Bent u op zoek naar de lekkerste belegde broodjes in Ermelo? Of het nu gaat om een snelle lunch, een gezond tussendoortje, of een uitgebreid arrangement, er zijn volop mogelijkheden om van heerlijke broodjes te genieten. Hieronder vindt u tips en inspiratie voor belegde broodjes, recepten en waar u deze kunt bestellen.

Waarom kiezen voor belegde broodjes?

De gezonde lunch is meer dan een maaltijd alleen. Het is een moment om even te ontspannen en om nieuwe energie op te doen voor de rest van de dag. Na een goede lunch kun je er weer even tegenaan.

Simpele broodjes zijn ideaal voor een snelle, maar smakelijke maaltijd. Je kunt binnen enkele minuten een lekker broodje klaarmaken en dat is natuurlijk ideaal voor de drukke dagen. Ook zijn eenvoudige broodjes vaak budgetvriendelijk, omdat ze gebruik maken van alledaagse ingrediënten.

Menu Opties

Er zijn diverse opties beschikbaar, afhankelijk van uw wensen:

  • Broodjes & Salades: Een overzicht van de heerlijkste belegde broodjes en salades.
  • Fruitboxen: Zin in een gezond tussendoortje? Bestel een fruitbox voor thuis of op het werk.
  • Traktaties: Iets te vieren? Af en toe genieten van een zoete snack moet zeker kunnen.
  • Ontbijt: Ontbijt bestellen voor thuis of op het werk als alternatief voor een vergaderlunch. Geef eenvoudig een ontbijt cadeau voor een Vaderdag of Moederdag ontbijt. Uiteraard hebben we ook specials zoals bijvoorbeeld een paasontbijt of Valentijn ontbijt.
  • Arrangementen: Groepslunch, brunch of High Tea bestellen als arrangement om gezellig met elkaar te eten. Een paasbrunch is erg populair met Pasen met Moederdag kun je ook een leuke High Tea cadeau geven.

Gemakkelijk bestellen

Voor bedrijven en consumenten bieden we de mogelijkheid om efficiënt op één plek lunch te bestellen met focus op gemak. Broodjes bestellen? Bestel minimaal één dag van te voren en alles wordt ingepland om op de jouw gewenste dag en tijdstip te leveren. We bezorgen 5 dagen per week. Bekijk per postcode naar de beschikbare opties. Dit alles voor een scherp tarief.

Het bestellen van belegde broodjes is eenvoudig:

  1. Locatie invoeren: Vul je postcode in om het menu te bekijken.
  2. Kies wat je wilt eten: Selecteer de gewenste lunch en stel samen.
  3. Laat lunch bezorgen: Betaal online met iDEAL of Creditcard. Eet smakelijk!

Zelf broodjes maken: Recepten

Geen zin of tijd om zelf de keuken in te duiken? Steeds meer versspecialisten houden zich bezig met het vervaardigen van broodjes. Verse broodjes want daarin ligt hun kracht. De broodjes worden per dag vers afgebakken en na afkoeling vrijwel meteen belegd met de vers gesneden of uitgeschepte lekkernijen uit de toonbank. Dat proef je.

Toch is het leuk om zelf aan de slag te gaan. Hier zijn enkele simpele recepten voor belegde broodjes:

Broodje gezond

Ingrediënten:

  • 1 pistolet of volkoren bolletje
  • 2 plakjes ham
  • 2 plakjes kaas (jong belegen of 30+)
  • 1 gekookt ei, in plakjes gesneden
  • 2 blaadjes kropsla of een handje rucola
  • 2 plakjes tomaat
  • 2 plakjes komkommer
  • Peper en zout

Bereiding:

  1. Snijd een pistolet of bolletje doormidden.
  2. Leg op de onderste helft van het broodje een paar blaadjes kropsla of rucola.
  3. Beleg het broodje verder met de plakjes ham, kaas, tomaat, komkommer, en gekookt ei.
  4. Voeg naar smaak een beetje mayonaise en/of mosterd toe. Bestrooi met een snufje peper en zout voor extra smaak.
  5. Leg de bovenste helft van het broodje erop en je broodje gezond is klaar!

Tip! Voeg wat augurk of rode ui toe voor extra smaak of kies voor een gezondere variant en gebruik magere ham en kaas.

Broodje gegrilde groente

Ingrediënten:

  • 1 rode paprika
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 2 ciabatta of volkoren broodjes
  • 50 g feta (verkruimeld) of geitenkaas
  • Olijfolie
  • Zout en peper
  • 1 teentje knoflook (fijngehakt)
  • Handje rucola
  • Balsamicoazijn (optioneel)

Bereiding:

  1. Snijd de paprika, courgette en aubergine in dunne plakjes.
  2. Bestrijk de plakjes aan beide kanten met een beetje olijfolie en bestrooi met zout, peper en het fijngehakte teentje knoflook.
  3. Verwarm een grillpan (of gebruik een gewone koekenpan) op middelhoog vuur. Grill de groenten aan beide kanten tot ze zacht zijn en mooie grillstrepen hebben, ongeveer 3-4 minuten per kant.
  4. Snijd de ciabatta of broodjes doormidden en rooster ze kort in de grillpan of in de broodrooster totdat ze licht knapperig zijn.
  5. Beleg de onderste helft van het broodje met een laagje gegrilde groenten. Voeg hier een handje rucola en verkruimelde feta of geitenkaas aan toe en genieten maar!

Broodje avocado en ei

Ingrediënten:

  • 1 rijpe avocado
  • 1 ei
  • 1 sneetje brood (volkoren, zuurdesem, of je favoriete brood)
  • Peper en zout
  • Optioneel: chili flakes, citroensap of olijfolie

Bereiding:

  1. Kook het ei in ongeveer 7-8 minuten voor een hardgekookt ei. Voor een zachtgekookt ei, kook het 5-6 minuten. Pel het ei na het koken en snijd het in plakjes.
  2. Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Prak de avocado met een vork en breng op smaak met een snufje zout, peper en een paar druppels citroensap.
  3. Rooster het sneetje brood in een broodrooster of in een pan tot het licht knapperig is.
  4. Smeer de geprakte avocado op het geroosterde brood. Leg de plakjes ei erop.
  5. Bestrooi met wat extra zout, peper en eventueel een snufje chili flakes voor een beetje pit. Je kunt ook een scheutje olijfolie over het broodje druppelen.

Tip! Voeg wat verse spinazie of rucola toe voor meer frisheid en strooi een beetje geraspte Parmezaanse kaas erover voor wat extra smaak.

Ham kaas tosti

Ingrediënten:

  • 2 sneetjes wit of volkoren brood
  • 2 plakjes ham
  • 2 plakjes kaas (jong belegen of cheddar)
  • Boter (voor het besmeren van het brood)
  • Optioneel: mosterd of ketchup

Bereiding:

  1. Besmeer één kant van elk sneetje brood met een dun laagje boter. Deze kant gaat naar buiten, zodat het brood mooi goudbruin en knapperig wordt tijdens het bakken.
  2. Leg op de onbesmeerde kant van een sneetje brood, kaas en ham. Plaats het andere sneetje brood (met de boterkant naar buiten) erbovenop.
  3. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de tosti in de pan en bak deze ongeveer 3-4 minuten aan elke kant, tot het brood goudbruin en knapperig is en de kaas gesmolten.
  4. Snijd de tosti diagonaal doormidden voor een klassieke presentatie.
  5. Mosterd of ketchup aan de zijkant en je bent klaar.

Broodje pindakaas en jam

Ingrediënten:

  • 2 sneetjes brood (wit, bruin of volkoren)
  • 2 eetlepels pindakaas
  • 2 eetlepels jam (bijv. aardbei, framboos of abrikoos)

Bereiding:

  1. Leg de twee sneetjes brood klaar op een bord.
  2. Smeer de pindakaas op één sneetje brood. Zorg dat de pindakaas gelijkmatig verdeeld is. Een beetje extra is uiteraard ook heerlijk!
  3. Smeer vervolgens het andere sneetje brood in met de jam.
  4. Leg de sneetjes op elkaar met de belegde kanten naar binnen. Druk licht aan zodat alles goed blijft zitten.
  5. Snijd het broodje diagonaal doormidden voor wederom een klassieke presentatie. Eet smakelijk!

Broodje eiersalade

Ingrediënten:

  • 4 gekookte eieren
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 eetlepel fijngehakte bieslook (of andere kruiden naar keuze)
  • Zout en peper naar smaak
  • 2 sneetjes brood (wit, bruin of volkoren)
  • Optioneel: sla of rucola

Bereiding:

  1. Kook de eieren in ongeveer 8-10 minuten totdat ze hardgekookt zijn. Laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in kleine stukjes.
  2. Meng in een kom de gekookte eieren, mayonaise, mosterd, en bieslook. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
  3. Leg een handje sla of rucola op een sneetje brood. Schep een flinke lepel eiersalade erop en dek af met het andere sneetje brood. Snijd doormidden en je hebt het perfecte broodje.

Meer variatie

Met deze simpele belegde broodjes kun je veel variëren. Experimenteer met verschillende soorten brood en beleg om unieke smaken en texturen te creëren! Probeer bijvoorbeeld eens pitabrood of heerlijke wraps. Zo maak je jouw broodje niet alleen lekkerder, maar ook interessanter!

Speciale broodjes

Interessant is dat de broodjes die een versspecialist maakt niet nauwkeurig te omschrijven zijn. Net als bij het maken van vleeswaren, worsten, salades en sauzen heeft vrijwel iedere verkoper zijn eigen recept. Op deze pagina presenteert Versinspiratie maar een klein overzicht want de variatie is vrijwel oneindig. Kijk alleen maar eens naar de verschillende soorten brood die een versspecialist gebruikt. En zeker niet alleen bij de lunch. Voor een broodje warm vlees heeft de slager verschillende smakelijke mogelijkheden.

Je kunt kiezen uit: warme varkens- of kalfsfricandeau, warme lende rollade, magere bacon en zoals op deze foto warme beenham.

  • Broodje warme beenham: Een vers afgebakken broodje dat wordt opengesneden en belegd met gemengde sla. Daarop liggen enkele verse, met de hand afgesneden plakken warme (werrem) bourgondische beenham (sjink). Heerlijke zacht en met een rijke smaak.
  • Broodje gekookte beenham: Het bruine pistoletje is gevuld met zachte gekookte beenham. De ham wordt eerst op de snijmachine gesneden en daarna in kleine stukje versnipperd. Vervolgens wordt het broodje ermee gevuld en gaat de oven in. Daarin wordt het broodje afgebakken waarbij tevens de gekookte ham wordt meegebakken.

Bezorgopties en Lokale Tips in Ermelo

In Ermelo is PLUS Berntsen een goede optie voor vers belegde broodjes en maaltijden. De supermarkt heeft een ruimere en overzichtelijke uitstraling gekregen en ook het versassortiment is enorm toegenomen. PLUS Berntsen heeft een pinautomaat en handscanners waarmee klanten hun boodschappen zelf kunnen scannen en afrekenen. Maar ook de bediende kassa’s zijn gebleven. De supermarkt opent feestelijk met het uitdelen van taarten en een bijzondere spaaractie.

Lunch.nl: Eenvoudig en bewust bestellen

Wij maken lunch bestellen eenvoudiger en bewuster dan ooit! Superhandig de lekkerste producten online bestellen bij de beste lokale cateraars. Bovendien gaan we voor lekker en gezond ook al begrijpen we dat af en toe met elkaar snacken ook moet kunnen.

Arrangementen voor speciale gelegenheden

Voor speciale gelegenheden zoals Pasen, Vaderdag of Moederdag, zijn er diverse arrangementen beschikbaar. Denk aan een paasontbijt of Valentijn ontbijt. Een paasbrunch is erg populair met Pasen met Moederdag kun je ook een leuke High Tea cadeau geven.

Bistro Vischmarkt 49 in Harderwijk

In het nabijgelegen Harderwijk is Bistro Vischmarkt 49 een aanrader. Bij Bistro Vischmarkt 49 word je ontvangen door een gastvrij team, onder leiding van eigenaren Bart en Cindy Onstenk. Bart staat in de keuken als chef-kok en kookt op klassieke wijze. Cindy is gastvrouw in hart en nieren - met oog voor detail en aandacht voor iedere tafel.

Het belevingsdiner wordt bereid door Bart - chef-kok, en iemand die al sinds zijn twaalfde in de keuken staat. Hij kookt klassiek, met ervaring, smaak en oog voor detail. Van het trekken van zijn eigen bouillon voor soepen en sauzen tot het zorgvuldig samenstellen van ieder gerecht - ambachtelijk en zonder concessies. Inmiddels heeft hij meer dan 25 jaar op de teller. Ben je vegetarisch, veganistisch, of zijn er allergieën of dieetwensen waar we op moeten letten? Laat het vooral weten - dan houdt Bart daar graag rekening mee.

Arrangementen bij Bistro Vischmarkt 49

  • Belevingsdiner of -lunch: Laat je verrassen door ons team.
  • High tea of high wine: Een mooie optie voor een bijzondere gelegenheid.
  • Stadswandeling met lunch: In samenwerking met Rondeel wordt een wandeling door Harderwijk georganiseerd, gevolgd door een lunch.

Met deze tips en suggesties kunt u optimaal genieten van belegde broodjes in Ermelo en omgeving. Of u nu zelf aan de slag gaat in de keuken of kiest voor een bezorgservice, er is altijd een passende optie voorhanden.

labels: #Brood

Zie ook: