Deze ontbijtshake is de ideale keuze als je een haastige ochtend hebt, maar niet wilt inboeten op een gezond ontbijt! Nog steeds begrijp ik het niet als ik van mensen hoor dat ze niet ontbijten.

Waarom een Bananen Milkshake met Yoghurt?

Natuurlijk zijn er dagen dat je er zó vroeg uit moet, dat een ontbijt niet het eerste is waar je aan denkt en ook zin in hebt, maar over het algemeen heb ik echt trek in mijn ontbijt. Ik maak er bijna altijd even tijd voor en zorg tegenwoordig zelfs dat ik er nog even bij kan zitten. Dat deed ik voorheen met mijn gehaast dan weer niet, snel een boterham smeren of wat fruit in de blender en in de auto opdrinken.

De Voordelen van Havermout

Waarom zou je havermout aan je shake toevoegen? Havermout staat bekend om zijn complexe koolhydraten die je lichaam geleidelijk afgeven. Dit resulteert in een langdurige en stabiele energieboost, perfect om je door de ochtend te loodsen.

  • Vezels zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering, en havermout zit er vol mee.
  • Havermout is een ware schatkist van voedingsstoffen.

Bananen: Een Natuurlijke Energiebron

Bananen, een ware natuurlijke energiebron, vormen de ruggengraat van deze ontbijtshake. Hun zoete, romige textuur zorgt niet alleen voor een heerlijke smaak, maar ze brengen ook een scala aan voedingsstoffen met zich mee. Voeg hieraan een handvol havermout toe, en je krijgt een langdurige energieboost.

Deze ontbijtshake is niet alleen heerlijk, maar ook handig voor onderweg. Giet hem in een herbruikbare beker en je hebt het perfecte ontbijt voor in de auto of op kantoor.

Variaties op het Recept

Een lekkere variatie vind ik om mango toe te voegen aan deze ontbijtshake. Of als je niet heel erg van banaan houdt, dan vervang je de banaan voor mango. Deze ontbijtshake met ananas is ook een lekkere smoothie om eens te proberen!

Wil je liever niet de hele week ontbijtshakes/smoothies nemen als ontbijt? Dan zijn overnight oats ook een tip!

In deze ‘gezonde’ maand is deze ontbijtshake wel op zijn plaats en misschien wel de nieuwe start van je dag? De volgende keer dat je een snelle, voedzame start van de dag nodig hebt dan kun je deze ontbijtshake met banaan en havermout proberen.

Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Heel simpel, alle ingrediënten bij elkaar in de blender en even goed mixen.

Bananen Smoothie: Een Familie Favoriet

Als zoonlief mag kiezen welk toetje hij wil is dat negen van de tien keer deze bananen smoothie. Ik heb deze heerlijke smoothie inmiddels al tientallen keren gemaakt en ook zelf vind ik het nog steeds een toppertje. In de zomervakantie kwam ik er alleen achter dat het recept nog niet op Kookidee stond. De hoogste tijd dus om deze lekkere bananen smoothie met je te delen. De smoothie is echt supermakkelijk om te maken en staat dan ook zo bij je op tafel.

Bij ons is deze bananen smoothie al jarenlang een favoriet, hopelijk vind jij hem net zo lekker. Hieronder vind je het makkelijke recept.

Recept: Bananen Smoothie met Yoghurt

Ingrediënten:

  • 4 rijpe bananen
  • 300 ml volle melk
  • 250 gr volle yoghurt
  • 1 zakje vanillesuiker (8 gram)

Bereidingswijze:

  1. Het lekkerst vind ik de bananen smoothie met rijpe bananen. Heb je overrijpe bananen dan zijn deze nog zoeter en kan je de vanillesuiker eventueel achterwege laten. Zelf vind ik het een heerlijk extra smaakje aan de smoothie geven.
  2. Pel vier rijpe bananen en snijd deze in plakken.
  3. Doe de plakjes banaan in een blender en doe hier ongeveer 300 ml. volle melk en zo'n 250 gr. volle yoghurt bij.
  4. Doe er de inhoud van een zakje vanillesuiker (8 gram) bij en gebruik indien aanwezig de smoothie stand op je blender.
  5. Heb je deze stand niet begin dan op lage snelheid en zet deze steeds een tikje hoger, op het eind doe je de snelheid weer iets lager en je bananen smoothie is klaar.
  6. Heb je nou geen blender dan kan je ook alles in een hoge kom doen en het geheel met een staafmixer pureren.
  7. Meng alles net zo lang tot je een mooie gladde en luchtige bananen smoothie overhoudt.

Extra Tips voor een Perfecte Milkshake

Houd een klein deel van de Griekse yoghurt apart voordat je gaat blenden en probeer het op te kloppen tot het licht en luchtig is voor een luchtige, luxe topping. Voor een koelere traktatie kun je de achtergehouden yoghurt ongeveer 30 minuten invriezen om een gekoelde, romige klodder te creëren die prachtig contrasteert met de shake.

Als je de voorkeur geeft aan een lichtere, minder dikke milkshake, vervang dan bevroren bananen door verse. Verse bananen mengen gemakkelijker en zullen de shake niet zo sterk koelen of verdikken, wat resulteert in een gladdere, dunnere textuur.

Bananen over? Dit recept is perfect voor meal preppen omdat de ingrediënten goed bewaren en snel te blenden zijn, waardoor het gemakkelijk is om op elk moment van een verse shake te genieten. Als je er klaar voor bent, combineer je gewoon één portie met melk en ijsblokjes in een blender en blend je tot een gladde massa.

Andere Smoothie Variaties

Yoghurt Banaan Basilicum Smoothie

Deze yoghurt banaan basilicum smoothie is een groene smoothie is gemaakt met yoghurt. Hij noemde het zeer verrassend en fris.

Ingrediënten:

  • 2 bananen
  • 15 gram basilicum
  • Glas yoghurt
  • Water
  • Theelepel rauwe honing (optioneel)
  • 2 eetlepels chia zaad (optioneel)

Bereidingswijze:

  1. Schil de twee bananen en breek deze in stukken.
  2. Doe de banaan vervolgens in de blender.
  3. Pluk de blaadjes van de 15 gram basilicum en doe deze ook in de blender.
  4. Schenk een glas vol met yoghurt en doe het bij de banaan en basilicum.
  5. Voeg vervolgens het water toe.
  6. De finishing touch (zoals ze dat zo mooi in het Engels zeggen) is een theelepel rauwe honing.
  7. Zet de blender aan en mix het geheel tot een egale lekker frisse gezonde groene smoothie.
  8. Optioneel kun je, net als op de foto, er nog twee eetlepels chia zaad door heen roeren.

Banaan Paprika Yoghurt Smoothie

Dit banaan paprika yoghurt smoothie recept zorgt voor een heerlijk groene smoothie. Hij is alleen niet groen, maar juist roze-rood van kleur.

Naast calcium krijg je natuurlijk met deze groene smoothie veel meer binnen. Wist je bijvoorbeeld dat er in een rode paprika drie keer meer vitamine C zit vergeleken bij een sinaasappel? In 100 gram sinaasappel zit 50 mg vitamine C. In 100 gram rode paprika zit 150 gram vitamine C. Deze smoothie zit ook vol Kalium en Magnesium. Zo kan ik nog wel even doorgaan.

Ingrediënten:

  • 2 bananen
  • Rode paprika
  • Groot glas yoghurt

Bereidingswijze:

  1. Pel de twee bananen en breek deze in stukken. Doe deze in de blender.
  2. Snijd de paprika door midden en verwijder de zaadlijsten.
  3. Snijd de paprika vervolgens in grove stukken en voeg deze toe aan de banaan in de blender.
  4. Voeg als laatste een groot glas yoghurt toe.
  5. Zet de blender aan en blend het geheel tot een egale smoothie.

Een egale groene smoothie met een roze-rode kleur.

De Voordelen van Yoghurt

Yoghurt is een rijke bron aan calcium. In 100 ml vind je 139 mg calcium. Grof gezegd, gemiddeld heb je 1.000 mg calcium per dag nodig. Natuurlijk vind je calcium ook in andere bronnen dan yoghurt.

Waarom heb je calcium nodig dan?

Extra Ingrediënten en Hun Voordelen

Chia Zaad

Als tweede geef ik de optie om chia zaad toe te voegen. Chia zaad bevatten zeker veel gezonde voedingsstoffen zoals calcium, omega-3 vetzuren, magnesium en ijzer. Ze zijn misschien klein, maar ze zitten er boordevol mee. Daarnaast bevatten de zaden 25% meer vezels dan lijnzaad. Vezels zijn belangrijk voor een goede darmwerking.

Rauwe Honing

Ik heb gekozen voor rauwe honing. Rauwe honing is honing die niet verhit is en onbewerkt is. Om die reden zitten er meer voedingsstoffen in. Deze blijven behouden omdat de honing niet verhit en bewerkt wordt.

Algemene Tips voor Gezonde Smoothies

De smoothies uit dit artikel zijn allemaal gezond. Wil je er zeker van zijn dat je smoothie gezond is? Gebruik niet meer dan twee porties fruit per smoothie, vanwege de hoeveelheid fruitsuiker.

Een stuk fruit zoals een appel, peer of banaan telt als één portie. Voeg groente toe. Gebruik gezonde vetrijke extra’s. Die helpen je lichaam om de voedingsstoffen uit je smoothie goed op te nemen en geven je een verzadigd gevoel.

labels:

Zie ook: