiker, het cacaopoeder en het snufje zout aan de kook en roer dit regelmatig goed door. Laat het 1 minuutje zacht koken. Haal de pan van het vuur en roer de chocolade erdoor tot het is gesmolten en voeg hier de vanillesuiker, de rest van het water en 2 borrelglaasjes Baileys aan toe. Zet dit minimaal 4 uur in de vriezer, waarbij u het ieder half uur even goed moet doorroeren.

Witte chocolade ijslolly met Licor 43 Orochata

Zo maakt u het:Klop het vanille-ijs, wanneer het een beetje zacht geworden is, met een mixer tot het luchtig is. Roer hier de Licor 43 Orochata doorheen. Schep dit in ijsvormpjes met een stokje erin en zet het minimaal 4 uur in de vriezer. Smelt de witte chocolade au bain-marie en roer hier de 2 eetlepels olie doorheen en laat even afkoelen. Haal de ijsjes uit de vormpjes en doop in de gesmolten chocolade. Leg deze op een met bakpapier beklede plaat en zet deze terug in de vriezer. Na ca.

Chocolade Paasei Milkshake: Perfecte activiteit voor kinderen

Hoewel het heel leuk is om deze chocolade paasei milkshake samen met kinderen te maken, kan het wel een kliederboel worden als je hen ook laat meehelpen met het maken van de chocolade eieren. Op zich is dat een prima werkje die je heel goed zelf een dag van tevoren kan doen. Het is wel heel leuk om de kinderen te laten helpen bij het vullen van de eieren met de zelfgemaakte milkshake en natuurlijk het versieren ervan. Door hen hierbij te laten helpen, heb je tijden de paasdagen gelijk een leuke activiteit voor hen waarmee ze wel even zoet zijn.

Wanneer alle chocolade paasei milkshakes zijn gemaakt, is het natuurlijk tijd om ze samen op te drinken en de eieren op te eten. Een leuker activiteit voor Pasen kunnen wij niet bedenken!

Maak de chocolade eieren met jouw favoriete chocoladesmaak!

Wij gebruikten voor dit recept Callebaut Chocolade Callets in de smaak melk. Wij kozen voor deze smaak, omdat wij die voor een chocolade ei het lekkerste vinden. Uiteraard zijn de chocolade callets van Callebaut in nog veel meer smaken verkrijgbaar en kun je voor het maken van dit recept gewoon jouw favoriete smaak kiezen. Varieer met verschillende soorten chocolade!

Om de chocolade ei te maken, bedek je twee holvormen van een halve ei met chocolade. Die kun je uiteraard allebei maken met dezelfde chocoladesmaak, maar je kunt ook voor elke helft een andere soort chocolade gebruiken. Door dat te doen, krijg je weer een heel ander ei dan als je voor elke helft dezelfde chocoladesmaak gebruikt.

Je bedekt de holvormen voor het maken van de ei 2 keer met chocolade. Je kunt er dus ook voor kiezen om de holvormen de eerst keer te voorzien van een laag witte chocolade en de tweede keer van een laag melk chocolade. Ook op deze manier kun je dus hele leuke (en misschien zelfs wel net wat lekkerdere) paaseieren krijgen. Er zijn dus allerlei verschillende manieren waarop je de chocolade eieren kunt maken. Uiteraard kun je het ook gewoon bij 1 smaak chocolade houden, zoals wij dat hebben gedaan.

labels: #Recept #Ei

Zie ook: