Als er iets is dat leuk is om in de vakantie met kinderen te doen, dan is het wel bakken. Samen bakken met de kinderen is een geweldige manier om creatief bezig te zijn en heerlijke lekkernijen te maken. Van koekjes tot heerlijke cakejes, hier vind je boordevol leuke bakrecepten die perfect zijn om samen met kinderen te maken.

Leeftijdsafhankelijke Baksels

Voor je aan de bak gaat, is het zeker verstandig om goed na te denken welk baksel passend is om te maken. Daarin speelt natuurlijk de leeftijd van het kind een rol. Het mag dus voor zichzelf spreken dat je geen complete uitbundige stapelcake gaat bakken met een kind van zes. Alles is natuurlijk afhankelijk van de ontwikkeling van het kind, maar de eerste bakervaring kan al zeker worden opgedaan in de latere peuterfase. De kleuterfase is er al helemaal perfect voor, want dan is het heel interessant om te zien hoe van een deeg koekjes of wafels kunnen worden gemaakt.

Tips voor Jonge Bakkers

Om de jonge bakkers zoveel mogelijk zelf te laten doen, heb je ontzettend leuke kinderbaksets. Om de allerkleinsten ook veilig mee te laten helpen, heb je speciale kindermessen.

Recepten voor Peuters en Kleuters

Koekjes Bakken

Ideaal voor peuters en kleuters is koekjes bakken. Bak zelf suikerkoekjes en zorg ook voor het glazuur door een paar druppels water met wat poedersuiker te vermengen. Laat de kleintjes kliederen met het glazuur. Deze dinokoekjes uit Het Kinderbakboek 2 zijn ook altijd een succes. Zonder dinosaurussen in de buurt zouden dit citroen shortbread koekjes zijn. Lekkere brosse koekjes die hun vorm in de oven best goed behouden.

Het recept voor suikerkoekjes leent zich bij uitstek voor het versieren van koekjes, zowel voor of na het bakken. Suikerkoekjes zijn de perfecte koekjes om als basis te gebruiken en te decoreren.

Appelflappen Maken

Een andere optie kan het bakken van appelflappen zijn. Zorg dat de appelvulling vooraf gemaakt is en help je kind met het vullen. Het is ook een creatieve bezigheid om ze te leren omgaan met bestek. Met een vork duw je de randen stevig dicht en met een kwast smeren we de flappen in met ei. Laat de kids de suiker over de appelflappen strooien. Gegarandeerd feest!

Wafels Bakken

De kleintjes gewoon laten zien hoe iets gemaakt wordt kan ook leuk zijn. Wafels zijn hier perfect voor. Het deeg is vloeibaar en dan worden ze in het wafelijzer een wafel die je kunt eten. Het is een snel proces en het is heel spannend om te zien. Daarna kan lekker gesmikkeld worden.

Creatieve Ideeën voor Oudere Kinderen

De meest creatieve fase is aangebroken, want je kunt nu afhankelijk van de leeftijd steeds meer uitpakken en de kinderen het werk laten doen. Houdt het baksel wel simpel en de stappen eenvoudig. Je kunt ze natuurlijk meer verantwoordelijkheid geven in bovenstaande recepten door ze het deeg te laten bereiden of de koekjes zelf te laten uitsteken. Alles is afhankelijk van de leeftijd van het kind.

Variaties en Uitbreidingen

Wat dacht je van gevulde zandkoekjes met speculoos (thumbprint cookies). Ook is het leuk om juist met vers fruit aan de slag te gaan. Op die manier zijn ze lekker fruit aan het eten tussen het bakken door. Want wie snoept er nou niet tijdens de bereiding? Leuke voorbeelden hiervoor zijn deze fruittaart koekjes of poffertjes spiesjes. Geen poffertjespan in huis? Je kunt ook pannenkoeken spiesjes maken.

Belangrijke Tips voor het Bakken met Kinderen

Natuurlijk hoort knoeien er ook bij en gelukkig is daar de wasmachine voor uitgevonden. Word ook niet boos als je kind gedurende de activiteit zijn of haar aandacht verliest en geen zin meer heeft. Laat het zo zijn en probeer het een volgende keer opnieuw. Wat kinderen rond deze leeftijd trouwens ook fantastisch zullen vinden, is als ze het zoveel mogelijk zelf kunnen doen. Op het blog vind je van een aantal recepten gratis printables met stap voor stap de recepten uitgetekend.

Bakken met Oudere Kinderen

Zijn de kinderen al wat ouder? Dan is het leuk om het bakken zelf echt onder de knie te gaan krijgen. Geef ze volledige verantwoordelijkheid en help indien nodig. Denk bijvoorbeeld aan m&m chocoladekoeken (die kun je trouwens ook al met jongere kinderen maken). Of een heuse oreo taart, met wat basisrecepten en Oreo’s kun je namelijk zo een complete taart op tafel toveren. In mijn 2 kinderbakboeken vind je allebei 30 geïllustreerde stap-voor-stap recepten voor kinderen. Zo wordt bakken wel heel erg leuk en makkelijk voor jong en oud. Uiteraard eenvoudig uitgelegd zodat ook de kleinste bakkers ermee aan de slag kunnen. In het Kinderbakboek 2 vind je naast zoete recepten ook hartige recepten.

Tiener Bakplezier

Bakken met snoep vinden tieners natuurlijk ook geweldig. Deze snoeptaart bijvoorbeeld zullen ze geweldig vinden om te maken. Voor een feestje of verjaardag zijn deze pinata cupcakes trouwens ook echt heel erg leuk. Laat ze vooral ontdekken en de lol inzien van het bakken. Gaandeweg zullen ze zowel de basisrecepten leren als misschien al een eigen stijl/richting ontdekken qua bakken. Wat ook zeker in de smaak zal vallen, letterlijk en figuurlijk, is het maken van een freakshake. Een soort milkshake met over de top decoratie. Een groot succesnummer onder kinderen, ook jongere kinderen maar zeker ook bij tieners, zijn deze regenboog puddingtoetjes. Lekker aan de slag met kleurstoffen en pastelkleurtjes maken.

Kindvriendelijke Recepten: Wat Houdt Dat In?

Speciaal voor de jonge bakkers: de kinderrecepten. Deze recepten zijn eenvoudig geschreven. Ze leggen stap voor stap uit wat je moet doen en waarom. Zo kunnen jonge bakkers met een klein beetje hulp zelf aan de slag in de keuken.

Wat houdt dat nu precies in, kindvriendelijke recepten? Als we naar onze eigen kinderen kijken is dat het volgende. Niet teveel (zichtbaar) groen, niet te pittig en het liefst zo simpel mogelijk. Daarom hebben we ook speciale groente verstop recepten ontwikkeld, waarmee je de kinderen stiekem voor de gek kunt houden. Recepten zoals glutenvrije wafels, bloemkool nuggets en fruitchips. De recepten zijn niet alleen voor kinderen, ouders kunnen er ook lekker van mee smullen.

Gezonde Opties en Verborgen Groenten

We willen allemaal dat onze kinderen gezond eten en de voedingsstoffen binnen krijgen die ze moeten hebben. Maar dit kan soms een hele uitdaging zijn. Het lunchen en ontbijten gaat er meestal wel makkelijk in. De uitdaging zit hem in kinderrecepten voor avondeten. Want groente is vaak niet een grote favoriet onder de kids. Deze naanpizza met geitenkaas is een heel fijn kinderrecept. Of deze ovenpasta met kaassaus, altijd een succes! We verstoppen de groente vaak. Neem nou onze bolognesesaus. Als je de groente heel fijn snijdt, merken ze niet eens dat de saus bomvol groente zit. En deze pizza’s met groentebodem doen het ook altijd goed.

Zoete Verleidingen met Fruit

Op zoek naar gezonde snoep ideetjes? Wij zijn fan van fruitsnoep. Dit maak je heel eenvoudig met maar 2 ingrediënten.

De Basisregels voor Bakkers

Voordat je aan de slag gaat, is het voor de allerkleinsten belangrijk om de basisregels voor bakkers uit te leggen. De keuken is geen plek om te spelen, het is dus oppassen geblazen met de warme oven, scherpe messen, heet water enzovoorts. Kies een ongevaarlijk plekje bij het aanrecht of ga samen aan tafel zitten. Door heel het land zijn veilige kinderbaksetjes te koop. Een mooi schort om, een koksmuts op en voilà! Met bakken kun je niet vroeg genoeg beginnen.

Meer Recepten en Inspiratie

Wil je trouwens meer lekkere recepten met het verse deeg van Tante Fanny? Je kunt hier hele leuke receptenboekjes downloaden boordevol bakinspiratie!

Recept: Opgerolde Koekjes met Nutella

Ingrediënten:

  • 1 rol Tante Fanny vers quiche & taartdeeg à 300 gr
  • 175 gr Nutella hazelnootpasta
  • 1 ei, losgeklopt
  • 50 gr blanke hazelnoten, grof gehakt

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 170 °C.
  2. Haal het verse deeg uit de verpakking en rol het met bakpapier en al uit op de pakplaat.
  3. Bestrijk het deeg met de Nutella, zodat het deeg overal met een dun laagje is bedekt.
  4. Snijd de deegcirkel in 16 gelijke punten. Dit gaat het makkelijkst door het deeg eerst in vieren de delen, die vier delen allemaal door de helft en dan alle stukjes nogmaals door de helft.
  5. Rol ieder deegpuntje losjes op, als een klein croissantje.
  6. Leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met het losgeklopte ei en bestrooi de koekjes met de gehakte hazelnoten.
  7. Bak de Nutellakoekjes in 30-40 minuten goudbruin en gaar.
  8. Laat ze na het bakken afkoelen op een rooster.

Laat je kind zelf bedenken wat voor koekjes het moeten worden. Gaan jullie voor zandkoekjes? Of pakken jullie het al iets moeilijker aan met Utrechtse Spritsen? En welke smaak krijgen ze? Ook cupcakes en muffins zijn leuk om te maken. Ze zijn erg geschikt om te versieren, met glazuur of botercrème.

Recepten en Leeftijdscategorieën
Recept Geschikte Leeftijd Beschrijving
Suikerkoekjes versieren Peuters en kleuters Eenvoudige koekjes die leuk zijn om te versieren met glazuur en sprinkles.
Appelflappen maken Peuters en kleuters Leren omgaan met bestek en creatief vullen van de appelflappen.
Wafels bakken Peuters en kleuters Een snel en spannend proces waarbij kinderen zien hoe vloeibaar deeg verandert in een wafel.
M&M Chocoladekoeken Alle leeftijden Klassieke koeken met kleurrijke M&M's.
Freakshake maken (Jongere) kinderen en tieners Milkshake met over-de-top decoratie.
Regenboog puddingtoetjes (Jongere) kinderen en tieners Werken met kleurstoffen en pastelkleurtjes.
Opgerolde koekjes met Nutella Alle leeftijden Makkelijke en lekkere koekjes gevuld met Nutella.

labels: #Bakken

Zie ook: