Ben je op zoek naar een lekkere, maar vooral makkelijke maaltijd? Dan is dit Bami Nasi Groenten recept van Dirk ideaal! Dit recept is perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd, boordevol groenten. Hieronder vind je de ingrediënten en de bereidingswijze.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 de Beste Mie nestjes 500 g
  • 1 ui (1 kg)
  • 1 de Beste Bami nasi groente 450 g (ACTIE van 1.69)
  • Kokki Djawa Boemboe bami goren 100 g
  • Bio+ Biologische eieren s/m/l 6 stuks

Prijs per persoon: 1.64

Bereidingswijze

  1. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Hak de ui en de rode peper uit het bami nasi groente fijn. Bak de ui en peper 3 minuten samen met olie in een (wok)pan.
  3. Voeg de rest van de groente en de boemboe toe, roer alles goed door elkaar. Laat staan tot de groente gaar zijn.
  4. Pak intussen een bakpan en warm deze op met wat olie.
  5. Als de boter warm is, breek een ei boven de pan. Laat in ongeveer 4 minuten het ei stollen. Let op de dooier moet nog vloeibaar zijn. Houd de eieren apart op een bord.
  6. Doe de mie bij de groente en roer door elkaar.

Tips en Variaties

Nasi betekent letterlijk ‘rijst’. In Nederland wordt de term ‘nasi’ vaak gebruikt om het gerecht ‘nasi goreng’ aan te duiden: ‘gebakken rijst’. Wanneer je op zoek bent naar een recept voor nasi, dan bedoel je dus vermoedelijk nasi goreng.

Surinaamse nasi is op ontelbaar veel manieren te bereiden. Maar wat maakt een Surinaamse nasi nou eigenlijk een Surinaamse nasi? Allereerst: er is niet één manier om nasi te bereiden, er zijn talloze varianten en elke familie heeft vaak zijn eigen familierecept. Wel zijn er een aantal kenmerken te benoemen. Zo wordt Surinaamse nasi in de eerste plaats over het algemeen gemaakt met basmatirijst. Deze rijst, die oorspronkelijk uit India komt, heeft een lange, smalle, droge korrel. Op de tweede plaats zijn het de kruiden en specerijen die Surinaamse nasi zijn eigen kleur, geur en smaak geven.

In ons recept voor nasi maken we gebruik van Faja Lobi Nasi Trafasie, een vers bereide roerbakmix die de nasi een heerlijke smaak geeft. Daarnaast kan ook trassi niet ontbreken: een garnalenpasta gemaakt van gefermenteerde garnalen.

Allereerst: nasi is het lekkerst als je het van koude rijst maakt, het liefst de rijst van een dag eerder. Heb je dus genoeg tijd, probeer dan alvast de dag van tevoren de rijst te koken en laat deze afkoelen. Dan een andere tip: je kunt met nasi goreng eindeloos variëren. Vervang de genoemde groenten door groenten naar eigen voorkeur. Vervang de kip door rund- of varkensvlees of zeevruchten. Er zijn zelfs variaties met gedroogde vis, rawit of stinkbonen.

Besluit je de nasi toch als hoofdgerecht te serveren, kleed hem dan een beetje aan met wat bijgerechten. Surinaamse nasi kun je goed serveren met bijvoorbeeld kipsaté en zuur van komkommer. Ook de Faja Lobi Zuurgoed Trafasie past goed bij dit nasi gerecht. De nasi is ook lekker met gewokte spinazie en stukjes ei. Snij het gebakken ei in smalle reepjes die je vervolgens over de nasi strooit, samen met een beetje gehakte selderij.

Nasi goreng kun je ongeveer twee dagen bewaren in de koelkast. Gebruik hiervoor het liefst een luchtdicht afsluitbaar bakje. Zorg er daarbij wel voor dat de restjes snel afkoelen tot kamertemperatuur, en dat ze binnen twee uur na het bereiden in de koelkast worden gezet.

Dirk: Voordeel voor iedereen

Dirk van den Broek is de beste supermarkt van Nederland. Bij ons doe je de dagelijkse boodschappen voor een lage prijs. Dit komt doordat we scherp op onze eigen kosten letten - dit noemen we onze Prijsprincipes. Zo hebben we geen bezorgservice, geen speciale spaarcampagnes en geen klantenkaarten. Hierdoor houden we de kosten laag en doe jij voordelig boodschappen. Kiezen voor Dirk betekent moeiteloos besparen op boodschappen.

labels:

Zie ook: