De goed heiligman is weer in het land! En dat betekent: tijd voor heerlijke Sinterklaas lekkernijen. Wat is er nou leuker dan samen met de kinderen de keuken in te duiken en te bakken? De dagen zijn korter, buiten is het koud en samen gezellig wat lekkers bakken is dan een perfecte activiteit. Hier vind je de lekkerste Sinterklaas recepten om zelf te maken, van simpele hapjes tot indrukwekkende taarten.

Zelf Sinterklaaslekkernijen Maken

Bij Sinterklaas recepten denk je meteen aan de geur van zelfgebakken pepernoten in huis. Gezellig binnen met vrienden of familie en een lekkere kop warme chocolademelk. Sinterklaasrecepten kun je maken met allerlei Sinterklaas lekkernijen, zoals kruidnoten, pepernoten, schuimpjes en speculaas. Je kunt ook zelf kruidnootjes, speculaas of ander Sinterklaas eten bakken.

De recepten in deze collectie zijn vaak makkelijk én erg leuk om te maken. Denk aan speculaas truffels, kruidnoten cake of Sinterklaas fudge. De feestdagen zijn voor veel gezinnen bij uitstek het perfecte moment om samen de keuken in te duiken en lekker te bakken. Maar wil je eens wat anders? Dan zijn er genoeg andere lekkere en écht makkelijke recepten.

En ja, voor de oplettende kijker - de woorden pepernoten en kruidnoten worden soms door elkaar gebruikt in de recepten, maar met alles wordt de klassieke kruidnoot bedoeld. De ‘echte’ taai-taai achtige pepernoot is nog niet gebruikt in de recepten.

Top Sinterklaas Recepten om te Proberen

  1. Gevulde Speculaas: Toch wel echt één van de favoriete Sinterklaaslekkernijen. Die licht knapperige korst met kruidige smaak door de koek- en speculaaskruiden in combinatie met de zachte, volle smaak van amandelspijs.
  2. Sinterklaastaart: Ga je Sinterklaas vieren in het weekend of op 5 december met familie of vrienden? Maak dan eens deze showstopper van een sinterklaastaart.
  3. Speculaasbrokken: Hier kun je wakker voor worden.
  4. Pepernoten Tiramisu: Een fan-tas-tisch lekker recept voor een pepernoten tiramisu of Sinterklaas-tiramisu. Een tiramisu dus met laagjes pepernoten gedoopt in chocolademelk afgewisseld met een slagroom/mascarpone mengsel met koekkruiden. Zo lekker!
  5. Kruidnoten: Het recept voor de lekkerste zelfgemaakte kruidnootjes voor tijdens een traditionele Sinterklaas, of gewoon tussendoor!
  6. Speculaas Boterkoek: Het beste van twee werelden als je het mij vraagt… Boterzachte boterkoek met een lekker kruidige bite van speculaas.
  7. Pepernoten Cheesecake: Dit toetje is jaarlijks echt een favoriet. Pak lekker uit met deze pepernoten cheesecake!
  8. Boterkoek met Speculaas: Boterkoek met speculaaskruiden en een vulling van amandelspijs. Het lekkerste van alle Sinterklaas lekkernijen in een koek gestopt!
  9. No Bake Sinterklaas Cheesecake: Zoek je iets lekkers én makkelijks voor sinterklaasavond? Dan is deze no bake Sinterklaas cheesecake dus absoluut een aanrader.
  10. Kruidnoten Fudge: Fudge gemaakt van en met kruidnootjes. Die heb ik voor je!

Kidsproof Recepten

Sinterklaas is natuurlijk vooral voor de kinderen hét feest van het jaar. Daarom vind je hier ook allerlei kidsproof recepten in de vorm van een printable. De receptprintable voor kruidnoten laat in makkelijke illustraties zien hoe zelfs de kleinste kinderen zelf kruidnoten kunnen bakken.

Kruidnoten maken met kinderen:

  1. Meng alle ingrediënten in een kom en kneed goed. Maak een bal van het deeg en omwikkel met plastic folie.
  2. Verwarm de oven voor tot 200 graden.
  3. Maak kleine ronde balletjes (ze worden nog wat groter in de oven dus houd ze echt klein!) en leg ze op wat afstand van elkaar op het bakblik.
  4. Zet de kruidnoten 20-25 minuten in de oven en laat ze vervolgens goed afkoelen om knapperig te worden.

Marsepein maken met kinderen:

  1. Verdeel de marsepein in porties om te kleuren.
  2. Bewaar de losse porties marsepein in plastic folie in de koelkast.
  3. Rol de marsepein uit op een met poedersuiker bestoven werkblad en vorm tot wat je wilt! Met een deegroller, een mesje en een cocktailprikker kom je al een heel eind. Met leuke uitstekers maken ook de allerkleinsten al een leuk figuurtje!
  4. Als je verschillende stukjes marsepein aan elkaar wilt bevestigen, kun je dit doen door wat water ertussen te kwasten.

Hartige Sinterklaas Hapjes

Heb je stiekem toch een beetje genoeg gehad van al die zoetigheid rondom Sinterklaas? En ben je op zoek wat anders lekkers voor Sinterklaas, bijvoorbeeld hartige hapjes voor Pakjesavond? Dan zit je hier goed, want ook mijn borrelhapjes recepten voor ’t heerlijk avondje vind je op deze pagina vol sinterklaasrecepten terug.

  • Banketletter van bladerdeeg gevuld met gehakt.
  • Pizza mijters en stafjes.

Gezonde Sinterklaas Snacks

Ook aan de gezonde snacks is gedacht! Maak bijvoorbeeld:

  • Fruit stafjes
  • Mandarijnen Pietjes
  • Sinterklaas mijters van appels
  • Sinterklaas fruitspies

Speculaas Muffins

Weer eens wat anders: speculaasmuffins! Omdat kinderen nu eenmaal gek zijn op cupcakes en speculaas gewoon bij Sinterklaas hoort. Deze cakejes kun je met amandelschaafsel bestrooien, maar je kunt ze ook nog versieren in Sinterklaassfeer! Met fondant of sprinkles in de sinterklaaskleuren rood, geel en goud - je maakt de leukste Sinterklaascupcakes met deze speculaasmuffins als basis.

Recept voor Speculaas Muffins:

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
  2. Klop de boter zo zacht en romig mogelijk. Voeg de melk en eieren toe. Zeef het bakmeel erboven en roer.
  3. Vul ieder cupcakevormpje tot 2/3 met het beslag.
  4. Zet de cupcakes in de oven en bak ze in ongeveer 20 minuten af.

Overige Leuke Sinterklaas Recepten en Ideeën

  • Cake Stoombootjes: Die snijd je in dikke plakken waarop je met glazuur gekleurde smarties plakt. En van een saté prikker, wat touw en papier maak je de caketopper schoorsteen en vlaggetjes.
  • Bladerdeeg Cadeautjes: Rara wat zit er in deze bladerdeeg cadeautjes? Vul ze met kleine knakworstjes, kaas, gehakt, appel, rozijntjes of wat kaneel.
  • Pepernoten Rotsjes: Want pepernoten en chocolade, dat is een onweerstaanbare combinatie.
  • Surprise Cake: Van de buitenkant ziet het eruit als een gewone cake. Maar als je het eerste plakje er vanaf snijdt, dan komt Sint Nicolaas ineens tevoorschijn. Verrassing!
  • Arretjescake met pepernoten: Om je vingers bij af te likken.
  • Ozosnel poep: In plaats van gewone kruidnoten of pepernoten, kun je ook deze hele bijzondere bakken; Ozosnel poep. Dat vinden de kids natuurlijk geweldig.

Tips voor een Geslaagde Sinterklaasavond

Bij een gezellige Sinterklaasavond met familie of vrienden kunnen de Kruidnoten en Speculaas natuurlijk niet ontbreken. Een van de leukste dingen om te doen in de Sinterklaas periode is zelf kruidnoten bakken. Gezellig samen met de kinderen. En het leukste is natuurlijk stiekem proeven van het deeg. En zelf kruidnoten bakken is zo gepiept, ze hoeven namelijk maar 20 minuten in de oven.

Ga je voor een uitgebreid diner met Sinterklaasavond? Dat kan natuurlijk ook. Ga gezellig gourmetten met de hele familie en sluit het af met een van onze lekkere Sinterklaas toetjes.

Tabel: Verschil tussen koekkruiden en koek- en speculaaskruiden

Kruidenmix Ingrediënten Smaak
Koekkruiden Kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gemberpoeder, koriander Subtieler
Koek- en speculaaskruiden Kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gemberpoeder, koriander, extra kruidnagel Uitgesproken

Het verschil tussen koekkruiden en koek-en speculaaskruiden is de kruidnagel die aan de koek- en speculaaskruiden wordt toegevoegd. Hierdoor krijgt krijgt je kruidenmix een uitgesproken smaak. Liever een iets subtielere smaak? Laat de kruidnagel dan weg in het recept.

Ik ben benieuwd met welk Sinterklaas recept jij aan de slag gaat dit jaar. Wie zoet is krijgt lekkers, maar dan natuurlijk wel het liefst iets lekkers wat je zelf gebakken hebt!

labels: #Bakken

Zie ook: