Een barbecue is niet compleet zonder een heerlijk dessert om de zomerse maaltijd mee af te sluiten. BBQ toetjes zijn de perfecte manier om je gasten te verrassen en ze nog één laatste keer te verwennen. Van klassieke opties tot out-of-the-box creaties, er zijn zoveel manieren om van je barbecue een zoet feestje te maken.

Niets is lekkerder dan een BBQ eindigen met een toetje van de BBQ. Op de één of andere manier gaat een dessert er ook altijd nog wel in, zelfs als je eigenlijk al te veel hebt gegeten. Wil je daar een beetje op inspelen, dan kun je er voor kiezen om een BBQ dessert met fruit te bereiden.

Op BBQ Junkie vind je diverse recepten voor desserts van de BBQ, met de meest uiteenlopende ingrediënten en bereidingen. Zo vind je er recepten waarbij je fruit grilt, maar ook brownies van de BBQ, die worden gebakken in een skillet.

BBQ Desserts als Perfecte Afsluiter

Er is toch niks mooiers als met een fijn gezelschap een hele dag of avond lekker BBQ-en. Dat vinden wij bij Turn Don’t Burn namelijk echt top. Hoe mooi is het als je zo’n mooie avond perfect af kan sluiten met een mooi dessert. Een finale klapper om je gasten mee naar huis te sturen.

Het mooie van de BBQ is dat je hier ook echt perfect heerlijke desserts of toetjes op klaar kunt maken. Je moet het eigenlijk vergelijken met een hout gestookte oven waar je natuurlijk echt heel veel met kan maken. De mogelijkheden zijn in ieder geval eindeloos en daarom dagen we je uit om ook eens zelf te variëren op de creaties die wij hebben gemaakt.

Simpele BBQ Toetjes

Wij bij Turn Don’t Burn vinden het super om BBQ toetjes te serveren op het moment dat wij visite over de vloer hebben. Het mooie aan deze toetjes van de BBQ is dat ze vaak niet zoveel plaats gebruiken op de BBQ en je er dus best wel wat tegelijk kan maken. Je kan op deze manier een grote groep voorzien van lekkere desserts.

Ga je nu zelf een toetje klaarmaken op de BBQ? Ga dan eens voor wat simpels zoals ons stroopwafel dessert of de banaan met chocolade en vanille ijs. Simpele dingen hoeven namelijk niet saai te zijn. Vaak zit het hem ook in de simpele dingen natuurlijk.

BBQ Toetjes Recepten

Ik verzamelde 10 verschillende recepten voor nagerechten na een zomerse BBQ, waarvan je de meeste toetjes ook óp de BBQ kunt maken. De allerleukste BBQ desserts zijn misschien nog wel degene die je letterlijk óp de BBQ kunt maken.

1. Perziken van de BBQ

Perziken van de BBQ zijn een heerlijke en makkelijke optie voor een zomers barbecue-toetje. Snijd de perziken doormidden, verwijder de pit en leg ze met de snijkant naar beneden op de grill. Grill tot ze mooie strepen hebben en lekker zacht zijn. Serveer met een bolletje vanille-ijs en een scheutje honing voor een extra zoete touch.

2. Banaan van de BBQ

Een banaan van de BBQ is een echte klassieker. Snijd de banaan in de lengte open, vul met stukjes chocolade en marshmallows en wikkel in aluminiumfolie. Leg de banaan op de grill tot de chocolade gesmolten is en de marshmallows lekker zacht zijn.

Gewone chocolade bananen zijn helemaal kidsproof (en zwangerproof) en ook al heel erg lekker, maar och wie had gedacht dat die scheut amaretto nog zoveel zou toevoegen.

3. Gegrilde Ananas met Yoghurtijs

Voor een fris en zomers toetje is gegrilde ananas met yoghurtijs een superlekkere keuze. Snijd de ananas in dikke plakken en leg ze op de grill tot ze mooie grillstrepen hebben. Serveer de warme ananas met een bolletje yoghurtijs.

Als alle hartige trek gestild is, kunnen de plakken ananas op de grill. Ondertussen kook je de rum-suiker marinade in tot een karamelsaus en een kleine 10 minuten later is dit gruwelijk lekkere toetje op de BBQ al klaar.

4. Smores Dip

De smores dip is een leuk en makkelijk toetje voor op de BBQ. Smelt chocolade en marshmallows in een aluminium BBQ-bakje op de grill. Serveer met koekjes om erin te dippen. Dit is een echte traktatie voor jong en oud.

5. Wafels van de BBQ

Een goddelijk barbecue toetje: wafels van de BBQ! Een heerlijke en verrassende afsluiter van je bbq-feest. Leg in elk aluminium BBQ-bakje een wafel, verdeel stukjes witte en pure chocolade en fudgeblokjes erover. Voeg plakjes banaan toe. Serveer de warme wafels met koud vanille-ijs.

Andere BBQ Toetjes Ideeën

  • Gegrilde Nectarines: Die smaken erg goed in een salade, maar je kunt ze ook als toetje op de BBQ maken.
  • Gerookte Chocolade Mousse: In dit geval is de room die je voor dit dessert gebruikt het eerste dat de BBQ in gaat, zodat je vervolgens de chocolade mousse kunt maken met de gerookte room.
  • Cheesecake Ijs of IJstaart: Een ge-wel-dig en makkelijk BBQ dessert is een bak zelfgemaakt cheesecake ijs of een ijstaart. Door mijn zwak voor cheesecake is het lemon curd cheesecake ijs favoriet, maar ik kan me zo voorstellen dat je de salted caramel Oreo ijstaart ook wel eens wil proberen.
  • Sinaasappel Cakejes: Dit dessert maak je in een BBQ die dicht kan en daardoor als oven kan fungeren.
  • Banaan-Cake Kebabs: Jawel, zoete spiesjes met cake en gekaramelliseerde banaan als toetje van de BBQ. Ik serveerde ze in combinatie met pecan-karamel ijs en geroosterde pecannoten.
  • Romige Ijskoffie: En wat dacht je van een romige ijskoffie als BBQ toetje? Die kun je natuurlijk ook prima met een decafé maken als je een plafonddienstsessie wil voorkomen.
  • Watermeloen Pizza: Jaaa, een BBQ vraagt om watermeloen toch? Maak daarom A.U.B. een keer deze zalige watermeloen pizza voor je gasten, of nee, voor jezelf!
  • Mokka Panna Cotta: Deze mokka panna cotta heeft een klein tropisch tintje en daarnaast smaakt mokka in je toetje nu eenmaal top naast een kop koffie of thee.

Tools voor BBQ Toetjes

Voor deze BBQ toetjes heb je niet veel nodig, maar een paar handige tools maken het wel makkelijker. Aluminium bakjes zijn perfect om gerechten in te doen zonder dat je grill vies wordt, voor het smelten van chocolade en het maken van smores dip. Spiesjes zijn ideaal voor het grillen van fruit of marshmallows. En aluminiumfolie is onmisbaar voor het maken van grill-pakketjes met banaan of wafel.

Leftovers Verwerken

Heb je wat leftovers van je BBQ? Geen probleem, je kunt ze perfect verwerken in je toetjes. Overgebleven fruit zoals aardbeien, perziken of ananas kun je grillen en gebruiken als topping voor je desserts.

Met deze enorme portie aan BBQ toetjes kun jij vast en zeker de hele zomer vooruit! Mis ik nog een geniaal BBQ toetje?

labels: #Recept #Bbq

Zie ook: