Bakkerij van der Kloet, een naam die in Franeker en de wijde omgeving synoniem staat voor kwaliteit, traditie en ambachtelijk vakmanschap. Maar wat maakt deze bakkerij zo bijzonder? We duiken in de geschiedenis, de producten, de filosofie en de recente ontwikkelingen om een compleet beeld te schetsen van dit Friese bedrijf.
Een rijke geschiedenis: Van 1919 tot nu
De geschiedenis van Bakkerij van der Kloet begint in 1919. Op de locatie aan de Eise Eisingastraat 1 in Franeker was reeds een bakkerij gevestigd, die later werd overgenomen door Johannus van der Veen, de grootvader van de huidige generatie. Deze overname markeerde het begin van een familiebedrijf dat generaties lang is doorgegeven. De naam "Dick van der Veen," de vader, is onlosmakelijk verbonden met de bakkerij. Hij heeft een belangrijke rol gespeeld in de groei en de ontwikkeling van het bedrijf.
Door de jaren heen heeft de bakkerij zich ontwikkeld van een lokale bakker tot een bedrijf met meerdere vestigingen en een brede klantenkring. De focus is echter altijd gebleven op kwaliteit en klantvriendelijkheid. Dit blijkt wel uit het feit dat Bakkerij van der Kloet zich met trots "Echte Bakker" mag noemen. Deze titel is niet zomaar een marketinginstrument, maar een erkenning van de hoge eisen die aan de producten en de service worden gesteld.
Locaties en distributie
Vanuit de centrale bakkerij in Franeker worden vijf winkels bevoorraad, gevestigd in Franeker zelf, Leeuwarden, Sint Annaparochie en Dronryp. Deze strategische locaties zorgen ervoor dat een groot deel van Friesland kan genieten van het verse brood en gebak van Van der Kloet. Maar de bakkerij beperkt zich niet tot de vaste wal. Ook op de Waddeneilanden Vlieland, Terschelling en Ameland kunnen vakantiegangers en eilandbewoners genieten van de producten. Supermarkten op deze eilanden worden namelijk ook door Van der Kloet bevoorraad. Daarnaast levert de bakkerij aan diverse horecabedrijven en zorginstellingen, wat getuigt van de veelzijdigheid en de betrouwbaarheid van het bedrijf.
Producten: Meer dan alleen basisbrood
Het assortiment van Bakkerij van der Kloet is breed en divers. Natuurlijk zijn er de dagelijkse basisbroden, zoals volkoren, wit en bruin, maar er is veel meer te ontdekken. Specialiteiten, seizoensproducten en luxe gebak vullen het aanbod aan. Denk aan Friese specialiteiten zoals suikerbrood en oranjekoek, maar ook aan taarten, vlaaien en andere lekkernijen voor speciale gelegenheden. De drang om de lat elke dag hoger te leggen, kenmerkt de bakkerij. De bakkers streven altijd naar het beste resultaat en zijn voortdurend bezig met het ontwikkelen van nieuwe producten en het verbeteren van bestaande recepten.
De seizoensproducten zijn een belangrijk onderdeel van het assortiment. Denk aan speculaas en banketstaven in de sinterklaasperiode, paasbrood en eierkoeken rond Pasen, en oliebollen en appelbeignets tijdens de jaarwisseling. Deze producten zijn vaak gebaseerd op traditionele recepten, maar worden door de bakkers van Van der Kloet met een moderne twist bereid.
Kwaliteit en klantvriendelijkheid: De kernwaarden
Zoals eerder vermeld, staan kwaliteit en klantvriendelijkheid hoog in het vaandel bij Bakkerij van der Kloet. Dit is niet alleen een slogan, maar een filosofie die door alle medewerkers wordt gedragen. De bakkers gebruiken uitsluitend de beste ingrediënten en werken volgens traditionele methoden. Dit resulteert in producten met een authentieke smaak en een hoge kwaliteit. Daarnaast wordt er veel aandacht besteed aan de presentatie van de producten en aan de service in de winkels. Het personeel is vriendelijk en behulpzaam en staat altijd klaar om klanten te adviseren.
De titel "Echte Bakker" is een bewijs van deze toewijding aan kwaliteit. Om deze titel te mogen voeren, moet een bakkerij aan strenge eisen voldoen op het gebied van grondstoffen, productieprocessen, hygiëne en service. Bakkerij van der Kloet voldoet ruimschoots aan deze eisen en is dan ook trots op deze erkenning.
Recente ontwikkelingen: Een doorstart onder dezelfde directie
Ondanks de lange historie en de goede reputatie, is ook Bakkerij van der Kloet niet ontkomen aan de economische uitdagingen van de afgelopen jaren. Recentelijk kwam het bedrijf in de financiële problemen en werd het failliet verklaard. Echter, dankzij een snelle en doortastende actie van de curator, kon er een doorstart worden gerealiseerd. Het goede nieuws is dat de doorstart plaatsvindt onder dezelfde directie. Jan Douwe Gerbranda, de voormalig directeur, zet het bedrijf samen met zijn zoon en schoondochter voort. Dit zorgt voor continuïteit en behoud van de kennis en ervaring die binnen het bedrijf aanwezig is.
De doorstart is een positief signaal voor de toekomst van Bakkerij van der Kloet. Het bedrijf heeft een sterke basis en een goede reputatie. Met de nieuwe directie en de steun van de curator kan de bakkerij zich weer volledig richten op het leveren van kwaliteitsproducten en het bedienen van haar klanten.
Toekomstperspectief
De toekomst van Bakkerij van der Kloet ziet er rooskleurig uit. De doorstart onder dezelfde directie biedt stabiliteit en continuïteit. De focus op kwaliteit en klantvriendelijkheid, gecombineerd met een breed en divers assortiment, zorgt ervoor dat de bakkerij een sterke positie in de markt heeft. Door te blijven innoveren en te investeren in nieuwe producten en technologieën, kan Bakkerij van der Kloet haar klanten blijven verrassen en haar positie verder versterken.
De bakkerij kan ook profiteren van de groeiende vraag naar ambachtelijke producten en lokale specialiteiten. Consumenten hechten steeds meer waarde aan de herkomst van hun voedsel en zijn bereid om meer te betalen voor kwaliteit. Bakkerij van der Kloet, met haar lange historie en haar focus op traditionele productiemethoden, kan hier optimaal van profiteren.
Kortom, Bakkerij van der Kloet is meer dan alleen een bakkerij. Het is een stukje Friese cultuur, een familiebedrijf met een rijke historie en een belofte voor de toekomst. Of u nu op zoek bent naar een vers brood, een lekkere taart of een Friese specialiteit, bij Bakkerij van der Kloet vindt u het allemaal.
Contactinformatie
Zilverstraat 19
Nederland
Telefoonnummer: 0517-392459
labels: #Bakkerij
