Banaan van de BBQ mét gesmolten chocolade is een ultiem barbecue dessert. Het is niet alleen superlekker, maar ook heel makkelijk te maken op de BBQ of in de as van een kampvuur. Heb je geen BBQ of kampvuur bij de hand, maar wil je deze heerlijk zoete, gebakken banaan met gesmolten chocolade maken? Geen probleem! Je kunt dit recept ook gemakkelijk in de oven bereiden.
Waarom Banaan en Chocolade een Geweldige Combinatie is
Bananen in combinatie met chocolade doen het altijd goed. Voor een extra lekkere versie kun je pecannoten en rum toevoegen. Maar ook zonder is het zeker de moeite waard.
Banaan op de BBQ: Zo Maak Je Het
Ga je als dessert banaan op de BBQ maken? Voor dit recept heb je de bananen in de schil nodig. Snijd de ongepelde bananen aan de binnenkant over de lengte in. Let op dat je ze niet helemaal doorsnijdt.
Leg elke banaan vervolgens op een eigen stuk aluminiumfolie. Trek de ingesneden bananen iets open en vul de inkeping met de chocolade en pecannoten. Maak pakketjes door de bananen in te pakken in de aluminiumfolie.
Leg de ingepakte bananen met de ingesneden kant naar boven voorzichtig tussen de warme houtskool/as. Bak de bananen in de BBQ of op het kampvuur tot ze klaar zijn. Hoelang dit duurt hangt af van het vuur of de as, maar de baktijd is gemiddeld 15-20 minuten. Check tegen het einde voorzichtig of de schil van de bananen donker van kleur is, alle chocolade is gesmolten en de banaan lekker zacht is.
Banaan in de Oven: Een Alternatieve Bereiding
Heb je geen BBQ, maar wil je wel genieten van dit recept? Je kunt ook heel goed de oven gebruiken voor deze bananen in folie. Voor bananen in folie uit de oven, verwarm je de oven voor op 200 °C. Leg de ingepakte bananen met de ingesneden kant naar boven in een ovenschaal en bak ze vervolgens in 25-35 minuten.
Variaties op het Recept
Je kunt dit toetje op de BBQ zo fancy maken als je zelf wilt. Met stukjes chocolade, wat gehakte nootjes, mini marshmallows en een scheutje likeur! Ja hoor dat kan allemaal. Serveer eventueel met een bolletje vanille-ijs erbij. Dat is pas echt genieten!
Het is een recept waar je heel erg naar smaak mee kunt spelen. Ook kan je met de temperatuur en tijd spelen. Soms is hij dan een stuk minder warm, en laten we de bananen er gewoon wat langer op liggen.
Snijd de schil van de bananen in de lengte in en doe de schil iets open. Rasp de twee limoenen en strooi de limoenrasp samen met de rietsuiker over de banaan. Halveer de limoenen en besprenkel de bananen met limoensap en eventueel een scheutje rum. Verpak de bananen in aluminiumfolie en grill in circa 10 minuten op de barbecue.
Je kunt dit ook in de oven maken. We maken vegan gebakken snicker banaan van de BBQ. Klinkt misschien ingewikkeld en uitgebreid, maar het is heel erg simpel en je hebt er bijna niets voor nodig!
Vegan Gebakken Snicker Banaan van de BBQ
| Voorbereidingstijd | 3 minuten |
|---|---|
| Kooktijd | 15 minuten |
| Totale tijd | 18 minuten |
Ingrediënten:
- 1 banaan
- 1 blokje pure chocolade (85%)
- 1 tl pindakaas
- 10 gram pinda’s
- Drizzle maple syrup
- Aluminiumfolie
Instructies:
- Vouw van de aluminiumfolie een bakje. Je wil namelijk je banaan niet direct recht op je BBQ rooster zetten en je wil ook niet dat hij omvalt.
- Hak de chocolade en de pinda’s fijn.
- Snij uit de schil van de banaan een lange rechthoek. Onderaan snij je een stukje in de breedte en vervolgens maak je twee sneeden naar boven. Zorg dat je de banaan zelf niet raakt!
- Rol het baantje schil op en zet bovenaan vast met een prikker.
- Snij nu in je open stuk banaan een snee in de lengte. Wrik hem voorzichtig een beetje open.
- Doe met een vork wat pindakaas in de banaan, gevolgd door de chocolade en pinda stukjes.
- Drizzle een klein beetje maple syrup op de bovenkant.
- Leg de banaan de op het aluminiumfolie op de BBQ. Doe de deksel erop en bak in 15-20 minuten tot de banaan zacht is geworden en de chocolade is gesmolten.
In de oven maken? Verwarm je oven dan voor op 175 graden en leg de banaan op het aluminiumfolie op een ovenrooster. Zet in het midden van de oven (hetelucht stand) en bak in 15 minuten.
Snijd de banaan (in schil) over de lengte net niet helemaal door. Verdeel een beetje roomboter in de opening. Breek de chocolade in stukken en steek deze er ook tussen. Wikkel de bananen in aluminiumfolie.
Tips en Trucs
- Marshmallows kun je makkelijk met een natgemaakt mes in kleine stukjes snijden.
- Je kunt ook alleen de onderzijde bedekken zodat je makkelijk kunt zien hoe ver de chocolade al is gesmolten.
Het maken van dit toetje is niet moeilijk en laat je vooral inspireren om er je eigen draai aan te geven. Je bent vrij om een ander koekje te nemen, extra fruit toe te voegen of andere chocolade te gebruiken.
Banaan van de barbecue is al een feest op zich, maar als je hier nog een schepje bovenop wilt doen, besprenkel de banaan dan met een scheutje Licor 43.
labels:
